Лето — прекрасная, но жаркая пора. Когда за окном ярко светит солнце, совсем не хочется тяжелых напитков, а вот что-нибудь легкое, прохладное — в самый раз. На этот случай рекомендуем несколько рецептов вина из того, что растет у каждого на даче.

Фото с меткой «яблоки», автор Милада на Яндекс.Фотках




 

Не выбрасывайте семечки от яблок
 

Моченые яблоки – очень полезная заготовка/ Рецепты

Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое. Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые: лучший сорт – антоновка, также подходят анис, пепин и титовка. Более твердые сорта нужно предварительно подготавливать: перед вымачиванием им нужно вылежаться до двух недель. В целом выдерживание моченых яблок обычно составляет 30-40 дней. Плоды даже с очень незначительными повреждениями использовать не следует – могут загнить все яблоки. Также, чтобы не допустить порчи заготовки, следует всегда подливать воду в емкость – в первые 5-6 дней она сильно впитывается и верхние яблоки оголяются. Моченые яблоки – очень полезная заготовка: яблоки сохраняют все свои полезные свойства, но при этом еще и приобретают пикантный привкус и аромат, которые впитывают из рассола.

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВКИ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК

Фото с меткой «яблоки», автор Милада на Яндекс.Фотках


 

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАКВАСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее:

Фото с меткой «яблоки», автор Милада на Яндекс.Фотках


 

Яблочная вкусняшка
 

Автор — Натали

543 просмотров

Серия сообщений "- разное интересное":
Часть 1 - ЛЕНИВЫЕ БЛЮДА
Часть 2 - Ошибки в приготовлении макаронов (пасты)
Часть 3 - Как чистить окуня
Часть 4 - 6 фруктов, которые вы чистите неправильно
Часть 5 - Роза из апельсина! Как красиво нарезать фрукты

Этот яблочный пирог нежный, сочный, насыщенный и без лишних слов - бесподобный. Тесто мягкое, душистое, а ломтики яблок сохраняются целыми и не размокают в пюре. Немного изюма, добавленного в тесто, сделают пирог еще вкуснее.

Рецепт, который я предлагаю вам, на первый взгляд не сулит ничего необычного - самые доступные продукты, самый стандартный способ приготовления, самые простые манипуляции. Однако, результат... о, он необыкновенен! Яблочный пирог получается нежным, сочным, насыщенным и без лишних слов - бесподобным.

Вы уже знаете, как приготовить яблочный пирог? У вас уже есть любимый рецепт? Вы уже много лет пользуетесь семейным рецептом? Отлично, но все равно не проходите мимо этого. Он - совершенство.