Не могла не утащить к себе, спасибо, Светлана! СВЕТЛАНАЖУКОВА 

Помещаю в оба раздела ЗОЖ и неЗОЖ - потому как если мяско взять нежирное - почему бы и нет? :)

Продукты:

6 красных сладких средних перчика

400 г. говяжьего постного фарша

1 крупная луковица

1 средняя морковка

2 средних помидора или 1 крупный

Растительное масло

2 овощных бульонных кубика

1 чайная ложка сушеного молотого чеснока

Черный перец

Майонез

100 г. неострого сливочного сыра



Перчики помыть разрезать вдоль пополам, вынуть семена и очистить от мякоти





Лук, морковку почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке

Обжарить в растительном масле.



Соединить обжаренные овощи с фаршем. Хочу отдельно отметить - фарш обязательно нужно брать нежирный, постный.

Добавить раскрошенные овощные кубики ( у меня кубики - "Прованские травы")и чеснок

Хорошо перемешать



Нафаршировать половинки перцев, уложить в сотейник



На каждый перчик положить ломтик помидора, сверху смазать майонезом (а лучше было бы - сметаной, в следующий раз именно со сметаной сделаю, не очень майонез люблю)



В сотейник влить один стакан кипятка и поставить в разогретую духовку



В духовке, при 200 градусов запекать примерно 20 минут.

Потом вынуть сотейник, посыпать тертым сыром



И запекать еще минут 10.Но здесь нужно смотреть,пока сыр не расплавиться и подрумянится.

К перчикам можно подать легкий овощной салатик, а если есть желание - на гарнир - рассыпчатый отварной рис.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вкуснятина (зараза калорийная)":

Все, что беузмно вкусно, но увы - оседает на боках. Но если мало - то все равно иногда можно!^^

Часть 1 - Летний торт
Часть 2 - Домашние суши | Рецепт суши - мастер класс видео
Часть 3 - Фаршированные перчики по-новому
Часть 4 - Домашняя копченая рыба
Часть 5 - Макароны с сыром и шпинатом
...
Часть 10 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 11 - Очень вкусный морковный пирог!
Часть 12 - Тыквенный пирог