Творожная запеканка с морковью Для любителей творожных запеканочек предлагаю еще один вку...
Банановый торт - (0)Банановый торт Вам потребуется: 2 очень спелых банана 2 крупных яйца 100 гр сахара 50 гр...
Блюда из филе минтая - (0)Блюда из филе минтая Блюда из филе минтая Рыбные котлеты...
Салат "Праздничный" - (0)Салат "Праздничный" Салат "Праздничный" Вкусно, сытно, нарядно. Ин...
Закуска «Пирожные с курицей» - (0)Закуска «Пирожные с курицей» Эта закуска, хоть и не сладкая, но действительно ...
(и еще 68720 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
видео вторые блюда выпечка выпечка пироги вязание вязание крючком грибы десерт животные заготовки на зиму закуски здоровье интересно искусство капуста картошка котлеты кошки креатив кулинария кура курица мясо новый год овощи огород огурцы печенье пирог пироги помидоры природа рецепты рыба сад салат салаты советы соусы стихи сыр творог тесто тесты торт торты фарш цветы юмор яблоки
Очень удобная заправка для быстрого приготовления обедов |
Дневник |
Очень удобная заправка для быстрого приготовления обедов - отварили мясо, картофель, добавили несколько ложек заправки и вкусный суп готов. У нас не вся заправка идет в суп, большую часть съедаем в качестве двойного гарнира к картофельному пюре.
Ингредиенты для овощной заправки:
морковь 1,5 кг,
лук репчатый 1 средняя луковица,
капуста 0,5 кг,
помидоры 0,5 кг,
душистый перец,
черный перец горошком,
лавровый лист,
соль
С овощами возможны варианты: можно делать заправку без капусты, можно добавить немного болгарского или жгучего перца. Если добавить к овощам свеклу, получится отличная заправка для борща.
Рецепт заправки:
Морковь и капусту шинкуем на терке с отверстиями среднего размера, припускаем на небольшом количестве растительного масла, добавляем помидоры и мелко нарезанный лук, солим по вкусу (обычно, как вы солите тушеные овощи), накрываем крышкой. Тушим 20 минут. За 5 минут до готовности добавляем специи. Раскладываем по чистым банкам под горлышко, стерилизуем как лечо.
Стерилизуем банки, закатываем, ставим вверх дном, накрываем полотенцем до полного остывания. Хранится при комнатной температуре. Закатывать лучше по банкам небольшого объема, потому что открытая банка хранится недолго даже в холодильнике. Я обычно закатываю по пол-литровым.
Серия сообщений "Заготовки салаты":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.
Часть 2 - Салат на зиму
...
Часть 11 - Салат охотничий из зеленых помидор на зиму.
Часть 12 - Халявка
Часть 13 - Очень удобная заправка для быстрого приготовления обедов
Часть 14 - Хрустящий салатик
Часть 15 - Лечо Глобус на зиму
...
Часть 23 - Икра из свеклы
Часть 24 - Салат "Свежий"
Часть 25 - Перец с маслом и медом
Метки: заготовки на зиму |
БРУСНИЧНЫЙ СОУС ВПРОК |
Дневник |
БРУСНИЧНЫЙ СОУС ВПРОК
Брусника ягода приполезнейшая, а в сочетании с мясом – это просто взрыв вкуса! Вот такой соус я делаю про запас. Бруснику промыть и удалить веточки, листики, если они у вас попались.
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Сырный соус
Часть 2 - 7 лучших соусов
...
Часть 24 - Соус ткемали на зиму
Часть 25 - Соус для говядины
Часть 26 - БРУСНИЧНЫЙ СОУС ВПРОК
Часть 27 - Подливы к салатам
Часть 28 - Малиновый уксус
Часть 29 - Соус "Летний"
Метки: заготовки на зиму соусы брусника |
Халявка |
Дневник |
Халявка
Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.
Серия сообщений "Заготовки салаты":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.
Часть 2 - Салат на зиму
...
Часть 10 - Свекольный салат с яблоками
Часть 11 - Салат охотничий из зеленых помидор на зиму.
Часть 12 - Халявка
Часть 13 - Очень удобная заправка для быстрого приготовления обедов
Часть 14 - Хрустящий салатик
...
Часть 23 - Икра из свеклы
Часть 24 - Салат "Свежий"
Часть 25 - Перец с маслом и медом
Метки: заготовки на зиму |
Заготовки для иммунитета. |
Дневник |
Заготовки для иммунитета.
Этот рецепт в зимнее время поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует свом вкусом. А на приготовление уйдет всего 10 минут!
Понадобится. Мед 150 г, тыква 200-300 г, лайм 1 шт. и 1 лимон (или 2 лимона), имбирь (корень) 1 шт, сахар (лучше коричневый) 150 г.
* Лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла (за неимением лайма, можно использовать только лимоны).
* Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите островатый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, а то и меньше, но обязательно его добавлять, хоть немного.
* Лимон и лайм со шкурками нарезать, избавляясь от косточек.
* Все переложить в ёмкость для измельчения, добавить мёд и сахар.
* Перемолоть до однородности. Конечно, придётся приложить определённые усилия, чтобы корочки измельчились, но это того стоит.
Готово! Прекрасно хранится в прохладном месте (холодильнике) достаточно долго. Очень вкусно с чаем или даже просто на десерт с печеньем, блинами, оладьями и. т. д. Надеемся, вы полюбите это "лекарство" для иммунитета и от простуды.
Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Клубника на зиму.
Часть 2 - Грушевый джем
...
Часть 27 - Ледяное "варенье"
Часть 28 - Сырое варенье из калины пошаговый рецепт с фото | Заготовки
Часть 29 - Заготовки для иммунитета.
Часть 30 - Варенье-желе из черной смородины
Часть 31 - Клубника в собственном соку на зиму
...
Часть 33 - Варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками
Часть 34 - Мятный сироп
Часть 35 - Морковно-лимонное варенье
Метки: заготовки на зиму |
Моя копилка - Кухня: Закуска из зеленых помидор |
Закуска из зеленых помидор. Оригинальный рецепт с пошаговыми фото.
Метки: заготовки на зиму зеленые помидоры |
Салат охотничий из зеленых помидор на зиму. |
Дневник |
Салат охотничий из зеленых помидор на зиму.
Охотничий салат – хорошая закуска, которая не раз выручала меня при нехватке времени быстро накрыть стол.
Консервируется такой салат обычно в конце заготовительного сезона, когда уже созревает зимняя капуста, но еще есть последние крючки-огурцы. И обязательным компонентом этого салата являются недозревшие помидоры, снятые с куста из-за уже холодных ночей.
Серия сообщений "Заготовки салаты":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.
Часть 2 - Салат на зиму
...
Часть 9 - Салат "Польский"
Часть 10 - Свекольный салат с яблоками
Часть 11 - Салат охотничий из зеленых помидор на зиму.
Часть 12 - Халявка
Часть 13 - Очень удобная заправка для быстрого приготовления обедов
...
Часть 23 - Икра из свеклы
Часть 24 - Салат "Свежий"
Часть 25 - Перец с маслом и медом
Метки: заготовки на зиму салат |
Свекольный салат с яблоками |
Дневник |
Свекольный салат с яблоками
Очень-очень вкусный салат получается, если к свекле добавить яблоки, причем, яблоки свежие, не сортовые, а обычные, садовые. Несколько хлопотное приготовление салата себя вполне оправдывает, ведь салат хранится всю зиму без проблем. Салат получается красивый, поэтому его можно поставить на праздничный стол даже без дополнительного украшения. За счет большого количества помидоров и свежих яблок салат требует обязательно пастеризации, но хранить его можно и в квартире, и в овощной яме. В открытом виде салат долго держать не рекомендуется, так как становится более заметной во вкусе кислинка от яблок.
Ингредиенты:
- свекла свежая, крупная – 500 грамм
- морковь свежая – 1-2 штуки
- лук репчатый – 2-3 штуки
- яблоки свежие, садовые – 500 грамм
- перец сладкий – 2-3 штуки
Для заправки салата потребуется:
- растительное масло – 1/3 стакана
- сахарный песок – 4 столовые ложки
- соль – 1 столовая ложка
- уксусная эссенция – 1/3 столовой ложки
Серия сообщений "Заготовки салаты":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.
Часть 2 - Салат на зиму
...
Часть 8 - Салат "Парамониха"
Часть 9 - Салат "Польский"
Часть 10 - Свекольный салат с яблоками
Часть 11 - Салат охотничий из зеленых помидор на зиму.
Часть 12 - Халявка
...
Часть 23 - Икра из свеклы
Часть 24 - Салат "Свежий"
Часть 25 - Перец с маслом и медом
Метки: заготовки на зиму |
Салат "Польский" |
Дневник |
1кг перец красный
1кг лука
1кг капусты
1кг морковки
1кг огурцов
1кг яблок
3ст л соли
7ст л сахара
1ст уксуса 10%(можно меньше по вкусу)
1ст раст масла
Яблоки и морковь на терке крупной, все остальное-соломкой.
Все перемешать и оставить на 30 мин. Стерилизовать 20-25 мин.
Серия сообщений "Заготовки салаты":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.
Часть 2 - Салат на зиму
...
Часть 7 - Лечо
Часть 8 - Салат "Парамониха"
Часть 9 - Салат "Польский"
Часть 10 - Свекольный салат с яблоками
Часть 11 - Салат охотничий из зеленых помидор на зиму.
...
Часть 23 - Икра из свеклы
Часть 24 - Салат "Свежий"
Часть 25 - Перец с маслом и медом
Метки: заготовки на зиму |
Салат "Парамониха" |
Дневник |
Состав:
1 кг. болгарского перца
1 кг. морковки
1 кг. лука
2 кг. помидоров
300 г. растительного масла
300 г. сахара
100 г. 9%-ного уксуса
2 ст. л. соли.
Серия сообщений "Заготовки салаты":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.
Часть 2 - Салат на зиму
...
Часть 6 - САЛАТ СЛОЙКА НА ЗИМУ
Часть 7 - Лечо
Часть 8 - Салат "Парамониха"
Часть 9 - Салат "Польский"
Часть 10 - Свекольный салат с яблоками
...
Часть 23 - Икра из свеклы
Часть 24 - Салат "Свежий"
Часть 25 - Перец с маслом и медом
Метки: заготовки на зиму |
Помидоры с гроздьями рябины |
Дневник |
Метки: заготовки на зиму помидоры |
СЛИВЫ В СИРОПЕ |
Дневник |
СЛИВЫ В СИРОПЕ
Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Клубника на зиму.
Часть 2 - Грушевый джем
...
Часть 23 - Варенье для лечения печени
Часть 24 - Густое повидло из слив
Часть 25 - СЛИВЫ В СИРОПЕ
Часть 26 - Варенье с желатином
Часть 27 - Ледяное "варенье"
...
Часть 33 - Варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками
Часть 34 - Мятный сироп
Часть 35 - Морковно-лимонное варенье
Метки: сливы заготовки на зиму |
САЛАТ СЛОЙКА НА ЗИМУ |
Дневник |
САЛАТ СЛОЙКА НА ЗИМУ
Серия сообщений "Заготовки салаты":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.
Часть 2 - Салат на зиму
...
Часть 4 - Зимняя капуста с баклажанами
Часть 5 - Салат белоцерковский.
Часть 6 - САЛАТ СЛОЙКА НА ЗИМУ
Часть 7 - Лечо
Часть 8 - Салат "Парамониха"
...
Часть 23 - Икра из свеклы
Часть 24 - Салат "Свежий"
Часть 25 - Перец с маслом и медом
Метки: салат заготовки на зиму |
Консервирование сладких помидор без уксуса и без стерилизации |
Метки: помидоры заготовки на зиму |
Сироп из черноплодной рябины |
Дневник |
Очень приятный и простой рецепт приготовления сладкого сиропа из черноплодной рябины, который можно использовать как заготовку для морса или напитка, или как подливку для мороженого, блинов или каши. Вообще, в доме надо иметь такой сироп из разных ягод, чтобы всегда можно было побаловать близких приятным десертом. Сироп черноплодной рябины можно рекомендовать гипертоникам в качестве регулирующего средства для нормализации давления по 1 столовой ложке в день.
Ингредиенты:
- черноплодная рябина – 1 кг
- сахарный песок – 600 грамм
- вода – 1 литр
- вишневый лист – горсть (примерно 50 грамм)
- лимонная кислота – ½ столовой ложки
Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Клубника на зиму.
Часть 2 - Грушевый джем
...
Часть 20 - Яблочное пюре со сгущенкой “Неженка”
Часть 21 - Джем «Слива в шоколаде».
Часть 22 - Сироп из черноплодной рябины
Часть 23 - Варенье для лечения печени
Часть 24 - Густое повидло из слив
...
Часть 33 - Варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками
Часть 34 - Мятный сироп
Часть 35 - Морковно-лимонное варенье
Метки: черноплодка сироп заготовки на зиму |
Джем «Слива в шоколаде». |
Дневник |
Конфеты «Слива в шоколаде» давно приобрели популярность, и народные умельцы тут же изобрели способ варки варенья или джема, имитирующего это лакомство. Не устояла против искушения и я, решив попробовать, что из этого получается.
Итак, джем «Слива в шоколаде» - рецепт
Для эксперимента слив взяла немного – 1 кг, к ним - 500 г сахара и 4 ст. ложки какао-порошка.
Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Клубника на зиму.
Часть 2 - Грушевый джем
...
Часть 19 - Варенье из яблок и слив
Часть 20 - Яблочное пюре со сгущенкой “Неженка”
Часть 21 - Джем «Слива в шоколаде».
Часть 22 - Сироп из черноплодной рябины
Часть 23 - Варенье для лечения печени
...
Часть 33 - Варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками
Часть 34 - Мятный сироп
Часть 35 - Морковно-лимонное варенье
Метки: сливы джем заготовки на зиму |
Соус ткемали на зиму |
Дневник |
Попробуйте приготовить на зиму невероятно вкусный
соус Ткемали
Необходимые ингредиенты:
сливы или алыча – 1кг
чеснок – 2-3 зубчика
2 столовые ложки мелко нарубленной кинзы
2 столовые ложки мелко нарубленного укропа
острый стручковый перец – по вкусу
вода - ¼ стакана
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Сырный соус
Часть 2 - 7 лучших соусов
...
Часть 22 - Соус, который заменит любой майонез
Часть 23 - Варианты домашнего кетчупа на зиму
Часть 24 - Соус ткемали на зиму
Часть 25 - Соус для говядины
Часть 26 - БРУСНИЧНЫЙ СОУС ВПРОК
Часть 27 - Подливы к салатам
Часть 28 - Малиновый уксус
Часть 29 - Соус "Летний"
Метки: слива соусы заготовки на зиму |
Как стерилизовать банки пустые и с заготовками |
Дневник |
Чтобы наши баночки с консервацией простояли всю зиму и не испортились, они должны быть идеально чистыми, для этого надо стерилизовать банки и крышки.
Банки должны быть без сколов и трещин, крышки без повреждений.
Перед стерилизацией тщательно помыть банки и крышки. Я, чаще всего, мою банки обычной пищевой содой.
Потом хорошенько промываю под проточной водой.
Вот несколько способов стерилизации банок.
Метки: заготовки на зиму |
Яблочное пюре со сгущенкой “Неженка” |
Дневник |
Вкусное, ароматное и нежное пюре из яблок.
По вкусу очень похоже на детское питание, которое продается в стеклянных баночках.
Яблочное пюре можно законсервировать на зиму.
Вообще-то, это пюре для детей, но оно такое вкусное, что уверяю вас, ни один взрослый не устоит перед таким лакомством.
Состав:
на 7 банок по 340 гр.
яблоки- 2 кг
сгущенное молоко- 1 банка (380 гр.)
вода- 250 гр.
Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Клубника на зиму.
Часть 2 - Грушевый джем
...
Часть 18 - Сливовое варенье с апельсином и лимоном
Часть 19 - Варенье из яблок и слив
Часть 20 - Яблочное пюре со сгущенкой “Неженка”
Часть 21 - Джем «Слива в шоколаде».
Часть 22 - Сироп из черноплодной рябины
...
Часть 33 - Варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками
Часть 34 - Мятный сироп
Часть 35 - Морковно-лимонное варенье
Метки: яблоки сгущенка заготовки на зиму |
Хреновина из яблок |
Метки: яблоки хрен заготовки на зиму |
Помидоры с бархатцами, морковной ботвой и ещё... |
Дневник |
Помидоры мелкие, для засолки Цветочки и листочки бархатцев.
ЗАЛИВКА на 1 литр воды: 2 ст.л сахара и 1 ст.л соли, чуть меньше пол-чайной ложки уксусной эссенции
Метки: заготовки на зиму помидоры |