1. Хорошо помойте все овощи и грибы. Почистите картошку, лук и морковь.
2. Для приготовления супа нарежьте картофель, морковь и грибы кубиками, а лук полукольцами. Залейте все водой и отправьте вариться на среднем огне. Посолите и поперчите суп по вкусу.
3. Варите овощи до полной готовности, затем измельчите их с помощью погружного блендера. К получившемуся пюре добавьте сливки и все хорошо перемешайте.
4. Подайте крем-суп в глубокой тарелке. Можно украсить суп обжаренными грибами.
Нежное и вкусное блюдо, которое понравится не только детям.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 20 мин.
Активное - (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 10
Ингредиенты
Яблоки - 1 500 г
Вода - 150 мл
Сахар - 3 ст. ложки
Приготовление
1․ Яблоки очистите и удалите сердцевины. Нарежьте плоды кусочками среднего размера, сложите в кастрюлю и залейте водой.
2․ Доведите до кипения, а после варите на минимальном огне 10 минут. Часто помешивайте.
3․ Засыпьте в кастрюлю сахар и измельчите всё блендером. Продолжайте варить ещё 5–7 минут. В зависимости от сладости яблок используйте больше или меньше сахара.
4․ Готовое пюре разлейте по стерилизованным банкам и накройте крышками. Хватит четырёх банок объёмом 500 мл.
5․ Поставьте ёмкости в кастрюлю, на дне которой тканевая салфетка. Залейте горячей водой так, чтобы она не доходила до верха банок.
6․ Когда вода только начнёт закипать, убавьте огонь до минимального и оставьте на нём кастрюлю на 20 минут.
7․ Достаньте банки с пюре из кастрюли и закройте крышками. Накройте пледом или одеялом, а после остывания храните в прохладе.
Тыквенные недельки во Вкусном блоге продолжаются! Сегодня мы будем готовить тыквенный гарнир. К идее приготовить это пюре все мои едоки отнеслись скептически. Но после дегустации все остались более чем довольны - и это с учетом того, что ярых любителей тыквы среди нас нет. Такое пюре прекрасно сочетается практически с любыми мясными блюдами и блюдами из птицы.
Ингредиенты на 6 порций:
Основа картофель 800 грамм
тыква 500 грамм
сливочное масло 75 грамм
чеснок 2 зубчик
питьевые сливки (10%) или жирное молоко 100 мл.
соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Картофель и тыкву нарезаем на небольшие куски, кладем в разные кастрюли, заливаем водой, солим и варим до мягкости. Сливаем воду.
Тыкву перемалываем блендером до однородного состояния.
В картофель добавляем перемолотую тыкву, масло, сливки и мелко нарубленный чеснок.
Давим в пюре мялкой или делаем пюре венчиками миксера.
Такое пюре отлично подойдёт для приготовления каш и различной выпечки. По желанию его можно сделать сладким, пряным и даже острым.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 15 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Количество порций - 10
Ингредиенты
Тыква - 1 штука
Приготовление
1․ Тыкву разрежьте на половинки, удалите семечки и мякоть, которая их окружает.
2․ Нарежьте тыкву крупными ломтиками и выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху накройте фольгой.
3․ Запекайте при 200 °С до мягкости, примерно 40–45 минут. После снимите фольгу и оставьте тыкву в духовке ещё на 10 минут. Время запекания может меняться в зависимости от размеров кусков.
4․ С остывшей тыквы снимите шкурку. Мякоть измельчите блендером, чтобы не осталось крупных кусочков.
5․ Готовое тыквенное пюре храните в холодильнике не дольше 2–3 дней. Если нужно сохранить пюре дольше, заморозьте его, тогда оно пролежит 2–3 месяца.
Пюре из манго — отличная заготовка, которую имеет широкий спектр применения. Его можно добавлять в смузи, подавать к блинчикам или сырникам.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пюре из манго. Манго можно использовать любого сорта, главное, чтобы оно было достаточно спелым и мягким. Вместо лимонного сока можно взять сок лайма. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Соус можно использовать для приготовления сладкой выпечки или различных соусов. Готовится пюре из манго просто и быстро. Оно получается очень ярким на вкус, сладким и ароматным!
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Манго — 500 Грамм (вес нарезанного манго)
Сахар — 80 Грамм
Сок лимона — 15 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Манго помойте, разрежьте на несколько частей, обходя косточку.
Очистите манго от кожуры, нарежьте кубиками.
Переложите манго в чашу блендера.
Измельчите до однородного пюре.
Добавьте в получившееся пюре сахар. Перемешайте.
Влейте лимонный сок. Еще раз перемешайте.
Готовое пюре переложите в чистую стерилизованную баночку. Оно может хранится около 7 дней в холодильнике, а для более длительного хранения используйте морозилку.
Полезный яблочный десерт для себя и своих близких можно приготовить за 20 минут из яблок любого сорта. Яблочное пюре подавайте с мороженым, сладкой выпечкой, вафлями, тостами и ароматным чаем, кофе.
Описание приготовления: По желанию яблоки можно запечь, а можно и отварить. Из отваренных фруктов пюре получается нежнее на вкус, но чуть менее полезное, нежели из запеченных. Для маленьких детей лучше всего мякоть отваривать, а в остальном — запекать. Так как при запекании все полезные витамины и микроэлементы остаются внутри фруктов. Подавайте яблочное пюре как в теплом, так и в охлажденном виде — оно одинаково вкусное!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Яблоки — 6 Штук
Сахар — 60 Грамм
Вода — 50 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Если используете яблоки кислых сортов, то норму сахара удвойте, чтобы сладость перебила кислинку в готовом десерте.
Фрукты тщательно вымойте и подсушите бумажными салфетками. Затем очистите от кожуры с помощью овощечистки или ножа. Можно отварить фрукты и целиком, но так как яблоки сейчас обрабатывают парафином, то лучше кожуру удалить.
Затем срежьте мякоть небольшими ломтиками в казан, ковш или кастрюлю с антипригарным дном. Влейте в нее немного теплой воды. Много жидкости добавлять не стоит, так как яблочная нарезка еще выпустит сок.
Добавьте сахар: сахар-песок или кубики — не важно. Можно всыпать немного молотой корицы или ванильного сахара — лишним не будет. Такие сладкие специи придадут пюре неимоверный аромат!
Поместите емкость на плиту и доведите все до кипения. Затем убавьте нагрев и томите под крышкой яблочную нарезку примерно 15-20 минут.
Когда она полностью станет сочной и пропаренной, немного убавится в объеме — можно готовить из нее пюре. Слейте весь сок из емкости.
Саму нарезку выложите в стакан для погружного блендера или в глубокую емкость с высокими бортиками, чтобы не забрызгать ничего вокруг. Жидкость не добавляйте — нарезка сочная.
Отпюрируйте ее погружным блендером в течение 3-4 минут, получая однородную консистенцию. Если не добавляли сладкие специи и приправы, то можно это сделать на данном этапе. Можно даже вмешать немного варенья, сиропа или топпинга.
Выложите яблочное пюре в креманки или пиалы, охладите по желанию либо подайте теплым к столу со сладкой выпечкой, напитками. Приятного вам аппетита!
Потрясающе ароматное и вкусное грушевое пюре, которое можно заготовить на зиму. Нежнейшая структура и пряный аромат груш дополнит чаепитие в зимние холодные вечера.
Описание приготовления: Количество сахара регулируйте по своему вкусу, если груша очень сладкая, то можно и не добавлять его вовсе. Также и пряности выберите на ваш вкус. Такое пюре можно добавлять в каши или готовить с ним сладкие пироги.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Груши — 1 Килограмм
Сахар — 100 Грамм
Корица — 1 Штук (палочка)
Бадьян — 1 Штук (звездочка)
Гвоздика — 1 Щепотка (молотая)
Мускатный орех — 1 Щепотка
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты для приготовления пряного грушевого пюре. Груши желательно взять спелые и сочные.
Очистите груши от кожуры и семян, а мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Переложите в кастрюлю, налейте около 50-100 миллилитров воды.
Доведите до кипения и варите при небольшом нагреве 10 минут, до мягкости груш.
Добавьте к грушам сахар и пряности и проварите еще 5-7 минут.
Достаньте палочку корицы и звездочку бадьяна.
Груши измельчите в пюре толкушкой для пюре или блендером. Поставьте на плиту и проварите пюре еще 5 минут.
Баночки для заготовок тщательно помойте содой и простерилизуйте удобным для вас способом. Крышки прокипятите на плите в течение 10 минут.
Простерилизованные баночки наполните горячим грушевым пюре и сразу закатайте.
Ароматное, пряное грушевое пюре готово! Храните его в темном и прохладном месте.
Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и
сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, или просто толкушкой размять. Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!). Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками.
Укутать и оставить так баночки до остывания.
Понравился рецепт?
ஜ═══════๑♡๑═══════ஜ
Приятных хлопот на кухне и спасибо, что вы с нами!
Картофельное пюре способом, привезенным из немецкого поселка
Сегодня хочу поделится рецептом картофельного пюре под названием «Самое вкусное пюре», здесь название говорит само за себя. Об этом рецепте я узнала совсем недавно, когда ездила в гости к знакомым в немецкий поселок Азово, он находится недалеко от Омска. Пюре нам очень понравилось и теперь я готовлю его так для разнообразия у сея дома.
Итак, приступаем, картофель очистим, вес очищенного картофеля у меня 1 кг. Теперь картофель порежем кубиками.
Берем кастрюлю, лучше всего подойдет с антипригарным покрытием, на дно кладем сливочное масло 50 грамм и вливаем растительное мало грамм 30.
Как масло нагреется кладем картофель, добавляем приправу для картофеля, и соль 1 ч. л.
Жарим картофель постоянно помешивая чтобы ничего не подгорело. Я жарю до того момента как картофель начнет слегка зарумяниваться. По времени у меня занимает минут 7-10. Добавляем лавровый лист и душистый перец горошком.
Теперь заливаем водой, так чтобы картофель скрылся в воде. Варим до готовности картофеля.
Как картофель буде готов сливаем жидкость и при помощи картофелемялки превращаем в пюре.
Вливаем жидкость, в которой варился картофель и регулируем густоту. Картофельное пюре готово, подаем с рыбой или мясом.
Оно реально получается необычным на вкус, рекомендую приготовить.
Ингредиенты:
