Очень простой тортик, как раз по сезону!Берем 250 граммов, любого печенья, можно разных сортов. Измельчаем и заливаем 100 граммами маргарина или сливочного масла. Эту жирную крошку укладываем на выстланную бумагой форму для запекания. Хорошенько утрамбовываем крошку из печенья и делаем бортики. Ставим в холодильник. 400 граммов творога, взбиваем с 400 граммами сметаны, добавляем по вкусу сахар и выкладываем поверх печенья. Сверху творожного крема выкладываем ягоды. Снова убираем в холодильник. Желе для тортика легко приготовить по инструкции, остужаем и выливаем поверх ягод. Ставим вновь в холодильник до полного застывания. И пожалуйста очень вкусный, легкий в приготовлении, без заморочек летний тортик!
Приятного аппетита!

Попробуйте мой новый "Наполеон".

 Итак: 500гр.маргарина перетереть с 150гр.крахмала и 400гр.муки,добавить 200гр.воды и щепотку соли.Муки может понадобиться немного больше.Скатать тесто в шар и оставить на 30мин в холоде.Потом разделить на 8-10частей(все зависит от размера тарелки по которой будете вырезать коржи). Выпекать недолго в сильно разогретой духовке.

Крем: 500мл.молока+200гр.сахара+1яйцо+2-3ст.л.муки.Сварить киселик на водяной бане.Поставить остывать,а тем временем взбить 300гр.слив.масла и в него понемногу добавлять киселик.Можно добавить 2-3ст.л.коньяка и ванилин.Перемазать остывшие коржи, один самый неудавшийся покрошить и обсыпать им готовый торт Можно в крошку добавить немого орехов,но сначала провести следующую манипуляцию: на последний не смазанный кремом корж положить что-нибудь плоское(разделочная доска,поднос)и придавить гнетом.Это для того,чтобы коржи и крем жили дружно.А уж потом наводить красоту.Ну и ..приятного чаепития.

На этот пирог нам понадобится:1 пачка(200гр.) маргарина или слив масло:2
стакана муки:пол.ч.л.соды:1 пачка(200гр.)творога:1 стакан сахара:2 
яйца:ваниль:соль.


В миску положить размягчённое масло или маргарин,добавить просеянную муку,1 стол.л.сахара,соду(гаш)Замесить тесто,скатать в шар.
Третью часть теста отложить для верха пирога.Большую часть раскатать 
 и положить в формочку или сковородку
Сахар,яйца,соль(щепотку),ванилин(на кончике ножа)размешать,добавить творог.



Творожную массу вылить на тестоОставшееся тесто отрывать маленькими кусочками и выкладывать по верху творогаВ разогретую духовку поставить пирог до образования румяной корочки(примерно на 45-50 минут)Получается очень вкусный и нежный пирог.ЖЕЛАЮ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ингредиенты:
Фрукты (ассорти, у меня: бананы+киви и виноград для украшения) 
Сливки (33%) - 200 мл 
Йогурт (у меня питьевой с черешней и вишней) - 250-300 гр.
Желатин - 20 гр.
Творожная масса (у меня с цукатами) - 600гр. 
Печенье с одной стороны залитое шоколадом (типа "юбилейное") - 550-600гр.


При приготовлении что-то я задумался и при укладывании слоёв пары фотогрофий не сделал, но по аналогии с соседними фото это неважно, всё понятно.

Приготовление:
1. Готовим крем.
Желатин подготавить согласно инструкции на упаковке.


Творожную массу и сливки взбить.

Добавить готовый желатин, перемешать, добавить йогурт (не весь, оставить немного для пропитки печенья), перемешать.
Цвет получившегося крема будет зависить от цвета творожной массы и йогурта.

2. Собираем торт.
Берём разъёмную форму (я застелил пищевой бумагой, но это необязательно), печенье поштучно обмакнуть в йогурт и выложить на дно формы шоколадом вниз, в один слой - это основа нашего торта. 


Бананы нарезать на кружки и уложить поверх печенья (вот фотографию со слоем бананов не сделал - смотрите на примере киви, дальше). 
Залить подготовленным кремом.


Поверх уложить печенье шоколадом вниз.


На печенье - киви, порезанный кружочками. 


Залить оставшимся кремом.

(примечание: у меня на этом всё, но можно укладывать и дальше, чередуя слои фруктов и печенья, само собой, если вы заранее запасёте побольше ингредиентов).
Сверху украшаем ягодами и фруктами на ваш вкус и согласно вашей фантазии. У меня - виноград (было бы красиво с клубникой, как у автора рецепта, но клубники я в ноябре у нас в городе не нашёл) и очень скудная на оформление фантазия. Вот что вышло...

Подержать полчасика на столе, для пропитки, и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!!

Торт в разрезе:


Порции:


Примечания:
* Приготовлено по рецепту "HELENA D" с сайта поварёнок.ру, за что ей Большое Спасибо!!
* Печенье, покрытое шоколадом, придаёт торту необычайный вкус: при его раскусывании создаётся впечатление присутствия в торте хрустящих орешков.
* Кое у кого из попробовавших этот торт проскальзывала мысль, что печенье нужно было брать без шоколада и более мягкое (например, "к кофе" на топлёном молоке). Ну, это дело вкуса.
* У меня раъёмная форма (на представленных фотографиях) диаметром 26 см. Сейчас мне кажется, что на это количество продуктов в форме диаметром 24 или 22 см. смотрелось бы лучше.

Главное - посмотрите на идею (технологию приготовления) торта. У каждого из вас он получится своим (по количеству слоёв и использованных ингредиентов), как и мой торт уже весьма отличается от торта автора изначального рецепта.
Готовится долго, но ничего сложного. Зато как красиво и празднично! А как вкусно!

Ингредиенты:
(у меня раъёмная форма диаметром 26 см.)
Сметана (по 250гр. на слой) - 750 гр.
Сахар (по 150г на каждый слой) - 450 г
Желатин быстрорастворимый (по 1 пачке на слой) - 3 пач.
Печенье (по 200 гр. на слой) - 600 гр.
Желе для тортов разноцветные - 2 пач.(разного цвета)
Желе для тортов прозрачное - 1 пач. (на заливку фруктов наверху торта)
фрукты и ягоды - ассорти (у меня 2 киви, 0,5 ст. черника, чуть-чуть красной смородины, 300 гр. виноград чёрный кишмиш, консервированные персики и манго).

примечания: 
Желатин (желе) нужны именно быстрорастворимые, для тортов, они быстро застывают ещё при комнатной температуре! с обычным пищевым желатином вы такой торт будете делать не один день.
Печенье можно взять для всех слоёв одинаковое, а можно разное - на ваше усмотрение. Пойдёт любое песочное, галетное, крекеры - на ваш вкус. Крупное печенье поломаете, мелкое фигурное и так сойдёт, целиком.

Приготовление:
1 слой.
Берём 1 пачку быстрорастворимого желатина, готовим его согласно инструкции на упаковке.
Пока он остывает, взбиваем миксером (или блендером) 250г сметаны и 150г сахара. 
Медленно вводим туда желатин и хорошенько перемешиваем.

Смешиваем сметану с печеньем и фруктами (я на первый слой добавил понемногу винограда и черники).
Все это высыпаем в форму для торта и равномерно распределяем. 

Ставим минут на 10 в холодильник.

2 слой.
Берём цветное желе и готовим согласно инструкции на упаковке. Как немного остынет - аккуратно выливаем на первый слой торта.

Ставим в холодильник до застывания.

3 слой.
Точно такой же, как и первый, только вместо черники и винограда я сюда положил нарезанные консервированные манго.
Выливаем в форму.

Ставим минут на 10 в холодильник.

4 слой.
Точно такой же, как и второй, только другого цвета.


5 слой.
Точно такой же, как и первый.


6 слой. Верхушка торта, оформление.
Красиво (ну уж насколько хватит фантазии и таланта дизайна, у меня вот с этим туго) выкладываем на торт фрукты и ягоды.

Берём ПРОЗРАЧНОЕ желе для тортов и готовим согласно инструкции на упаковке.
Заливаем полностью все фрукты и ставим в холодильник на несколько часов, а ещё лучше - на всю ночь.


Когда торт застынет, снять форму. Края торта можно украсить (посыпать) тёртым шоколадом. Торт готов.


Торт в разрезе, порция на тарелочке:


Приятного аппетита!!

Комментарии:
* Предвижу недоумённые слова в адрес названия торта... Так его назвала автор рецепта, пользователь "Ласковая_пантера" с сайта поварёнок ру (Хотя, на самом деле, и правда - просто. Только... долго)
* Консервированные фрукты я использовал только потому, что в конце ноября я их свежих в продаже не нашёл.

3яйца
1/3ч.л. гащен.соды
щеп. соли 
мука
Тесто мягкое . Затем 3ст.л. сахара ,3ст.л. меда растворить и перемешать.Тесто делим на несколько клубочков .Тесто раскатываем толщиной 2мм.Нарезаем на полоски ,потом поперек лапшерезкой . Обжариваю во фритюре , маленькими порциями .Готовый чак чак смешиваем медом.

Мне понадобилось:
для суфле
4 шт. яичных белка 
1 стакан сахара 
1ч.ложка сока лимона 
25 г желатина 
200мл молока
шоколадный слой
1ст. л. какао 
200мл молока 
1ст.л сахара
5г желатина
50г шоколада
бисквит
4 желтка+1яйцо
1/2 стакана сахара
1/2 стакана муки

Приготовление:
бисквит
Взбить миксером желтки и яйцо с сахаром, всыпать муку и снова хорошенько взбить(можно добавить сюда ванилин, я выдавила немного лимонного сока). Испечь бисквитный корж при темп.170*С 15 мин(в зависимости от вашей духовки время и температуру подбирайте сами) до сухой палочки. Пусть остывает.
шоколадный слой
Желатин предварительно замочить в 100мл молока и распустить на водяной бане. 
Из 100мл молока, сахара и какао сварить какао(извиняюсь за тафтологию), добавить шоколад, растворить его и снять с огня. Влить желатин и хорошо перемешать.
Через ситечко вылить в силиконовую форму и поставить в холодильник.
белковое суфле
Желатин предварительно замочить в молоке, распустить на водяной бане и немного остудить.
Белки взбить миксером до густой пены, добавить сахар и еще раз хорошенько взбить. Во время взбивания добавить сок лимона. Затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки желатин, одновременно взбивая. Долго взбивать не надо - очень быстро начинает застывать!
Достать из холодильника форму с шоколадным слоем, вылить белковый слой, накрыть бисквитом и снова отправить в холодильник до полного застывания. 
Затем достать, перевернуть и аккуратно освободить от формы. Десерт готов.
Можно не украшать - он и так красивый получается. Я просто не знала, куда пристроить свои цветочки из мастики, раскрасила их пищевой краской и уложила на торт.
Получилось вкусно! (я дольше пост составляла, чем с тортом возилась))))))))
Да, если нет силиконовой формы, я думаю можно сделать это все в разъемной, только в обратном порядке: сначала бисквит, потом белковый слой, потом шоколадный. Просто тортик получится ровненький, без рисунка.

500ГР.ФАРША.1ЯЙЦО.1ЛУКОВИЦА.1МОРКОВЬ.ГОРСТЬ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ.СОЛЬ.СМЕСЬ 
ПЕРЦЕВ.ЧЕСНОК.2СТ.Л.МАЙОНЕЗА.Приготовить фарш.придать форму 
колбаски.обвалять в сухарях или в муке.Обжарить со всех сторон на раст 
масле до румяной корочки.Потушить колбаски.(я тушила в микроволновой 
печи 6 минут на полной мощности)ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 
По ГОСТУ для этого пирожного следовало испечь бисквит и уже его измельчить в крошку. Но годы идут и кулинары-энтузиасты придумали много вариантов как обойтись без выпечки. Предлагаю вам один из таких вариантов.
Просто, Быстро, Вкусно!

Ингредиенты:
ванильные сухари - 500 гр;
сгущенка - 1 банка (380-400 гр);
какао-порошок - 3 ст.л. с горкой + для посыпки, (какао лучше брать настоящий, всякие Несквики тут не <катят> )
сливочное масло - 150 гр;
коньяк - 2 ст.л.  (у меня без коньяка)


Приготовление:
За некоторое время до начала приготовления сливочное масло нужно достать из холодильника, для того, чтобы оно стало абсолютно мягким (растапливать нежелательно).

Сухари измельчить любым доступным вам способом (я сперва руками разломал на мелкие кусочки, а затем в три захода смолол в блендере). Крошка должна быть очень мелкой и однородной.


В другой миске смешать сливочное масло, сгущенку и какао-порошок, коньяк (если используете) и хорошо вымешать до однородности (я размешал блендером на минимальной скорости).


Высыпать крошки из сухарей в полученную смесь и хорошо, до однородности, перемешать.

Накрыть тарелкой, крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Затем достать, сформировать "картофелины" и обвалять в какао-порошке.

Затем, снова убрать в холодильник. 
За час до подачи на стол достать и выдержать при комнатной температуре (пирожные будут нежнее).



Приятного аппетита!!

Понадобится:


Курица - 1 шт; 
Куриные сердечки и печень; 
Яйцо вареное - 2 шт;
Яйцо сырое - 1 шт;
Чеснок - 5-6 зубчиков; 
Репчатый лук - 2 большие луковицы;
Майонез;
Соль, черный перец - по вкусу; 
Приправы для курицы 

Вечером курочку разделала , посолила, поперчила. В майонез добавила измельченный чеснок и приправки для курицы, обмазала курицу и убрала на ночь в холодильник.



Утром приготовила начинку:
Репчатый лук с чесноком очистить и мелко нарезать. Потроха тоже нарезать мелко (можно пропустить через мясорубку). Обжарить лук с чесноком, добавить потроха и обжаривать еще несколько минут. Дать остыть. 

Пару яиц отварить вкрутую. Вареные яйца мелко нарезать и смешать с фаршем, добавить сырое яйцо. Приправить солью, перцем, все хорошо перемешать. 
Курицу наполнить фаршем, и зашить (я скалываю зубочистками и зашнуровываю крепкой ниткой, потом зубочистки вытаскиваю и нитка просто снимается.



Нагреть духовку до 200С. Положить курицу в подходящую по размеру форму и запекать около часа, периодически поливая, образовавшимся при жаренье, соком. 

Готовую курицу переложить на блюдо, удалить нитки, назрезать и приятного аппетита!

Торт из далекого прошлого.
200 гр сметаны,
1 ст. с горкой сахара в тесто,
0,5 ст сахара в начинку,
2 яйца,
1 ст.л масла слив. (маргарина),
1\2 ч.л соды и немного меньше лимонки,
Немного соли.
На начинку по 150 грамм – курага, чернослив, изюм, орехи, мак и можно яблоки сухие, я же брала шоколад вместо яблок. (Сухофрукты промыть и замочить до мягкости, все отдельно), мак, орехи.
Крем –
Сметана 800 грамм (можно и больше, будет мягче), сахар по вкусу. Кто как любит сладкий или нет, пробуйте. 
Взбить яйца и сахар, ввести масло, взбить, сметану и соли немного совсем, все перемешать и добавлять муку, в которую подмешать соду и лимонную к-ту. Муку добавлять по немного, по ходу замеса, сколько писать не возможно, сметана разной густоты бывает, в общем - тесто должно получиться мягче, чем пельменное. 
Разделить тесто на 6 частей равных и поставить в холодильник минут на 20 под пленку. 
Сухофрукты пропустить на мясорубке, добавить в них сахар (у меня они и так сладкие были очень я не добавила, только в мак и орехи сахара подсыпала. 
Посыпать стол мукой, раскатать 1 часть теста, выложить начинку, разровнять, свернуть рулет и переложить рулет на противень вниз швом. Так сделать 6 рулетов, последний я посыпала тертым шоколадом и скрутила в рулет. Укладывать рулеты не близко друг к другу, они во время выпечки «вырастут» . Выпекать рулеты (градусы не скажу, не знаю, нет градусника), до желтого цвета (не коричневого, иначе пересохнут, но рано вытащить то же могут не пропеченными быть), рулетики «вырастут» и могут лопнуть, ничего страшного. 
Остудить рулеты, нарезать кольцами, кольца складывать в приготовленную форму (я в кастрюлю, дно и бока которой выстлала целлофаном, потом легче перевернуть и снять целлофан), на каждый слой сметанный крем и снова рулетики и так пока не кончатся рулеты, каждый слой – разная начинка получается. Последний слой рулетов не заливать, только между ними. Накрыть все пленкой и убрать на ночь в холодильник. 
Сметанный крем с сахаром я не взбиваю, иначе жидким станет, просто ложкой перемешаю тихо сахар, даю постоять и потом опять перемешиваю. 
Рулетики укладываю одни «стоя» вокруг кастрюли, а в серединку «лежа». 
Готовый торт перевернуть на блюдо, украсить по вашему желанию, можно посыпать стружкой, облить шоколадом, я захотела оставить рисунок рулетов и просто вокруг них сметанным кремом нарисовала. Да… Мой торт почти на 2 порции.

• Жарить рыбу лучше всего на смеси растительного и сливочного масла с добавлением щепотки обычной поваренной соли.
• Рыбные котлеты получатся очень сочными и нежными, если в них добавить обжаренный до золотистого цвета мелко порезанный лук.
• Лук станет золотистым и будет намного вкуснее, если при жарке посыпать его сахарной пудрой.
• Когда торт украшают фруктами, он впитывает лишний сок и размягчается. Чтобы этого избежать, нужно заранее смазать поверхность торта яичным белком.
• Два кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
• Если перед подачей на стол в салат или винегрет, заправленный майонезом, положить лимонную корочку, блюдо приобретет необычный, очень приятный вкус.
• Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в подсоленную кипящую воду, добавив в нее несколько капель лимонного сока. И не закрывайте кастрюлю.
• Чтобы удалить неприятный запах из кухни, надо сжечь сухую лимонную корку.
• Если вы протрете или сбрызнете лимонным соком нарезанные кусочками яблоки, персики или бананы, фрукты не потемнеют.
• Чтобы сырая картошка, натертая для котлет или другого блюда, не потемнела, выложите ее на сито, ошпарьте кипящим молоком и слегка подсушите. После этого картофельная масса станет снежно-белой, а блюдо из нее приобретет нежный вкус.
• Очистив картофель, поставьте его под струю холодной воды, он быстрее сварится, будет более рассыпчатым.
• Чтобы тесто для вареников было воздушнее, приготовьте его на соленой воде вместо обычной.
• От неприятного запаха, сопровождающего варку цветной капусты, можно избавиться, положив в кастрюлю кусочек черствого хлеба
• Жареная печенка будет более мягкой и сочной, если ее солить в самом конце  готовки, непосредственно перед подачей на стол.

• Провансальская приправа – это смесь растущих в провинциях южной Франции тимьяна, оригано, чабера, розмарина и майорана.
• Куркума – индийская приправа, придающая блюдам ярко-желтую окраску и изысканный теплый аромат.
• Добавив в столовый уксус эстрагон, укроп (100г на литр), несколько долек антоновки, несколько листиков смородины и дав настояться в плотно закупоренной бутылке 2 недели, вы получите ароматную заправку для салатов и винегретов.
• «Кляр» происходит от французского слова claire – жидкий. Прежде чем обмакнуть кусочки рыбы, мяса, овощей в кляр, обваляйте их в муке, тогда кляр покроет их более равномерно. Состав кляров варьируется, но почти всегда в них входят мука, вода, яйцо, а также кое-какие добавки: соль, пряности, масло, молоко..

Удачи вам и будьте здоровы!

Берем 3 - 4 тушки, чистим, затем отделяем филе, это совсем не трудно! Перекручиваем рыбку на мясорубке, сюда же добавив пару луковиц не мелких. Отдельно берем сырое яйцо и немного молока. смешиваем и замачиваем в этой смеси мякоть белого хлеба, батона (у меня скумбрия с луком перекрученные дали много сока, я в этот сок добавила яйцо и сюда же замочила хлеб, молоко мне не понадобилось. Фарш и так был жидким), дать постоять что бы хлеб размок, посолить (немного. скумбрия не любит соль), поперчить свеже - смолотым перчиком, перемешать хорошо, отбить. накрыть и убрать в холод на минут 20. что бы появилась вязкость. Затем формировать из фарша тефтельки, обваливать их в сухарях или муке, обжаривать не накрывая крышкой до золотистого цвета.
Отдельно в глубокой сковороде или казанке обжарить лук, морковь и если есть корень сельдерея (лука - 2, морковь 1 крупную, немного сельдерея. лук порезать полукольцами и еще пополам, морковь и сельдерей или соломкой или на терке крупной), сюда же пюре из свежих томатов (ошпарить и снять кожицу) примерно 1 кг уйдет, если таковых нет то пару ложек томата и около пачки томатного сока влить. дать закипеть и поварить соус немного. подсолить, добавить лавровый листик. Минут через 5 после кипения уложить в соус тефтели так. что бы соус был немного выше них (если мало соуса, можно подлить немного кипятка) и дав закипеть варить минут 5. Выключить, посыпать зеленью и накрыть крышкой дать постоять тефтелям.
На гарнир я делала рисовые шарики. Можно гречку, картофель и пр. Подавать тефтели щедро полив соусом.
Ну и наслаждайтесь вкусным обедом из рыбки!

Пирог очень вкусен и прост в приготовлении.На второй день(на мой вкус)пирог становится ещё вкуснее.Тесто пропитывается и получается очень нежным и мягким.Рецепт эстонской кухни.

Форму можно брать любую(чем выше будет форма по диаметру,тем выше будет пирог)Если брать как у 
меня,вполне можно подать как пирожные,разрезав на квадратики.
Тесто:
мука-400гр.
масло сливочное -250 гр.
сахар-150 гр.
какао-порошок- 3 столовые ложки
Начинка:
яйца-4 штуки
сметана жирная -100 гр.
творог- 600 гр.
мука-2 столовые ложки без горки
сахар-200 гр.
пакетик ванильного сахара
Приготовление:

Масло нарезать кубиком,добавить муку,сахар,какао.

Растереть руками в крошку.Вот такая сыпучая масса должна получиться.

В чашу миксера положить яйца,сахар,муку,ванильный сахар и творог.Взбить 
миксером в однородную массу.Форму застелить бумагой для выпечки.Смазать 
сливочным маслом.Насыпать половину теста.

Аккуратно выложить начинку,разровнять.
Сверху,тоже аккуратно,высыпать вторую часть теста.

Отправляем пирог в духовку на 45-50 минут при 190*С. И вот такая вкуснятина у меня получилась.

1.5-2 ст. муки
140г сметаны
100г слив, масла
1/2 ст. сахара
1 яйцо
0.5 ч.л. соды

Смешать все ингредиенты.
Отделить от теста 2/3 и раскатать, это будет нижний слой.
Уложить в форму.
Начинка
2 стакана черники (замороженной или свежей)
2 ст ложки крахмала
4 ст ложки сахара или чуть меньше
Все смешать и выложить в нашу форму с тестом.
Раскатать оставшееся тесто и закрыть пирог. В середине сделать небольшую дырочку.Поместить в разогретую духовку на 30-40 мин при 165-175С
Все очень зависит от духовки, кому-то нужно час запекать, у кого то справляется за 40 минут.
Дайте ему "отдохнуть" минут 20-30 после выпечки, если разрезать сразу, то начинка может потечь.

Я очень люблю выпечку с добавление кокосовой стружки и хочу поделиться своим рецептом выпечки маленьких рулетов с ней. Кокосовая стружка продается в магазинах, она бывает и белая, и разноцветная. И это еще интереснее смотрится в  выпечке. Стружку из кокоса добавлять только во внутрь изделия, сверху посыпать перед выпечкой не надо - сгорит. Вот сам рецепт теста: На 1 кг муки - 30 грамм свежих прессованных дрожжей,                                                                                   13 грамм соли,
                                                                                   90 грамм сахара,
                                                                                   50 грамм сухого молока (если тесто на воде),
                                                                                   50 грамм масла подсолнечного,
                                                                                    1 яйцо, вода - 450 мл.
После замеса теста, в процессе брожения тесто надо обмять 2 раза. И как только тесто после обминки  немного поднимется, можно взять его в разделку. 
 Для начинки приготовьте сахарный песок, кокосовую стружку, растопленное сливочное масло и и вымытый заранее изюм. Тесто разделите на маленькие кусочки по 70 - 80 грамм, округлите их, покройте  и оставьте на 10 минут. Берите по несколько шариков в ряд и раскатывайте скалкой только в длину. Сверху тестовую заготовку смажьте  растопленным сливочным маслом, затем посыпьте сахарным песком и сверху рассыпьте кокосовую стружку. Для разнообразия сделайте рулеты с изюмом. Затем ровно закручиваем заготовку в рулет не натягивая, и выкладываем на противень кончиком вниз. Рулетики поставить в теплое место минут на 40, накрыть.
Выпекать при температуре 195-200 градусов 15-20 минут.

Давно хотела приготовить плов с жареным рисом, наконец-то, попробовала .И вам советую. Сначала подготовим рис. 1 ст. риса промыть , высыпать на сковородку, обсушить , добавить 2 ст.л. топленого масла и жарить, пока рис не станет красновато-коричневого цвета. Можно остудить. Казанок разогреть, всыпать 1\2 ч.л. зиры, прокалить ее до появления запаха. Добавить растительное масло (как вы привыкли это делать),нарезанные кубиками луковицу и морковку. Обжарить, затем наступает очередь мяса (баранина или телятина). В подготовленную основу добавить чабрец, изюм (по вкусу, к меня 50г), барбарис (1 с.л. с горкой), куркуму (1 ч.л.),  красный молотый перец, кориандр, лавровый лист,чеснок (2 головки небольшие или 1 большая),сушеный сладкий перец (1 ч.л.).  Сверху ( в идеале) выложить урюк, но у меня всего три урючины нашлось, потому обошлась  50 г кураги. И только потом выкладываем жареный рис . Я сразу солю, заливаю водой примерно на 2 см над рисом, не перемешиваю. Накрываю крышкой, ставлю огонь на минимум. Готов плов через 35 мин. И вот он на тарелке Результат отличный, теперь долгое время только такой плов буду готовить. Видимо, топленое масло и обжаренные рисинки вступают в какую-то особую реакцию: вкус у плова  отменный.