-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ojsa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.03.2011
Записей: 5810
Комментариев: 4
Написано: 7633





Хлебный квас

Вторник, 10 Мая 2011 г. 19:48 + в цитатник
Хлебный квас

Берем 1 буханку ржаного хлеба, 3 литра воды, 1 ст. сахара, 20 гр. дрожжей.
Хлеб предварительно нарезаем на кусочки и подсушиваем в духовке. Хлеб складываем в кастрюлю и заливаем кипятком. Даем остыть. Процеживаем через марлю. Добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 10 часов. Затем разливаем в две полутролитровые бутылки, в каждую добавляем по 1 ст. ложке изюма, плотно закрываем и убираем в холодильник.

Мятный квас.
Для этого возьмем половину буханки ржаного хлеба, зальем его 3 литрами холодной кипяченой воды. 25 гр. дрожжей разводим в небольшом количестве воды, все смешиваем и добавляем несколько веточек мяты. Даем квасу настояться в теплом месте.
Когда появиться пена, квас нужно процедить, перелить в бутылки и поставить в холодильник. Сахар добавляем по вкусу.

http://mail.yandex.ru/neo2/#lenta/group/4
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Напитки

Метки:  

Пирог со шпинатом и сыром

Вторник, 10 Мая 2011 г. 19:08 + в цитатник
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Из слоеного теста

Метки:  

Кунжутная курица

Вторник, 10 Мая 2011 г. 16:38 + в цитатник
liveinternet.ru/users/xxmil...165091984/
  Кунжутная курица      Сочная курочка и вкуснейший соус, пристрастили меня к этому блюду с первого раза. Да и готовится легко и быстро.  Для курицы: Половина куриной грудки. Пёрышек 5 зел...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из птицы

Метки:  

Самый правильный плов

Вторник, 10 Мая 2011 г. 16:30 + в цитатник
blog.kp.ru/users/3740065/post165276066/
Самый правильный плов – это плов, который приготовили вы. Сколько кулинаров – столько и видов плова. «Каждый пишет, что он слышит, каждый слышит, как он дышит. Как он дышит, так и пишет…» Эти ...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пловы

Метки:  

Блины заварные на молоке

Вторник, 10 Мая 2011 г. 16:23 + в цитатник
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Блины, блинчики, оладьи
ВЫПЕЧКА/Заварное тесто

Метки:  

Сливочный пломбир

Вторник, 10 Мая 2011 г. 16:21 + в цитатник
blog.kp.ru/users/3740065/post164357672/
Анализируя и систематизируя многочисленные интернетовские рецепты изготовления домашнего мороженого, я пришел к простой и ясной формуле - сливочное мороженое готовится по схеме основа + загуститель. Основа - взбитые сливки 33-процентной жирности, з...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Уменьшаем калории быстро и легко

Вторник, 10 Мая 2011 г. 15:52 + в цитатник
Уменьшаем калории быстро и легко

Иногда, чтобы похудеть, не нужно садиться на диету. Уменьшить количество поглощаемых калорий можно довольно простым способом. Достаточно знать маленькие хитрости.

1. Переключившись с 2% молока на молоко меньшей жирности, вы сэкономите около 117 ккал.

2. Переход от майонезной заправки к бальзамическому уксусу обеспечит экономию в 128 ккал.

3. Замена булочки с сыром на хлебец с джемом, уменьшит количество поглощаемого где-то на 360 ккал.

4. Вместо того чтобы взять большую порцию картофеля фри, возьмите маленькую, что поможет выиграть ещё 270 ккал.

5. Заменив «походную смесь», в которой содержатся и орехи, и сухофрукты, и другие ингредиенты, сделайте свою смесь только из сухофруктов. Вы получите экономию в 61 ккал.

6. Сравните разницу между продуктами одного типа, но разной жирности:

Жирные продукты --> Продукты с низким содержанием жиров

Мокко Уайт со льдом (большой) = 450 ккал, 20 гр. жира --> Мокко обезжиренный со льдом (большой) = 80 ккал, 0 гр. жира

30 гр. сыра «Чеддар» = 110 ккал, 9гр. жира --> 2 ст. ложки сыра «Пармезан»=45 ккал, 3 гр. жира

120 гр. тунца = 480 ккал, 42 гр. жира --> 120 гр. куриной грудки гриль = 130 ккал, 3.5гр. жира

50 гр. мюслей (с сахаром, орехом и изюмом) = 590 ккал, 29 гр. жира --> 100 гр. клетчатки = 120 ккал, 2 гр. жира

1 кусок сырной пиццы = 450 ккал, 13 гр. жира --> 1 кусок овощной пиццы без сыра = 250 ккал, 2 гр. жира

© Ирина Вопнярская (efamily.ru).

http://mail.yandex.ru/neo2/#message/2100000002092883824
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Здоровое питание
ЗДОРОВЬЕ/Помоги себе сам
ЗДОРОВЬЕ/Это интересно и полезно

Метки:  

Кимчхи или Чимчи

Вторник, 10 Мая 2011 г. 15:35 + в цитатник
blog.kp.ru/users/4065263/post161462379/
Кимчхи или Чимчи В одной корейской книге о национальной корейской кухне написано:   "Все больше людей в мире знакомятся с корейской кухней, открывая для себя чудеса нашего очень специфичного овощного, вызывающего аппетит блюда — кимч...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты и закуски
КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Метки:  

Салат "Чап-ча" (корейский салат)

Вторник, 10 Мая 2011 г. 15:32 + в цитатник
blog.kp.ru/users/4065263/post163073034/
Салат "Чап-ча" (корейский салат) Время приготовления блюда: 15 минутКоличество порций на выходе: 650 гИнгредиенты:500 г белокочанной капусты100 г свежих огурцов50 г болгарского перца50 г моркови3 ст. л. оливкового масла2 ст. л. уксуса1 ст. л. саха...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты и закуски
КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Метки:  

Бомбовая капусссссска от Домовушка

Вторник, 10 Мая 2011 г. 15:31 + в цитатник
blog.kp.ru/users/4065263/post165385891/
Бомбовая капусссссска от Домовушка 2кг - капусты 0,4кг - моркови 4 дольки - чеснока можно добавить яблоко,свёклу Маринад: 150мл - раст.масло 150мл - уксуса 100гр. - сахара 2ст.л. - соли 3 шт. - лавр.листа 5-6горошин - черного перца 0,...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты и закуски
КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Метки:  

Торт "Пани Валевска"

Вторник, 10 Мая 2011 г. 15:26 + в цитатник
blog.kp.ru/users/4065263/post165376364/
Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!  Рассыпчатое песочное тесто, сладкое безе и крем со вкусом миндаля... И все это оттенено кислинкой смородинового джема... Такой ВСКУСНЯТИНЫ я  еще не пробовала!  ...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Торты, рулет, пирожные
ВЫПЕЧКА/Тесто песочное

Метки:  

Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом

Вторник, 10 Мая 2011 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.

Всем доброго вечера! Завтра у меня праздничный день - день рождения моего сына. Испекла наш любимый семейный именинный торт и решила поделиться его рецептом. Вот лежит передо мной старая затертая тетрадь,  собираюсь добросовестно собственноручно набрать текст. Излишнее любопытство наказуемо! Ну дернуло же меня ввести в поиск название торта, ну уверена была что ничего подобного в нете нет. Да не тут то было((( О великая и могучая Паутина, ну ничего от нее не скроешь.

Этот рецепт мы с мамой в 1978 году (я еще была школьницей тогда) нашли в газете "Вечерняя Одесса", в которой проходил кулинарный конкурс. Мало того что торт вкусный и не совсем обычный из-за кисловато-сладкого крема, это еще и любимый торт Льва Николаевича Толстого, а назван он в честь его личного доктора по имени Анке (француз). О чем, собственно, в нете уже написано.  А я, будучи по образованию филологом, очень годилось таким кулинарно-филологическим рецептом. Что ж, все-таки есть некоторые отличия в описании от того, как делаю я. Свои поправки я выделю, ну хоть что-то)))) Итак, приступаем....


Торт Доктора Анке

 

 
  Описание: Этот торт любил Лев Толстой. Рецепт торта из записной книжки его супруги Софьи Андреевны. Ей рецепт оставил доктор Анке.
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Торты, рулет, пирожные
ВЫПЕЧКА/Тесто бисквитное

Метки:  

Блины в в бутылке

Вторник, 10 Мая 2011 г. 15:16 + в цитатник
oblacco.com/post145438047/
  Блины в бутылке!!! Итак! Приготовление блинов без мытья посуды! Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов: 2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовы...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Блины, блинчики, оладьи

Метки:  

Грушевый торт (от А.Селезнева)

Вторник, 10 Мая 2011 г. 15:07 + в цитатник


Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Торты, рулет, пирожные
ВЫПЕЧКА/Тесто песочное

Метки:  

Вязаный подстаканник

Вторник, 10 Мая 2011 г. 14:55 + в цитатник
liveinternet.ru/users/helen...148837532/
Хороший подарок, симпатичное украшения для стола. Далее еще несколько вариантов и схемы. Синий вариант. И его схема вязания. Нежные мотивы. Схема. Розовое настроение. Схема. magicthread.ru/texnologiya-vyazaniya-kryuchkom/podstakanniki.html#more...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Вязание

Метки:  

Универсальный очиститель в домашних условиях.

Вторник, 10 Мая 2011 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальный очиститель в домашних условиях.

 

Не секрет, что многочисленные очистительные средства бытовой химии, продающиеся в магазинах, нередко содержат вредные для здоровья вещества, не всегда хорошо очищают, подчас имеют неприятный запах, и для их постоянного приобретения требуется немало денежных средств.

Многие хозяйки в России и за границей адаптируют старые народные рецепты и изобретают новые способы приготовления качественных и экологически чистых очистительных средств в домашних условиях.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию один из таких рецептов, которым пользуются некоторые западные домохозяйки.

универсальный очиститель экономичен, экологически чист и прост в приготовлении 


Это универсальное очистительное средство (надо попробовать!) многофункционально и экономично, не требует много времени на приготовление и позволяет варьировать ароматы без больших затрат.

Читать далее...
Рубрики:  ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО/Советы домохозяйкам

Метки:  

Чего мы еще не знали о пользе молока

Вторник, 10 Мая 2011 г. 14:49 + в цитатник
Чего мы еще не знали о пользе молока

4 неожиданных факта о молоке.

1. Увлажняет с головы до ног.

Благодаря витаминам А, D и молочной кислоте молоко смягчает и увлажняет кожу. В зимнее время для увлажнения кожи рекомендуют принимать ванны с молоком по следующему рецепту.

Пока ванна наполняется водой, растворите в ней 50 гр. меда и добавьте 200 гр. теплого молока.

2. Гель для век.

Отложите огурцы в сторону. Молоко по своим свойствам превосходит их. Смочите ватные диски в молоке и положите на веки. Молочный жир увлажняет кожу и снимает с нее припухлости.

3. Борется с ПМС.

Женщины, употребляющие в течение месяца достаточное количество кальция и витамина D, который помогает кальцию усваиваться, менее склонны к возникновению ПМС. В молоке содержатся кальций и витамин D в достаточном количестве.

4. Повышает фертильность.

Исследования, проводимые гарвардскими учеными, показали, что при ежедневном употреблении 200 и более граммов молока риск возникновения проблем с овуляцией снижается на 25%.

© Ирина Вопнярская (efamily.ru).

http://subscribe.ru/archive/home.eat.efamilyfood/201104/19100515.html
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Здоровое питание
ЗДОРОВЬЕ/Это интересно и полезно

Метки:  

Мешочек для хранения полиэтиленовых пакетов

Вторник, 10 Мая 2011 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мешочек для хранения полиэтиленовых пакетов

Мешочек для  хранения полиэтиленовых пакетов

   Хочу поделиться с вами одной оригинальной идеей, которую я сегодня воплотила в жизнь! Мешочек для пластиковых пакетов, которые мы обычно используем под мусор .Очень удобно хранить и вид эстетичный. Такой мешочек можно использовать на кухне и в ванной. У меня он стал незаменим и друзья оценили, просят и для них сшить.

 Для работы потребовалось 2 куска ткани, для мешка и для клапана. Я, как видите, сшила большой, можно сшить поменьше, резинка бельевая 12-15 см, ножницы, палочка 20-21 см, я взяла бамбуковую, нитки и машинка.

Вид сбоку

Читать далее...
Рубрики:  ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО/Советы домохозяйкам
РУКОДЕЛИЕ/Полезные мелочи

Метки:  

Как приготовить курицу в кляре

Вторник, 10 Мая 2011 г. 14:33 + в цитатник
Как приготовить курицу в кляре

Сергей Василенков

Приготовить курицу так, чтобы она была вкусной, сочной и ароматно, может каждый. Для этого необходимы только свободное время и подходящий рецепт.

Курица в кляре «Пикантная»

Ингредиенты

Куриная грудка

1 яйцо

2-3 ложки муки

Подсолнечное масло, соль, перец, кари, панировочные сухари, чеснок
Далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из птицы

Метки:  

Как правильно поджаривать картофель

Вторник, 10 Мая 2011 г. 14:20 + в цитатник
Как правильно поджаривать картофель

Питание
Сергей Василенков

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило №1

Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.
Далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
ЗДОРОВЬЕ/Здоровое питание

Метки:  

Поиск сообщений в Ojsa
Страницы: 290 ... 38 37 [36] 35 34 ..
.. 1 Календарь