Тадж-Махал – сквозь пелену времен

Строительство Тадж-Махала (дословно с персидского языка переводится как «Корона Моголов») было связано с именем красавицы – Арджуманд Бано Бегум, или Мумтаз – «царицы души».


У Тадж-Махала есть некий секрет, который чувствуют все, но никто не может дать ему истолкования

В 200 километрах от столицы Индии Дели на высоком берегу притока Ганга – Джамны – стоит пятикупольный мавзолей Тадж-Махал. Белокаменное сооружение удивляет и восхищает своими совершенными пропорциями, изящной мозаикой из цветных драгоценных и полудрагоценных камней, искусной резьбой.

Салат из сельди со свеклой и фасолью «Валентина»

Простой, сытный, по-настоящему зимний салат...

Отбеливание зубов

Издавна люди старались сделать свою улыбку как можно ярче и привлекательней. Имеются исторические подтверждения того, что человечество пыталось осветлять зубы ещё в 3 тысячелетии до нашей эры, а современная история отбеливания насчитывает более сотни лет. С помощью достижений современной науки и развития новых технологий, люди получили возможность иметь в своём арсенале белоснежную улыбку. Отбеливание зубов с каждым годом становится всё более востребованной процедурой. 

Как правильно попросить прощения, если не виноват? И надо ли...

Самый красивый молочный магазин в мире-Pfunds Molkerei

Изразцы и керамика 19 века в стиле неоренессанс. Самый красивый молочный магазин в мире-Pfunds Molkerei

Молочный магазин Пфунда(Pfunds Molkerei) — согласно Книге рекордов Гиннесса- самый красивый молочный магазин мира. Он находится в Дрездене по адресу Bautzner Straße 79 и является одним из туристических достопримечательностей города.



Магазин был построен в 1891 году. Он облицован плиткой в стиле неоренессанса, которая была изготовлена фирмой Villeroy & Boch в сотрудничестве с дрезденскими художниками.

Капустная запеканка с творогом и тмином

Увелич

капуста - 1/2 кочана; творог (жирный) - 250г; репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 4 зубчика; сливочное масло - 50 г; молоко - 1,5 стакана; яйцо - 4 шт.; мука - 2 ст.л.; крахмал - 1 ст.л.; сыр (у меня литовский, натертый) - 150г; тмин, укроп (семена) - по щепотке; соль, молотый перец черный - по вкусу.

Шиацу для креативности

Ну, как ваши успехи в освоении шиацу? В прошлый раз я обещал рассказать о креативности, но решил ограничиться приемами шиацу для хорошей работы мозга. Надеюсь они оказались для вас полезными, и новая рубрика о восточных практиках начата не зря Сегодня как раз и продолжим о креативности, а заодно немного о здоровье.

Эти удивительные гориллы: фотофакты

Гориллы – крупнейшие в мире приматы и самые близкие родственники человека, как и шимпанзе. Это удивительные животные с интеллектом выше среднего. Их выражения лиц могут быть очень похожими на человека, но, к сожалению, этот вид находится на грани вымирания.

Смотрите также выпуски – Гориллы: Жизнь на грани, Планета обезьян, Надежда для диких горилл в Руанде

(Всего 25 фото)

Серия сообщений "Животные":
Часть 1 - Дикие животные
Часть 2 - Кот за пианом
...
Часть 36 - Странные кольца дельфинов
Часть 37 - Мебель для домашних животных
Часть 38 - Эти удивительные гориллы: фотофакты
Часть 39 - Линус - самая длинногривая и длиннохвостая лошадь в мире
Часть 40 - Фризская порода- Королевские лошади
...
Часть 46 - Лежанка для кошки своими руками
Часть 47 - Как вывести блох у котенка? Питомцы довольны, хозяева спокойны!
Часть 48 - Кошкин домик из картона. Мастер-класс

Психологические заповеди воспитания

Кого в детстве родители не лупили ремнем, рукой или вообще — чем придется? Ответьте честно — самому себе и положа руку на сердце. Я врать не стану — меня «воспитывали». А знаете ли Вы, как влияет родительское физическое и психологическое наказание на ребенка, на его будущую жизнь? Давайте разберемся, почему нельзя наказывать ребенка, даже если очень хочется и кажется, что других методов воспитания уже не осталось? 

Как не вырастить хама

Все родители хотят, чтобы их ребенок вырос хорошо воспитанным. Но понятия о хорошем воспитании у всех разные.

«Что посеешь – то и пожнешь!»

Получается, что старинная русская поговорка напрямую адресована родителям или воспитателям детей. А есть еще одна, которая звучит менее гуманно: «Учи дитя, пока поперек лавки лежит, дальше – сам тебя поучит!». Поскольку поговорка пришла к нам из крестьянства, стоит пояснить, что стандартная лавка в традиционной русской избе делалась так, что на ней мог свободно спать взрослый человек.

Таким образом, уместиться поперек лавки мог и новорожденный, и семилетний! Позднее психология подтвердила знания русских крестьян, подметив, что формирование основных качеств личности заканчивается у ребенка уже в 5–6 лет! Конечно, он еще многому обучится и может заметно измениться, но ведущие черты характера и набранный к этому возрасту позитивный опыт в значительной мере будут определять стиль его поведения всю жизнь. 

Как стать другом своему ребенку?

Когда мы были маленькими, то бывало, думали: «Ну почему родители не понимают меня? Ведь это так очевидно, что я не мог прийти раньше со двора, там ведь пацаны играли в «казаки-разбойники» и я был в команде Вовки с соседнего двора, я не мог их бросить и уйти. Ну за что они меня ругают?».

Для человека, начинающего карьеру, необходимы определенные знания и навыки. Далеко не всегда слова «специалист» и «успех» становятся синонимами. Что необходимо для успеха? Попробуйте воспользоваться такими рекомендациями:

Давно подмечено, что цвет обоев или любимой кофточки влияет на настроение и самочувствие. Цвет волос – не исключение. Он играет очень важную роль во внешности женщины и приоткрывает свойства её натуры. Изменение цвета волос может изменить судьбу, поэтому с экспериментами следует быть осторожнее.

Мы часто утверждаем, что несчастный случай или злой рок преследуют нас, когда у нас не ладятся дела и, как мы привыкли говорить, наступила «черная полоса». Но надо признать, что эти черные краски частично добавили мы сами посредством своих негативных мыслей. Как известно «в начале было Слово…». Так вот именно сила слова способна двигать не только нашими эмоциями, но и изменять окружающую ситуацию. 

Вечный вопрос, которым задаются многие в предверии какого-либо праздника, будь то день рождения, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта  – это что подарить. Хорошо, если есть время на поиски, а если его совсем не осталось и до знаменательной даты менее суток? Тогда лучший выход из положения – подарок своими руками! Декоративные тарелки и готовый шаблон оптимальный вариант: минимум трудозатрат, минимум вложений, а результат может получится ошеломляющим.

Если не знаете, чем занять ребенка, попробуйте привлечь его к плетению бисером. Это не просто увлекательное, но еще и очень полезное занятие. Создание даже простых узоров из цветных бисерин самых разных форм и размеров способствует развитию мышления, воображения, усидчивости и внимательности. Все эти качества пригодятся ребенку в будущем. Кроме того, создание узоров или фигурок своими руками способствует развитию эстетического вкуса. Увлечение ребенка бисероплетением не требует больших материальных затрат. Для первых занятий не обязательно покупать дорогой чешский или японский бисер – достаточно приобрести более дешевый, китайский.

Современная мобильная мебель подходит для малогабаритных квартир, минималистического стиля, общежитий и других подобных помещений.  Из-за узкого дверного проёма невозможно поставить понравившуюся мебель и приходится покупать то, что можно занести в дом. Поэтому многие заказывают или  сами делают удобную мебель для своего маленького дома. Вот несколько идей, которые можно применить в небольших комнатах.

Власть денег повсеместна. Наверно, именно это хотели сказать архитекторы офисного центра в Каунасе, втором по величине городе Литвы, когда создавали образ этого здания.

Десятиэтажный офис, оформленный в виде банкноты в 1000 литов образца 1926 года появился в Каунасе в 2008 году. Уникальное сочетание архитектуры и замысловатых отделочных материалов дало впечатляющий результат. Внешняя отделка стены здания состоит из 4500 стеклянных голландских плиток различных форм, складывающихся в банкноту. Для сотрудников двух крупных банков, арендующих офисы в этом здании, такой дизайн символизирует престиж, имидж и качество работы, за которую они ручаются.

Иногда возникает ощущение, что чего-то не хватает в уютной квартире. Живой огонь может исправить это положение. Горящие свечи – это великолепные декорации для вечера или романтического свидания. Они помогут создать ощущение тепла. Колеблющееся пламя свечи пробудит различные ощущения.   

Кто важнее всех на свете?

Каждый из нас хоть раз задавался вопросом о том, что самое важное и ценное в его жизни, чему или кому он ее посвящает в большей степени. Кто-то в центр своего мира ставит детей, кто-то – работу, хобби, деньги и то, что можно на них приобрести; для кого-то самым ценным является в жизни – домашний питомец.

Реже можно услышать – «мой муж» или «моя жена», и практически никогда вы не услышите ответ: «Самый любимый и ценный для меня – это я сам». А ведь именно система ценностей и мудрая расстановка жизненных приоритетов определяют, куда человеку направить свои усилия, какое решение принять в кризисной ситуации, какой путь выбрать в достижении желаемых целей, чтобы прожить жизнь так, как хочется.  

Я . А кто это ?

              Думаю, каждому знакомо выражение: «Я горжусь собой — я это сделал»

        Имеется ввиду : «Я рад, что я обладаю качествами, которые помогли мне прийти к такому результату».
Ты часто так думаешь или , наоборот, уперкаешь себя за неудачи. Был рад, что преодолел то, вышел из этого, был сильным там.

        И что?

Через время ты в том же, что и был. А порой и хуже.

Я ничего не могу с собой поделать!
Не знаю, почему я так поступил...
Как будто что-то на меня нашло...
До сих пор не могу себе этого простить...
Почему я такой родился?
Как мне совладать с собой?..
и так далее

Когда плохо, спадают все моральные устои, воспитание, менталитет. Приходит момент, и ты уже — не ты. Сам себя не узнаешь.


     

Одиночество мужчин

Иногда я с ужасом думаю, каково быть мужчиной. По большому счету, о нем, о мужчине никто не думает. Каково ему жить? О тюленях и морских котиках думают больше.

Все (не будем показывать пальцем) думают только о том, любит-нелюбит. Делает-не делает. Приедет-не приедет. Изменит- не изменит. Женщина, зависимая от мужчины, похожа на пленника, которому вывернули руки и привязали локтевыми суставами к кому-то другому. К ее мужчине. Чуть он шевельнется, она шипит- "мне больно!" Когда он замирает, она дергает - ты чего замер? ты жив? Ты ко мне относишься?

Это я утрирую, как всегда. Но большому счету, всмотритесь в зеркало. По-настоящему думать о мужчине может женщина, которая либо от него ничего уже не ждет, либо которую он называет мамой. 

Курица с овощами по-пекински

Еще одно популярное блюдо китайской кухни. Овощи берите по сезону, наличию и вкусу.

Блины к масленице

На носу масленица, а это значит, что целую неделю мы будем есть блины. Специально по этому случаю блинных дел мастер Роман учит зрителей TVJAM готовить красивые, а, главное, вкусные блины.

Блинчики на сгущенке

Начну Масленичную неделю с этих очаровательных простых блинчиков для сладкого стола.

Во многих странах люди очень бережно относятся к окружающей нас природе. Они борются с любителями полакомиться мясом экзотических животных, не покупают натуральных шуб и для декорирования праздников используют цветы, сделанные из бумаги.

Закладки для книг в форме рубашки с галстуком предназначены для мужчин и будут отличным подарком 23 февраля. Готовую закладку можно использовать не только для книг, но и для блокнота, документов, тетрадей.

Как сохранить мужскую силу? 10 секретов

• 
• 

vvoe, Shutterstock.com

Над проблемами сохранения молодости и увеличения продолжительности активной жизни работало не одно поколение ученых. Вопрос сохранения молодости соответственно волнует женщин так же, как мужчин – вопрос сохранения мужской силы. А вторая проблема, как иногда считается, уже практически решена. 

Когда растопка в радость?

• 
• 

 

Чтобы огонь в печи запылал быстро, помимо дров, нужна сухая растопка. Какая, сколько, где ее брать и как хранить?

В холодный ветреный денек вы прибыли с семьей на дачу. Скорей разжечь очаг! Но печка заартачилась. Огонь погас, дым повалил в комнату, а радужное настроение уик-энда, наоборот, куда-то улетучилось. Причина? Чаще всего в том, что истопник попросту сэкономил на лучинах. Готовых не оказалось, а строгать долго не захотелось. 

Почему нет настоящих друзей? О потребности в похвале и одобрении

• 
• 

 

– Мама, мама, посмотри, какую ленточку я сплела! – дочка восторженно прыгает вокруг мамы. Ей так хочется поделиться своими успехами! Так важно услышать похвалу или даже просто убедиться, что на нее обратили внимание, ее достижения заметили.

Но мама пришла с работы уставшая. Проблемы дочки ничтожны по сравнению с теми вопросами, которые необходимо решать взрослым.

– Дочь, давай потом, я устала, – отмахивается мама. 

Какие бывают уровни общения?

•  
• 

 

Проблемы общения и психология общения начали сильно волновать специалистов в последнее время. Ведь именно общение позволяет человеку получить наслаждение, побороть такие негативные стороны в нашей жизни, как скука, рутина, плохое настроение.

Но бывает и так, что общение не приносит позитивного результата, в таком случае следует обратить внимание на самого себя и то, как вы общаетесь в той или иной ситуации. 

Рецепт - Сметанник со сгущенкой

Кухонные секреты

 1.     К смеси творога яйца  муки  для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2.     Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса(  при разделке мяса срезаю и  замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3.     Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне  все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ.  Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4.     Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю  кастрюле или в сковороде с  зажаркой.

5.     Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого  взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке  необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6.     Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной  начинкой сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7.     Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8.     Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9.     Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан  крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.

10.           Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.

11.           Если в рассол  с солеными  огурцами добавить немного сухой  горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12.           Для пряностей вредны : свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13.           Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14.           Шкурки от банана помогают развариваться  мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.

15.           В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата  и  непередаваемого вкуса.

16.           В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными.

Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей- ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса. Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43955438146/Kuhonnyie-sekretyi

Кулич пасхальный

Кулич с шоколадным кремом

Попробуем придать традиционному куличу новый вкус и аромат.

Кулич в хлебопечке.

Рецепт теста для кулича, у кого есть хлебопечка. 

Кулич пасхальный с курагой

 

Кулич — традиционное угощение, подаваемое на Пасху. Это дрожжевое изделие разной степенью сдобности и различное по величине и форме, но всегда высокое. У католиков, кроме дрожжевых куличей, готовили и песочные, так называемые «бабы». Кулич печётся обычно в форме цилиндра из теста с добавлением изюма или других сухофруктов и орехов, сверху украшается сахарной пудрой или глазурью. В качестве специй применяются: ваниль, кардамон, мускатный орех и разные виды измельчённых орехов (грецкие, миндальный, кедровый, кешью и др.).

Куличи вместе с пасхой и с окрашенными или расписанными в Великий (его ещё называют «Чистый») четверг яйцами освящают в церкви (обычно это происходит в Великую субботу). После окончания пасхального богослужения куличом разговлялись после Великого поста: иногда уже в церкви прихожане угощали друг друга и священнослужителей кусочками своего кулича, но чаще всего это происходило дома: за пасхальной трапезой глава семьи делил его по числу домочадцев.

В различных регионах России куличи выпекали в разных формах (например в Вологодской губернии в форме раскрытого ягодного пирога), но чаще всего ему придавали форму высокой церковной просфоры и делали его как можно более скоромным, т.е. не постным. Это достигалось добавлением в тесто большого количества яиц и масла.

Разноцветная глазурь для пасхального кулича

Не вынимай пасхальный кулич из духовки сразу же, как сочтешь его готовым. Пусть постоит, наполнится теплом.

А вот слегка остывший пасхальный кулич можно покрыть праздничной глазурью.

Что нужно:

• 200 г сахарной пудры
• 1 яйцо
• 1 лимон

Как приготовить праздничную глазурь для пасхального кулича:

1. Отдели желток от белка, белок хорошенько взбей до пушистой пены. Лимон выжми, а сок вместе с сахарной пудрой постепенно добавляй к взбитому белку.
2. Если тебе хочется, чтобы глазурь была цветной, добавь несколько капель вишневого, мятного или малинового сиропа на свой вкус.
3. Готовую глазурь аккуратно нанеси на верхнюю корочку кулича, слегка захватывая бока.

Пасхальный кулич готов!

http://www.wmj.ru/eda/kulinarnaya-shkola/pashalnyj-kulich/?page=6

Кулич это обязательно сдобная выпечка с большим содержанием яиц и дрожжей. Обычно выпечка кулича занимает много времени, поэтому его готовят на праздники (обычно на пасху). Рецептов очень много и разных. Вот один из них
 

Сначала готовим жидкое тесто (или опару). Половину муки (750 гр.), молоко и дрожжи перемешать до однородной массы и поставить в теплое место, чтобы опара поднялась (примерно в 1,5-2 раза). Желтки растереть с сахаром (добела) и влить их в подошедшую опару вместе с растопленным маслом и перемешать.

Кулич на сливках

На этот раз я предлагаю вам приготовить кулич на сливках. Рецепт этого кулича был опубликован в женском журнале в те далекие 90-е годы, когда наконец – то кулич стали называть куличом, а не весенним кексом. Кулич, приготовленный по этому рецепту, получается очень сдобным, плотным, (но не твердым!), он очень долго не черствеет. Попробуйте приготовить!

Рецепт этого кулича во многом перекликается с рецептом заварного кулича ,размещенного на сайте, но в данном рецепте дрожжи просто разводятся в теплых сливках, здесь нет стадии заваривания. Как и в предыдущем рецепте, в состав этого теста для кулича входит большое количество сдобы, улучшающей его вкус, но очень осложняющей процесс брожения. Именно поэтому сдоба в тесто вносится не в один прием, а в несколько этапов.   

Кулич пасхальный