Соус вместо майонеза |
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
Рецепт приготовления соуса
Потребуются следующие ингредиенты:
оливковое масло - 3 ст ложки
лимонный сок или яблочный уксус - 1 ст ложка
горчица - 1 ч ложка
сметана - 7 ст ложек
соль и перец - по вкусу.
Метки: Соус вместо майонеза |
Кетчуп со сливами и сладким перцем |
Дневник |
Метки: Кетчуп со сливами и сладким перцем |
Острый соус из синей сливы для мясных блюд |
Дневник |
Метки: Острый соус из синей сливы для мясных блюд |
Очень полезный майонез! Из семян льна, |
Я уже давно не покупаю майонез в магазинах. Там он наполнен таким количеством неприятных ингредиентов, что у меня начинает болеть голова, когда я об этом думаю. Значительно проще не полениться и сделать свой собственный майонез и забыть обо всех этих пищевых красителях, искусственных ароматизаторах, консервантах и т.д.… Как правило домашний… Подробнее
Метки: Очень полезный майонез! Из семян льна |
Сливовый соус к мясу или птице |
|
Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
...
Часть 36 - Желе из клубники
Часть 37 - КАБАЧКИ как Вкуснейшие ГРИБЫ
Часть 38 - Сливовый соус к мясу или птице
Часть 39 - Кабачки по-чеченски
Часть 40 - Икра из зеленых помидоров
...
Часть 46 - Варенья в форме роз
Часть 47 - Набор для "Оливье".
Часть 48 - Закуска из слив с луком «по-грузински».
Серия сообщений "соус":
Часть 1 - Соус для курицы - 6 вкусных вариантов
Часть 2 - Корейская приправа
...
Часть 8 - Все секреты правильного кляра. 25 рецептов!!! Для всех продуктов!
Часть 9 - кетчуп из огурцов "Щедрое лето"
Часть 10 - Сливовый соус к мясу или птице
Часть 11 - ДЕРУНЫ С СЕЛЕДОЧНЫМ СОУСОМ
Метки: Сливовый соус к мясу или птице |
УКРОПНЫЙ СОУС |
Метки: УКРОПНЫЙ СОУС |
Домашний майонез из творога. |
|
Метки: Домашний майонез из творога. |
Маринад для рыбы - 25 рецептов! |
Создать домашний уют холодными осенними вечерами можно с помощью вкусного и сытного ужина. А что может быть вкуснее нежнейшей горбуши, приготовленной под солнечным маринадом из моркови.
Это блюдо потрясет вас своей простотой и отличным вкусом - солнечная морковь и ароматный лук сделают горбушу сочной и нежной, как раз то, что нужно для теплого осеннего ужина в кругу родных и близких.
Треска под маринадом очень выгодное блюдо. Она очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Я рекомендую приготовить треску под маринадом в мультиварке. Она получается более сочной и нежной.
Любите эксперименты на кухне? Тогда предлагаю вам приготовить невероятно ароматный, сочный и очень вкусный минтай в маринаде. Насыщенный специями маринад делает рыбку необыкновенной.
Минтай под маринадом - это насыщенное вкусом, пряным ароматом и обладающее красивым внешним видом блюдо. В этой рыбе мало костей, она богата полезными микроэлементами и стоит совсем недорого.
Метки: Маринад для рыбы - 25 рецептов! |
ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА |
Метки: ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА |
Горчица домашняя "Особый рецепт" |
Горчица, намазанная на хлебушек за обедом, невероятно вызывает аппетит, слезы и перехватывает дыхание...))) Но, за этот эффект мы ее и любим. Та, горчица, что была в советских столовых, конечно же оставила ностальгию. Но сегодня мы приготовим горчицу, такую, которая не выветривается и остается такой же ядреной, как вначале изготовления.
Метки: Горчица домашняя "Особый рецепт" |
Кетчуп - чуть язык не проглотила |
Метки: Кетчуп - чуть язык не проглотила |
Соус ткемали - 23 рецепта с фото |
Метки: Соус ткемали - 23 рецепта с фото |
Заменяем майонез соусом, который ему не уступает |
Ингредиенты:
— 3 ст ложки оливкового масла
— 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
— 1 ч ложка горчицы
— 7 ст ложек сметаны
— соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.
Метки: Заменяем майонез соусом который ему не уступает |
СОУСЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ |
|
Метки: СОУСЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ |
Острая подливка на уксусе (сацебели) |
Продолжаю делиться с вами своими любимыми рецептами) Салат из зеленых помидор и соус Ткемали уже опубликовала, а сейчас: только что приготовила очень уважаемую в нашей семье острую подливку на уксусе (сацебели). Отличное дополнение к шашлыку, жареной картошке, к макаронам, пюре и просто вкусняшка с хлебом. Но только для тех, кто любит кисленькое и острое. Только предупреждаю, хотя она и на уксусе, но быстро скисает. Делать нужно не много и хранить только в холодильнике. То есть, приготовил и сразу можно кушать. У нас такую подливку продают на рынке, но разбавляют водой... Очень уважаемая штука мужчинами! А запах.... Ммммм
Метки: Острая подливка на уксусе (сацебели) |
Соус Маринара впрок |
Волшебный соус получился! Мы никак не можем осилить помидоры, они покраснели все враз, заразы. Нет, основная часть уже съедена и закатана, но последние три кг уже никак, никуда. А соус такой наоборот везде и всегда :) В пиццу, в пасту, конечно. Да и к мясу, рыбе, хоть к чему. Я б вообще и так просто ела, надо было побольше сварить...
Метки: Соус Маринара впрок |
Острая приправа «Лазижан»- на зиму. |
Острая приправа «Лазижан»
Чеснок растолочь или пропустить через давилку. Подсолнечное масло перекалить, снять с огня, немного остудить, добавить толченый чеснок и, часто перемешивая, охладить до комнатной температуры. Затем до бавить перец.
Хранится в стеклянной посуде (плотно закрытой).
Хорошо с этой приправой кушать почти все, но она острая. Можно класть в суп, борщ, но только себе в тарелку (не все же любят остроту).
На 400 г чеснока -100 г подсолнечного масла, 20 г красного и 25 г черного молотого перца (красный тоже молотый).
Получится примерно 500-граммовая баночка.
Обычно я делаю за зиму 3 баночки, хватает на год. Прекрасно хранится!
Источник:Рецепты на бис, №1 2010г., стр. 95.
Метки: Острая приправа «Лазижан»- на зиму. |
ОСТРЫЙ ОВОЩНОЙ СОУС |
Метки: ОСТРЫЙ ОВОЩНОЙ СОУС |
Чипотле майонез |
Для гамбургеров я пригтовила чипотле майонез с маринованными огурчиками, по примеру соуса тартар. Беспроигрышная комбинация! Для более мягкого соуса-дипа я смешивала в равных пропорциях этот майонез и сметану – получилось нежно и все еще остро. Очень рекомендую!
Если нет возможности купить чипотле в соусе адобо, можно попробовать смешать майонез с приправой чипотле. Получится совсем другой продукт, но не исключаю, что крайне интересный. Сама еще не делала, но обязательно попробую приготовить.
А сегодня розовое, шелковое, острое…
Метки: Чипотле майонез |
Горчичное масло |
Это очень вкусно с печеным картофелем, стейками, ростбифом, шашлыком и другим мясом. Очень рекомендую .
Ингредиенты:
180 г сливочного масла комнатной температуры
2 ч.л. дижонской или другой острой горчицы
2 ч.л. зернистой горчицы
1 зубчик чеснока
пара веточек петрушки
соль по вкусу
Метки: Горчичное масло |