-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rissa71

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Только_для_женщин

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2013
Записей: 9566
Комментариев: 259
Написано: 9866

Выбрана рубрика тесто.


Соседние рубрики: хлеб(136), тыква(36), торт(226), творог(133), сладкая(378), с яблоками(79), рулет(22), пирожки не сладкие(85), печенье(225), пасха(10), не сладкая(301), микроволновка(10), крем(82), красивая выпечка(69), кофе(1), кекс(84), видео(2), блинчики,оладки(40), без выпечки(30)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(92), фразы(89), фото(2), фен-шуй(3), учим язык(4), умнеем(52), туризм(38), тест(14), стихи(75), стиль(51), совет для дома(589), сборник(3), размышляем(2), психология(42), притча(147), приметы(295), постные блюда(37), пост(1), По одесским понятиям.(3), памятка(88), огород(364), о пользе...........(17), музыка(15), молитва(41), Мастерим из чего попало.(6), МАГИЯ РАСТЕНИЯ (6), магия(21), кулинария(1695), косметика(277), консервация(263), консерва(61), компьютер(66), кометика для волос(108), кино(24), интересное(94), интересно(9), изготовим сами(671), здоровье(1215), животные(6), дизайн,ремонт(10), детское(64), десерт(373), деликатес(260), выпечка(2117), баня(2), Аудиокнига.(20), актеры.роли(3), автоклав(1), авто(3), Знаете ли Вы ?(8), делаем мыло(19), борьба с насекомыми(12)

Картофельные булочки - 2.

Суббота, 14 Января 2017 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные булочки - 2.

Картофельные булочки

Фото Картофельные булочки
 

Время приготовления: 2 часа 20 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 15 шт.

 

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: обед, перекус, завтрак.

aramat_021 (100x31, 40Kb)
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Это тесто настолько универсальное

Среда, 24 Августа 2016 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это тесто настолько универсальное...

...что по одному рецепту вы можете приготовить и печеньки к бульону - пиву, и к чаю-кофе!))))


СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ЗАБАВА"


 (600x530, 106Kb)
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

10 рецептов из слоёного теста

Пятница, 08 Июля 2016 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов из слоёного теста + "Торты из слоеного теста" 20 рецептов

Несколько дней назад мы научились делать домашнее слоёное тесто. Как оказалось, это совсем не сложно, а тесто получается гораздо вкуснее и лучше магазинного. Сегодня предлагаем вам несколько изумительных рецептов из слоёного теста.

Что можно приготовить из слоёного теста? Очень много разных вкусностей! От простых слоёных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.

Выпечка из Слоёного теста

Выпечка из Слоёного теста

В зависимости от того, как Вы сложите тесто и чем наполните сформированные изделия, каждый раз будет получаться новое лакомство, на радость и удивление домочадцам.

Делюсь с Вами несколькими вариантами рецептов из слоёного теста, а далее Вы сами сможете пофантазировать и поделиться идеями в комментариях!

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Быстрое песочное тесто

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое песочное тесто

0 (500x361, 51Kb)
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

10 РЕЦЕПТОВ ПИРОЖКОВ

Четверг, 16 Июня 2016 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 РЕЦЕПТОВ ПИРОЖКОВ

 
5283370__3_ (452x363, 414Kb)
Пирожки мягенькие
 
Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке. 
 
Ингредиенты:
мука - 600 гр
сахар-песок - 4 ст.л.
яйца - 2 шт.
маргарин - 50 гр (можно заменить слив. маслом)
молоко - 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л.)
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 2 ч.л. (сухие)
ванилин - 1 ч.л. (можно и без него)
 
Начинка - какая Вашей душе угодна! 
 
Пирожки без хлопот за 15 минут
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Песочное тесто от Пьера Эрме

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное тесто от Пьера Эрме

Песочное тесто от Пьера Эрме
a3642c127dbde1a6ae60b96039d765a0_xxl (645x430, 71Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Азиатские лепешки

Вторник, 31 Мая 2016 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Азиатские лепешки

Рецепт нашла у себя в недрах компьютера. Он оказался с кулинарного сайта Гуд кук Ирины Кутовой. Рецепт принадлежит пользователю с ником Аин, за него ей большое спасибо. Как-то давно уже хотелось какого-нибудь хлеба необычного, но чиабатту было лень печь. Вот сегодня опробовала этот рецепт и обалдела как вкусно.
 (700x525, 55Kb)

 (700x525, 56Kb)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Слоеное тесто за 10 минут

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовить элементарно! Слоеное тесто за 10 минут

Слоеное тесто за 10 минут. Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка.   Сохраните, чтобы не потерять!
5283370_sloenoe_testo (508x318, 87Kb)
 
 
 Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете,
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Пышки по-итальянски "Тиджелле"

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки по-итальянски "Тиджелле"

Мы в восторге от этих пышечек.

Такие пышечки-лепешки очень просто готовить и они могут вполне заменить собой хлеб, если он у вас закончился и вы не успели его приготовить! Эти пышечки, или tigelle по-итальянски (еще известны как crescentina modenese), родом из города Модена и несут свое название от глиняных дисков, между которых когда-то зажималось тесто и ставилось на огонь... Сейчас их выпекают либо в специальной двойное сковороде, которая позволяет зажать лепешки и обжаривать их с двух сторон (наподобие вафельницы), или на обыкновенной сковороде с антиригарным покрытием... с добавлением сливочного масла или без него! А едят такие лепешки, разрезав их пополам и заполнив любыми мясными-колбасными нарезками, сыром, зеленью!

Мука пшеничная - 500 г;
Вода - 120 мл;
Молоко - 100 мл;
Дрожжи (свежие) - 20 г;
Смалец (у меня сливочное масло) - 50 г;
Масло оливковое - 2 ст. л.;
Соль - 0.25 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С.Пошехонка
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

30 рецептов лапши

Четверг, 12 Мая 2016 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов лапши

Читать рецепты лапши
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Вкуснейшие сырные булочки

Четверг, 12 Мая 2016 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие сырные булочки!



1.
0fO4Zgyxyrc (604x453, 119Kb)

Однажды в супермаркете решила попробовать сырные булочки, которые там пекут постоянно. Купила несколько штук, и попробовав их поняла, что вкуснее в жизни не пробовала )) Мягкие, нежные, с таким сырным-сырным вкусом. Когда их разламываешь, мякишь внутри такой воздушный, упругий и тягучий, чем-то напоминают заварные пирожные, только вкус другой. 
 
Долго искала рецепт этого чуда в сети. Но по факту получалось все не то... И вот, наконец, мне удалось разгадать тайну этих маленьких сырных вкусняшек. Итак, Готовим! 
 
Ингредиенты:
 
250 грамм муки
0,5 стакана молока
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!

image (7) (608x448, 524Kb)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

рецепт творожного теста

Пятница, 27 Ноября 2015 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепт творожного теста

Сегодня хочу поделится с вами еще одним прекрасным рецептом, который я надеюсь понравится вам, и вы не обойдете его своим вниманием.

Люди любят вспоминать: «Вот раньше было сливочное масло!» Или про сгущенку. Вздыхают, что раньше было вкуснее и натуральнее что ли. Доля правды в этом есть. Вот и мы решили вернуться в прошлое, ловите – творожное тесто!

Это замечательный ретро-рецепт. Вся его соль в простоте, вкусноте и быстроте!
tvorojnoe-testo (468x323, 34Kb)

0_a6c82_65384a01_S (83x100, 12Kb)
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ"

Среда, 11 Ноября 2015 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ"


 






На календаре вот уж и апрель не за горами,а за окном метет февраль. Хочется весны, тепла и зелени. Я пеку пирожки со вкусом лета)) НА нашем столе все чаще стали появляться на ряду с "луковыми" и "летние" - так я их прозвала.



 Мастер-класс: Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ". Фото 1





Для начинки понадобится помидор (маленький, почему - станет ясно чуть ниже), сыр, уроп и майонез.



 Мастер-класс: Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ". Фото 2





Сыр натертый на терке, смешиваем с измельченной зеленью и заправляем все майонезом. Соль по вкусу.



 Мастер-класс: Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ". Фото 3





На раскатанный пласт теста выкладываем "квадаратно-гнездовым" методом (опять же летнее словечко))) так меня мама учила садить лук) по чайной ложке нашей смеси из сыра и укропа.



 Мастер-класс: Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ". Фото 4





Сверху выкладываем тонкие пластики помидора. Поверх томата опять идет сыр с укропом.



 Мастер-класс: Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ". Фото 5





Все это накрываем вторым, ранее раскатанным, пластом теста. Ну вот, опять картинка из зимы(((((( Всем знакома? ))



 Мастер-класс: Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ". Фото 6





НУ теперь, думаю, наглядно понятно, почему помидор должен быть маленького размера



 Мастер-класс: Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ". Фото 7





Вот они наши пирожки - готовы.



 Мастер-класс: Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ". Фото 8





На сковороду их!



 Мастер-класс: Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ". Фото 9





Вот так выглядит готовый пирожок изнутри.))



 Мастер-класс: Чудо пирожки "ЛЕТНИЕ". Фото 10





НУ вот и все, всем приятного аппетита! http://stranamasterov.ru/node/546346?c=new_451еда

Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Пирожки с капустой из уникального теста!

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с капустой из уникального теста!!!

Этот рецепт теста рассказала мне очень давно моя соседка. Её уже давно нет, но память в виде рецепта осталась.

3226371_PIROJKI (700x525, 336Kb)


Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.
Сегодня я пекла пирожки. Не очень маленькие, такие, чтобы быстро испечь и долго не возиться.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Салат в "морковках" из слоеного теста.

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения -РАДУГА- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат в "морковках" из слоеного теста.

1 (600x450, 76Kb)
Ингредиенты:

Для трубочек:
500 г слоеного теста
морковный сок, смешанный с томатной пастой

Для салата:
любой любимый вами салат
петрушка для украшения

Приготовление:

Раскатайте слоеное тесто.

Нарежьте его полосочками, шириной около 1 см.

Сверните из плотного картона конусообразную палочку и намотайте на нее полоски теста, сделав «морковки».

Положите трубочки из теста на противень, смажьте морковным соком с томатной пастой (можно взять оранжевый пищевой краситель) и запекайте до готовности в духовке.

Приготовьте салат.

Положите салат в полиэтиленовый пакет, проделайте в углу пакета отверстие и начините остывшие трубочки салатом.

Вставьте несколько стебельков петрушки в трубочки.

1.
2 (272x274, 59Kb)

2.
3 (604x386, 176Kb)

3.
4 (604x442, 204Kb)

4.
5 (604x531, 264Kb)
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Бездрожжевое тесто для пиццы на сметане

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевое тесто для пиццы на сметане

200220111516_111a (389x235, 45Kb)
Способ приготовления:


Так вот главным отличием этого рецепта в том, что тесто приготавливается без дрожжей.

Для приготовления понадобится: 250 гр. сметаны, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. соды, 2 стакана муки, 2 ст. л. растопленного сливочного масла.

В сметану добавляем соду. Яйца взбиваем с солью и смешиваем со сметаной. Добавляем муку и растопленое сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Тесто должно получится как густая сметана. Оставляем минут на 30.

Чтоб выложить тесто на противень обильно смазываем руки подсолнечным маслом, таким образом тесто к рукам не прилипнет. Выкладываем тесто руками на смазанный маслом противень и разравниваем.

Начинку можно класть любую, на ваш вкус. В этот раз у меня был майонез, ветчина, маринованный репчатый лук, помидоры и сыр.

Духовку разогреваем до 200 градусов и печем пиццу до готовности, так как тесто готовится очень быстро, у меня ушло примерно 20 минут.

Тесто получилось очень нежным и вкусным.

источник

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Универсальное тесто для пирожков
Часть 2 - Дрожжевое - заварное тесто
...
Часть 13 - Слоеное творожное тесто и варианты выпечки из него
Часть 14 - Два варианта идеального теста для пирожков в духовке и рецепт пирожков "ежики"!!!
Часть 15 - Бездрожжевое тесто для пиццы на сметане
Часть 16 - Тесто на майонезе
Часть 17 - Универсальное тесто
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Тесто для выпечки в духовке и на сковороде

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для выпечки в духовке и на сковороде.

Если Вам нужен рецепт теста, которое идёт для и жарки и выпечки в духовке, то этот рецепт, именно, который Вы ищите. Он подходит и для жарки пирожков на сковороде и в духовке для пирожков и пирогов. Начинка может быть совершенно любой. Знакомьтесь с рецептом.


Рецепт-быстрого-теста-для-пирожков-300x225 (300x225, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ

Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ - c хрустящей корочкой и славным пушистым мякишем...

Всего лишь свежеиспеченные булочки с маслом... Такая малость... Но субботнее утро становится теплее, уютнее, безмятежнее... как в детстве...

NEW-kartof-bulo4ki--5 (572x580, 36Kb)

121320538 (94x64, 30Kb)С пылу, с жару...
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

Пирожки из творожного теста “Восточные”

Суббота, 17 Октября 2015 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Полинка49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из творожного теста “Восточные”

Автор: Elena
Здравствуйте, уважаемые читатели Кулинарного дневника!

Хотела сегодня поделиться с вами секретами разных начинок для осетинских пирогов , но нашла в старой тетради, рецепт , которым не пользовалась уже больше десяти лет. Прочитала название «Пирожки из творожного теста «Восточные».
v12 (500x382, 73Kb)
И вспомнила, ведь это же так, когда то любимый, а теперь незаслуженно забытый рецепт вкуснейших пирожков из нежнейшего и воздушного творожного теста.
Состав продуктов немного напоминает рецепт творожных пончиков, но в «Восточных» творожных пирожках муки меньше в два раза! и не добавляется сметана. Может в этом и заключается секрет их невесомости?
В общем, не удержалась и сделала по старой памяти.
Творожное тесто рецепт
Творог – 500 г
Сахар – 2 ст. ложки
Яйцо – 4-5 шт.
Мука – 2 стакана
Соль – ½ ч.ложки
Сода- 1 ч. ложка
Уксус 1 ст ложка

Начинка может быть любой. Больше всего мне нравится мясная и фруктовая.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/тесто

Метки:  

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1