1. Хорошо помойте все овощи и грибы. Почистите картошку, лук и морковь.
2. Для приготовления супа нарежьте картофель, морковь и грибы кубиками, а лук полукольцами. Залейте все водой и отправьте вариться на среднем огне. Посолите и поперчите суп по вкусу.
3. Варите овощи до полной готовности, затем измельчите их с помощью погружного блендера. К получившемуся пюре добавьте сливки и все хорошо перемешайте.
4. Подайте крем-суп в глубокой тарелке. Можно украсить суп обжаренными грибами.
Нежное и вкусное блюдо, которое понравится не только детям.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 20 мин.
Активное - (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 10
Ингредиенты
Яблоки - 1 500 г
Вода - 150 мл
Сахар - 3 ст. ложки
Приготовление
1․ Яблоки очистите и удалите сердцевины. Нарежьте плоды кусочками среднего размера, сложите в кастрюлю и залейте водой.
2․ Доведите до кипения, а после варите на минимальном огне 10 минут. Часто помешивайте.
3․ Засыпьте в кастрюлю сахар и измельчите всё блендером. Продолжайте варить ещё 5–7 минут. В зависимости от сладости яблок используйте больше или меньше сахара.
4․ Готовое пюре разлейте по стерилизованным банкам и накройте крышками. Хватит четырёх банок объёмом 500 мл.
5․ Поставьте ёмкости в кастрюлю, на дне которой тканевая салфетка. Залейте горячей водой так, чтобы она не доходила до верха банок.
6․ Когда вода только начнёт закипать, убавьте огонь до минимального и оставьте на нём кастрюлю на 20 минут.
7․ Достаньте банки с пюре из кастрюли и закройте крышками. Накройте пледом или одеялом, а после остывания храните в прохладе.
Тыквенные недельки во Вкусном блоге продолжаются! Сегодня мы будем готовить тыквенный гарнир. К идее приготовить это пюре все мои едоки отнеслись скептически. Но после дегустации все остались более чем довольны - и это с учетом того, что ярых любителей тыквы среди нас нет. Такое пюре прекрасно сочетается практически с любыми мясными блюдами и блюдами из птицы.
Ингредиенты на 6 порций:
Основа картофель 800 грамм
тыква 500 грамм
сливочное масло 75 грамм
чеснок 2 зубчик
питьевые сливки (10%) или жирное молоко 100 мл.
соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Картофель и тыкву нарезаем на небольшие куски, кладем в разные кастрюли, заливаем водой, солим и варим до мягкости. Сливаем воду.
Тыкву перемалываем блендером до однородного состояния.
В картофель добавляем перемолотую тыкву, масло, сливки и мелко нарубленный чеснок.
Давим в пюре мялкой или делаем пюре венчиками миксера.
Такое пюре отлично подойдёт для приготовления каш и различной выпечки. По желанию его можно сделать сладким, пряным и даже острым.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 15 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Количество порций - 10
Ингредиенты
Тыква - 1 штука
Приготовление
1․ Тыкву разрежьте на половинки, удалите семечки и мякоть, которая их окружает.
2․ Нарежьте тыкву крупными ломтиками и выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху накройте фольгой.
3․ Запекайте при 200 °С до мягкости, примерно 40–45 минут. После снимите фольгу и оставьте тыкву в духовке ещё на 10 минут. Время запекания может меняться в зависимости от размеров кусков.
4․ С остывшей тыквы снимите шкурку. Мякоть измельчите блендером, чтобы не осталось крупных кусочков.
5․ Готовое тыквенное пюре храните в холодильнике не дольше 2–3 дней. Если нужно сохранить пюре дольше, заморозьте его, тогда оно пролежит 2–3 месяца.
Пюре из манго — отличная заготовка, которую имеет широкий спектр применения. Его можно добавлять в смузи, подавать к блинчикам или сырникам.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пюре из манго. Манго можно использовать любого сорта, главное, чтобы оно было достаточно спелым и мягким. Вместо лимонного сока можно взять сок лайма. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Соус можно использовать для приготовления сладкой выпечки или различных соусов. Готовится пюре из манго просто и быстро. Оно получается очень ярким на вкус, сладким и ароматным!
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Манго — 500 Грамм (вес нарезанного манго)
Сахар — 80 Грамм
Сок лимона — 15 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Манго помойте, разрежьте на несколько частей, обходя косточку.
Очистите манго от кожуры, нарежьте кубиками.
Переложите манго в чашу блендера.
Измельчите до однородного пюре.
Добавьте в получившееся пюре сахар. Перемешайте.
Влейте лимонный сок. Еще раз перемешайте.
Готовое пюре переложите в чистую стерилизованную баночку. Оно может хранится около 7 дней в холодильнике, а для более длительного хранения используйте морозилку.
Полезный яблочный десерт для себя и своих близких можно приготовить за 20 минут из яблок любого сорта. Яблочное пюре подавайте с мороженым, сладкой выпечкой, вафлями, тостами и ароматным чаем, кофе.
Описание приготовления: По желанию яблоки можно запечь, а можно и отварить. Из отваренных фруктов пюре получается нежнее на вкус, но чуть менее полезное, нежели из запеченных. Для маленьких детей лучше всего мякоть отваривать, а в остальном — запекать. Так как при запекании все полезные витамины и микроэлементы остаются внутри фруктов. Подавайте яблочное пюре как в теплом, так и в охлажденном виде — оно одинаково вкусное!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Яблоки — 6 Штук
Сахар — 60 Грамм
Вода — 50 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Если используете яблоки кислых сортов, то норму сахара удвойте, чтобы сладость перебила кислинку в готовом десерте.
Фрукты тщательно вымойте и подсушите бумажными салфетками. Затем очистите от кожуры с помощью овощечистки или ножа. Можно отварить фрукты и целиком, но так как яблоки сейчас обрабатывают парафином, то лучше кожуру удалить.
Затем срежьте мякоть небольшими ломтиками в казан, ковш или кастрюлю с антипригарным дном. Влейте в нее немного теплой воды. Много жидкости добавлять не стоит, так как яблочная нарезка еще выпустит сок.
Добавьте сахар: сахар-песок или кубики — не важно. Можно всыпать немного молотой корицы или ванильного сахара — лишним не будет. Такие сладкие специи придадут пюре неимоверный аромат!
Поместите емкость на плиту и доведите все до кипения. Затем убавьте нагрев и томите под крышкой яблочную нарезку примерно 15-20 минут.
Когда она полностью станет сочной и пропаренной, немного убавится в объеме — можно готовить из нее пюре. Слейте весь сок из емкости.
Саму нарезку выложите в стакан для погружного блендера или в глубокую емкость с высокими бортиками, чтобы не забрызгать ничего вокруг. Жидкость не добавляйте — нарезка сочная.
Отпюрируйте ее погружным блендером в течение 3-4 минут, получая однородную консистенцию. Если не добавляли сладкие специи и приправы, то можно это сделать на данном этапе. Можно даже вмешать немного варенья, сиропа или топпинга.
Выложите яблочное пюре в креманки или пиалы, охладите по желанию либо подайте теплым к столу со сладкой выпечкой, напитками. Приятного вам аппетита!
Потрясающе ароматное и вкусное грушевое пюре, которое можно заготовить на зиму. Нежнейшая структура и пряный аромат груш дополнит чаепитие в зимние холодные вечера.
Описание приготовления: Количество сахара регулируйте по своему вкусу, если груша очень сладкая, то можно и не добавлять его вовсе. Также и пряности выберите на ваш вкус. Такое пюре можно добавлять в каши или готовить с ним сладкие пироги.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Груши — 1 Килограмм
Сахар — 100 Грамм
Корица — 1 Штук (палочка)
Бадьян — 1 Штук (звездочка)
Гвоздика — 1 Щепотка (молотая)
Мускатный орех — 1 Щепотка
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты для приготовления пряного грушевого пюре. Груши желательно взять спелые и сочные.
Очистите груши от кожуры и семян, а мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Переложите в кастрюлю, налейте около 50-100 миллилитров воды.
Доведите до кипения и варите при небольшом нагреве 10 минут, до мягкости груш.
Добавьте к грушам сахар и пряности и проварите еще 5-7 минут.
Достаньте палочку корицы и звездочку бадьяна.
Груши измельчите в пюре толкушкой для пюре или блендером. Поставьте на плиту и проварите пюре еще 5 минут.
Баночки для заготовок тщательно помойте содой и простерилизуйте удобным для вас способом. Крышки прокипятите на плите в течение 10 минут.
Простерилизованные баночки наполните горячим грушевым пюре и сразу закатайте.
Ароматное, пряное грушевое пюре готово! Храните его в темном и прохладном месте.
Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и
сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, или просто толкушкой размять. Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!). Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками.
Укутать и оставить так баночки до остывания.
Понравился рецепт?
ஜ═══════๑♡๑═══════ஜ
Приятных хлопот на кухне и спасибо, что вы с нами!
Картофельное пюре способом, привезенным из немецкого поселка
Сегодня хочу поделится рецептом картофельного пюре под названием «Самое вкусное пюре», здесь название говорит само за себя. Об этом рецепте я узнала совсем недавно, когда ездила в гости к знакомым в немецкий поселок Азово, он находится недалеко от Омска. Пюре нам очень понравилось и теперь я готовлю его так для разнообразия у сея дома.
Итак, приступаем, картофель очистим, вес очищенного картофеля у меня 1 кг. Теперь картофель порежем кубиками.
Берем кастрюлю, лучше всего подойдет с антипригарным покрытием, на дно кладем сливочное масло 50 грамм и вливаем растительное мало грамм 30.
Как масло нагреется кладем картофель, добавляем приправу для картофеля, и соль 1 ч. л.
Жарим картофель постоянно помешивая чтобы ничего не подгорело. Я жарю до того момента как картофель начнет слегка зарумяниваться. По времени у меня занимает минут 7-10. Добавляем лавровый лист и душистый перец горошком.
Теперь заливаем водой, так чтобы картофель скрылся в воде. Варим до готовности картофеля.
Как картофель буде готов сливаем жидкость и при помощи картофелемялки превращаем в пюре.
Вливаем жидкость, в которой варился картофель и регулируем густоту. Картофельное пюре готово, подаем с рыбой или мясом.
Оно реально получается необычным на вкус, рекомендую приготовить.
Делюсь рецептом приготовления пюре из груш в домашних условиях, которые можно заготовить на зиму. Оно получается сладкое, ароматное и очень вкусное! Такое понравится и детям, и взрослым.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грушевое пюре. Груши выбирайте спелые, но не слишком мягкие или твердые. Сорт груш подойдет любой. Количество сахара регулируйте на свой вкус, можно добавить больше или меньше. Грушевое пюре хорошо подойдет к блинчикам, свежим тостам или оладьям.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Груши — 500 Грамм (вес очищенных груш)
Сахар — 150 Грамм
Лимонная кислота — 1/4 чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Груши помойте, по желанию очистите от кожуры и удалите сердцевину.
Нарежьте груши крупными ломтиками.
Переложите в кастрюлю. Влейте пару ложек воды и доведите до кипения.
На небольшом огне варите груши под крышкой до мягкости примерно 15-20 минут. Время приготовления будет зависеть от сорта груш.
Измельчите груши блендером до однородного пюре.
Добавьте сахар, размешайте до его полного растворения.
Затем добавьте лимонную кислоту.
Проварите пюре 5-7 минут на медленном огне.
Горячее пюре разложите по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите герметично банки крышками, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания, а после заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение.
Ингредиенты:
