-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rafik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1468





Армянский суп воспнапур

Понедельник, 27 Сентября 2010 г. 19:05 + в цитатник
liveinternet.ru/community/3...130496316/
Армянский суп воспнапур - вкусный армянский суп с орехами, чечевицей и рисом. Особую изиминку ему придает, как ни странно, изюм. Ингредиенты: 4 ст.л. красной чечевицы 4 ст.л. риса 2 луковицы 2 ст.л. растительного масла 0.5 стакана изюма 0.5 стакан...
Рубрики:  национальные блюда

Метки:  

Суп Харчо-2

Понедельник, 27 Сентября 2010 г. 19:00 + в цитатник
liveinternet.ru/community/3...132009893/
Суп харчо - это грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами, приготовленный на специальной кислой основе — тклапи—засушенного на солнце пюре из сливы ткемали (алычи). Сочетание мягкого, нежного вкуса говяжьего бульона и нейтрального р...
Рубрики:  грузинская кухня

Метки:  

Аргентинское танго и русский романс

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 21:34 + в цитатник
liveinternet.ru/users/24963...135599935/
                                                    Пара, танцующая танго. Литография В.Г. Барбье, 1...
Рубрики:  музыка

Метки:  

Рецепты пикулей

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 14:17 + в цитатник
blog.kp.ru/users/3118455/post135682821/
В моду пикули (маленькие консервированные овощи) вошли не так давно, а уже сегодня хозяйки предпочитают их всем другим видам консервированных овощей, фруктов и грибов. Действительно, маленькие хрустящие огурчики гораздо вкуснее своих более рослых соб...
Рубрики:  кухня

Метки:  

Где создать бесплатно сайт, блог

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 13:08 + в цитатник
lilasenflor.ru/post135555499/
Тут можно создать бесплатно сайт, журнал, блог, дневник, форум, гостевую книгу или социальную сеть   http://www.ucoz.ru - сайт. Конструктор сайтов. http://v-teme.com - сайт. Конструктор сайтов. http://mylivepage.ru - сайт https://site...

Серия сообщений "ИНТЕРНЕТ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Команды чата для SKYPE
Часть 3 - Создаем интернет-кошелек
Часть 4 - Где создать бесплатно сайт, блог
Часть 5 - Вирусы
Часть 6 - Тысяча и одна полезность для интернета
Часть 7 - Настройка SKYPE ДЛЯ ЧАЙНИКОВ
Часть 8 - Cкачиваем видео и музыку без проблем
Часть 9 - Настройки и возможности браузера Google Chrome


Метки:  

Апельсиновый рулет

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 12:54 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...135667414/
ВКУСНОТИЩА! СПЕКИТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! Вроде бы незамысловатый рецепт апельсинового рулета! Но, поверьте, несмотря на всю простоту и скорость своего приготовления, по шкале вкусности сладких блюд апельсиновый рулет способен многим дать фору! Для б...
Рубрики:  кухня

Метки:  

Андреа Бочелли-Кармен

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 05:39 + в цитатник

Серия сообщений "ОПЕРА":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 29 - Джузеппе Верди
Часть 30 - Джузеппе Верди-Травиата
Часть 31 - Андреа Бочелли-Кармен
Часть 32 - Джузеппе Верди - Травиата
Часть 33 - Дж.Пуччини. Тоска.
Часть 34 - Джузеппе Верди
Часть 35 - Nicolai Gedda
Часть 36 - La donna e mobile


Метки:  

Французский луковый суп

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения FEMME_FEMME [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический французский луковый суп.


Францу́зский лу́ковый суп — лук в бульоне с сыром и гренками. Луковые супы очень популярны с древних времён. Эти супы были известны и широко распространены в римскую эпоху правления. В силу доступности и лёгкости выращивания лук — основной продукт для приготовления супа - был основой пищей для многих бедных семей. Современная версия приготовления лукового супа пришла из Франции в XVII-ом столетии, который готовился из корки сухого хлеба или гренок, бульона говядины, и слегка обжаренного или целой головки лука. Гренками украшают суп, напоминая о древних временах нищеты, когда были рады маленькому кусочку засохшего хлеба.
Богатый аромат супа основан не столько на бульоне, сколько на пассированном луке. Пассировка, в данном случае, является процедурой, при которой лук медленно приготавливаясь, поджаривается, обретая румяный золотистый-коричневатый цвет. Это обуславливается карамелизацией сахара, содержащегося в луке. Пассировку лука производят в течение получаса, но профессиональные повара могут проделывать это в течение многих часов, добиваясь специфического разнообразия ароматов и вкусового шарма приготавливаемого лукового супа. Часто, для придания супу особой пикантности, в готовое блюдо перед завершением приготовления добавляют сухое белое вино, коньяк или херес, усиливая аромат, и настаивают суп в закрытой кастрюльке перед подачей на стол.
Суп готовят малыми индивидуальными порциями и часто подают гостям в той же посуде, в которой его приготавливали.

Для приготовления Лукового супа нам понадобиться:
40 гр масла
2 ст л оливкового масла
1 кг лука, мелконарезанного
1 ст л соли и 1 ст л сахара
2 дольки чеснока, мелконарезанные
300 мл сухого вина
1,5-1,8л бульона

Для крутонов:
8 толстых кусков французского батона
200 гр мелко тертого сыра Gruуere (или другой твердый сыр)

Приготовление:
1. В кастрюле растопить масло, добавить лук, сахар и соль и обжаривать 10 мин, помешивая, до золотистого цвета.
2. Снизить огонь, добавить чеснок и продолжать готовить, аккуратно помешивая, до коричневого цвета 20-30 мин.
3. Влить вино, размешать, немного потушить, затем добавить бульон и оставить вариться еще как минимум 30 мин.
4. Подсушить хлеб с обеих сторон. Разложить суп в керамические огнеупорные пиалы, сверху положить хлеб, посыпать сыром и поставить под гриль, чтобы сыр расплавился.
Можно подавать на стол!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Zosik_K
Рубрики:  кухня

Осенние рецепты

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 20:42 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...135447878/
Как утверждают специалисты, фрукты и овощи, созревшие осенью, полны витаминов и питательных веществ, так необходимых перед приближающейся зимой, поэтому блюда из осенних даров природы особенно полезны.    Грибной салат "Пальчики оближе...
Рубрики:  кухня

Метки:  

ЧИАБАТТА

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 09:08 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...135448176/
Состав: - 4 чашки хлебной муки (пшеничной) - ¼ чайной ложки сухих дрожжей - 2 чашки теплой воды (30-35 градусов) - 1 ½ чайной ложки соли Приготовление простой чиабатты: - В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль, все перемешиваем...

Серия сообщений "итальянская кухня":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 40 - Телятина с горчицей
Часть 41 - Лимонное Семифреддо
Часть 42 - ЧИАБАТТА
Часть 43 - Блюда из сыра
Часть 44 - Кухня Пьемонта
Часть 45 - Приготовление овощей


Метки:  

Романическая Франция

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 05:52 + в цитатник
Рубрики:  музыка

Наталья Пушкина

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 05:50 + в цитатник
liveinternet.ru/users/24963...135487110/
  Летом 1812-го, когда наполеоновские войска шли по западной России к Москве, многие дворяне бежали от войны в восточные земли. Так калужский помещик Николай Гончаров оказался в Тамбовской губернии, где в селе Кариан, имении братьев Загр...

Серия сообщений "ЖЗЛ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - Ричард Гир
Часть 5 - Марлен Дитрих
Часть 6 - Наталья Пушкина
Часть 7 - Рихард Зорге
Часть 8 - Ален Делон
...
Часть 14 - Одри Хепберн
Часть 15 - Марлен Дитрих и Эрих Мария Ремарк
Часть 16 - Жан Габен


Метки:  

Малосольная скумбрия и сельдь

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 05:18 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...135453420/
МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ИЛИ СЕЛЬДЬ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА Ингредиенты: 2 кг свежей скумбрии или сельди, 1 л воды, 5 cт. ложек соли, 6 лавровых листов, 3 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка сухой горчицы, перец горошком, гвоздика. Приготовление : Рыбу ...
Рубрики:  кухня

Метки:  

Марлен Дитрих

Среда, 22 Сентября 2010 г. 05:19 + в цитатник
liveinternet.ru/users/24963...135371873/
    Назвать Марлен Дитрих красавицей, если объективно рассматривать её фотографии, довольно трудно. У неё не очень пропорциональные черты лица. Самый большой недостаток — широкий нос.       Под конец жизни Марл...

Серия сообщений "ЖЗЛ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Ричард Гир
Часть 5 - Марлен Дитрих
Часть 6 - Наталья Пушкина
Часть 7 - Рихард Зорге
...
Часть 14 - Одри Хепберн
Часть 15 - Марлен Дитрих и Эрих Мария Ремарк
Часть 16 - Жан Габен


Метки:  

Карп фаршированный

Среда, 22 Сентября 2010 г. 05:17 + в цитатник
liveinternet.ru/users/elena...135371419/
Вам потребуется: 1 карп (весом примерно 1кг), 1/2 стакана очищенных, грецких, орехов, 1 стакан зерен граната, 2 луковицы, 6-8 головок гвоздики,1/2 чайной ложки растительного масла, 1 чайная ложка муки, 1/4 чайной ложки корицы, молотый красный перец ...
Рубрики:  кухня

Метки:  

Вкусные рецепты

Среда, 22 Сентября 2010 г. 05:15 + в цитатник
liveinternet.ru/users/elena...135228024/
ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ.     БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ   ...
Рубрики:  кухня

Метки:  

Ленивый берек-Турция

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 09:15 + в цитатник
liveinternet.ru/users/37318...135274188/
Ленивый бёрек (турецкая кухня) Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним ...
Турция
Рубрики:  национальные блюда

Метки:  

Запеканка из кабачков

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 08:59 + в цитатник
liveinternet.ru/users/iness...112167255/
Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков Чуть-чуть необычная, очень нежная, неудивительно вкусная, а также быстро приготовляемая -запеканка из кабачков :) Угощайтесь:) Надо: 60 гр сливочного масла (растопить) Около 1 кг кабачков или цукк...
Рубрики:  кухня

Метки:  

Тыква

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Травкина_Лариса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё про тыкву

Я очень люблю тыкву!
 (700x525, 268Kb)

http://mail.yandex.ru/neo/message?current_folder=2...473509&ids=2040000001112433225

Тыквенный суп-пюре. Французская кухня.
Суп-пюре из тыквы и лука.
 (200x155, 6Kb)
Ингредиенты на 3 порции:
мякоть тыквы – 800 г..
лук – 3 шт.,
овощной бульон – 1 литр,
оливковое масло – 6 ст.ложки.
тыквенные семечки – 100 г.,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Лук очистить и порезать крупными кубиками. Мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками. Лук и тыкву обжарить в 3 столовых ложках оливкового масла до полу-готовности. Залить бульоном и варить на медленном огне в течение 20 минут. Овощи остудить, измельчить в блендере до состояния пюре, добавить соль и перец. Тыквенные семечки поджарить на сковороде без жира. Суп-пюре разлить по тарелкам, добавить по 1 столовой ложке оливкового масла и посыпать семечками.
Приятного аппетита!
Elpis.

Суп-пюре из тыквы и лука от Юлии Высоцкой



Вот эта тыква выращена в Британии в 2008 году!
Вес царицы огорода 661 кг. (1457фунтов).
 (460x288, 24Kb)
Рубрики:  полезные советы

Плов из чечевицы и булгура

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 06:50 + в цитатник
liveinternet.ru/users/iness...135311084/
 Рецепт взят отсюда, www.my-diet.ru/sredizemnomorskaja-dieta/diet/plov-iz-chechevitsy-i-bulgura/   6 порций, по 1 чашке каждая. • 4 1/2 чашки слабосоленого овощного бульона • 1 1/4 чашки коричневой чечевицы, промытой ...
Рубрики:  национальные блюда

Метки:  

Поиск сообщений в rafik
Страницы: 69 ... 62 61 [60] 59 58 ..
.. 1 Календарь