Марципановый пирог с грушами маринованными в вине |
Дневник |
Марципановый пирог с грушами маринованными в вине.
источник: http://alla-dj.livejournal.com/107062.html
Очаровательный марципановый пирог с грушами маринованными в вине.
Сочная груша в марципановом влажном и душистом мякише пирога интригует и не оставляет равнодушным.
Рецепт покорил меня своей элегантностью и оригинальной идеей исполнения.
Эти маринованные груши с хвостиками выглядят такими милыми и очаровательными...
Метки: Марципановый пирог с грушами маринованными в вине Марципановый пирог пирог выпечка |
Быстрый пирог со смородиной |
Дневник |
Метки: пирог смородина пирог со смородиной ciasto z porzeczkami Szybkie ciasto |
Мини-галеты с черешней и тёмным шоколадом |
Дневник |
Баскский пирог с вишней (черешней) и заварным кремом |
Дневник |
Метки: пирог с вишней (черешней) и заварным кремом пирог |
Тарт татен с айвой |
Дневник |
Метки: Тарт татен с айвой пироги пирог пирог с айвой |
Открытый ягодный пирог. несколько рецептов |
Дневник |
Настоящая хозяйка в фруктово-ягодный сезон обязательно воспользуется возможностью и хотя бы раз приготовит ягодный пирог. Предлагаю сотворить вот такой чудесный пирог из песочного теста с черникой и черной смородиной.
|
Как приготовить открытый пирог с ягодами:
1. Приготовить тесто для пирога с ягодами. В большой миске соединить муку, сахар и крахмал, добавить сливочное масло и размешать все до однородной, крошкообразной массы. Постепенно ввести пахту (кислое молоко), замесить однородное тесто, сформировать в шар. Завернуть шар теста в пищевую пленку и положить в холодильник на 30-40 минут.
2. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать охлажденное тесто в диск, диаметром около 35 см. Намотав диск на скалку, переложить его на противень, застеленный пергаментом.
3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Приготовить ягодную начинку для пирога. В большой миске смешать ягоды, белый сахар, муку и лимонный сок. Выложить эту начинку в центр круга и разровнять, оставляя пустым 5 см края. Завернуть пустой край на начинку. Смазать край пирога с ягодами взбитым яйцом, посыпать турбинадо или солью.
4. Поставить противень в духовку и выпекать пирог с ягодами при 180 градусах около 55-60 минут. Готовый ягодный пирог охладить при комнатной температуре на решетке. Подавать ягодный пирог со взбитыми сливками.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=...ef=cro_t_9&token=705548371
Проводы лета в этом году получились у меня сами собой. В саду опадают последние желтые и красные сливы, внуки не справились с тарелкой голубики: в общем, из разных фруктов и ягод приготовила открытый пирог. И получился он таким же теплым и нарядным, как сад под мягким светом утреннего солнца под Москвой в конце августа.
Для теста:
Положите в миску муку, сахар и соль, перемешайте. Добавьте порезанное на маленькие кусочки сливочное масло, и руками перетрите с мукой. Теперь влейте желток и молоко. Слегка вымесите тесто, чтобы все соединилось вместе, сделайте из теста шар, заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Смешайте в другой миске все ягоды, добавьте цедру лимона и сахар, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
Нагрейте духовку до 200С.
На противень положите бумагу для запекания или коврик для запекания. Фруктовые соки могут при готовке вытечь.
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг толщиной 2-3 мм.
Перенесите тесто на противень. Выложите по поверхности молотый миндаль, на него фрукты вместе с соками, отступая от краев 3-4 см. Оставшиеся концы теста положите на ягоды, смажьте тесто слегка взбитым белком, а фрукты, если они очень кислые, посыпьте небольшим количеством сахара. Запекайте 30 минут или пока поверхность пирога не зарумянится. Подавайте с теплым с мороженым или взбитыми сливками.
Метки: Открытый ягодный пирог пирог пирог с ягодами |
Украшаем пироги. Варианты оформления и МК |
Украшаем пироги. Варианты оформления и МК
Хотите удивить своих гостей и домашним красивым и вкусным пирогом? Тогда этот мастер-класс по украшению пирогов для вас! Ведь, чем красивее оформлено блюдо, тем аппетитнее оно выглядит.
Метки: украшение пирогов |
Вишнeво-черешневый пирог |
Метки: Вишнeво-черешневый пирог |
Сливовый пирог |
Метки: пирог сливовый |
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ |
Метки: ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ |
Нарезной творожно-тыквенный пирог |
Дневник |
Метки: пирог с тыквой и творогом творожно-тыквенный пирог |
Хрупкий пирог со сливами. ( Старинный польский рецепт ) |
Дневник |
Метки: пирог со сливами |
Творожный пирог с абрикосами |
Творожный пирог с абрикосами
Этот вкуснейший пирог приготовлен мастером-кулинаром olyaw !) Он настолько радует глаз,что аппетит приходит сам собой!)Трудно удержаться,чтобы не начать приготовление этого прекрасного блюда!)
тесто
100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла
Метки: Творожный пирог с абрикосами |
Кростата с лимонным кремом |
Дневник |
Уж не серчайте, но в ЖЖ об Италии, будут итальянские оригинальные названия!
В Италии синонимом слова тарт является кростата. И чаще всего для изготовления сладкой кростаты используют тесто под названием "фролла". Впрочем это же тесто используют и для различного печенья.
Тесто "фролла" было известно уже с 11 века, но усовершенствовано в начале 16 века. Его широко использовали для мясных пирогов.
Существуют различные виды тесто "фролла", которые отличаются по ингредиентам и техникам замеса.Тесто это рассыпчатое, но в тоже время очень плотное. Если уж очень грубо охарактеризовать его, то можно назвать песочным.
Нижеописанная техника просто идеально подохoдит для этих самых кростат различного типа и печенья.
Метки: Кростата с лимонным кремом выпечка |
Яблочный пирог-торт |
Яблочный пирог-торт (пирог очень и очень воздушный!!! Он словно пуховая подушка, когда его режешь! Настолько он мягкий и сочный !!!)))
Метки: Яблочный пирог-торт |
Пирог с маком и яблоками (Венгерская кухня) |
Пирог с маком и яблоками (Венгерская кухня)
Ещё одна очередная выпечка для Нового года или Рождества. Здесь в Венгрии такой пирог пекут на Рождество.
Метки: Пирог с маком и яблоками (Венгерская кухня) |
Семейный яблочный пирог |
Семейный яблочный пирог
источник http://trio-mia.livejournal.com/188558.html
слова и фото автора trio_mia
Метки: Семейный яблочный пирог |
Пиріг "Осінь в пудингу" |
Метки: Пиріг |