|
 Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 24 Августа 2025 г. 19:11 (ссылка)
Маринованная морковь — вкуснейшая закуска, которую можно подать как самостоятельно, так и к горячим блюдам. Приготовить маринованную морковь — предельно просто.
Описание приготовления: Морковь чистим, нарезаем брусочками. Варим маринад из воды, уксуса и специи. Заливаем морковь и настаиваем в течение 24 часов. Все просто и быстро! А такая удобная заготовка, очень сэкономит время при приготовлении салатов, закусок или гарниров, придавая блюдам яркий вкус, хрустящую текстуру и легкую кислинку.
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Морковь — 500 Грамм
Вода — 400 Миллилитр
Уксус 9% — 30 Миллилитр
Сахар — 1,5 Ст. ложка
Соль — 1,5 Ст. ложка
Кумин — 2 чайная ложка
Черный перец — 1 чайная ложка
Лавровый лист — 2 Штук
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты. Почистите и помойте морковь. Удобным способом простерилизуйте банки и крышки для консервирования.
В отдельную мисочку выложите кумин, свежесмолотый перец, добавьте сахар.
Перемешайте все эти ингредиенты.
В кастрюлю залейте воду и добавьте соль, поставьте на средний огонь.
Морковь нарежьте брусочками.
Как вода в кастрюле закипит, выложите морковь и бланшируйте ее 3-4 минуты в соленой кипящей воде.
Шумовкой переложите морковь на тарелку.
А в оставшуюся воду в кастрюле выложите смесь сахара и специй, добавьте лавровые листики и уксус. Доведите маринад до кипения.
Параллельно в простерилизованные баночки плотно выложите морковные брусочки.
Залейте морковь в банках закипевшим маринадом. Банки герметично укупорьте, переверните вверх дном, укутайте толстым полотенцем и оставьте так на ночь.
Затем можно отправлять готовую заготовку на хранение. При желании, можно снимать первую пробу уже через сутки.
источник
галина5819
Четверг, 21 Августа 2025 г. 04:21 (ссылка)
 Котлета-люля-кебаб - это сочетание двух известных и любимых блюд: котлеты и люля-кебаб. Мясо и лук запекаются вместе, добавляя особый аромат и вкус. Это идеальное блюдо для быстрого и простого обеда или ужина. В конечном результате получается немалое количество шикарных котлет, сытность и вкус которых, было бы радостью для каждого, ощутить на работе или на длительной прогулке.
Попробуйте сами и убедитесь в том, как просто и вкусно можно приготовить это блюдо в домашних условиях!
дракоша52
Среда, 20 Августа 2025 г. 13:27 (ссылка)
 Морковный манник на кефире – это очень вкусная, пышная, а еще и полезная выпечка, которую можно приготовить в качестве десерта к чаю.
Подать такого рода пирог можно просто так без ничего, а можно проявить всю фантазию и декорировать его, к примеру, сахарной пудрой и ягодами. Можно залить его молочным шоколадом, топпингом, вареньем или сгущенным молоком.
В качестве напитков лучше всего манник сочетается с горячим чаем, компотом. Также его смело можно подать с домашней сметаной, однако, такой вариант не очень подойдет для тех, кто соблюдает диету.
Ингредиенты:
Кефир – 0,5 ст.
Мука – 1 ст.
Яйца – 2 шт.
Натертая морковь – 70 г.
Сода – 0,5 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Куриные яйца тщательно вымойте губкой с содой. Затем вбейте их в глубокую миску.
2. Добавьте сахар. Можно данный ингредиент не использовать. Для того, чтобы выпечка вышла сладкой в нее можно добавить изюм.
3. Затем добавьте пищевую соду или разрыхлитель.
4. Влейте кефир.
5. Выложите натертую морковь. Морковь можно перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
6. Очень хорошо перемешайте тесто кухонным венчиком.
7. Добавьте муку, ее просейте предварительно.
8. Перелейте тесто в форму для выпекания. Если она металлическая или керамическая, тогда обязательно смажьте ее маслом сливочным, которое предварительно растопите. Если форма силиконовая, тогда ее смазывать не нужно.
9. Отправьте манник в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой, она обязательно должна быть сухой. Достаньте на блюдо из формы манник, сверху его посыпьте сахарной пудрой и выложите ягоды малины или смородины. Вот такой морковный манник на кефире получился!
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/56798-morkovnyi-mannik-na-kefire.html
галина5819
Вторник, 19 Августа 2025 г. 04:15 (ссылка)
Сочные томаты летом в достатке. Вместе с аджикой, кетчупом и маринованными плодами можно попробовать и что-то "необычное".
Трудно сосчитать все вариации блюд из помидоров. Свежие сочные томаты будут хороши и в простом деревенском салате, и фаршированные оригинальной начинкой. А еще можно разнообразить вкусовую гамму, добавив пряные специи и маринад. Не зря особой популярностью пользуются помидоры по-корейски. Свежие овощи с ароматной заправкой получаются очень вкусными!
Мамардика
Пятница, 15 Августа 2025 г. 09:14 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Турецкий мокрый шоколадный кекс: очень просто, но вкусно...
Последнее время очень часто в соц. сетях мне попадался "мокрый шоколадный кекс по-турецки". Знала точно, что моим близким понравится подобный десерт, решила его приготовить. И не прогадала.
Я бы не назвала это кексом, по вкусу - это настоящий торт. Шоколадная основа, обильно пропитанная молоком и дополненная кремом - потрясающе!
Из данного количество вышло 9 порций.
Заварной крем можно сделать с яйцом или желтками, но я не стала отходить от исходника.
галина5819
Понедельник, 11 Августа 2025 г. 04:15 (ссылка)
Если у вас скопилось "море" огурцов, соленья закрыты, а свежие салаты уже не съедается с тем же успехом, что раньше, попробуйте огуречную икру. Хозяйки говорят, что получается даже лучше, чем с кабачками или баклажанами.
На август приходится пик урожая огурцов. У кого-то их слишком много на грядках, у кого-то — на прилавках по заманчивой цене. Пройти мимо и не взять килограмм-другой сложно! В таком случае точно не обойтись без овощной — в нашем случае огуречной — икры.
В принципе...это обычная икра...только вместо кабачков и баклажанов использую огурцы...у нас летом их " море "
|
Рыжая_ЛисаСоня
Котлета-люля-кебаб - это сочетание двух известных и любимых блюд: котлеты и люля-кебаб. Мясо и лук запекаются вместе, добавляя особый аромат и вкус. Это идеальное блюдо для быстрого и простого обеда или ужина. В конечном результате получается немалое количество шикарных котлет, сытность и вкус которых, было бы радостью для каждого, ощутить на работе или на длительной прогулке.
