Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 367 сообщений
Cообщения с меткой

хот-дог - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мерз

ЗАВТРАКИ

Четверг, 23 Июня 2022 г. 13:32 (ссылка)

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ДОБРОГО ДЕНЁЧКА ВСЕМ-ВСЕМ-ВСЕМ!!!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TanyashA07

Хот-дог по домашнему

Четверг, 18 Ноября 2021 г. 09:37 (ссылка)


4166431_gQXYxlXqsE0 (590x365, 88Kb)



Ингредиенты:

2 булочки для хот-дога

4 сосиски

Кетчуп

Майонез

Горчица

1 большой помидор

2 консервированных огурца

50 гр. твердого сыра

Зелень укропа



Приготовление:

Булочки аккуратно разрезаем вдоль, но не до конца и смазываем кетчупом.

Выкладываем в булочки сосиски.

Помидоры и огурцы нарезаем кружочками и выкладываем – огурцы по одну сторону сосиски, а помидоры – по другую.

Выдавливаем сверху на сосиску майонез и горчицу по вкусу.

Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем ним наши хот-доги.

Выкладываем хот-доги на противень и ставим в хорошо прогретую духовку. Запекаем минут 15, пока булочка не станет хрустящей, а сыр – расплавится.

Вынимаем готовые хот-доги на блюдо и посыпаем мелко порезанным укропом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_mister_migell

Булка вместо перчатки: всемирная история хот-догов

Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 10:11 (ссылка)

 всемирная история хот-догов

Сосиски-таксы

Все началось с колбасы. Если быть точным, с немецких эмигрантов, которые осели в Соединенных Штатах в XIX веке. Прибыв в Новый Свет, они привезли с собой кулинарные традиции. В 1860-х именно выходцы из Германии торговали сосисками с уличных лотков в Нью-Йорке. Сосиски эти назывались дагсхунд (нем. “dachshund“), "таксы" видимо, потому что вытянутой формой напоминали собак этой породы. Постепенно сосиски стали очень популярны по всей стране, их продавали на ярмарках, бейсбольных матчах, на улицах.

3085196_Opera_Snimok_20211010_100500_www_koolinar_ru (618x363, 210Kb)

Вместо перчаток

Кто первым додумался добавить к сосискам булку, точно неизвестно. Легенда гласит, что это был Антон Фейхтвангер. Торгуя горячими сосисками на ярмарке в Луизиане, Антон, чтобы клиенты не обжигали руки, предлагал им перчатки. Когда стало ясно, что перчаток может не хватить, на помощь пришел зять Фейхтвангера, пекарь. Он испек булочки, куда и начали вкладывать сосиски.

3085196_Opera_Snimok_20211010_100531_www_koolinar_ru (618x408, 242Kb)

Просто горячая собака

С названием "хот-дог" связана история, правдоподобность которой тоже сложно проверить.

В 1901 году в Нью-Йорке на одном из стадионов присутствовал карикатурист New York Journal Тед Дорган. Он обратил внимание, что продавцы, предлагавшие сосиски, выкрикивали "Горячие дагсхунды!". Дорган нарисовал карикатуру, таксу внутри булочки, но не зная, как нужно писать слово "дагсхунд", просто указал "хот-дог", "горячая собака". Байка симпатичная, но скорее всего, выдуманная: историки перелопатили уйму публикаций с рисунками Доргана (который был на самом деле известнейшим карикатуристом), но таксы с булочкой не нашли.

3085196_Opera_Snimok_20211010_100559_www_koolinar_ru (623x463, 541Kb)

Дешевле значит успешней

К началу XX века хот-доги прочно вошли в обиход жителей многих городов Америки. Подавали горячие сосиски уже не только на улицах. Выходец из Германии Карл Фельтман, начинавший со скромной тележки в одном из районов Нью-Йорка, к 1900 году открыл девять ресторанов c хот-догами в меню.

Однако империя Фельтмана была локальной, в пределах Нью-Йорка.

Человеком, сделавшим из хот-догов национальный бренд, стал еще один эмигрант (на этот раз польский) Натан Хандверкер. Натан устроился работать в ресторан Фельтмана, дневал там и ночевал, и за год усердного труда скопил некоторую сумму. Добавив к ней взятый займ, Хандверкер открыл свой ресторан, где продавал хот-доги за 5 центов — у Фельтмана они стоили десять.

Вскоре предприятие Натана обошло корпорацию Фельтмана, обанкротило её и стало расширяться по всей стране.

3085196_Opera_Snimok_20211010_100616_www_koolinar_ru (617x410, 498Kb)

Королевская пища

Ко времени Великой Депрессии (начало 1930 годов) хот-доги Натана Хандверкера были известны каждому американцу. Продукцию Натана даже подавали британской королевской семье. Когда президент Рузвельт принимал короля Англии Георга VI и его супругу, первая леди решила включить в меню сосиски в тесте. Это вызвало переполох в СМИ: пресса вовсю обсуждала решение Элеоноры Рузвельт, сочтя его рискованным. Опасения были напрасны: хот-доги так понравились Георгу, что он попросил добавки.

3085196_Opera_Snimok_20211010_100636_www_koolinar_ru (616x345, 326Kb)

Дитя оттепели

В России, точней, в Советском Союзе, хот-доги появились в 1959-м. Именно тогда, на заре хрущевской оттепели, в Москве прошла эпохальная американская выставка. Американцы показали, как они живут, что смотрят, что едят, какой техникой пользуются. Среди прочего, удивленным советским гражданам на выставке предлагали и хот-доги. Это блюдо пошло в массы, но в модифицированном варианте — как известная всем сосиска в тесте. Оригинальный, первозданный хот-дог, с соусами и огурчиком, в России прижился только в постсоветские времена. Прижился и полюбился.

источник

http://www.mistermigell.ru/post487394511/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Булка вместо перчатки: всемирная история хот-догов

Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 10:11 (ссылка)


 всемирная история хот-догов



Сосиски-таксы



Все началось с колбасы. Если быть точным, с немецких эмигрантов, которые осели в Соединенных Штатах в XIX веке. Прибыв в Новый Свет, они привезли с собой кулинарные традиции. В 1860-х именно выходцы из Германии торговали сосисками с уличных лотков в Нью-Йорке. Сосиски эти назывались дагсхунд (нем. “dachshund“), «таксы» видимо, потому что вытянутой формой напоминали собак этой породы. Постепенно сосиски стали очень популярны по всей стране, их продавали на ярмарках, бейсбольных матчах, на улицах.

3085196_daleeosennii_list (130x117, 23Kb)
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Обжора №10 2014. Бутерброды на любой вкус

Воскресенье, 04 Июля 2021 г. 14:59 (ссылка)




Название: Бутерброды на любой вкус

Издатель: ООО изд-во "Аргос"

Год/ номер: 10 (277)

Год: 2014

Страниц: 48

Формат: pdf

Размер: 27.9 mb



Кулинарный сборник газеты "Обжора": 152 рецепта.

Девиз издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!". В этих изданиях представлены рецепты недорогих и вкусных блюд.

* горячие бутерброды из микроволновки* б. на праздничный стол * рецепты различных начинок для фуршетных б. * б. для детей на каждый день и для праздничного фуршета *



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile    |     katfile   |     file-up
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
златослоВИКА

Корейский ХОТ- ДОГ с картошкой и сыром

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 20:33 (ссылка)




РАЗДЕЛИТЕЛЬ ЗОЛОТОЙ ВЕРСАЧЕ (478x34, 29Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Светлана_Аниканова)

Домашний фастфуд: хот-дог в лаваше, 5 минут и готово (без майонеза)!

Пятница, 26 Февраля 2021 г. 08:28 (ссылка)


Как бы нам не рассказывали о вреде фастфуда, все равно иногда его хочется. Хот-дог в домашних условиях можно приготовить легко и быстро, а получится еще вкуснее покупного! Я буду готовить хот-дог в лаваше с корейской морковь, 5 минут и можно есть!



5996040_1 (700x525, 258Kb)



Ингредиенты:



Лаваш тонкий – 2 шт.



Сосиски – 8 шт.



Корейская морковь – 150 г



Растительное масло – 1 ст. л.



Сыр твердый – 80 г



Горчица, кетчуп – по вкусу



Видео-рецепт:







Шаги приготовления:




  1. Лаваш разрезаем на прямоугольники (размер может быть разный, зависит от размера сосиски).


  2. Смазываем каждый прямоугольник горчицей и кетчупом.


  3. Раскладываем корейскую морковь.


  4. Выкладываем пару сосисок (я их предварительно отварила).


  5. Посыпаем натертым сыром и заворачиваем конвертиком.


  6. Выкладываем на сковороду и обжариваем 1-2 минутки на каждой стороне.



Всем добра!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Стильная

Шеф-повар рассказал, как приготовить полезный хот-дог

Суббота, 18 Июля 2020 г. 21:33 (ссылка)




Ведущий кулинарных программ, шеф-повар Сергей Синицын рассказал, как приготовить полезный хот-дог. Он отметил, что три основных ингредиента этого фастфуда должны быть качественными.



— Все исключительно зависит от того, из чего его делают. Он может быть как и полезным, так и вредным. Если его делать из искусственного мяса, использовать обыкновенную муку с максимально быстрыми углеводами, химическими добавками, то, безусловно, эта еда вряд ли принесет пользу, — пояснил повар.



Он добавил, что на сосисках не нужно экономить, потому что сделанная из настоящего мяса она будет намного вкуснее. Кроме того, хлеб следует взять цельнозерновой, а соус можно приготовить и самим.



— Сливочное масло, мука, сыр с благородной плесенью — вы приготовите соус блю чиз, — рассказал Синицын на радиостанции «Говорит Москва».

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

Сытный хот-дог - рецепты пальчики оближешь

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 12:41 (ссылка)



3424885_bf2df7c4c5118d7ffe0f1c92b04df174800x450 (700x393, 86Kb)





 


Когда готовить нет никакого желания, а на ужин все равно нужно что-то горячее и сытное, на помощь приходят вот такие рецепты. Кажется, что это фаст-фуд, но на самом деле это простой и полезный рецепт на каждый день.



1.Вот как мы приготовили котлеты с сырной начинкой для оригинального хот-дога.



Необходимые ингредиенты



Для котлет (4 штуки):




  • 300 г сыра (чеддер)


  • 500 г фарша


  • 1 столовая ложка перца


  • 1 столовая ложка соли


  • 1 зубчик чеснока


  • 8 ломтиков бекона


  • растительное масло



Для начинки:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнечная_погода

Как украсить выпечку

Вторник, 28 Января 2020 г. 22:34 (ссылка)



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнечная_погода

Хот-дог

Четверг, 23 Января 2020 г. 16:39 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнечная_погода

Хот-дог на огне

Четверг, 12 Декабря 2019 г. 21:51 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Хот-дог без сосисок для худеющих - 121 ккал. на 100 гр.

Четверг, 14 Ноября 2019 г. 18:58 (ссылка)


5774028_ahotdog (549x506, 118Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Хот-дог без сосисок для худеющих - 121 ккал. на 100 гр.

Суббота, 02 Ноября 2019 г. 23:35 (ссылка)


5774028_dog (549x506, 118Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнечная_погода

Хот-дог по-домашнему

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 20:28 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...ow/156324/

Рецепт: Хот-дог по-домашнему

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Бургеры или Фастфуд по-домашнему, только лучшие рецепты

Четверг, 23 Мая 2019 г. 14:51 (ссылка)


Бургеры





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Бургеры или Фастфуд по-домашнему

Четверг, 23 Мая 2019 г. 14:29 (ссылка)

Читать рецепты домашних бургеров
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Всего 2 ингредиента для простых и очень вкусных закусок. Пальчики оближешь!

Понедельник, 29 Апреля 2019 г. 22:07 (ссылка)


кухня10 (475x57, 11Kb)





Хот-дог - знаменитый фастфуд, который сегодня можно найти в любой точке планеты. Без преувеличения, сосиска в булочке или тесте - это самый простой рецепт для быстрого перекуса. А если заменить булочку на картофель, получится куда более полезное, презентабельное и вкусное блюдо.






РЕЦЕПТЫ:


Чтобы приготовить оригинальные и вкусные сосиски в картофеле, нам нужно:

----- Вариант 1 (3 порции): -----


• 3 крупные - картофелины

• 3 сосиски - для хот-дога

• Растительное масло

• 3 деревянные - шпажки

• 240 г - муки

• 2 ч. ложки - сушеного лука (порошок)

• 2 ч. ложки - паприки

• 2 ч. ложки - соли

• 1 ч. ложка - молотого черного перца

• 200 мл - минеральной воды


► Накалываем картофелину на деревянную шпажку и режем ее по спирали, как показывает видео.


► Затем аккуратно вырезаем сердцевину - нам нужно освободить место под начинку.

► Теперь самое интересное: накалываем сосиску на шпажку и вставляем в картофелину, а затем раздвигаем спиральку, как показывает видео.


► Теперь замешиваем тесто: муку, лук, паприку, соль и перец. Добавляем воду и хорошенько все перемешиваем.


► Нагреваем масло для фритюра - до 175 °C. Окунаем каждую шпажку в тесто и обжариваем в масле до золотистого цвета - 3-4 минуты.




------ Вариант 2 (3 порции): ------


• 3 крупные - картофелины

• 3 сосиски

• 1 большая - луковица

• 4 яичных - желтка

• 80 г - тертого пармезана

• 1½ ч. ложки - соли

• ¾ чайной ложки перца

• 3 деревянные - шпажки

• Масло для фритюра


► Чистим картофель и натираем на терке - на чистое полотенце.


► Выжимаем из картофеля лишнюю жидкость. Добавляем к картофелю пармезан, желтки, соль и перец.


► Все хорошенько перемешиваем. Накалываем сосиски на шпажки и покрываем картофельной массой - как показывает видео.


► Обжариваем нашу закуску в кипящем масле (около 170 °C) примерно 5 минут.


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


кухня11 (133x250, 21Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Фаст-Фуд ТОП-5 Домашних рецептов

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 08:46 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Вот как нужно класть тесто на противень: трюк для идеальной пиццы.

Суббота, 23 Марта 2019 г. 18:49 (ссылка)


кухня10 (475x57, 11Kb)





Домашняя пицца - это одно из простейших блюд, которое можно быстро приготовить, если намечается веселый вечер в хорошей компании. А что мы больше всего любим в пицце? Сыр! Сыра в пицце много быть не может. Поэтому сегодня мы совмещаем пиццу с самым сырным блюдом на свете.






РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить пиццу-фондю с сосисками, нам нужно:

-- ДЛЯ ПИЦЦЫ: ---

• 400 г - муки

• 2ч. ложки - сахара

• 4 г - дрожжей

• 240 мл - теплой воды

• 1ч. ложка - соли

• 1 ст. ложка - растительного масла


-- ДЛЯ ТОПИНГА : ---

• 200 г - мини сосисок

• 100 мл - томатного соуса

• 1/2 луковицы (порезать кольцами)

• Помидоры черри

• Сладкий перец

• 100 г - тертой моцареллы

• 1 камамбер


► Для начала приготовим тесто для пиццы: смешиваем муку, сахар, дрожжи и воду, замешиваем тесто миксером. Добавляем соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.

► Когда тесто готово, раскатываем в большой тонкий блин. Противень накрываем листом промасленной бумаги, а в центр кладем небольшую термостойкую емкость (по размеру камамбера). Аккуратно накрываем эту конструкцию тестом.

► По краю листа из теста выкладываем мини сосиски, а потом аккуратно заворачиваем их в тесто, как показывает видео. В центр конструкции - в емкость - кладем камамбер. Смазываем тесто томатным соусом, а затем выкладываем поверх теста кусочки овощей. Наконец густо посыпаем все моцареллой. Наконец, ставим нашу конструкцию в духовку - 20 минут при 180°C.

► Смазываем тесто томатным соусом, а затем выкладываем поверх теста кусочки овощей. Наконец, густо посыпаем все моцареллой. Наконец, ставим нашу конструкцию в духовку - 20 минут при 180 °C.



Чтобы приготовить оригинальную хот-дог пиццу, нам нужно:

• 1 порция - теста для пиццы (∅ около. 35 см)

• 6 венских - сосисок

• 75 мл - томатного соуса

• 50 мл - сливок

• 50 г - тертой моцареллы

• 1 ст. ложка - горчицы

• 3 маринованных огурчика

• 3 ст. ложки жареного лука

• 1 яйцо



► Пять из шести сосисок разложим по краю окружности из теста, отступив примерно 3 см. Теперь делаем надрезы между сосисками и аккуратно заворачиваем каждую из них в тесто.

► Режем каждую сосиску вместе с тестом на четыре части и разворачиваем на 90°, чтобы край нашей пиццы полностью состоял из маленьких хот-догов.

► В центр пиццы выкладываем томатный соус. Затем нагреваем сливки, сыр и горчицу на медленном огне, чтобы получился однородный крем. Его мы тоже выкладываем на нашу пиццу.

► Наконец, добавляем кусочки огурчиков и сосисок, посыпаем все жареным сыром. Затем смажем тесто яйцом и поставим в духовку - 20 минут при 180 °C.

Выглядит как традиционный холостяцкий ужин. Ну, и что? Зато вкус отменный!


Приятного аппетита!






кулинария_ (280x45, 4Kb)



Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash




Вкусненькие рецепты


кухня11 (133x250, 21Kb)


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Feride22

Хот-доги со сладким соусом

Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 11:39 (ссылка)


5545191_I5yPKbl2UTU (560x700, 244Kb)



Ингредиенты:

Сосиска — 2 шт.

Багет с маком — ½ шт.

Кетчуп — 90 мл

Коричневый сахар — 70 г

Соус BBQ — 15 мл

Мед — 30 мл

Вустерский соус — 20 мл

Чесночный порошок — по вкусу

Бальзамический уксус, соль — по вкусу

Овощи (свежие или конс.) — для начинки 

Растительное масло — для жарки



На 100 г — 252 ккал



Приготовление:

В сотейнике смешиваем кетчуп, сахар, соус BBQ, мед, вустерский соус, соль, чесночный порошок и бальзамический уксус.

Помешивая, доводим до первых признаков кипения и снимаем с огня.

Делаем на сосисках надрезы.

Подрумяниваем сосиски на раскаленном масле. 

Разрезаем половинку багета на 2 части (поперечно).

Каждую часть багета надрезаем продольно и подрумяниваем на сковороде.

Собираем хот-доги.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<хот-дог - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda