С капустных листьев срезать утолщения и отварить в подсоленной воде,отбить.Приготовить кляр: 2 яйца взбить с щепоткой соли и щепоткой сахара,влить около стакана воды или молока и добавить муки,кляр должен быть чуть гуще,чем на блины.Листья обмакнуть в кляр и обжарить до румяной корочки с двух сторон.В майонез выдавить немного чеснока.На блюдо выкладывать слоями обжаренную капусту,промазывая майонезом и посыпая грецкими орехами.Поставить на несколько часов в холодильник пропитаться.​