Фаршированные булочки

Ингредиенты:

• Булочки – 4 шт.
• Колбаса – 150 г.
• Помидор – 1 шт.
• Твёрдый сыр – 100 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Зелёный лук
• Соль, перец

Две булочки острым ножом разрезаем пополам. На нижнюю часть ложем по одному ломтику колбасы (колбасу можно брать любую).

В верхней части булочки вырезаем серединку так, чтобы получились «ободки». Выкладываем их на ободки и в средину помещаем по одному кружочку помидора.

Посыпать немного солью. В каждую булочку аккуратно вбить по яйцу, посолить, поперчить, посыпать рубленым луком.

Две другие булочки, можно тоже разрезать пополам, а можно не дорезать до конца, получится как ракушка. С нижней части вынуть мякиш. В средину положит измельчённую колбасу и помидор.

Посолить, поперчить, посыпать тёртым сыром.

 Отправить противень с 4 бутербродами в нагретую духовку и запекать при 180 С, пока не «схватятся» яйца и не расплавится сыр.

Такие булочки прекрасно подходят на завтрак, ведь они быстры в приготовлении, очень сытные и вкусные. А также их можно брать на пикник, в дорогу и заворачивать ребёнку в школу.

Приятного аппетита!