Слегка газированный, в меру сладкий, яркий, с приятным ароматом целебный квас – отличный способ охладиться в жаркие дни. Рецепт подойдёт для тех, кто любит сливы и  готовит с ними различные десерты, маринады и напитки. Количество подсластителя в рецепте зависит от ваших вкусовых предпочтений. Вы можете насыпать в ёмкость и большее количество сахара-песка, а также заменить его патокой или жидким медом. 

Для создания кваса не используются дрожжи, что делает его доступным для деток и тех, кто придерживается здорового рациона. 

Для того, чтобы усилить процесс брожения, обязательно добавьте в заготовку горсть сушеного винограда. Овсяная крупа делает напиток ещё более целебным и питательным. Уже через 2-3 дня после приготовления вы сможете угостить чашей питательного напитка своих гостей или домочадцев. 

Ингредиенты (на 1000 мл): 

• 
  Сливы — 6-7 шт. 


• 
  Овсяная крупа — 2 ст. л. 


• 
  Сахар-песок — 2 ст. л.


• 
  Изюм — 8-10 шт. 

Приготовление: 

1. Насыпаем в чистую ёмкость подходящего объёма сливу (предварительно очистив её от косточек). 

2. На следующем этапе добавляем в заготовку для напитка подсластитель. 

3. Следующий шаг – сушеный виноград. Промываем зерна под струей проточной воды и добавляем в общую массу. Именно он поможет быстро запустить процесс брожения и сделает квас слегка газированным. 

4. Насыпаем в тару предварительно промытый овес. 

5. Последний шаг – вода. Используем охлажденную кипяченую или родниковую жидкость. Накрываем заготовку крышкой и оставляет в тёмном месте на 56-72 часа. 

6. За этот период заготовка начнёт слегка бурлить, сливы придадут жидкости красивый оттенок и напиток приобретет необходимый нам вкус. 

7. Охлаждаем сливовый квас несколько часов, процеживаем через марлю или сито, подаем в любой момент. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Свежий ананас - 1/2 шт


• 
  Свежий имбирь (тертый) - 2 чайных ложки


• 
  Сахар - 2 чайных ложки


• 
  Вода - 1/2 стакана


• 
  Лед


• 
  Немного молока (опционально)


• 
  Ром - 100 мл

Приготовление:

1. 
   Очищенный ананас, имбирь, сахар, воду, 5 кубиков льда (и молоко, если используете) взбейте в блендере до однородной массы.


2. 
   Положите по 5 кубиков льда + по 50 мл рома в каждый из двух бокалов. 


3. 
   Разлейте коктейль по бокалам и подавайте немедля.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• 
  - Полусладкий шоколад – 110 г 


• 
  - Молоко – 2 стакана 


• 
  - Вода – 2 стакана 


• 
  - Молотый имбирь – 2 чайных ложки 


• 
  - Мед – 3 столовых ложки 


• 
  - Щепотка соли

Способ приготовления:

В средней кастрюльке смешайте все ингредиенты и поставьте на маленький огонь. Периодически помешивайте пока шоколад не растопится и вся жидкость не прогреется. Разлейте шоколад по 4 чашкам.

источник

Ингредиенты:

• 
  60 г апельсина 


• 
  50 г лимона 


• 
  40 мл апельсинового сока 


• 
  50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара) 


• 
  50 г клюквы (можно использовать замороженную) 


• 
  1 палочка корицы 


• 
  400 мл кипятка 

Приготовление:

Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  -370 г кокосового молока (4 банки) 


• 
  -400 г сгущенного молока 


• 
  -230 г темного шоколада, измельчить 


• 
  -1/4 стакана -какао-порошка 


• 
  -2 чайные ложки ванильного экстракта 


• 
  -2 чайные ложки кокосового экстракта 


• 
  -1/4 ч.л. соли 


• 
  -1/2 стакана кокосовой стружки 


• 
  -немного шоколадного соуса 


• 
  -взбитые сливки и маршмеллоу для украшения

Приготовление: 

1.Смешайте кокосовое молоко, сгущенное молоко и экстракты. 

2.Добавьте соль, какао-порошок и шоколад, взбейте. Накройте крышкой и варите на слабом огне в течение 2 часов. Размешивайте смесь венчиком каждые 15 минут, чтобы убедиться, что шоколад равномерно тает и смесь не подгорает. 

3.Перед подачей на стол, добавьте кокосовую стружку в небольшую кастрюлю и нагрейте на медленном огне, помешивая деревянной ложкой. Поджаривайте стружку 5-6 минут до золотистого цвета. Дайте остыть. 

4.Окуните края кружки в шоколадный сироп, а затем в кокосовую стружку. Налейте шоколад.

Ингредиенты:

• 
  Молоко 2 ст. 


• 
  Какао-порошок 0,3 ст. 


• 
  Сахар 0,3 ст. 


• 
  Кофе молотый 1 ст. л. 


• 
  Корица 0,5 ч. л. 


• 
  Мускатный орех тертый 0,3 ч. л.


• 
  Мандарин 3 шт. 


• 
  Сливки 35-40% 0,3 ст.

Приготовление:

1. 
   Влейте в маленькую емкость молоко. Добавьте какао-порошок. Добавьте сахар. Добавьте кофе. 


2. 
   Всыпьте корицу и мускатный орех. Добавьте сок 3 мандаринов. 


3. 
   Нагревайте, все время помешивая. Кофе не должен закипеть. 


4. 
   Продолжайте мешать до загустения (около 6 минут). 


5. 
   Заполните 2 бокала льдом. Вылейте кофе. Добавьте сливки. Украсьте мандарином.

источник

• 
  Овес — 1 Стакан


• 
  Вода — 3 Литр


• 
  Сахар — 5 Ст. ложка


• 
  Изюм — 10 Штук

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Овес переложите в миску и залейте чистой водой, перемешайте. Слейте воду и уберите весь мусор, который может встречаться в овсе.


3. 
   Промойте овес так несколько раз. После откиньте на сито.


4. 
   Переложите промытый овес в банку. Добавьте изюм.


5. 
   В чуть теплой воде растворите сахар.


6. 
   Влейте чистую воду с сахаром в банку.


7. 
   Оставьте на 3-4 дня при комнатной температуре. Горлышко банки можно накрыть марлей и завязать.


8. 
   Спустя указанное время квас начнет пениться. Часть овса опустится вниз, а часть всплывет.


9. 
   Процедите квас через несколько слоев марли. Первую партию кваса рекомендуется сливать, но если вас устраивает вкус, то его можно пить. Сохраните овес с изюмом, переложите его обратно в банку. Снова влейте чистую воду с сахаром и оставьте на еще 4 дня. После процедите квас и напиток готов к употреблению.


10. 
    Овсяный квас готов!

Ингредиенты:

• 
  Вино мускатное белое 1 бутылка


• 
  Ликер лимонный 0,5 стакана


• 
  Груша 1 шт.


• 
  Зеленое яблоко 1 шт.


• 
  Лимон 2 шт.


• 
  Минеральная вода 340 мл.


• 
  Сахар – ¼ стакана

Приготовления 

1.Режем яблоко и грушу на кусочки. С лимонов снимаем цедру, а из них выдавливаем сок.

2.Смешиваем вино, ликер и лимонный сок, добавляем цедру, сахар.

3.Бросаем фрукты кусочки яблока и груши, хорошенько перемешиваем и убираем сангрию в холодильник на 4 часа.

4.Далее достаем, процеживаем и перед подачей заливаем в сангрию с вином и фруктами минералку.

5.Мы приготовили алкогольный напиток Сангрия с белым вином и фруктами, возьмите на заметку

источник