Паштет из скумбрии

 

Испанский аппетит Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски Рисовый рай Система "мульти" Как очистить печень перед праздниками

Понадобится: 2 крупные свежие скумбрии 200 мл сливок 2 головки лука шалот 1 ст. ложка васаби 2 ст. ложки оливкового масла соль, черный молотый перец – по вкусу Способ приготовления: Рыбу подготовьте к кулинарной обработке. Духовку разогрейте до 220˚С. Филе скумбрии отделите от костей. Выложите филе на противень (стороной, где была кожа, вниз), сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и запекайте 15 мин. Запеченной рыбе дайте полностью остыть. Лук очистите и измельчите. Охлажденные сливки взбейте в стойкую пену со щепоткой соли. В глубокой миске запеченную рыбу тщательно размельчите с помощью вилки. Добавьте васаби к измельченному луку и тщательно перемешайте. Порциями подмешайте взбитые сливки. Паштет переложите в емкость, слегка утрамбовав, накройте плотной крышкой и поместите в холодильник на 2 часа. Подавайте паштет охлажденным на свежеприготовленных гренках или тостах. Приятного аппетита!

 

 

Торт из картофеля со сметанным кремом

Теплый салат из тыквы

Пита с курицей и овощами

Фидэуа (лапша с креветками и кальмарами)

 

Лосось, маринованный с укропом

 

Испанский аппетит Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски Рисовый рай Система "мульти" Как очистить печень перед праздниками

Понадобится: 1 кг филе лосося с кожей 4 ст. ложки соли 4 ст. ложки сахара 1 ч. ложка белого молотого перца 50 мл коньяка пучок укропа Способ приготовления: Соль, сахар и перец соедините и перемешайте. Рыбу обсушите салфеткой. Ровным слоем высыпьте четверть смеси специй на противень, застеленный пекарской бумагой. Затем положите рыбное филе кожей вниз. Посыпьте оставшимися специями. Завершите слоем укропа и полейте коньяком. Накройте противень пленкой и придавите подносом с гнетом, например с литровой банкой воды. Поставьте в холодильник на 3 дня. Дважды в день сливайте образующуюся жидкость. Готовое филе ножом очистите от специй, промойте в проточной воде, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Очень вкусно такую рыбу есть на хлебе, смазанном мягким сыром. Приятного аппетита!

 

 

Картофельные котлетки с песто

Телятина с тыквой и карри

Паштет из скумбрии

Творожная закуска с зеленью

 

Рагу из картофеля с треской

 

Испанский аппетит Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски Рисовый рай Система "мульти" Как очистить печень перед праздниками 12 шагов к правильному питанию для мужчин Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо? Молоко и сливки в кулинарии

Понадобится: 8 средних картофелин 800 г филе трески 2 больших куска черствого белого хлеба 2 средние луковицы 8 зубчиков чеснока 0,5 стакана сухого белого вина 0,5 л рыбного бульона или воды 1 маленький пучок петрушки по 1 ч. ложки сушеного тимьяна и орегано 1 ч. ложка молотой копченой паприки оливковое масло соль – по вкусу Способ приготовления: Лук разрежьте вдоль на четвертинки, затем тонко нарежьте. В большую глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном влейте 4 ст. ложки масла, положите лук и на очень маленьком огне обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета, 25-30 мин. Посыпьте паприкой и сразу же снимите с огня. С хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте кубиками со стороной 1 см. В другой сковороде поменьше разогрейте 3-4 ст. ложки масла, положите целые очищенные зубчики чеснока и обжаривайте на маленьком огне, помешивая, 5 мин. Выньте чеснок, поместите его в ступку. В сковороду с маслом положите кубики хлеба, обжаривайте до коричневато-золотистой корочки, помешивая, 2 мин. Выньте хлеб, положите к чесноку, сковороду отставьте. Измельчите петрушку. Разомните чеснок и хлеб пестиком, добавьте петрушку и разомните еще раз. Картофель вымойте щеткой, по желанию очистите от кожуры и разрежьте на четвертинки. В кастрюлю влейте бульон, всыпьте тимьян и орегано, доведите до кипения. Положите картофель, варите на среднем огне до готовности, 15-20 мин. Выньте картофель шумовкой в сковороду с луком. Увеличьте огонь под кастрюлей с бульоном до максимального, уварите до 1/3. Влейте в сковороду с луком и паприкой бульон и вино. Закройте крышкой и поставьте на минимальный огонь. Тем временем нарежьте рыбу средними кусочками. Сильно разогрейте сковороду, где жарились чеснок и хлеб, быстро обжарьте рыбу на сильном огне порциями. Переложите куски в сковороду с луком и картошкой, прогрейте и подавайте с пастой из хлеба, чеснока и петрушки. Каждый у себя в тарелке может смешать рагу с пастой или просто обмакивать в нее кусочки картофеля и рыбы. Приятного аппетита!

 

 

Лазанья с тыквой

Тушеная говядина с черносливом (эсик-флейш)

Лосось, маринованный с укропом

Творожная закуска с зеленью

 

Жареные фрикадельки из лосося с рыбным бульоном

 

Ешьте на здоровье! 8 советов по правильному питанию Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке. Справка Диета Дюкана: рецепты на первое, второе и десерт Ешьте клубнику перед обедом. Как употреблять ягоды, чтобы получить пользу? Какие продукты полезны для волос Ягодные наливки и жгучие настойки. Как делать старинные русские напитки

Понадобится: 1,5 л рыбного бульона 3 см свежего корня имбиря 1 ч. ложка семян кориандра 1 ч. ложка тайского рыбного соуса нам пла листья кинзы для подачи Для фрикаделек: 1 банка (250 г) лосося в собственном соку 1 большое яйцо 1 желток примерно 1 стакан свежих хлебных крошек маленький пучок зеленого лука мука сок четвертинки лимона масло для фритюра соль, свежемолотый черный перец -  по вкусу Способ приготовления: Семена кориандра насыпьте на сухую сковородку, поставьте на средний огонь и обжарьте, потряхивая сковородку, 2–3 мин. Влейте бульон в кастрюлю, добавьте нарезанный ломтиками имбирь и семена кориандра, доведите до кипения, готовьте на небольшом огне 30 мин. За 2–3 мин до готовности добавьте рыбный соус. Для фрикаделек слейте сок с лосося в отдельную мисочку (сохраните сок). Зеленый лук нарежьте очень мелко. Раскрошите лосося вилкой, добавьте зеленый лук и слегка взбитые с солью и перцем яйца. Добавьте хлебные крошки, предварительно слегка сбрызнув их соком от лосося. Тщательно перемешайте, чтобы получился густой фарш. При необходимости добавьте еще крошки. Смачивая руки в горячей воде, скатайте фрикадельки размером с грецкий орех. Слегка обваляйте фрикадельки в муке, стряхивая лишнюю. Разогрейте масло для фритюра до 160°С. Порциями опускайте в него фрикадельки, обжаривайте до золотистого цвета, переворачивая, 3–4 мин. Готовые фрикадельки выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Сохраняйте теплыми. Готовый бульон процедите, верните в кастрюлю, доведите до кипения. Разложите фрикадельки в подогретые тарелки, залейте кипящим бульоном, щедро посыпьте листьями кинзы и подавайте немедленно.   Приятного аппетита!

 

Лапша с овощами

Пирожки с грибами и мясом

Картофельный суп с грибами

Картофель с помидорами

 

Рулетики из скумбрии в духовке

Понадобится:

• 4 свежемороженые скумбрии
• 1 ст. ложка соевого соуса
• сок лимона

Для начинки:

• 200 г моркови
• 200 г лука
• 1,5 ст. ложки томатного кетчупа
• 1/3 ч. ложки соли
• черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты, Скумбрию разморозьте, удалите голову, хвост, плавники и внутренности. Сделайте глубокий надрез вдоль тушки изнутри, не разрезая до конца. Рыбу посолите, поперчите по вкусу и сбрызните соевым соусом и лимонным соком.
2. Пока рыба маринуется, приготовьте начинку. Лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке. В сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности и добавьте морковь. Жарьте до размягчения овощей. Выложите в миску и добавьте томатный кетчуп, соль и перец молотый по вкусу. Перемешайте.
3. Положите тушки скумбрии мякотью вверх, выложите на край скумбрии начинку и заверните в рулеты. Тушку закрепите шпажкой. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправьте в разогретую духовку при 180 ºС на 20-25 мин.
4. Готовые рулеты полейте соком лимона. Подавайте в горячем или холодном виде, как закуску.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Чизкейк с пряными мандаринами

Корейка варено – копченая

Густая похлебка из цыпленка со сладким перцем и помидорами

Жареная манная каша с карамелизованным луком и яйцом-пашот

 

Конфеты пралине с вареным сгущенным молоком

Хапама фаршированная тыква

Тунец на гриле с салатом из картофеля и помидоров

Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой

 

Хрустящие домашние слойки, после которых хозяйки не хотят печь «Наполеон»

Талант кондитера, к сожалению, дан природой не всем. А ведь так хочется порой побаловать родных вкусной домашней выпечкой. Поэтому я ценю простые рецепты, с которыми справится даже новичок. Приготовив слойки бездрожжевые единожды, я сразу записала их рецепт в кулинарную тетрадь и теперь частенько к нему возвращаюсь.

Читать далее

Волшебный МАРИНАД превращает рыбу в деликатес за 1,5 часа

ЭТО РЕКОРД. Даже муж съел, а он рыбу обычно ни в каком виде не ест. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
свежая скумбрия — 2 штуки;
молоко — половина стакана;
перец душистый и перец черный — по 5-8 горошин каждый;
лавр — 1-2 листика;
сахар-песок, растительное масло без запаха, уксус — по 1 ст. л.;
кориандр — щепотка по вкусу;
вода — половина литра;
соль поваренная (для быстрого посола ее требуется всегда больше, чем обычно) — 4 ст. л.;
зелень — по вкусу.
Приготовление:
Замороженную рыбу вытащите из морозильной камеры, обдайте холодной водой и ждите, пока станет мягче, но до конца еще не растает. В этом состоянии ее легче чистить и резать. Отрежьте головы, хвосты, вычистите потроха, удалите плавники, нарежьте кусочками по 3-4 см высотой.

Приготовьте маринад. Воду доведите до кипения, добавьте в нее все компоненты, кроме молока и масла. Подержите на огне еще 10-15 минут. Остудите.

Влейте в готовый маринад молоко, перемешайте погрузите в жидкость рыбу. Ровно на 1,5 часа — ни больше, ни меньше! Если передержать скумбрию, она получится пересоленной.

Вытащите скумбрию из маринада, полейте растительным маслом, украсьте зеленью. Поделитесь этим простым и изумительным рецептом с друзьями — им очень понравится эта закуска!

Джемпер спицами London Town. Мужчинам и женщинам

Джемпер выполняется одной деталью вкруговую, от высокой широкой резинки до клина нижней проймы. От проймы кокетка полочки и спинки выполняется раздельно. Плечи-погоны присоединяются к плечам полочки и спинки по ходу работы. В завершение, по краю проймы поднимаются петли для рукавов, которые выполняются вкруговую сверху вниз. Дизайнер: Nicki Merrall. Размер: S (M, L, 1X, 2X, 3X). Для окружности на уровне груди: 91.5 (96.5, 101.5, 106.5, 112, 122) см. Размеры пуловера: На уровне груди: 101 (107.5, 110.5, 117, 121.5, 131) см Длина: 63 (63, 65, 65, 68, 70) см Длина рукава по шву: 46 (46, 46, 46, 48, 51) см Для вязания пуловера Вам потребуется: ДАЛЕЕ...

УКРАЛА СЕМЬЮ!! сериал 2021. Она ворвалась в семью и чуть не разрушила. Русские мелодрамы онлайн

«Умер диктор Игорь Кириллов»

На 90-м году жизни скончался телеведущий и диктор Игорь Кириллов. Об этом сообщил РБК администратор и помощник ведущего.

Более 20 лет Кириллов был диктором программы «Время», а также вел программы «Новости» и «Голубой огонек». Его помощник сообщил РБК, что Кириллов «не болел никакой короной». «Просто не проснулся, ушел тихо», — уточнил он.

ЦВЕТОЧНЫЕ КЛУМБЫ В КУНЬМИНЕ.

В эти дни город Куньмин /административный центр провинции Юньнань, Юго-Западный Китай/, украсили 100 цветочных клумб с ярким живописным дизайном в честь предстоящей Конференции сторон Конвенции о биологическом разнообразии (COP15), первый этап которой прошел с 11 по 15 октября.

 

Читать далее...

🧶 Листочки и цветочки в узорах связанных спицами...( 15 видео с канала "Магия вязания")

ВЯЗАНИЕ Дождитесь загрузку видео. Всем приятного стука спиц и дизайнерских идей по вязанию!

 

Загадки войны 1812 года – Часть 2. Современные раскопки захоронения, доказывающие верность гипотезы

Загадки войны 1812 года – Часть 2. Современные раскопки захоронения, доказывающие верность гипотезы.

В центре города Тулы в период с 2017 по 2018 года были произведены раскопки. Был создан проект - "Реконструкция исторической части Тулы". В видео ниже вы найдете обобщенную информацию по этой теме и найдете ответы на интересующие вас вопросы. Ниже будут перечислены раскопки и развернутая информация о них.

Читать далее

Про "усатые чашки"

В жизни современного человека чашка является повседневным атрибутом быта. Однако мало кому известно, какую предысторию появления на свет имели так называемые усатые чашки. Зачем нужна перекладина, предусмотренная в этой посуде? Объяснение этому явлению, несомненно, заслуживает отдельного внимания. 

Читать далее...

Салфетка "Виноградная гроздь".

Алексей Локотко,1973г.р.- московский художник.

Mein Kreativ-Atelier №123 2021

Читать далее...

Валерий Хованский,1950г.р.- российский художник из Калужской области.

Идеи волшебных вязанных грелок на чайники.

Это что-то невероятное! Идеи теплых и добрых грелок для чайников! Сколько стимула можно получить глядя на эти милые идеи и все таки связать себе и в подарок такую красоту!

Для чего нужно утеплять заварной чайник?

А вы знаете, зачем нам аппендицит?

Аппендицит (в народе) или Аппендикс (по-научному)— это червеобразный отросток промой кишки, воспаление которого называют аппендицитом.

Люди, которые лишились этого органа, живут совершенно нормальной жизнью. Зачем он же тогда он нам нужен?

 

 

Читать далее

Молочная рисовая каша по-скандинавски. Томлёная каша получается нежной и в меру вязкой

Молочная рисовая каша по-скандинавски получается очень вкусной и нежной, настоящий завтрак для всей семьи.

Молочная рисовая каша по-скандинавски: ингредиенты

Читать далее

Павел Назим. Графика.

Молодой художник работает в стиле «инженерная графика». Каждая его работа несет определенный смысл, при этом оригинальна и забавна. 

Читать далее...

ПАБЛО ПИКАССО... 🎨 (25.10.1881 — 08.04.1973) "Живопись — занятие для слепцов. Художник рисует не то, что видит, а то, что чувствует."

Всюду жизнь ... художник-передвижник Ярошенко Николай Александрович (1846-1898), Полтава, Российская империя. * в завершении - автопортрет

Maries Ideer №5 2021

Читать далее...

Теплые тапочки крючком

Теплые тапочки крючком

Уютные тапочки порадуют вас и ваших близких своей мягкостью и теплотой.

Материалы: 100 гр. пряжи средней толщины ( полушерсть), крючок № 3,5.

Описание вязания тапочек:

В начале, вяжем следик тапочка по схеме 1. Набираем цепочку из 32 возд. петель (следик получится примерно на 40-й размер если вам нужен больший или меньший размер тапочек просто прибавьте или убавьте количество петель в начальной цепочке) и 3 возд. петли подъема для первого ряда и продолжаем вязать первый ряд столбиками с накидом вокруг цепочки делая прибавления в начале и в конце для закругления, заканчиваем ряд соединительной петлей в 3-ю воздушную петлю и начинаем вязать второй ряд также с 3-х воздушных петель подъема и заканчиваем соединительной петлей. Третий ряд начинаем с одной воздушной петли подъема и формируя сужения на пятке провязываем вначале 6 ст. б/н, далее 6 полустолбиков и продолжаем вязать ст. с/н. Обвязав носок ст. с/н с другой стороны также делаем сужение к пятке провязав вначале 6 полустолбиков, затем 6 ст. б/н и обвязываем пятку ст. б/н, делая прибавления по схеме. И завершаем наш следик одним рядом ст. б/н не делая прибавлений и одним рядом вогнутых рельефных столбиков также без прибавлений.

Читать далее...

Пинетки "Розочка" / Scarpine "Rose"



мастер класс - пинетки "Розочка" http://club.osinka.ru/topic-48383?p=2456525#2456525

ПИНЕТКИ,ПИНЕТОЧКИ

http://vyazhusama.ru

Без заголовка

МК по вязанию пинеток крючком.

Как правило, я вяжу пинетки из 100% хлопка или тонкого акрила, крючком № 1,5.

И так, начнём.

Набираем начальную цепочку из в.п.

Для размера 0-3 мес. - 22в.п.+ 3в.п. подъёма, для размеров 3-6 и 6-9 мес. - 25в.п.+3в.п. подъёма.



Далее вяжем по схеме. При этом для размера 6-9 мес. провязываем 5-й ряд полустолбиков

(это как ст.с/н, только провязать сразу все петли на крючке), делая прибавления в нужных местах.



И у нас получается стопа пинетки



Далее вяжем ряд рельефных изнаночных ст.б/н. прямо, без прибавлений. Это повернёт нашу работу на 90*, т.е. поднимет.

Для этого вводим крючок под ствол столбика



делаем накид



вытягиваем петлю



и провязываем обе петли вместе



Таким образом вяжем до конца ряда. Советую этот ряд вязать чуть свободнее, чтобы не было стянутости, как это видно на картинке



Далее вяжем ажурные ряды.

1-й ряд: В п. нижнего ряда ст.с/н, 1в.п., ст.с/н в ту же п. нижнего ряда. 2 п. ниж.р. пропустить.



2-й ряд: вяжем как 1-й, но можно и так -



3-й ряд: как 1-й



Получается так.



Для размера 6-9 мес. провязываем 4-й ажурный ряд как 1-й.



Переходим к мыску.

Провязываем соед.ст. до середины боковой части + 3в.п. подъёма.





Далее вяжем в слудующие 3 п.нижнего ряда по ст.с/н

и провязываем их вместе.



Так вяжем до второй половины боковой части.





Работу развернуть, т.е. теперь будем вязать с внутренней стороны.

3 в.п. подъёма, в следующие 2 п. нижнего ряда вяжем по ст.с/н и провязываем их вместе.

и т.д.

вяжем до конца ряда





Снова разворачиваем работу. 2в.п. подъёма.

Делаем накид, вводим крючок под п.нижнего ряда,

накид, вытягиваем петлю, снова накид.

повторяем

Таким образом набираем петли на крючок до конца ряда.



Провязываем все петли на крючке в один приём. 3в.п. подъёма.



Вяжем по кругу ажурный ряд.



Следующий ряд куда будет вставляться ленточка.

ст.с/н в п. ниж.ряда, 1в.п., 1п.ниж.р. пропустить, ст.с/н в след.п. ниж.ряда, и т.д.



Теперь вяжем т.н.V-образные дуги.

Для этого разворачиваем работу и вяжем с внутренней стороны.

В ст.с/н ниж.р. ввязываем 2 ст.с/н, а между ними 1в.п.



Мы расширили верхнюю часть.



А теперь будем её украшать.

Можно вязать, как вам подсказывает фантазия.

Можно так:

вяжем в дугу 1 ст.б/н



в следующую дугу ввязываем 3ст.с/н, пико из 3в.п., 3ст.с/н.



в след. дугу ст.б/н, в след. дугу 3ст.с/н, пико, 3ст.с/н



обвязываем по кругу верхнюю часть



и нижнюю, Только вместо дуги, пропускаем 2 п. ниж.р, в 3-ю 3ст.с/н, пико, 3ст.с/н.,

2п. прпускаем, ст.б/н, 2п. пропускаем, и т.д.



Пришиваем бусинки той же нитью или нитью схожего цвета.

Вставляем ленточку.

Пинетки готовы украсить ножку вашего малыша

Пинетки и шапочка крючком




Читать далее...

Крошечные туфельки

>>>

Пинетки *Сандалики*.

МАСТЕР-КЛАСС от Majesty..

детские башмачки крючок

Тапочки без описания

Туфельки...

  

+ + + фото и схема

Мастера Федоскино(лаковая миниатюра): Художник Наталья Орлова. ___________

Салат с ветчиной и сыром: быстрый рецепт на праздничный стол

Салат с ветчиной и сыром! Мы предлагаем Вам приготовить легкий салат с ветчиной и сыром.

Салат с ветчиной и сыром:

Состоит из легкодоступных бюджетных продуктов, готовится быстро, получается очень вкусным, нежным и красочным. Как раз подходит для того, чтобы быстро и красиво накрыть праздничный стол.

Читать далее

Описание шапки



Читать далее...

По совету бабушки ставлю стакан с раствором соды в холодильник. Не магия, а практичный совет

Читать далее

Вкуснейший шашлык в духовке: Готовим на луковой подушке