Опять я к вам с лепешками. Уж простите меня, просто люблю я это тесто. Спасает всегда. Надо быстро перекусить или быстро собраться в поездку, в общем, на все случаи. Плюс экспериментировать с ним можно до конца жизни. Но дело не в тесте, которое уже многие опробовали, а опять в начинке. Сегодня муж попросил лепешек к чаю, а дочь говорит: "Не хочу.. пиццу хочу". Вот и собрала два в одном. Что еще сказать? Пальчики оближешь.

Хычины — жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой.

 Ингредиенты:
для бульона:

мясо на косточке 700 г

• репчатый лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лаврушка 2 шт.
• перец горошком 5 шт.
• соль

для лепешек:

• мука 350-400 г
• вода холодная 150 г
• оливково6е масло 1 ст. л.
• соль по вкусу

для начинки:

• зелень укропа 100 г
• оливковое масло 1-2 ст. л.
• чеснок 2 зубчика 

• растительное масло для жарки