Ингредиенты:

• 
  Мука ржаная — 0,5 стак.


• 
  Мука цельнозерновая — 0,5 стак.


• 
  Овсяные хлопья —0,5 стак.


• 
  Масло оливковое — 0,25 стак.


• 
  Вода (кипяток) — 0,25 стак.


• 
  Соль — 1 щепотка


• 
  Сода — 0,25 ч. л.


• 
  Сахар — 1 ст. л.


• 
  Яйцо — 1 шт.


• 
  Яблоки — 4 шт.


• 
  Клюква — 1-2 горсти


• 
  Мед — 0,5 стак.


• 
  Фундук — 50 г


• 
  Масло сливочное — 1 ст. л.


• 
  Мука — 1 ст. л.


• 
  Коньяк — 2 ст. л.


• 
  Корица (молотая) — 1 ч. л.


• 
  Мускатный орех (молотый) — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. На сковороде обжарить фундук, добавить столько же сахара. Когда сахар превратится в карамель, выложить содержимое сковороды на бумагу. Как остынет, перемолоть в крошку.

2. Для теста смешать ржаную и цельнозерновую муку (просеять оба вида). Добавить хлопья быстрой варки, соль, ложку сахара, соду. Отдельно смешать оливковое масло и кипяток. Влить к мучной смеси, добавить половину яйца и столовую ложку орехово-сахарной крошки. При необходимости добавить еще немного муки. Накрыть полотенцем, дать остыть.

3. Яблоки помыть, удалить сердцевину. В идеале брать яблоки разных сортов. Нарезать небольшими кусочками.

4. В сотейник влить коньяк, всыпать яблоки. Добавить пряности, мед, сливочное масло, ложку муки. Несколько минут потушить на маленьком огне. Жидкость должна немного выпариться, а яблочная смесь загустеть. Всыпать клюкву (можно замороженную) и ореховую крошку. Сладость регулировать по вкусу, можно добавить еще меда.

5. Форму (24-26 см) хорошо смазать. Тесто разделить на 2 части — 2/3 и 1/3. Большую часть теста раскатать, выложить в форму, сформировать бортики. Распределить яблочную начинку.

6. Из оставшейся части теста сделать любые фигурки — цветочки, орнамент или решетку. Украсить пирог. Смазать оставшимся яйцом поверхность.

7. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С до готовности (35-45 минут, в зависимости от духовки).

8. На следующий день пирог становится вкуснее. Пирог можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Фасоль отварная или консервированная — 400 г


• 
  Говядина отварная — 400 г


• 
  Лук красный — 1 шт.


• 
  Перец сладкий — 2 шт.


• 
  Зелень — 1 пучок 


• 
  Масло оливковое — 3 ст. л. 


• 
  Соль — по вкусу

• 
  Вода — 50 мл 


• 
  Уксус — 1 ст. л. 


• 
  Соль — 1 ч. л 


• 
  Подсластитель — по вкусу

Можно добавить:

• 
  Грецкий орех нарубленный — 50 г 


• 
  Чеснок — по вкусу 


• 
  Перец острый — по вкусу

Приготовление:

1. 
   Лук нарезать полукольцами, добавить маринад и оставить на 20 мин.


2. 
   Перец, говядину нарезать соломкой. Зелень нарубить (брала кинзу + петрушку). Все смешать, добавить фасоль и отжатый лук. 


3. 
   Посолить, поперчить по вкусу и заправить салат маслом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Кабачки — 2-3 шт.


• 
  Творог — 200-300 г


• 
  Помидоры — 5 шт.


• 
  Сыр твердый — 150 г


• 
  Петрушка — 1 пучок


• 
  Укроп — 1 пучок


• 
  Оливки — 10 шт.


• 
  Чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. 
   Кабачок нарезать длинными ломтиками. Посолить, поперчить и обжарить до готовности.


2. 
   Для начинки сыр натереть на мелкой терке и смешать с творогом. Добавить чеснок, посолить, поперчить.


3. 
   Выложить начинку на кабачковый ломтик. Положить с краю дольку помидора и завернуть рулетом. Рулетики разложить на тарелку. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить оливками.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Мука ржаная — 2 стак.


• 
  Овсяные хлопья — 3 стак.


• 
  Кефир — 4 стак.


• 
  Мед — 3 ст. л.


• 
  Масло растительное — 4 ст. л.


• 
  Мука льняная — 2 ст. л.


• 
  Отруби овсяные — 2 ст. л.


• 
  Разрыхлитель — 1 ст. л.


• 
  Кардамон — 1 ч. л.


• 
  Соль — 1 ч. л.


• 
  Кунжут — 1 ч. л.


• 
  Семена тыквенные — 1 ст. л.


• 
  Семена льна — 1 ч. л.

Приготовление:

1. 
   Овсяные хлопья залить кефиром и оставить на 10 мин. Добавить растительное масло и мед. Тщательно перемешать.


2. 
   Всыпать отруби, льняную муку, кардамон, соль и разрыхлитель. Перемешать. Добавить ржаную муку, хорошо перемешать тесто ложкой.


3. 
   Переложить тесто в силиконовые формы, сверху посыпать кунжутом, семенами льна и тыквы. Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 1 час.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Натуральный йогурт — 250 г


• 
  Протёртая смородина (можно варенье) — 2 ст. л.


• 
  Протёртая клубника — 3 ст. л.


• 
  Свежая клубника — 3 шт.


• 
  Семена чиа — 2 ч. л.


• 
  Сливки 33% — 50 мл


• 
  Сахарная пудра — 1 ч. л.


• 
  Мёд — по вкусу

Приготовление:

1. 
   Перемешать смородину и 100 г йогурта, добавить мёд по вкусу, выложить в большой стакан (350 мл), поставить в морозилку на 10–15 минут.


2. 
   Во вторую часть йогурта (150 г) добавить протёртую клубнику, семена чиа, мёд и всё перемешать.


3. 
   Свежую клубнику нарезать пластинками на 4 части. Выложить по краям стакана.


4. 
   Осторожно вылить в стакан вторым слоем клубничный йогурт. Поставить в холодильник. В качестве начинки можно также добавить в десерт гранолу, печенье, творог.


5. 
   Холодные сливки взбить с сахарной пудрой. Выложить сверху десерта.


6. 
   Украсить коктейль оставшейся клубникой и печеньем.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Фарш мясной — 600–700 г


• 
  Яйцо куриное — 1 шт.


• 
  Лук репчатый — 1 шт.


• 
  Морковь — 1 шт.


• 
  Шампиньоны свежие — 150–200 г


• 
  Майонез — 1–2 ст. л.


• 
  Сыр твердый — 100 г


• 
  Масло растительное — 1–2 ст. л.


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Зелень — для украшения и подачи

Приготовление:

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь заранее отварите, остудите и очистите.


2. 
   Лук очистите, помойте, измельчите с помощью блендера или мясорубки. Добавьте в фарш лук и сырое яйцо. Всё тщательно перемешайте и посолите по вкусу.


3. 
   Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле в течение 4–5 минут. Немного посолите. Морковь нарежьте брусочками.


4. 
   Противень застелите фольгой и выложите фарш в виде прямоугольника высотой 1–1,5 см.


5. 
   На фарш равномерно распределите грибы и морковь.


6. 
   С помощью фольги аккуратно поднимите одну часть фарша к середине, затем другую, формируя рулет. Немного прижмите рулет руками со всех сторон.


7. 
   Сверху смажьте рулет майонезом и разложите натертый на крупной терке сыр. Поставьте рулет запекаться при 190–200 ºC на 30 минут.


8. 
   После духовки дайте рулету 10–15 минут схватиться и отдохнуть, затем нарежьте порционно острым ножом.


9. 
   Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу

Приятного аппетита!

источник

Хрустящая ароматная корочка и мягкая ореховая начинка

Ингредиенты:

• 
  Масло сливочное — 125 г


• 
  Мука пшеничная — 2,5 стак.


• 
  Йогурт густой — 0,75 стак.


• 
  Сахар — 0,5 стак.


• 
  Яйцо — 1 шт.


• 
  Желток для смазывания — 1 шт.


• 
  Ванильный сахар — 1-2 ч. л.


• 
  Разрыхлитель — 0,5 ч. л.


• 
  Соль — 1 щепотка


• 
  Мелко порубленные грецкие орехи — 0,5 стак.


• 
  Мелкий сахар — по вкусу


• 
  Масло — по желанию (для смазывания теста)

Приготовление:

1. 
   Смешать муку с солью и разрыхлителем. Порубить в муке сливочное масло. Перетереть массу до состояния крошки. В получившуюся масляную крошку добавить яйцо и йогурт. Замесить мягкое и нежное тесто. 


2. 
   Завернуть тесто в пакет или пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.


3. 
   В это время можно заняться начинкой. Измельчить орехи и смешать их с сахаром.


4. 
   Далее тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Смазать тесто сливочным маслом. 


5. 
   Начинку также разделить на две части и выложить на тесто тонким слоем. Свернуть тесто в плотный рулет и разрезать на равные части. У вас получатся маленькие рулетики. Смазать их желтком и уложить на противень.


6. 
   Выпекайте при температуре 175 °С в течение 20-25 минут — до аппетитного румяного цвета.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Семга (слабосоленая) — 70 г


• 
  Огурец — 1 шт.


• 
  Рис (отварной) или картофель кубиками — 2 ст. л.


• 
  Авокадо — 0,5 шт.


• 
  Сыр — 40 г


• 
  Икра красная — 2 ч. л. с горкой


• 
  Салат — 2 листика


• 
  Сметана — 2 ст. л.


• 
  Соевый соус — 1 ч. л.


• 
  Горчица — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Красную рыбу порезать небольшими кусочками, выложить в стаканы или креманки.

2. Следующий слой — отварной остывший рис (можно заменить отварным картофелем, нарезанным кубиком).

3. Дальше — нарезанные кубиками огурец и авокадо.

4. Для соуса смешать жидкую сметану, соевый соус и горчицу (я беру не острую). Полить соусом салат.

5. Сверху посыпать тертым сыром, выложить листик салата или зелени, украсить красной икрой и подавать.

Приятного аппетита!

источник

Куриные шарики с маслинами – довольно оригинальная холодная закуска, которая с успехом украсит любой праздничный стол. Блюдо очень простое в приготовлении, да и много времени у вас не отнимет. 

Основу закуски составляет отварное куриное филе. С ним великолепно сочетаются оливки, которые тонко оттеняют вкус блюда и вносят пикантные нотки. Нежный творожный сыр с его сливочным вкусом делает эту простую закуску по-настоящему шикарной. В качестве приправ используются всего лишь чёрный перец и соль. А подача – в виде небольших шариков, обвалянных в кунжуте. 

Ингредиенты: 

• 
  Филе курицы – 300 г. 


• 
  Оливки без косточек – 1 банка. 


• 
  Сыр творожный – 150 г. 


• 
  Семена кунжута – 5-6 ст. л. 


• 
  Перец чёрный свежемолотый – по вкусу. 


• 
  Соль – по вкусу. 

Для варки курицы: 

• 
  Лук репчатый – 1 головка. 


• 
  Перец душистый – 5-7 горошин. 


• 
  Лист лавровый – 2 шт. 


• 
  Соль — по вкусу. 

Приготовление: 

1. Куриное филе промойте, поместите в кастрюлю и залейте 1 л холодной воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите шумовкой пену. Положите в кастрюлю очищенную луковицу. Уменьшите огонь и варите 30 минут. За 15 минут до окончания варки бульон посолите, добавьте лавровый лист и душистый перец. 

2. Филе курицы выньте и остудите. Бульон можете использовать для приготовления, например, соуса – в предлагаемом рецепте он не потребуется. Пока курица остывает, поджарьте на сухой сковороде до еле золотистого цвета семена кунжута. 

3. Курицу нарежьте кубиками и выложите в чашу блендера. 

4. Добавьте оливки. Измельчите курицу с оливками. 

5. Выложите в чашу творожный сыр. Смешайте ингредиенты в однородную массу. Если в вашем кухонном хозяйстве нет блендера, можете измельчить ингредиенты, пропустив их через мясорубку. 

6. Переложите полученную куриную массу в миску. Посолите и поперчите по вкусу. Ещё раз хорошо перемешайте. Миску накройте пищевой плёнкой и уберите на 20 минут в холодильник. 

7. Затем сформируйте из куриной массы небольшие шарики – величиной примерно с грецкий орех. Обваляйте их в кунжуте. 

8. Куриные шарики с маслинами выложите на красивое блюдо, оформите листочками петрушки или укропа и подавайте на стол. Если вы приготовили блюдо заранее, держите его до подачи в холодильнике. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Мука — 400 г


• 
  Сливочное масло — 200 г


• 
  Сметана — 200 г


• 
  Яйца — 1 шт.


• 
  Сахар — 100 г


• 
  Ванильный сахар — 2 ч. л.


• 
  Сахарная пудра — по вкусу


• 
  Очищенные грецкие орехи — 300 г


• 
  Сахар — 5 ст. л.

Приготовление:

1. 
   Мягкое сливочное масло режем на кубики и растираем с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и яйцом.


2. 
   Муку просеиваем и добавляем к масляной массе.


3. 
   Замешиваем мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.


4. 
   Орехи измельчаем в мясорубке и смешиваем с сахаром.


5. 
   Охлажденное тесто делим на части, каждую часть раскатываем тонко и режем на длинные треугольники, укладываем начинку и сворачиваем в трубочки.


6. 
   Выпекаем при 180 ºC минут 15–20 до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Лаваш — 5 шт.


• 
  Творог — 500 г


• 
  Сметана для заливки — 1 стак.


• 
  Сметана — 2 ст. л.


• 
  Яйца — 4 шт.


• 
  Укроп — 1 пучок


• 
  Масло сливочное — 70 г

Приготовление:

1. Приготовить начинку. В творог добавить 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, мелко нарезанный укроп, соль. Взбить творожную массу миксером до однородности.

2. Растопить сливочное масло. Приготовить круглую форму для запекания, смазать ее сливочным маслом.

3. Круглый лаваш смазать обильно сливочным маслом. Ровным слоем выложить творожную начинку. Свернуть лаваш рулетом.

4. Уложить 5 свернутых рулетов в форму "улиткой", начиная с середины.

5. Отдельно приготовить заливку. 1 стак. сметаны смешать венчиком с двумя яйцами и солью. Залить равномерно "улитку". Поставить в заранее разогретую до 200 °С духовку на 30 минут.

6. Готовый пирог освободить из формы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Сосиски — 9 шт.


• 
  Дрожжевое тесто — 350 г


• 
  Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Раскатываем тесто.

2. Нарезаем на полоски.

3. Оборачиваем сосиски тестом.

4. Смазываем взбитым яйцом.

5. Выпекаем (180 °C) 15 минут.

Приятного аппетита!

источник

Котлеты-лентяйки — это палочка-выручалочка для любой хозяйки. Готовится такое блюдо быстро и легко. Лепить котлеты не надо, фарш выкладывается ложкой и котлеты быстро обжариваются на сковороде. 

Благодаря тому, что в котлеты добавляется картофельный крахмал, блюдо получается необычным, с аппетитной хрустящей корочкой. Котлеты внутри остаются нежными и сочными, просто пальчики оближешь. 

Для рецепта мы взяли куриный фарш, но можно использовать любой другой – например индюшиный или свино-говяжий. Котлеты из куриного или индюшиного фарша получаются более диетическими, такое мясо легче усваиваются и получаются менее жирными. Ароматные и такие вкусные котлеты-лентяйки станут вашим любимым блюдом. Их стоит приготовить для семейного обеда или на ужин. Кроме того, когда гости на пороге, такой рецепт всегда выручит вас. 

Ингредиенты: 

• 
  Фарш куриный – 300 г. 


• 
  Лук – 100 г. 


• 
  Картофельный крахмал – 1 ст. л. 


• 
  Майонез – 1 ст. л. 


• 
  Яйцо куриное – 1 шт. 


• 
  Чеснок – 1 зубчик. 


• 
  Масло растительное – для жарки. 


• 
  Соль, перец – по вкусу. 

Приготовление: 

1. Лук для рецепта почистить и промыть под струей холодной воды, затем нарезать кубиками. Лук придаст котлетам сочность и дополнительный вкус. 

2. Смешать куриный фарш с нарезанным луком, хорошенько перемешать заготовку. 

3. Вбить куриное яйцо, так котлеты не будут распадаться и будут хорошо держать форму. Всыпать соль и перец по вкусу, хорошо перемешать фарш с яйцом. 

4. Натереть на мелкой терке чеснок или выдавить его через чесночницу. Снова перемешать фарш. 

5. Добавить в фарш майонез и картофельный крахмал. 

6. Перемешать все ингредиенты, фарш для котлет готов. 

7. Разогреть небольшое количество масла на сковороде, ложкой выложить котлеты, придавая им округлую форму. 

8. Жарить котлеты с двух сторон по 3-4 минуты, пока не подрумянятся. В горячем виде подать к столу. 

Приятного аппетита!

источник

Гренки с яйцом и селедкой получаются очень сытными и вкусными. Для того, чтобы их приготовить, не нужно тратить много времени, все легко и быстро. 

Подавать гренки лучше всего сразу же к столу. Подходит такая закуска не только для перекуса, но еще ее смело можно приготовить на праздничный стол. 

Для приготовления можно использовать белый батон или же темный кирпичик. В качестве начинки подойдут вареные яйца и селедка, которую можно приготовить в домашних условиях заранее или купить готовое филе без косточек в вакуумной упаковке в рыбном магазине. Куриное яйцо лучше взять домашнее, у него желток более красивый и яркий по цвету и на гренках оно будет смотреться хорошо. Можно гренки перед подачей к столу еще посыпать измельченной зеленью или просто положить листики петрушки на каждый из них. 

Ингредиенты: 

• 
  Батон или кирпичик – несколько кусочков. 


• 
  Куриное домашнее яйцо – 1 шт.


• 
  Филе сельди – 50 г. 


• 
  Майонез (67 % жирности) или сливочный сыр – 2 ч. л. 

Приготовление: 

1. Если хлеб не нарезанный, тогда нарезать его на одинаковые по толщине куски. Выложить их на сковороду (масло растительное или сливочное не нужно добавлять, жарить на сухой сковороде), которую хорошо разогреть. 

2. Жарить его с двух сторон приблизительно по 30 секунд. 

3. Куриное яйцо отварить, очистить, а затем нарезать так, как показано на фото. 

4. Филе селедки нарезать на тонкие и красивые кусочки. Если селедка целая, тогда нужно очистить ее, удалить голову, внутренности, косточки, шкуру. 

5. Гренки выложить на красивое блюдо. 

6. На каждую выложить по 0,5 ч. ложки майонеза или сливочного сыра. 

7. Размазать равномерно майонез по всей гренке. 

8. Теперь выложить на каждую из них по 1 кружку куриного яйца. 

9. Затем выложить по 2 кусочка селедки. Вот такие аппетитные, красивые и очень вкусные гренки получились! 

Приятного аппетита!

источник

Овощные оладьи с адыгейским сыром и оливками – простое, малокалорийное и вкусное блюдо. 

Если говорить о полезности, то это именно тот вариант, где все отлично. Овощи имеют низкую калорийную нагрузку, поэтому их легко можно включать в рацион ужина. Несмотря на то, что оладьи готовятся в духовке, они получаются довольно сочными и питательными. 

Оладьи из капусты, моркови и кабачка станут любимым блюдом тех людей, которые придерживаются правильного питания. Можно дополнять рецепт сладким перцем и помидорами. 

Ингредиенты (на 20 шт): 

• 
  Кабачок – 1 шт. 


• 
  Морковь – 1 шт. 


• 
  Капуста белокочанная – 50 г. 


• 
  Укроп – 3-4 веточки. 


• 
  Яйца куриные – 2-3 шт. 


• 
  Манная крупа – 5-6 ст. л. 


• 
  Сметана 10 % — 1 ст. л. 


• 
  Картофельный крахмал – 2 ст. л. 


• 
  Оливки – 8-10 шт. 


• 
  Адыгейский сыр – 50 г. 


• 
  Соль – по вкусу. 


• 
  Специи – по вкусу. 

Приготовление: 

1. Кабачок очистите, помойте и натрите на мелкой терке. Если молодой кабачок, то можно тереть вместе со шкуркой. Если же нет, то ее лучше предварительно очистить. 

2. Морковь так же очистите, вымойте от грязи и натрите на терке. 

3. Белокочанную капусту измельчите ножом или нашинкуйте на терке. 

4. Укроп мелко нарежьте. Можно добавить и петрушку. 

5. Куриные яйца вбейте в миску к овощам и хорошо помешайте. 

6. Добавьте манную крупу и снова помешайте. 

7. Положите в миску с массой столовую ложку сметаны. 

8. Добавьте картофельный крахмал. 

9. Оливки нарежьте колечками. 

10. Адыгейский сыр измельчите и тоже добавьте в миску с овощной массой для оладьей. 

11. Помешайте тесто. Застелите пергаментом противень и выкладывайте массу на противень, оставляя небольшое место между заготовками. 

12. Поставьте противень в духовку и запекайте по 15 минут с каждой стороны при температуре 170 градусов. 

13. При подаче к столу полейте сметаной и посыпьте свежей зеленью. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Сыр твердый — 100 г


• 
  Свекла отварная — 200 г


• 
  Майонез (67%) — 30 г


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Грецкий орех — по вкусу


• 
  Изюм — по вкусу


• 
  Хлеб черный — 300 г

Приготовление:

1. 
   Сыр измельчить блендером вместе с ядрышком грецкого ореха.


2. 
   Свеклу измельчить любым удобным способом, добавить майонез, щепотку соли и смешать с сыром.


3. 
   Кусочки хлеба слегка подсушить в духовке или на сковороде и намазать полученной бутербродной пастой, сверху положить кусочек грецкого ореха и изюм.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Тортилья — 4 шт.


• 
  Ветчина — 250 г


• 
  Сыр — 150 г


• 
  Чеснок — 11 зубчик


• 
  Зелень — 0,25 пучка


• 
  Перец черный — по вкусу


• 
  Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. 
   Начинаем с приготовления начинки: ветчину потереть на средней терке. Сыр и чеснок также потереть на средней терке. Петрушку мелко порезать. Поперчить по вкусу, перемешать.


2. 
   На тортилью, на одну половину выложить пару ложек начинки. Накрыть и прижать, получится по форме типа чебурека.


3. 
   Разогреть сковороду. Добавить немного растительного масла. Выложить ксадильи. Жарить с двух сторон. Жарятся на среднем огне, довольно быстро. Здесь важно, чтобы расплавился сыр в начинке.


4. 
   Каждую кесадилью порезать на 3-4 части. Сразу подать.

Приятного аппетита!

источник

Закуска из помидоров «Дед Мороз» готовится очень быстро и легко. По виду она получается очень красивой и праздничной, поэтому ее стоит обязательно приготовить на наступающий Новый год. 

Для приготовления следует купить качественные и не крупные по размеру помидоры, именно из них и будет делаться данная закуска. В качестве начинки следует взять качественный плавленый сырок и домашние куриные яйца. Майонез должен быть обязательно с наибольшим процентом жирности, иначе сделать из соуса бороду и усы деду Морозу не получится. Подавать закуску следует к столу после того, как она постоит хотя бы 1-2 часа в холодильнике. 

Для любителей острых блюд к натертому сырку и яйцам следует просто добавить 1 зубчик измельченного чеснока. 

Ингредиенты: 

• 
  Свежие помидоры – 4 шт. 


• 
  Куриные яйца – 2 шт. 


• 
  Сырок плавленый – 1 шт. 


• 
  Майонез – 1 ст. л. для начинки и 1 ст. л. для украшения.

Приготовление: 

1. Для начала следует отварить куриные яйца. Необходимо их достать из холодильника хотя бы за час до варки. Затем их следует выложить в ковш, залить водой и сразу же отправить на печку. После того, как вода закипит, нужно прикрутить конфорку и варить яйца 7 минут. Слить воду, влить к ним холодную и оставить на 10-15 минут. Остывшие яйца следует очистить и натереть на мелкой терке. 

2. С сырка снять этикетку, натереть его на мелкой терке и выложить к натертым яйцам. 

3. Добавить майонез. 

4. Все очень хорошо перемешать ложкой. 

5. В помидорах сверху сделать надрез, но не до конца, аккуратно выбрать серединки ложкой. Наполнить яично-сырной массой помидоры. 

6. Из перца горошком сделать глазки. 

7. Из майонеза сделать бороду и усы, колпак. Из моркови – нос. Вот такая красивая, праздничная и очень оригинальная закуска вышла! 

Приятного аппетита!

источник

Многие любят на завтрак подавать всевозможные бутерброды и гренки, это не удивительно – ведь приготовить подобный рецепт не составит труда даже ребенку. 

Сегодня мы сделаем необычный и аппетитный, вкусный бутерброд, а именно – гренки с тушёными яблоками. Рецепт простой, вы поймете это сразу, а вот результат получается настолько изумительным, что такие гренки вы часто будете готовить для себя и родных. 

Яблоки выбирать вкусные, кисло-сладкие. Добавим обязательно сливочное масло и сахар, если вы любите пикантные нотки, сюда прекрасно подойдет корица. Тушеные яблоки в сочетании с румяными ломтиками батона – настоящее блаженство, а если их подать с чашкой ароматного кофе или чая, тут и вовсе вы получите наслаждение от такого перекуса. 

Ингредиенты: 

• 
  Яблоки – 2 шт. 


• 
  Батон белый – 4 ломтика. 


• 
  Лимон – 2 дольки. 


• 
  Сахар – 2 ст. л. 


• 
  Масло сливочное – 70 г. 


• 
  Вода – 80 мл. 


• 
  Семена чиа – для посыпки.

Приготовление: 

1. Нарезать батон ломтиками, по желанию использовать готовый нарезанный батон. 

2. В сковороде прогреть 15 граммов вкусного сливочного масла. Переложить ломтики батона в сковороду, жарить с обеих сторон по несколько минут, пока не будет приятная румяная корочка. При желании можно гренки сделать в духовке. 

3. Переложить готовые гренки на тарелку, отставить в сторону, пока будут готовиться яблоки. 

4. Яблоки вымыть хорошо, просушить. Разрезать каждое яблоко пополам, удалить серединку. Нарезать яблоко небольшими дольками или кубиками. 

5. Переложить яблоки в чистую сухую сковороду. 

6. Оставшееся сливочное масло переложить в сковороду к яблокам. Важно, чтобы сливочное масло было вкусным, от этого будет зависеть вкус тушеных яблок. 

7. Выдавить в яблоки сок лимона. По желанию можно добавить к яблокам цедру лимона – так получится более яркий цитрусовый привкус. 

8. Добавить в сковороду сахарный песок. 

9. Тушить яблоки с добавлением воды 7-8 минут, постоянно помешивая. 

10. Выложить тушеные яблоки на гренки и подавать к столу, по желанию посыпать семенами чиа. 

Приятного аппетита!

источник

Морковные шарики – это не только такая закуска, которую можно приготовить абсолютно на любой праздник, но еще и очень сытная и довольно полезная. 

Для ее приготовления можно использовать как вареную морковь, так и сырую. Конечно, шарики, приготовленные из свежей будут более полезными и сочными. Также для приготовления еще используется вареный картофель и яйца. Кроме данных ингредиентов можно еще добавить плавленый или даже твердый сыр. Также закуску можно сделать более оригинальной по виду, просто обваляв каждый шарик в кунжуте. 

Готовить такие морковные шарики можно накануне праздника. Хранить их лучше всего в холодильнике, срок – 4 суток, не более. 

Ингредиенты: 

• 
  Морковь вареная или сырая – 1 шт. 


• 
  Куриные яйца – 2 шт. 


• 
  Вареный картофель – 2 шт. 


• 
  Соль – по вкусу. 


• 
  Перец молотый – 1 щепотка (можно его и не добавлять вовсе). 


• 
  Майонез – 1 ст. л.

Приготовление: 

1. Овощи выложить в кастрюлю, залить их водой, добавить 0,5 ч. ложки соли. Поставить на печку и, когда вода закипит, убавить температуру до минимальной. Варить овощи 20 минут. После этого очистить их, дать полностью остыть. Куриные яйца варить 7 минут, время засекать тогда, когда вода полностью закипит. Очистить скорлупу. 

2. Натереть яйца на мелкой или крупной терке. 

3. Затем натереть картофель. 

4. Затем морковь. 

5. Добавить майонез. Если есть желание, то можно его заменить на домашнюю или магазинную сметану. Также можно добавить в начинку натертый на терке твердый или плавленый сырок. 6. Все хорошо перемешать ложкой. 

7. Сформировать руками шарики, они должны быть не слишком крупными по размеру, чтобы их удобно было кушать. Выложить их на подходящее по размеру блюдо и подать к столу. 

Приятного аппетита!

источник

Винегрет со свежей капустой – это необычное, но всем знакомое блюдо. 

Масса рецептов винегрета порой заставляет нас задумываться, а каким же на вкус получится салат. Винегрет можно готовить по классическому рецепту, используя квашеную капусту, а можно добавить селедку, консервированный горошек или свежую капусту. Сегодняшний вариант приготовления предусматривает использование не квашеной капусты, а свежей. Обычная белокочанная капуста дополнит блюдо и сделает его простым в приготовлении. 

Ингредиенты: 

• 
  Белокочанная капуста (свежая) – 200 г. 


• 
  Соленые огурцы – 100 г. 


• 
  Картофель – 100 г. 


• 
  Свекла – 100 г. 


• 
  Морковь – 80 г. 


• 
  Горошек консервированный – 80 г. 


• 
  Масло растительное нерафинированное – 2-3 ст. л. 


• 
  Соль – по вкусу.

Приготовление: 

1. Вымыть корнеплоды – картошку, морковку и свеклу. Овощи сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и варить до готовности. Картошка будет готова через 15-20 минут, а свеклу нужно будет варить в два раза дольше. Сваренные овощи остудить. 

2. Овощи почистить, они готовы для приготовления винегрета. 

3. Сваренную картошку нарезать кубиками среднего размера. Все овощи для винегрета крошить примерно одинаково, чтобы салат выглядел красивее. 

4. Нарезать средними кубиками и морковку со свеклой. 

5. Свежую капусту тонко нарезать, нашинковать ножом или натереть на специальной шинковке, слегка затем примять руками, чтобы она стала мягче. 

6. Соленые огурцы нарезать кубиками для винегрета. 

7. Сложить нарезанные ингредиенты в глубокую емкость, туда же всыпать и консервированный горошек, с него предварительно нужно слить весь маринад. 

8. Винегрет посолить и полить ароматным нерафинированным маслом, перемешать и попробовать – всего ли хватает. Главное с солью не переборщить. 

9. Готовый винегрет поставить в холодильник на 15-20 минут, салат настоится, а свежая капуста немного промаринуется. Получится очень вкусный винегрет быстрого приготовления. Квасить капусту и долго ждать не придется. Готовое блюдо подать к столу. 

Приятного аппетита!

источник