Такие яблоки подойдут для начинки в пирог, в качестве дополнения к десертам или как самостоятельный десерт.

Ингредиенты:

• Крупные яблоки — 6 шт. 
• Сливочное масло — 100 г 
• Сахар — 100 г 
• Коричневый сахар — 50 г
• Молотая корица — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Очистите яблоки (это не обязательно). Нарежьте яблоки на дольки. 

2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. 

3. Добавьте сахар и корицу, тщательно перемешайте. 

4. Добавьте яблоки, тушите, периодически помешивая, в течение 10–15 минут, пока яблоки не начнут карамелизироваться по краям. 

5. Можно использовать сразу, а остатки можно хранить в контейнере в холодильнике до 3 дней.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Яблоки — 1,5 кг
• Сахар — 100 г 
• Ванильный сахар — 10 г 
• Консервированные персики или абрикосы — 1 банка (около 400 мл) 
• Растопленное сливочное масло — 250 г 
• Сливочное масло (для жарки) — 40 г 
• Тостовый нарезанный белый хлеб — 2 буханки
• Молоко — 120 мл 
• Кукурузный крахмал — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Яблоки очистить, нарезать крупными кубиками. 

2. В сковороде растопить 40 г сливочного масла, выложить яблоки и тушить под крышкой 5-7 минут. 

3. Крышку снять, добавить сахар и крупно нарезанные консервированные персики. Тушить еще минут 5-10, пока жидкость не уварится, а яблоки не начнут превращаться в цукаты. 

4. В стакане размешать молоко и крахмал, вылить в сковороду с яблоками. Уменьшить огонь и варить, помешивая, еще 1 минуту.

5. Хлеб очистить от корок и слегка подсушить в духовке или на сковороде. Обмакивая кусочки в топленом масле, выложить хлебом внахлест (целыми кусками) дно формы.

6. Остальной хлеб нарезать полосками шириной 2 см и, обмакивая в топленое масло, установить внахлест вдоль стенок формы. Выступающие концы обрезать.

7. Вылить в форму яблочную начинку. 

8. Из оставшегося хлеба, нарезанного треугольниками и вымоченного в топленом масле, сделать "крышку". 

9. Выпекать при 180 °C 50-60 минут, пока шарлотка не приобретет золотистый цвет. Достать из духовки и дать остыть 15-20 минут.

10. Подавать теплой, с охлажденным заварным кремом или шариком мороженого.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 8 ст. л.
• яйца куриные - 5 шт.
• молоко - 200 г
• масло растительное - 3 ст. л.
• сахар - по вкусу
• огурцы - 1 шт.

Приготовление:

1. В муку добавляем яйца, размешиваем, потом вливаем молоко и тщательно перемешиваем, добавляем соль и сахар, затем – масло, даем постоять минут 20, после чего печем блины.

2. Для начинки смешиваем сыр, колбасу, огурец и заворачиваем в блин, режем на рулетики.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Черри — 300 г
• Красный лук — 0,5 шт. Сыр фета, нарезать кубиками — 150 г Свежие листья мяты — по вкусу Свежий базилик — по вкусу Тимьян или петрушка — по вкусу

Для заправки:

• Оливковое масло —3 ст. л.
• Винный или яблочный уксус — 2 ст. л. 
• Сушеный орегано — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу 
• Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать черри. 

2. Красный лук нарезать тонкими ломтиками. 

3. Поместить черри, лук и сыр фета в сервировочную тарелку. Добавить зелень. 

4. Отдельно смешать все ингредиенты для заправки, заправить салат. Хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Печенье сахарное  — 200 г
• Масло сливочное — 100 г 
• Черника свежая или замороженная — 200 г 
• Сахар — 100-150 г
• Сливки жирные (лучше 30%) — 500 мл 
• Сыр сливочный — 400–450 г 
• Цедра лимона — по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем с песочной основы чизкейка. Печенье кладем в пакет и активно прокатываем по нему скалкой до образования мелкой крошки. Масло смешиваем с печеньем до образования однородной массы, перекладываем в разъемную форму для запекания, выкладываем основу чизкейка, формируя по краям небольшие бортики.

2. Форму с основой убираем в морозильную камеру. 

3. В чаше блендера измельчаем чернику, сахар и цедру лимона. Если черника замороженная, то нужно предварительно разморозить ее и слить лишнюю жидкость.

4. В миске взбиваем сыр и сливки, постепенно добавляя измельченную чернику. Получившуюся начинку выливаем на основу для чизкейка, ставим в морозильную камеру на ночь. За 30 минут до подачи необходимо достать чизкейк, чтобы он постоял при комнатной температуре. Украсить можно ягодами, веточками черники или розмарина. 

Совет: На вкус чизкейка очень влияет выбор сливочного сыра, поэтому лучше не экспериментировать, а брать тот, в котором вы уверены.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Хребты семги — 200–300 г
• Картофель — 1–2 шт.
• Лук — 1 шт. 
• Морковь — 1 шт.
• Лавровый лист — 1–2 шт. 
• Соль — 1 щепотка 
• Вода — 1–1,5 л 
• Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Хребты семги кладем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и удаляем пену. 

2. Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель и репчатый лук. 

3. Добавляем нарезанную морковь. 

4. Готовим все вместе. Далее добавляем соль и лавровый лист. Суп готов примерно через 30 минут.

5. Суп разливаем в тарелки. Хребты семги извлекаем на плоскую тарелку. Удаляем косточки, кусочки рыбы добавляем в тарелки с супом. Остается поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

источник

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

источник

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

источник

Ингредиенты:

• Мука — 250 г
• Сливочное масло  — 50 г 
• Масло растительное — 1,5 ст. л.
• Вода — 100 мл 
• Соль — 1 щепотка 
• Разрыхлитель — 0,3 ч. л.

Приготовление:

1. В просеянную муку добавьте соль и разрыхлитель. Влейте в воду растительное масло. 

2. В муке сделайте углубление, влейте в нее водно-масляную смесь. Замесите тесто. Будет лучше, если тесто немного "отдохнет" (10–15 минут).

3. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте тесто в пласт, как можно тоньше, смажьте растопленным сливочным маслом. Сверните тесто в рулет. А затем сверните "в улитку", старайтесь, чтобы каждый виток тоже был смазан маслом. Раскатайте "улитку" в пласт толщиной около 0,5 см. Сделайте вмятинки пальцами по всей поверхности лепешки. 

4. Выпекайте хлеб с двух сторон на сухой сковороде, слегка прижимая лопаточкой. Сложите хлеб стопкой. Можно промазать лепешки оставшимся маслом, накройте салфеткой и дайте ему немного полежать.

Приятного аппетита!