Очень необычный суп – нежный, немного сладкий, с насыщенным кремовым вкусом и холодком свежей мяты. Содержит фолиевую кислоту, цинк, калий, магний, железо, витамины К, С, В2, В6, В1, клетчатку и белок

.

Ингредиенты (на 2 порции):

1/2 луковицы среднего размера
2 стакана зеленого горошка
2 стакана воды или овощного бульона
½ стакана кешью
несколько листочков свежей мяты
растительное масло для жарки
соль и молотый черный перец по вкусу

Рецепт:

1) Замочите кешью на час в холодной воде.
2) Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
3) Добавьте горошек и готовьте еще 2 минуты.
4) В кастрюлю налейте воду или бульон, добавьте лук с горошком и варите 5 минут. Затем добавьте листья мяты и варите еще 2 минуты.
5) Перелейте суп в блендер, добавьте кешью и приготовьте суп-пюре. 
6) Посолите, поперчите и подавайте.

Полезные статьи о здоровье:

❄ Какую опасность несёт в себе грибок стоп и ногтей?
❄ Елена Малышева о болях в суставах.
❄ Елена Малышева: "Паразиты - главная угроза нашему здоровью!!!"
❄ "Как я сбросила ненавистные килограммы!" - история обычной девушки...