Дело хоть и сладкое, но может, подойдет нам, худеющим? :) Все-тки много творога, а он полезен, потому что белок! :) Стащено...

0,5 кг - творог

0,2-0,3кг 15 %сметана

1-1,5 ст.сахара

2 пачечки(30 гр.)-желатин (если "гости на пороге" то можно и 3 пачки - быстрей застынет)

персики или др.фрукты, например груша, банан.

С персиками я поступаю так: если они спелые и мягкие,то просто режу маленькими кусочками, а вот если они твердые - то провариваю их до мягкости в сиропе, выкладываю на сито, чтоб сироп стек полностью.

Желатин замачиваем и расворяем.

Половину сахара взбиваем со сметаной(или сливками),половину перетираем с творогом,соединяем вместе, вливаем желатин и персики(или др.),заливаем в форму или отдельные формочки.

При подаче хорошо бы полить это дело протертой клубникой,вишней или малиной.

Приятного аппетита.

Серия сообщений "Вкуснятина (зараза калорийная)":

Все, что беузмно вкусно, но увы - оседает на боках. Но если мало - то все равно иногда можно!^^

Часть 1 - Летний торт
Часть 2 - Домашние суши | Рецепт суши - мастер класс видео
...
Часть 5 - Макароны с сыром и шпинатом
Часть 6 - Макаронная запеканка
Часть 7 - Творожный десерт
Часть 8 - Сельдь с луком на рассоле
Часть 9 - Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»
Часть 10 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 11 - Очень вкусный морковный пирог!
Часть 12 - Тыквенный пирог

Поскольку адыгейский сыр просто обожаю, а здесь его просто нет, ну разве что оч отдаленное напоминание - это моцарелла, то тащу к себе рецепт быстрее - вдруг и получится в ближайшее время сварганить эту штуковину!

Готовится очень просто и быстро:
* берём 8 ст. цельного молока (предпочтительней)
* вещество, которым будем створаживать молоко:
свежий лимонный сок - 5 дес. лож.
или лимонная кислота - 1/2 дес. ложки на 2 л. молока (предварительно растворить в 1 дес. л. воды)
или натуральный йогурт или сыворотка.

Наливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения. Помешивая, вливаем свертывающее вещество. Убираем кастрюлю с огня. Молоко начнет створаживаться и всплывать на поверхность хлопьями. Когда процесс закончится, и сыворотка станет прозрачной, выливаем все в дуршлаг, выстеленный марлей (в 2 слоя). Даем стечь сыворотке. Затем панир можно подвесить или положить под пресс - тогда он будет плотный, твердый.
Под грузом даем полежать 1-2 часа или 30 минут. Вот и все. Панир очен вкусен, если его поджарить со специями, можно добавлять к нему помидоры, шпинат и т.д.

Раз уж седня макаронный день...

Стащила :о) Безумно понравилась идея и фото!

300 гр макарон
60 гр сливочного масла
60 гр муки
570 мл молока
1 стакан сливок
0,5 ч.л. соли
черный молотый перец
1/8 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ст.л. горчицы (без верха)
250 гр тертого сыра
3 нарезанных тонкими ломтиками помидора
зелень
--------------------------------------
Разогреть духовку до 220 град., макароны отварить. Масло растопить и обжарить в нём муку около 1 минуты. Постепенно влить молоко, сливки, соль, перец и мускатный орех. Помешивая, довести соус до кипения и варить еще минуты 2. Затем снять с огня и добавить горчицу и 3/4 сыра, перемешать до растворения сыра. Слить воду с макарон и добавить сырный соус. Выложить все в форму с антипригарным прикрытием и посыпать оставшимся сыром. Сверху выложить кольца помидоров и выпекать около 25 минут до золотистой корочки.

Серия сообщений "Вкуснятина (зараза калорийная)":

Все, что беузмно вкусно, но увы - оседает на боках. Но если мало - то все равно иногда можно!^^

Часть 1 - Летний торт
Часть 2 - Домашние суши | Рецепт суши - мастер класс видео
...
Часть 4 - Домашняя копченая рыба
Часть 5 - Макароны с сыром и шпинатом
Часть 6 - Макаронная запеканка
Часть 7 - Творожный десерт
Часть 8 - Сельдь с луком на рассоле
...
Часть 10 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 11 - Очень вкусный морковный пирог!
Часть 12 - Тыквенный пирог

Вспомнила. Уржаться :) Всем худеющим и страдающим посвящается...

Серия сообщений "Инфо о похудении":

Худеть нужно с головой!

Часть 1 - Жир и почему мы толстеем
Часть 2 - Ошибки худеющих
...
Часть 13 - Определи свой ИМТ динамически
Часть 14 - Неужели жир переходит в мыщцы и наоборот?
Часть 15 - Миша Галустян: Не ем после 6-ти
Часть 16 - История похудения одной англичанки

Встала седня в 6.50, т.к надо было ехать к мужику (будущему начальнику так скать) насчет практики, отдать документы на подпись. Сначала подписал универ (кафедра, при которой буду практику делать), забрала бумажку в среду. Седня оттащила этому дядьке на подпись - он отдаст своему шефу на подпись, а потом в отдел кадров. На бумажке написано, отдать за 10 дней до начала практики, то бишь с 1 марта я успеваю! Я уже и не надеялась, после того как мне в уни сказали, что будет морока с оформлением документов. Проблема в том, что этот отдел занимается научными исследованиями в обл информационных технологий. И поэтому если студент внесет какую-то идею и может подать на патент (такое хоть и редко, но возможно!), то владельцем прав на изобретение будет этот студент и фирма - уни это никак не касается, что естественно не нравится руководству уни. Но в моем случае они упростили, объяснив это тем, что в рамках практики научного исследования как такового проводиться не будет - поэтому все и получилось быстрее. Мужичок сказал: хорошо, что ты это дело начала с уни - привела механизм в действие, теперь по твоим стопам к профессору пошли еще 3 студента! ха :)

Словом, дядька прикольный, жизнерадостный - мы с ним сладим! Можно и пошутить, и похохотать - мне уже с первого взгляда с ним стало легко! Вылетела оттуда на радостных парах, купила недалеко в столовке кофе с молоком, вышла и закурила сигаретку. Оказалось, что она девчонка знакомая - мы учимся вместе - тоже будет с марта проходить практику именно в этом отделе! Ну скажем так, я ей рассказала, что буду делать там, а она написала ему, нет ли у них другой темы для нее. Короче, и себе, и другим хорошо. Так что будем вместе ходить в столовку! :)

Потом полетела в универ узнать, сдала ли я и наша группка семинар по "Поискам в вероятностных базах данных". Пришла, грю, а скажите мне мою оценку и еще 4 других :) У нас с Сашей по 2.0, у остальных 1.0, 1.3 и 1.7. (в немецкой системе 1.0 самая лучшая, 4.0 самая худшая, а 4.3 и выше - не сдал). С учетом того, что они все немцы и не работают, ну родители обеспечивают, а я одна - иностранка и еще и работаю, а переводить надо было с английского на немецкий, и не просто переводить, а писать своими словами и добавлять из разных источников, - это отличнейший для меня результат! 

Распечатала в уни кое-что для следующего экзамена, полетела домой, взяла шмотки и на спорт! Такой позитивный настрой был, несмотря на мерзкий мелкий дождь - мне было все нипочем, я была безумно рада и горда собой...что сдала, что хорошо сдала, что начинаю практику (а это значит, успеваю поехать в сентябре домой! - с мая 2010 года не видела никого родных), что не боялась нести всякую чушь с этим дядькой, что была собой...

Не надо бояться неведомого, ибо каждый способен обрести то, чего хочет, получить - в чем нуждается. Мы все боимся утратить то, что имеем, будь то наши посевы или самая жизнь. Но страх этот проходит, стоит лишь понять, что и наша история, и история мира пишутся одной и той же рукой

Паоло Коэльо, Алхимик

 Никогда не отказывайся от мечты. Следуй знакам. Помни: всегда надо точно знать, чего хочешь. Когда чего-нибудь сильно захочешь, вся Вселенная будет способствовать тому, чтобы твое желание сбылось.

Паоло Коэльо

От себя добавлю, что те двери, которые нам открывает Вселенная, и все пути, которые она нам показывает, часто нам кажутся смешными, бредовыми, неподходящими - мы думаем, что мы-то уж сами точно знаем, КАК идти к нашей цели. А Вселенная дает нам другие возможности, чаще защищая нас от каких-то людей, обстоятельств. Мы думаем, что вот, неудача, все идет не так, как надо, все вечно палки какие-то в колеса... А на самом деле Вселенная ищет для нас пути меньшего сопротивления. И только спустя некоторое время мы можем понять, что то или иное обстоятельство, которое мы посчитали неудачей, на самом деле и было подарком Вселенной, когда она защищала нас от неприятностей, а мы гневились. Поэтому не зря есть выражение: все, что ни делается, - к лучшему!

 Люди очень быстро узнают, в чем смысл их жизни. Может быть, поэтому они так же быстро отказываются от него?...

Паоло Коэльо

Когда вокруг тебя одни и те же люди, то вроде бы само собой получается, что они входят в твою жизнь. А войдя в твою жизнь, они через некоторое время желают ее изменить. А если ты не становишься таким, каким они хотят тебя видеть, обижаются. Каждый ведь совершенно точно знает, как именно надо жить на свете. Только собственную жизнь никто почему-то наладить не может...

Паоло Коэльо

Сны - это язык, на котором горовит с нами Господь. Когда это один из языков мира, я могу перевести с него. Но если Господь обращается к тебе на языке твоей души, он будет внятен тебе одному.

Паоло Коэльо (начала читать Алхимика, как уже давно и планировала, читаю в метро и автобусах в распечатках)

Не взвешиваюсь уже 2 дня. Думаю, что либо стоит, либо скачет, потому как питаюсь я...ну скажем, скорее для поддержания веса, но не похудения - последние пару дней. Но с учетом того, что я вчера сдала проект по базам данных достаточно успешно, туторам (которые принимают проект, то есть научные сотрудники кафедры) все понравилось, экзамен в кармане, слава богу! :) Словом, с учетом этого всего стресса, я оч даж молодец! Седня ездила на одну фирму - они меня берут на 5 месяцев практики. То есть я буду продолжать у себя работать 2 раза в неделю, а к ним буду приходить 3 раза в неделю :) Буду работать с базами данных, где хранятся видео (закорированы) - мне показалось оч интересным, хоть и сложно - но было бы желание!

Распишу рационы что ли, для истории:

УТРО: гречка с молоком 1,5%

УТРО2: кофе с молоком, 1 молочный батончик (я даж не знаю, что внутри), булочка из темной муки с листом салата, огурцом и колбасой

СПОРТ: соседка прислала с утра смс, что не пойдет (мы договаривались), вроде как со временем нестыковка получилась - обещается пойти позаниматься в воскресенье. Мне все равно, я и одна замечательно позанималась, просто мне жалко, что она не мотивируется, что вроде так рьяно записалась в тренажерку, собралась худеть к апрелю (у них же даж спор на 100 евро к апрелю минус 8кг), а теперь...только 1 раз в неделю, если получается. Я все искала ее фото (мы тогда и познакомились в другой тренажерке 2,5 года назад), когда она была худее, хотела распечатать и отдать для мотивации - но как ни искала - не нашла.

ОБЕД: (пришла после спорта свирепая от голода как волк) взяла с собой деньги купить продукты, в итоге решила купить белок в тренажерке. Были только вкусы банан, ваниль и клубника. Взяла банан - вкусный! Разводишь 2 ст.л в молоке (300мл) - пьешь и вот тебе порция белка как с 3 пачек творога или с большого куска грудки куриной :) Решила, что надо бы поесть и углеводов - поэтому уже в 16 часов наварганила себе макарон со шпинатом и сыром (см 2 поста ниже). Налопалась до отвала.

УЖИН: творог не полез уже, поэтому - 2 киви, 1 баночка детск питания, 2 мандарина

ПОСЛЕ: чай с 2 шт темн шоко

Серия сообщений "Дневник похудения":

Как я становлюсь стройной

Часть 1 - Худееем меееееедленно
Часть 2 - Похудение
...
Часть 25 - Похудение. День #35
Часть 26 - Похудение. День #37
Часть 27 - Похудение. День #38, #39

Выдумала только что, по мере усиления голода и в поисках комбинаций еды - вкуснятина получилась!!

Сварила макарон (половину темных - для похудения лучше, канеш, половину светлых), разогрела шпинат (он замороженный был), вывалила в макароны, поставила на теплую плиту, покромсала туда 2 кусочка сыра из нарезки, мешала, пока сыр не расплавился, кусочек масла сливочного туда. Вкусно!!!

Серия сообщений "Вкуснятина (зараза калорийная)":

Все, что беузмно вкусно, но увы - оседает на боках. Но если мало - то все равно иногда можно!^^

Часть 1 - Летний торт
Часть 2 - Домашние суши | Рецепт суши - мастер класс видео
Часть 3 - Фаршированные перчики по-новому
Часть 4 - Домашняя копченая рыба
Часть 5 - Макароны с сыром и шпинатом
Часть 6 - Макаронная запеканка
Часть 7 - Творожный десерт
...
Часть 10 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 11 - Очень вкусный морковный пирог!
Часть 12 - Тыквенный пирог

Он канеш, небезызвестный матершинник, но эта песня настолько душевная!... Про Питер...

Давно собиралась написать, решилась наконец ))) 

Перед НГ ездили с парочкой кататься на санках, парочка - уже не в первый раз, а мы с Майком в первый. Где-то на юге Баварии, хз где точно, надо на карте посмотреть, где точно, гора называется Вальберг. Высотенная - 1600 м. Приехали в 9 часов, пошли брать на прокат санки. Санки стоят 5 евро, само катание (включая подъемник) - 22 евро 3 раза скатнуться. Машин стояла уже куча, со всех городов германии, естессьно, хоть дело и было посреди недели. А вот и где это (Зальцбург и Инсбрук - это уже австрия):

В понедельник на спорте соседка жаловалась мне. У нее подруга есть, они как-то последнее время стали больше общаться. Та закончила универ, ищет работу, но у нее депрессия. "Случайно" поправилась кг на 20. Как и моя соседка. Обе мечтают о том, чтобы похудеть и найти мужиков. Чтобы найти мужика, необязательно худеть, это совершенно разные вещи. Да, бесспорно, шансы возрастут, но мужики притягиваются (как впрочем, и все остальные люди) на то, что либо просто у тебя внутри, либо совсем глубоко-глубоко внутри на уровне подсознания. 

История такая: та подружка позвонила соседке, вылила на нее порцию негатива, можно сказать наорала, что все козлы и почему все плохо. Соседка на нее обиделать, не подходит теперь к телефону. Та уже остыла и извинилась. Но соседка утверждает, что теперь весь этот негатив и депрессняк передался ей... "Ну что она мне рассказывает о своих проблемах, мне б ее проблемы! У меня тоже вон сколько всего, но ничего же. А ее проблемы - это все фигня!..." Стоп-стоп-стоп, останавливаю я. Все относительно! Ты не можешь утверждать, у кого проблемы ого-го, а у кого пустяки - это же разные точки зрения, и важно дело отношения к проблемам. То, какими ТЫ их видишь, КАК ты их раздуваешь и КАК ты сама к ним относишься, и утверждать, что у нее не проблемы - абсолютно несправедливо! Как грится, у кого суп жидкий, у кого бриллианты мелкие - вы просто друг друга не понимаете, вот и все. К чему такое общение, скажи мне? Тебе это надо? Зачем ты это делаешь?

Объяснить не может, зачем с ней общается. Я грю: ну вот ты так утвержаешь, что она такая негативная, а кто-то пообщавшись с тобой, подумает точно так же - потому что еще раз повторяю: все относительно. Дело только в том, нужен ли тебе этот человек на самом деле, чем вас друг к дургу тянет - вот в этом надо разбираться! Яблонько от яблони, рыбак рыбака..., скажи мне, кто твой друг... итд - не зря все это, закон притяжения действует на всех уровнях. Если я стараюсь не излучать сама такой негатив, не сдыхаю от жалости к самой себе, не раздуваю из своих проблем слона, не сравниваю свои проблемы с чужими - у меня и нет таких друзей и подруг. Потому что я притягиваю других людей, а они притягивают меня. Вот и все. Но разве кто ж это захочет слушать и пониматъ. Она плохая, я хорошая - и все тут. 

Ну вот, выговорилась. Не скажу, что мне стало легче, мне вообще от этого никак. Просто я еще раз наблюдаю за тем, как работает этот всемирный закон притяжения. Чем больше о чем-то говоришь, тем больше этого (информации, людей итд) в твоей жизни. Чем больше говоришь о том, что НЕТ мужика - так и дальше не будет; о том, что НЕТ хорошей фигуры - и дальше не будет; нет денег - и дальше не будет; больше жалости к себе внутренне - и из этого раздуется оргромный снежный ком. И на себе часто это наблюдала, и на других. Поэтому в определенные периоды жизни нам встречаются разные люди, разная информация, мир то подверждает о том, что он ужасен, то о том, что он чудесен. Он многогранен, и в этом его правда. Как мы к нему отнесемся - такой стороной он и обернется :)

Так давайте будем чаще вспускать в наши мысли мечты о хорошем, о том, что у нас это уже сейчас ЕСТЬ, а не о том, что БУДЕТ. Иначе - так и будет оно жить в будущем и никогда не настанет. 

Я стройная и красивая! У меня чудесная работа, шикарный дом и семья. Меня окружают чудесные люди, с которыми мне интересно. И я всем довольна. Только так и не иначе! :)

Вес 77.6. Наверно, потому что вчера все-тки маловато ела и гуляла - после экзамена шла пешком 2 остановки.

Рацион сегодня:

УТРО: гречка с молоком, кофе большой с молоком (умотала учиться в уни)

УТРО2: орехи, чернослив, 3 шоко черн

ОБЕД: (в уни в столовке ухватила) панини (разогретая булка) с ветчиной и сыром, кофе с молоком

ПОЛДНИК; яблоко, творог 250 гр (брала с собой, ела прям уча за компом), 1 мандарин

УЖИН (в 20.30): купила по дороге домой рыбу под овощами - в духовку на 35 мин и вкуснятина! Жалко, что так поздно...

Хочется чего-то поесть еще, погрызть, прям мОчи нет...может, чаю попить с шоко, а может, лучше киви съесть. Тоже с чаем :)

Устала как собака - весь день таращилась в монитор с базами данных, пыталась допрограммировать. Все работает, еще пару мелочей осталось, завтра опять в уни поеду, после обеда у нас сдача проекта. Дома - бардак, надо посуду хоть помыть, завтра Майк придет, в обморок свалится. Да и самой уже противно от этого всего :)

Перед уходом из уни распечатала себе часть книги Паоло Коэльо "Алхимик" - давно собиралась прочитать, начала читать в автобусе - мне уже нравится!!

Серия сообщений "Дневник похудения":

Как я становлюсь стройной

Часть 1 - Худееем меееееедленно
Часть 2 - Похудение
...
Часть 24 - Эволюция моих ног
Часть 25 - Похудение. День #35
Часть 26 - Похудение. День #37
Часть 27 - Похудение. День #38, #39

Она птица свободы, ее дом - это небо,
Она тихо летает над грешной землей;
Ей обидно лишь то, что ее кто-то предал,
И больная душа не знает покой.

Она учится жить над обломками песен,
Ее крик раздается в глухой тишине...
То взмывается ввысь и парит в поднебесье,
То, разбившись о скалы, рыдает во мгле.

В ее сердце - огонь, что так рвется на волю,
Он сжигает ей душу до самого тла.
Отчего дни так ярки, а ночью так больно? -
В этом мире огромном она словно одна.

Снова кто-то расставил любовные сети,
Обнажив, как приманку, частичку тепла;
Она летит на огонь и, счастья не встретив,
Бросается в небо - она снова одна...

Новый день настает, он ее оживляет:
Этот смех, эта радость, эти искры в глазах;
Злая ночь ее силы к себе забирает:
Эта адская боль, этот ужас и страх.

Она ищет любви или, может, спасенья;
Она хочет укутаться в сильных руках
И остаться навеки в счастливом мгновеньи,
И парить не одной в голубых небесах...

TasteOfSilence, 2001, 17 лет

ПыСы фото тоже мое :)

День вчерашний...он там, за чертою,
Растворился в дорожной пыли...
Ценность жизни унес за собою,
Нам оставив лишь щепки одни.
Все разрушено; люди, как тени,
погрузились в свой крошечный мир
И забыли все то, что хотели,
Что создали, считая своим.
Обрекая на вечную гибель
И сердца, и души, и тела,
Мы хотим зачем-то стать другими,
Быть как все, как серая толпа.
Растоптали лучшие надежды,
Ценности лицом толкнули в грязь;
В черных масках, в дорогой одежде
Смотрим свысока, над всем смеясь.
Золото, машины, украшенья,
Дорогие клубы, бары, казино
Стали в жизни главным наслажденьем;
А с душою, водкой залитой, ты кто?!!!
Будь силен, чужой не поддавайся власти,
Сохранив свободу изнутри,
Прекрати крушить себя на части -
Цельность своей личности спаси!
Что мертво, то воскреснет из праха,
Что забвенно, то вспомнится вновь,
И мы миру докажем без страха,
Что есть правда, добро и любовь!

TasteOfSilence, 2001 год, 17 лет