Витаминная смесь из сухофруктов

Потребуется:

100 г кураги

100 г чернослива

100 г изюма сорта джамбо

100 г семечек подсолнечника

100 г миндальных орехов

1 лимон

4 ст. ложки меда (лучше жидкого)

кусочек корня имбиря размером с половинку грецкого ореха.Читать далее...

Чиабатта- рецепт приготовления итальянского хлеба.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Новогодние прянички моей старшенькой...))))

Юлька в этом году пекла вот такие пряники! Удовольствия - море, вкус потрясающий, впечатление - супер! Подарила прянички друзьям вот в той коробке, переложенные красивой бумагой, - так равнодушный к выпечке хозяин дома после пробы задал провокационный вопрос: "А можно я их все съем?"))))) Я такие же после ее рекомендации уже тоже испекла, только еще не украсила, но пробу ж тоже сняла,а потому самым смелым образом могу утверждать: СУПЕР!!! Ароматные, мягкие,вкусные!!!!

Читать далее...

ГРЕЧНЕВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКОМ. мука гречневая 125 г яблоко 2 шт средних отруби овсяные 1 ст. л. можно любые другие масло оливковое 1 ч. л. мед 1 ст. л. кефир 150 мл Натереть яблоко на терке. Добавить гречневую муку, отруби, масло, мед и кефир и тщательно перемешать. Оставить на 15-20 минут. Если тесто будет слишком сухое, добавить еще кефира. Оно должно хорошо лепиться и не рассыпаться. Разделить тесто на равное количество шариков, из каждого сделать тонкую лепешку. Выпекать в духовке при 150С в течение 1 часа. Получается хрустящее и в меру сладкое.

Печенье "Черный лес".

Читать далее...

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом



Здесь и просто, и быстро, и вкусно! Надеюсь, что и вам такой пирог понравится!

Понадобится:

кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец

Приготовление:

Рецепт — Торт «Черная магия»

Читать далее...

Крем шоколадный

Лимонные батончики-мюсли

 

   Состав на 7-8 шт:
     курага 100г
   половина лимона
   3 ст.л. меда
   грецкий орех 40г
   миндаль 40г
   геркулес (который варится 15 минут) 1/2 стакана (40г)


   Приготовление:
   Лимон хорошо вымыть, порезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки (в блендере)
   Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите также как и лимон
   Орехи также измельчить.
   Смешать курагу, лимон, добавить мед, орехи и всыпать хлопья геркулеса. Хорошенько вымешать.
   Уложить массу на антипригарный противень толщиной примерно 1 см и хорошо утрамбовать
   Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Следить чтобы не подгорело.
   После вытащить, переложить на пищевую пленку, полностью завернуть в пленку и хорошенько утрамбовать до плотного состояния.
   Убрать в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
   Порезать на батончики.
     Приятного аппетита!http://i.ovkuse.ru

Тренировка перед пасхой "Венское тесто" проба №1

Танцы от плиты и до компа!

Если говорить честно то о Венском тесте слышала не раз! Но благодаря Ежику в тумане, которая просила если естьрецепт , то  приготовить и выложить в сеть, я  заинтересовалась рецептом! Стала искать в интернете,достойный  рецепт нашла у Оксаны Куприяновой в остальных же рецептах грубая подделка на её рецепт с Оксаниным  фото.Так что у меня ремейк на Венское тесто  Оксаны Куприяновой.

Читать далее...

Мини-торт "Птичье молоко"

 

Читать далее...

Пасхальный итальянский кулич

---

Читать далее...

Вишневый пирог «Наслаждение»

Вишневый пирог «Наслаждение»



Ингредиенты

тесто:

3 яйца
150 г сахара
150 г муки
крем:

250 г сливок 33-35%
250 г сыра маскарпоне
150 г сахара
также:

компот из вишни или черешни
100 г шоколада

Приготовление

Мои рогалики в сахарной глазури"Ореховая карамель"

Рецепт рогаликов "родился "-когда до получки неделя,а семья просит "чего-то к чаю")))) Наскребла по сусекам-и слепила из чего было.Получилось потрясающе вкусно,рецепт прижился на долгие годы Вкус у рогаликов карамельно- ореховый(благодаря маково-сахарной глазури),тесто по структуре ближе к песочному печенью. Нужно:1 стакан кефира,1 пачка растопленного маргарина,50 гр сахара(можно и без него),0,5 ч.л соды гашеной кефиром,муки-сколько возьмет тесто. Глазурь-1 яйцо,для посыпки-сахар+мак;сахар+ваниль;сахар+корица;сахар+какао(кофе) Начинка-любое(желательно с кислинкой)варенье;дробленые орехи;творог-(что любите) Пошаговый фоторецепт-Читать далее Вкусно,и гораздо быстрее готовить,чем рассказывать) На порцию получается около 50 маленьких рогаликов.Приятного аппетита)

 

БАНАНОВЫЙ КЕКС.

 

Банановый кекс.

Читать далее...

нежно-рассыпчато вкусный Ореховый пирог "За 5 минут"

Если вы когда-нибудь пробовали ореховый пирог, то вряд ли сможете забыть его манящий вкус. Его ореховая бархатистость, ванильный аромат никого не оставят равнодушным. Просто прелесть!
Когда хочется чего-то вкусного к чаю, очень часто балую свое семейство быстрым и простым в приготовлении ореховым пирогом. Если Вы любите орехи - этот пирог для Вас. Очень нежно, рассыпчато и вкусно. И гостям этот пирог подать совсем не стыдно. Минимум продуктов - максимум результата.

Очень простой в приготовлении...

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов для ваших деток Ингредиенты: какао - 5ст.л. сливочное масло - 50г. сахар – 6-8ст.л. мука - 1ч.л. молоко - 5ст.л. ванильный сахар – 1/4ч.л. молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию Приготовление: 1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. 2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. 3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. 4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. 5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. 6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи. Источник: Шедевры кулинарии

ТОРТ "МИНУТКА"на сковороде

Вам потребуется:

Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина

Приготовление:

Рецепт вкусного пирога с грибами.


Состав продуктов:

Для теста:

яйца — 3 штуки

соль — 1 ч. ложка

сахар — 0,5 ч. ложки

масло растительное — 2 ст. ложки

кефир — 0,5 л

разрыхлитель — 10 г

мука — примерно стакан (120г) — но следим за густотой теста!

Для начинки:

Грибы — 400 г

Лук — 1 шт.

Рис — 70 г

Яйца — 3 штуки

Зелень — полпучка

Соль, перец — по вкусу

Чеснок — 1−2 зубчика

Растительное масло — 2−3 ст. ложки

Ставим вариться яйца. Отвариваем рис. Грибы слегка обжариваем с луком:

Яйца за это время сварились, режем их брусочками или кружочками:

Смешиваем рис, грибы, яйца, зелень, солим-перчим:

И приступаем к тесту. Оно очень простое — яйца взбалтываем с солью, добавляем кефир, немного сахара, растительное масло, всё хорошо перемешиваем. Затем просеиваем муку с разрыхлителем — всыпаем в массу постепенно, до консистенции жидкой сметаны:

Сегодня у нас — репетиция новогодней выпечки — поэтому очень кстати пришлась форма в виде елочки. В смазанную маслом форму выливаем половину теста:

Выкладываем начинку:

Разравниваем и выливаем оставшуюся часть теста:

Помещаем в разогретую до 180С духовку на 45−50 минут. Готовый пирог остужаем в форме:

И пробуем:

Начинки много, теста мало — я люблю именно такие пироги. И вкусно! В печке он находился довольно долго, но время приготовления теста и начинки — минут 20 вместе с варкой риса. А для новогодней выпечки время приготовления ой как важно..
http://edalegko.ru

Трюфели с кофейной начинкой

 Я не люблю ни кофе, ни шоколад, а вот их сочетание в кондитерских изделиях - люблю, даже странно. Эти трюфели с начинкой из кофейного соуса я сделала вдохновившись фильмом "Шоколад"

Читать далее...