Цитата сообщения Loretta
Клубника достойна звания панацеи
Кто-то эту ягоду называет клубникой, кто-то викторией, но никто не называет ее земляникой. По представлению многих земляника это мелкая ягода, которая растет в лесу. Открою секрет: всякая ягода, похожая на клубнику – это и есть земляника. Она может быть и мелкой и крупной. Она растет и в лесу на полянках и на садово-огородных участках. Чаще всего клубника, которую мы видим на прилавках магазинов это ананасная земляника, а виктория это один из ее сортов. Кстати, мы привыкли называть клубнику-землянику ягодой. Но это не так. Собственно, сама ягода – это мелкие семена-орешки, которые украшают сочную мякоть.
А вы знаете, что в средневековье эта ягода считалась «нечистой» из-за близости к земле. А в Аргентине всего лишь два века назад клубнику считали и вовсе ядовитой. Зря к ней так относились! На самом деле клубника достойна звания панацеи. Доказано, что она содержит вещества, близкие по составу к, наиболее употребляемым таблеткам, аспирину. Заболела голова? Съешьте пару ягод клубники.
Чем насыщенней цвет у клубники, тем больше в ней находится полезных веществ. Она содержит в себе большое количество йода, железа, витамина С, а вот жиров в ней абсолютный ноль! В 100 гр клубники всего 30 калорий. Так что для похудения – эта ягода является самым оптимальным выбором.
В Голливуде многие звезды «сидят» на клубничной диете. Ее результаты впечатляют: при съедании 500 гр клубники в день можно избавиться от 2 кг лишнего веса! Замечательно, не правда ли? И вкусно, и полезно!
К сожалению многих людей, страдающих аллергией, им такая диета не подойдет. При всех своих достоинства клубника является аллергенным продуктом. Но несколько ягодок клубники можно все-таки употреблять и аллергикам, следует только заедать ее кисло-молочными продуктами, такими как сметана, кислый творог, ну и подобные им продукты.
А в кулинарии ананасная земляника прекрасно сочетается со многими морепродуктами, сырами, мясом птицы. А если порезанные пополам ягоды клубники обжарить в сливочном масле и добавить немного черного перца, получиться экстравагантный, но очень вкусный десерт. Но классический рецепт употребления клубники – это, конечно же, клубника со сливками!
Свежеотжатый сок клубники замечательно подходит для омоложения кожи. В нем находится некоторое содержание меди, которая и помогает вырабатывать коллаген, повышает упругость эпидермиса, а соответственно, разглаживает морщинки, выравнивает цвет лица и замедляет процесс старения. А еще клубничный сок способен вывести пигментные пятна и избавить от угревой сыпи.
Вдобавок ко всему, клубника является мощным афродизиаком, повышает сексуальное влечение и у женщин и у мужчин. Исследования установили, что и вероятность зачатия у людей, постоянно употребляющих клубнику, возрастает на 25%. Этому способствует цинк, содержащийся в семенах-орешках, которыми усыпана мякоть клубники-земляники. Даже само слово «клубничка» имеет эротическую метафору.
