Первое блюдо: польза или вред?

Супы — не простые первые блюда, а еще одно средство от недугов и старости. Мы знаем с детства, что полноценный обед может начинаться только с супа, но редко задумываемся о том, почему так. Более того, возникает вопрос: если это так полезло, стоит ли есть супы каждый день?

Польза и вред супов

Чтобы разнообразить свое повседневное меню иногда можно лишь слегка изменить привычные рецепты. Предлагаю вам попробовать приготовить необычный борщ без картофеля, с курицей, сладким перцем и предварительно запеченной свеклой! Блюдо получается красочное, вкусное и аппетитное!

Ингредиенты для супа:

• горох – 350 грамм,
• копченые ребрышки – 600 грамм,
• картофель (среднего размера) – 6 штук,
• морковь (небольшого размера) – 2 штуки,
• репчатый лук (крупного размера) – 1 штука,
• лавровый лист (небольшого размера) – 3 штуки,
• соль (мелкая) – по вашему вкусу,
• черный перец (молотый) – по вашему вкусу,
• масло (растительное, рафинированное) – 2 столовые ложки,
• свежий укроп – 1 средний пучок.

Сытный летний супчик. Хорош и в горячем, и в холодном виде. Листья щавеля богаты витаминами и микроэлементами.

Дети просто обожают!

Ингредиенты: 

• Вода 1 л
• Свекла 2 шт.
• Сок свеклы 2 ст. л.
• Уксус 9 % 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Яйцо ½ шт.
• Огурец, отварная натертая свекла по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Ингредиенты:

— Куриная печенка — 500 г
— Лук — 1 шт.
— Плавленный сыр в банке — 400 г
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Лавровый лист
— Кипяченая вода — ½ стакана

Потрясающее блюдо!

Ингредиенты:

— Куриное филе — 600 гр
— Чернослив — 10 шт.
— Чеснок — 3 зубчика
— Сметана 15% — 100 мл.
— Яйцо — 1 шт.
— Соль — по вкусу
— Приправа — по вкусу

Этот рецепт приготовления баранины удивит вас и ваших домашних. Приготовьте ее так же, как это сделала я по рецепту с фото.

Все будут просить добавки!

Ингредиенты: 

• Вода — 2 л
• Свинина — 300 г
• Колбаса варено-копчёная — 150 г
• Колбаса сырокопчёная — 100 г
• Колбаски баварские — 150 г
• Лук — 1 шт.
• Огурцы солёные — 1-2 шт.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Рассол из маслин — 100 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Маслины — 10 шт.
• Лимон — для подачи

Рыба запеченная в духовке — яркий пример того, как вкусно приготовить рыбу. Особенно если сезон молодых овощей, которые можно запечь вместе с рыбой. В условиях городской квартиры в большинстве случаев домашняя еда готовится на плите или в духовке.

Конечно же, жареная рыба для приготовления требует достаточного количества масла, что резко увеличивает калорийность блюд, и это многим не нравится. Вкусная запеченная рыба в духовке требует на порядок меньшее количество жира для готовки, буквально тонкая пленка на поверхности, исключительно чтобы получалась запеченная корочка приятного оттенка.

Блюдо — отпад!

Большинство хозяек предпочитают запекать скумбрию, коптить или делать аналог копченой при помощи луковой шелухи. Но сегодня мы предлагаем приготовить из этой полезной рыбки нечто совершенно необычно, а именно — вареный рулет.

Изумительное блюдо и выглядит привлекательно, и по вкусу не сравнимо ни с чем! Для того чтобы рулет получился плотным, предлагаем использовать желатин или специи для заливной рыбы, в составе которых он уже есть.

Ингредиенты

Вкусное аппетитное овощное рагу будет уместно к любому обеду или ужину. Его можно подавать как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Кроме того при желании вы можете усложнить этот рецепт, добавив в рагу кусочки курицы, говядины или свинины.
Подавать рагу необходимо в горячем виде, посыпав измельченным укропом, базиликом или петрушкой. За неимением свежих помидоров возьмите томатную пасту или любой томатный соус.

Паста в «зелёном» соусе с огурцами и горошком, не это ли вы хотели приготовить сегодня на ужин? Скорее ознакомьтесь с рецептом!

Цветная капуста необычайно богата кальцием, она – одна из главных составляющих рациона вегетарианца. Подавайте её в разных вариациях!

40 мин.

Кусочки тыквы в соусе из кленового сиропа, тростникового сахара и корицы – это благостное блюдо. Можно экспериментировать и с другими подсластителями!

    45 мин.

На аромат сбежались все соседи!

Картофель — продукт, с которым можно делать что угодно: отваривать, превращать в пюре, готовить из него салаты, запекать, жарить. Да и кому не нравится этот овощ? Единственная проблема: чтобы приготовить действительно эффектное блюдо из картофеля, придется потратить довольно много времени.

Затратив минимум сил и еще меньше ингредиентов, вы получите очень ароматное и вкусное блюдо. Не верите? Убедитесь в этом сами!

Румяная и аппетитная!

Ингредиенты:

— Капуста — 300 гр.,
— Творог — 250 гр.,
— Чеснок — 5 гр.,
— Яйцо — 100 гр.,
— Молоко — 200 мл.,
— Тмин, укроп (семена) — по щепотке
— Соль, молотый перец черный — по вкусу.

Одной порции будет мало!

Оладьи из кабачков — самое нежное и легкое блюдо из этого замечательного летнего овоща. Мягкие блинчики, похожие на драники, придут по вкусу даже тем, кто равнодушно относится к овощным закускам. Они вполне сойдут за самостоятельное блюдо, только испеките побольше!

Кабачковые оладьи по-турецки отличаются тем, что в тесто добавляют много зелени и сливочный сыр: подойдет фета, адыгейский или брынза. Кабачки используйте молодые, можно цукини — блюдо получит более аппетитный цвет.

Вкусное блюдо, которое приготовим прямо сегодня!

Ингредиенты:

• Макароны – 400 г
• Филе куриное – 500-600 г
• Сыр — 100 г
• Соль
• Перец
• Масло растительное

Для соуса:

Рецепт, проверенный не один раз!

Ингредиенты:

• 500-700 г куриного филе
• 100 г молока
• 30 г слив., масло
• 1 яйцо
• 1 большая луковица
• 1 морковка
• Укроп
• Соль
• Перец

Покорите блюдом всех!

Ингредиенты:

• Рыба  — 1 кг
• Лук — 2 шт.
• Болгарский перец -1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Майонез — 150 г
• Твердый сыр — 100 г
• Приправа для рыбы — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

Сочно, ароматно и безумно вкусно!

Ингредиенты:

• 500 гр свиной шейки
• 300 гр шампиньонов
• 1 большая луковица
• 150 гр сыра
• 1-2 груши
• 0,5 стакана красного вина
• соль, перец

В копилке любимых рецептов!

Ингредиенты:

Картошка — 600 г
Куриное филе — 500 г
Твердый сыр — 300 г
Лук — 150 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Сметана — 300 мл
Майонез — 2 ст. л.
Соль, перец, специи — по вкусу

Невероятно сочные и вкусны!

Раскроем Вам секрет румынской кухни. Колбаски из свинины — главное блюдо Вашего стола.

Ингредиенты ( для 25 колбасок):
— 3 кг мяса свинины
— 1,5 кг мяса говядины
— 3 головки чеснока
— 1 столовая ложка сушеного тимьяна
— 2 столовые ложки паприки
— 1 столовая ложка кайенский перец
— 1 чайная ложка перца
— соль крупная

Я их обожала!

Котлеты в советских столовых, стоили где 9 копеек, где 11 копеек, а где — и 12, но по вкусу они были похожи, потому что делались они по ГОСТу.

Продукты на 8 котлет:

1. Фарш свино-говяжий (30% свиного фарша, 70- говяжьего)- 350 гр
2. Хлебная крошка (или панировочные сухари)  в фарш- 50 гр
3. Вода ледяная (вода должна быть обязательно холодной, можно туда положить кубики льда или охладить в морозильной камере, а вообще можно просто использовать раскрошенный лед — эффект будет тот же) - 150 мл
4. Лук — 1 головка
5. Соль, перец — по вкусу
6. Панировочные сухари — для посыпки

Оценили даже те, кто не любит цветную капусту!

Если вы следите за своей фигурой, а вкусно поесть хочется, тогда обратите внимание на этот классный рецепт запеченной цветной капусты. Его можно назвать настоящей находкой для всех худеющих. Это овощное блюдо оценят также все приверженцы здорового образа жизни.

Цветная капуста — источник витаминов группы B, витаминов С, А, K, PP, H (биотина), U (метионина) и других. А главное — в ней содержится всего 300 килокалорий на 100 граммов.

Кстати, эта капуста называется цветной не благодаря ее цвету. Все дело в соцветиях, которые напоминают цветы.

Муж теперь только эту кашу на ужин и просит

Ингредиенты :

1. 500 гр баранина(или любое другое мясо)
2. 1,5 стакана перловка
3. 200 гр замороженный микс из овощей(морковь,кукуруза,горошек)
4. 1 небольшая луковица 100 гр
5. 3 зубчика чеснока
6. 1/2 ч.л семена зиры
7. 1 чайная ложка сладкая паприка
8. 4 стакана вода(для приготовления перловки)
9. соль,перец по вкусу
10. 1/4 стакана растительное масло

Вся семья просит на выходных!

Ингредиенты:

1. Куриная грудка 1,5 шт.
2. Творог обезжиренный 200 г
3. Зеленый горошек замороженный 150 г
4. Цветная капуста 100 г
5. Яйцо 1 шт.
6. Приправа, соль по вкусу

Это не так сложно, как может показаться!

Если вы еще не решили, какой вид мяса вы подадите к праздничному столу, советуем остановить свой выбор на свиной голяшке. Согласны, что готовится она не так быстро, как остальные мясные блюда, но и в этом есть свои плюсы.

Пока голяшка будет запекаться, вы сможете заняться приготовлением гарнира или салата, а лучше — уделите внимание себе любимой и подготовьтесь к встрече гостей! Вот только этот превосходный аромат так и будет манить вас на кухню…

Ингредиенты

Долго искала этот рецепт!

Ингредиенты:

• 1,2 кг свиной корейки без кости
• 6-7 зубчиков чеснока
• 1 стакан майонеза
• 3-4 лавровых листа
• 1,5 столовые ложки молотого черного перца
• 1 столовая ложка молотого кориандра
• 1,5 столовые ложки паприки
• соль по вкусу

Вкус потрясающий!

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребер,
• 1 кг картошки,

для мяса:

• соль
• специи
• черный перец молотый
• горчица в зёрнах
• чеснок.

для картофеля:

Самые вкусные постные каши

Ограничивая себя в определенных продуктах во время поста, каши на завтрак мы едим чаще, чем обычно. Неудивительно, что даже самые любимые из них постепенно надоедают. Освежить былые чувства помогут интересные постные рецепты.

Фантазия с грушей

Экспериментировать с ингредиентами можно сколько угодно. Практически любое сочетание будет удачным.

Сытно и полезно!

Ингредиенты:

• Капуста цветная — 300 г
• Молоко — 100 мл
• Сыр твёрдый — 70 г
• Помидоры — 1 шт.
• Масло рафинированное — 20 мл
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные —4 шт.

Можно даже на ночь!

Ингредиенты:

• цветная капуста — 500 грамм;
• лук — 2 штуки;
• овсяные хлопья — 0,5 стакана;
• мука — 2 столовые ложки;
• лимон — 1-2 дольки;
• сухари для панировки — 1 стакан;
• подсолнечное масло — 50-70 грамм;
• соль, специи — по вкусу.

Вкусный и сочный!

Ингредиенты:

• мясо (говядина или свинина) — 500г,
• лук — 2 шт,
• томатная паста — 3 ст. ложки,
• мука — 1 ст. ложка,
• перец,
• соль,
• лавровый лист,
• зелень

Побегу готовить!

Получается намного вкуснее!

Ингредиенты:

1. Свинина-200-250 г
2. Гречка -200 г
3. Грибы жареные-100 г
4. Масло сливочное-50 г
5. Приправа по вкусу
6. Соль морская по вкусу