Приправа из зеленых помидор с яблоками и черносливом |
|
Сырный соус “Морнэ” |
Этот густой белый соус с сыром готовится на основе классического соуса бешамель. Его можно подавать к рыбе, птице, мясу, овощам, а также использовать там, где часто применяется бешамель - в лазаньях, гратенах и других запеканках. В последнем случае количество сыра и масла, добавляемых в соус, стоит сократить.
Если вы не использовали весь соус сразу - его можно охладить и разогревать по мере необходимости в течение пары дней. Важный момент: перед охлаждением накройте поверхность соуса пищевой пленкой, чтобы соус не заветрился.
Ингредиенты на 6-8 порций:
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
700 мл горячего молока
соль и перец по вкусу
100 г полутвердого сыра типа гауды
1-2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
Метки: Сырный соус “Морнэ” |
Ткемали из слив на зиму |
Метки: Ткемали из слив на зиму |
Наивкуснейший сливовый соус |
Метки: Наивкуснейший сливовый соус |
Вишневый кетчуп |
Вишня цветет в этом году, как говорится, по - настоящему. Думаю, будет хороший урожай. Самое время подумать, что еще кроме варенья и компотов можно приготовить из этой удивительной ягоды.
К примеру, как вам вишневый кетчуп? Это интересно!
Наверняка, он станет хорошей приправой к мясу, рыбе и птице.
Давайте немного уйдем от надоевших стереотипов и чуток пофантазируем.
Начинаем!
|
Метки: Вишневый кетчуп |
Зеленый соус «Чимичури» |
|
Метки: Зеленый соус «Чимичури» |
Домашний майонез "Сделано в СССР" |
Метки: Домашний майонез "Сделано в СССР" |
Рецепт сырного соуса как в Макдональдсе |
Я очень люблю сырный соус из Макдональдса, поэтому много перепробовала рецептов соуса, чтобы приготовить что-то похожее дома. В итоге у меня получилось два рецепта сырного соуса, который очень похожий на тот, что подают у Макдональдсе. Этот соус прекрасно подходит не только к картошке фри и картошке по-домашнему, но также будет прекрасно гармонировать с обжаренными сосисками и пельмешками, гренками и чипсами. Итак вашему вниманию предлагается два рецепта отличного Макдональдс соуса, готовим и наслаждаемся!
Метки: Рецепт сырного соуса как в Макдональдсе |
Соус Talattouri - Самый вкусный из всех что пробовала |
Уж как его не переиначивают и как только не готовят. И с укропом и петрушкой, и уксус в него добавляют....Погуглила ради интереса....есть варианты с майонезом и сметаной.
Не буду говорить, что мой 100 % правильный и готовить надо именно так, но это то, что я ела на Кипре и видела как готовят местные хозяйки.
Метки: Соус Talattouri |
Огуречный соус вместо майонеза |
Метки: Огуречный соус вместо майонеза |
Клюквенно-апельсиновый соус для птицы |
Метки: Клюквенно-апельсиновый соус для птицы |
Огуречный соус |
Метки: Огуречный соус |
Лазжан |
Метки: Лазжан |
Сантан - соус для мант и мясных блюд |
Я решила вынести рецепт соуса отдельным постом. Соус этот - очень хорош. И готовится достаточно легко и вкус у него отличный.
Даже просто, с лепешкой о отличная закуска.
Метки: Сантан - соус для мант и мясных блюд |
Соус Выбирай! 22 соуса на любой вкус |
|
Метки: Соус Выбирай! 22 соуса на любой вкус |
Соус "Ранч" |
Метки: Соус "Ранч" |
EZME (турецкая кухня) |
Первый раз познакомившись с этим блюдом, я не могла понять как его есть и с чем? Вроде соус, но густой и похож на овощное пюре. Турки едят «Эзмэ» с мясом или просто с хлебом.
Нам понадобится:
4 крупных помидора
1 острый перчик (желательно зеленого цвета)
2 небольшие головки лука (но только головки, зеленый лук не подходит)
1 ст.л. томатной пасты
Петрушка (где-то половина пучка)
1 ч.л. сушеной мяты (можно свежую, но немного)
Соль, красный острый перец
Оливковое масло.
Метки: Вроде соус но густой и похож на овощное пюре. EZME (турецкая кухня) |
Соус “Тысяча островов” |
Метки: Соус “Тысяча островов” |
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ |
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ?
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
Метки: ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ |
Соус, который заменит любой майонез. |
Соус, который заменит любой майонез ! Да и это так. Если Вы стараетесь не есть майонез, то попробуйте сделать такой соус. Он не чуть не хуже, а даже лучше покупного майонеза получается. Делается быстро, да и ингредиенты все простые. Смотрим рецепт.
Метки: Соус который заменит любой майонез. |