Ингредиенты: (взвешивать на весах)
Масло сливочное (маргарин для выпечки) - 250 г
Желтки куриные - 2 шт.
Сахар - 180 г
Майонез - 5 ст.л.
Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.(или 0,5 ч.л. соды, погашенной лимонным соком или уксусом)
Соль - щепотка
Ванилин - 2 г.
Мука пшеничная - 500 - 550 г
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов: 10 минут без конвекции и 7 минут с конвекцией. Если нет режима конвекции - ориентироваться на зарумянивание печенья.
Вкусной вам выпечки и приятного чаепития!




..долго искала рецепт. У меня даже насадки на мясорубку остались из СССР ...от мамы.

Рецепт:
Яйца – 2 шт.
Соль – 1/4ч.л.
Сода – 1/3ч.л.
Сметана – 160 гр.
Майонез – 160гр.
Мука – 4ст.л.
Начинка:
Сайра – 1банка
Картофель – 1шт.
Луковица – 1 шт.
Соль – 1/4ч.л.
Черный перец – по вкусу.
Начинку можно любую.

Серия сообщений "Тесто.":

Тесто. Слоёное,песочное и т.д.

Часть 1 - 8 рецептов теста (на кефире, песочное, творожное...).
Часть 2 - Тесто для пирожков с разными начинками.
...
Часть 9 - Печеные пирожки с яблочным повидлом в духовке.
Часть 10 - Слойки с разными начинками.
Часть 11 - Печенье как в детстве.
Часть 12 - ПОНЧИКИ НА СКОВОРОДЕ: 10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ + СОВЕТЫ КОНДИТЕРА .
Часть 13 - Заливные пироги .

Майонез на Молоке без Яиц за Минуту 😘👌 Получается всегда!
Такой майонез хранится дольше, чем любой другой домашний майонез
3-4 недели в холодильнике. Вкусный, белоснежный, густой, аж ложка стоит!

Мой любимый рецепт Майонез на молоке без яиц
Этот майонез получается всегда, а готовится не более минуты.

Важно: Все продукты должны быть комнатной температуры!

Понадобится:
• Молоко - 150 мл
• Масло растительное - 300 мл
• Лимонный сок - 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.)
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.

Готовим:
К 150 мл молока добавляю 300 мл рафинированного растительного масла,
беру погружной блендер и начинаю взбивать, через 30 секунд добавляю
1 чайную ложку сахарного песка, 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку
готовой горчицы, вливаю 3 столовых ложки лимонного сока или 2 столовые ложки любого 6% уксуса, взбиваю еще секунд 30 и вуаля: пол литра майонеза готовы!
Такой майонез хранится дольше, чем любой другой домашний майонез, примерно 3-4 недели в холодильнике.
Мне очень нравится такой майонез в запеканках или в выпечке, блюда с ним получаются намного вкуснее чем приготовленные на майонезе на яйцах,
и еще прослаиваю им закусочные торты. он отлично для этого подходит,
так как он очень густой в нем даже ложка спокойно стоит!

Кушайте вкусно и будьте здоровы, надеюсь, что это рецепт будет вам полезен!

ВКУСНО и БЫСТРО к ЧАЮ .

На 32 штуки (~640г):
Тесто:
- 80г сливочного масла
- 200г сметаны
- 280г муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- щепотка ванилина
Начинка:
- 80г грецких орехов
- 40г сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

✅Варианты начинок: творожная, кусочек шоколада, кусочек сыра, джем, густое варенье, сухофрукты, мармелад, вареная сгущенка, тушёные яблоки.












Печенье на кефире.









_______________________________________________________________

НОВОГОДНИЙ ПИРОГ. Некоторые спросят - Почему новогодний ? Потому что с майонезом .))) Ещё не пекла, запасусь дрожжами - попробую. 😍 Подходит для любой выпечки! Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки. 👇 Ингредиенты: - 150 гр майонеза - 0,5 чайной ложки соли - 3 чайных ложки сахара - 25 гр дрожжей - около 4 стаканов муки - 1 стакан воды 👇 Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. 👇 Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.

+ симпатичные булочки.

Ездила в магазин Магнит. В отделе где чипсы увидела , что-то новенькое. Купила...рассматривать начала дома. Оказались кукурузные чипсы.... В холодильники стояли рыбные консервы икра минтая +печень. Намазала чипсы ,вот что получилось. Маленький перекус ! Рецепт на пачке нашла позже. На окошке цветёт любимая геранька. Всё лето цветы гуляли на балконе, сейчас похолодало. Герань обрезала и воткнула стебельки в землю, рука у меня лёгкая. Прижилась милая и даже зацвела. Ну а помощница дрыхла к кресле...сама стелила. ))) А муж на работе...отопление подключили. А мы с Жанчей на хозяйстве..

Самодельный майонез.

Майонез получается очень густой, не расслаивается, в холодильнике может храниться, не портясь, до двух недель.
Ингредиенты
– одно яйцо;
– 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового);
– одна чайная ложка сахара;
– треть чайной ложки соли;
– одна столовая ложка лимонного сока;
– по желанию специи (добавим одну чайную ложку горчицы – получим майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим майонез «тартар»).

Приготовление
Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, в которой будет храниться майонез. Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно. Пусть это будет поллитровая стеклянная баночка. Масло можно отмерить по весам, а можно на глазок налить столько, сколько показано на фотографии – большая точность не требуется. Насыпаем в баночку с маслом соль. Туда же вслед за солью отправляем сахар. В тарелочке выжимаем лимон (руками, конечно – по пол-лимона). Не над баночкой, а в тарелочку, чтобы удобнее было удалить косточки. Из тарелочки лимонный сок сливаем в баночку. Затем разбиваем над баночкой яйцо.

Важно, чтобы при этой процедуре желток остался цел. Погружаем блендер в баночку, следя за тем, чтобы желток попал внутрь венчика, и плотно прижимаем венчик ко дну баночки. Взбивать будем не масло, а именно желток! Если взбивать масло, подавая желток постепенно, то майонез не загустеет.И теперь начинаем взбивать. Из венчика сразу же начнет идти густой массой белый майонез. Чтобы дать доступ маслу, время от времени приподнимаем венчик. Перемешивая, взбиваем одну-две минуты. Очищаем венчик. И подаем готовый продукт. Вот он – замечательный, ароматный, белый-белый самодельный майонез.

Приятного аппетита!




(из инета ).