6 рецептов котлет с гречкой |
Из различных круп можно готовить не только вкусные каши, но и отличные котлеты, и гречка – одна из таких универсальных круп. В этой статье мы расскажем о 6 рецептах приготовления вкусных котлет с гречневой крупой.
Гречку нужно кушать как можно чаще – так говорят врачи, но ведь одну кашу, пусть даже с разными овощами, постоянно кушать вряд ли сможет даже самый большой любитель гречки. Поэтому чем больше блюд из этого замечательного продукта будет в вашем арсенале, тем проще будет выполнять рекомендации специалистов в плане полезного здорового питания. В этой подборке мы собрали несколько рецептов приготовления вкуснейшего блюда, которое можно сделать из гречки – котлет.
Метки: 6 рецептов котлет с гречкой |
Армянский Обед из Чечевицы |
Метки: Армянский Обед из Чечевицы |
Гороховые фрикадельки |
Эти гороховые фрикадельки очень актуальное блюдо в дни поста. Готовятся они очень просто и из самых простых ингредиентов. Приготовьте - они Вам очень понравятся!
Метки: Гороховые фрикадельки |
Котлеты гречневые |
Метки: Котлеты гречневые |
Нут, бараний горох, турецкий горох. Как готовить |
Нут, бараний горох, турецкий горох – это все названия одного и того же продукта. Раскопки на территории современных Турции и Греции указывают на то, что нут использовался в пище 3500 лет назад. В Италии он известен с Бронзового века. Существует несколько разновидностей нута, но наиболее известны и популярны три, которые отличаются по цвету, размеру и вкусу.
Для меня, нут принадлежит к самым любимым бобовым. Его довольно крепкая структура, маслянисто-ореховый вкус не только идеальны для готовки, но и исключительно приятны на вкус.
О пользе нута можно говорить долго. Он – кладезь белка, клетчатки, фолиевой кислоты, железа; содержащиеся в нем вещества образуют антиоксиданты. Исключительно важную роль нут играет в пищеварительной системе. Он помогает сжигать жиры, улучшает работу сердечной мышцы и кишечника, регулирует холестерин. Более светлые и крупные «горошины» нута содержат большее количество клетчатки, чем темные и мелкие сорта.
Нут – важная составляющая Средиземноморской диеты (традиции и культура питания), а также вегетаринской кухни. Из нута делают вегетарианские бургеры, кстати, довольно вкусные (рецепт будет). Великолепен он в различных паштетах, спредах, дипах; карри, тушениях, супах, тажинах, пловах-пилавах, как начинка для пирожков; из муки нута делают блины и блинчики; а на Филиппинах готовят нут и на десерт – в сиропе.
На сегодняшний день Индия является самым большим поставщиком нута на мировой рынок.
Метки: Нут бараний горох турецкий горох. Как готовить |
Оладьи из красной чечевицы с овощами |
Метки: Оладьи из красной чечевицы с овощами |
Цитата сообщения Lyusikya
Вкусные чечевичные котлеты |
Цитата |
1556 просмотров |
|
Рецепт обалденно вкусных чеевичных котлет
Метки: Вкусные чечевичные котлеты |
Комментарии (0) |
Бочонок с пловом |
Метки: Бочонок с пловом |
Фасоль по-мексикански |
Вкусное, в меру острое и сытное блюдо из фасоли и кукурузы. Читать далее
Метки: Фасоль по-мексикански |
Паштет из нута с запеченным чесноком |
Дневник |
На 100 г - 230 ккал.
- Стакан нута (в сухом виде);
- половина головки чеснока;
- 1 стебель сельдерея;
- морковь;
- 1 небольшая луковица;
- сок половины лимона;
- 3 ст. л оливкового масла;
- соль и зира.
Заливаем нут на ночь холодной водой. Утром сливаем воду, хорошенько промываем. Отвариваем нут с овощами: сельдереем, морковью и луковицей. Действуем по инструкции на упаковке. Скорее всего понадобится 1 час после закипания воды. Отчищаем головку чеснока от шелухи с внешней стороны, заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. После вынимаем и остужаем. Сливаем воду, в которой варился нут в отдельную емкость, удаляем морковь, лук и сельдерей. Пересыпаем нут в блендер, добавляем оливковое масло, лимонный сок, соль и совсем немного измельченной зиры, буквально половину чайной ложки и остывший чеснок. Его нужно добавить не весь, а только мягкую сердцевину каждого зубчика, поджаренную твердую кожицу добавлять не нужно. Перемалываем все в пасту, периодически добавляя бульон, в котором варился нут с овощами. Его понадобится примерно стакан, чтобы смесь не была слишком густой.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
Метки: Паштет из нута с запеченным чесноком |
Гречневые котлетки |
Дневник |
Метки: Гречневые котлетки |
Уникальная каша для исцеления организма |
Дневник |
|
Метки: Уникальная каша для исцеления организма |
ПОЛЮБИТЕ ПЕРЛОВКУ |
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Перемешиваем и кушаем.Попробуйте и вы удивитесь,как иногда нелюбимые продукты могут раскрыться,если добавить немного специй,зелени
Метки: ПОЛЮБИТЕ ПЕРЛОВКУ |
множество способов сварить рис |
Дневник |
|
Метки: множество способов сварить рис |
"Плов" из перловки |
Дневник |
У многих, к сожалению, впечатление о перловой крупе испорчено общепитом...
Между тем, перловка полезна и очень вкусна, если её правильно приготовить.
Например - сварить вот такой " плов" с курицей или индейкой.
Метки: плов |
Испанский рис |
Дневник |
Метки: кулинария крупа |
Чечевица: растительное мясо |
Дневник |
Метки: чечевица |
ГРЕЧАНИКИ - вкусные и слегка необычные котлеты с гречкой, с куриным фаршем, картофелем |
Дневник |
Метки: крупа фарш |
Тефтели из гречки с грибами в соусе - постные блюда |
Дневник |
Ингредиенты:
1 cт. гречневой крупы,
700 г шампиньонов или вешенок,
3 репчатых луковицы,
зелень, соль, перец,
панировочные сухари,
5 ст.л. краснодарского соуса
Приготовление:
Приготовьте гречневую кашу: 1 стакан гречневой крупы залейте 2 ст. воды, немного посолите и варите до готовности. Когда каша будет готова - кастрюлю замотайте полотенцем и оставьте на 10-15 минут.
Грибы нарежьте ломтиками, лук нарежьте мелко, зелень мелко порубите. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук около 5 минут, добавьте грибы и жарьте еще около 15 минут. Посолить, поперчить и остудить.
Пожаренные грибы с луком измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Грибы перемешать с гречневой кашей (можно мешать не всю кашу - на Ваше усмотрение, главное чтобы фарш получился лепким) и зеленью. Те, кто не соблюдают пост могут добавить еще 1 яйцо.
Сформировать шарики, обвалять в муке и панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.
Выложить пожаренные тефтели в кастрюлю с толстым дном. Приготовить заливку: соус развести с водой, добавить специи и соль по вкусу. Залить тефтели заливкой и протушить около 10 минут.
Приятного аппетита!
источник
Из сообщества *Кулинария-ЛАЙТ*
Метки: постное блюдо крупа |
| Страницы: | 2 [1] |
