Тортилья с овощами

Среда, 10 Ноября 2021 г. 08:53 + в цитатник

Тортилью можно приготовить

и на плите – на очень слабом

огне и под крышкой.

на 4 порции - 20 мин

понадобится:

• 1 зубчик чеснока

• 2 стручка сладкого перца

• 100 г ветчины

• 2 клубня картофеля

• 3 ст. л. растительного масла

• 4 яйца

• 50 г зеленого лука

• 150 мл сливок жирностью 10%

• соль

• молотый черный перец

как готовить:

1 Чеснок порубите. Стручки перца разрежьте на половинки, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте кубиками. Ветчину тоже нарежьте кубиками.

2 Картофель нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в сковороде на растительном масле 3 минуты. Добавьте перец, чеснок и ветчину, жарьте, помешивая, 3 минуты. Переложите в форму.

3 Духовку нагрейте до 190 °С. Яйца взбейте со сливками, посолите, поперчите. Зеленый лук нарежьте колечками. Овощи посыпьте луком, залейте яично-сливочной смесью и запекайте 10 минут.

Рубрики:

117 Кулинария и гастрономия/Выпечка и Десерты