Потребуется: 250 г сырого лосося (семги), 150 г черри, 150 г моцареллы, 8 перепелиных яиц, салат ( романо, айсберг), оливковое масло, лимонный сок, соль, свежемолотый черный перец 

Рыбу порезать на небольшие кусочки и обжарить на оливковом масле 2-3 минуты. 
Черри нарезать на четвертинки, яйца - пополам, сыр - небольшими кубиками. Салат крупно нарвать. 
Сложить все ингридиенты в салатник. Заправить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком, посолить/поперчить по вкусу. Перемешать и подавать. 

Наверное многие знают этот салат, я лично его очень люблю!

2 сырка (выбираем потвёрже), 4 яйца, и несколько зубочков чеснока натираем на мелкую терку.
заправляем майонезом.
Чем больше чеснока, тем острее салат.

Вот такой вот простенький закусочный салатик! Ещё как вариант его можно порционно выкладывать на половинки помидорок!

Ингредиенты

1кг тапинамбура

Банка горошка

Хороший пучёк листьев салата

3-4 яйца

Зелень (питрушка, укроп)

Майонез, щепотка душистого перчика

Топинамбур почистить и натереть на терке, яйца сварить и нарезать кубиками средней величины, листья салата нарезать не очень мелко, тудаже нарезать зелень, засыпать горошек, посолить поперчить и перемешать с майонезом! Приятного аппетита!

Сейчас расскажу рецепт, очень простого, но очень вкусного (на мой взгляд) и легкого салатика, без которого не обходится ни один мой праздничный стол. Мало того, что он вкусный, он ещё и ярко выглядит.

Ингредиенты:
1. Качан пекинской капусты.
2. Палочка колбасы "салями". (или любой другой на неё похожей, только не сильно сухой! Если капуста средняя, то половины палки хватит.)
3. Баночка горошка
4. майонез, соль и специи по вкусу (я добавляю только соль и майонез.)

  Режем пикинскую капусту тоненькими лентами (просто режем поперек, ненада мелко нарезать), колбасу режим соломкой, добавляем горошек, солим, добавляем майонез, перемешиваем и наслаждаемся!

  Салат получается ярким и красивым из-за того, что пекинская капуста вся такая кучерявая и лёгка, дает салатовый цвет, на нем ярко контрастирует соломка из колбаски и дополняет это всё тёмный цвет горошка!
  З.Ы. Иногда , когда я делаю этот салат для гостей, я ложу туда ещё 3-4 крупнонарезаных яйца. Фото к сожалению, пока не могу выложить.

Ниже немного о пекинской капусте.

Пекинская капуста

Родина пекинской капусты – Китай. Письменные свидетельства об этой культуре относятся к 5 в. нашей эры. В настоящее время ее выращивают во многих странах. Капуста пекинская имеет удлиненные или овальные листья, образующие густую розетку. Розетка может оставаться открытой сверху, но нередко листья наверху загибаются и смыкаются, образуя рыхлый кочан.