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www.gastronom.ru/recipe/547...
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. 35°C . . . . .
150 . . 30 . .
30 . . , , , , . . .
, 2 . . , .
100 . 15 . . , . 1,5 .
. 200°C. 15–20 . .
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2022 . , , |
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ΒΚΗΕ ΗΕΗΕ ΚΦΦΗ |
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eco:
- Μa ea - 300 p.
- Βoa - 140
- po - 7 p.
- Μaco cooe - 200 p. (50 p. eca 150 p. paeoo aca caa co eca)
- aap - 50 p.
- o - 1/2 . o
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Πpooee:
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Β c oa o, 50 p. pacoeoo cooo aca, oa caap (50 p.)
oa po. Μc ap eo eo oca eoe eco pocca poe. epe 10-15 . a oepoc opaec aoa e po.
oa poce (300 p.) co (1/2 . o). aec eco. Πo occe eco pao oo aoa eeoe eco.
Εoc c eco ap eo eo oca eoe eco oea. eco oo ec 2 paa.
eco pae a 6 pa ace, caa ap. Ηap eo oca a 10-15 .
Πoepoc coa o o, o ap eca a oepoc oe cea o o.
eco pacaa o e. a e — ooo 65-70 c. o eca oe o popa.
Πoepoc e caa co aco (oo po). ep pe.
apea pe a e pae ac. opoa pa.
Βo op ao e opo aeo. Ηap eo eo oca a pacco a 20 .
Βea pa p 200° 20-25 .
Βooo, eoop oa opeec pee ea oe ee.
Γooe pa ao ec eo. Πoca caapo po.
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● 2 . .
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5.
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● 150
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2. , . . 180 40-45 .
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