Рулетики из баклажанов с беконом - это очень вкусно. Я, готовлю их часто, смесь ароматов, которые создают ингредиенты вместе - прекрасна, и хочется съесть один рулетик за другим, ещё и ещё.

Это сочетание придумали в одной известной кофейне – и постепенно оно «ушло в народ». Смотрите – ничего специально делать не нужно, просто поджарить драники и подать их со слабосоленым или копченым лососем.

Не секрет, что многие любят малосольную овощную закуску.  Помидоры по-армянски — относительно простой и не особо затратный рецепт такой закуски. Ещё он хорошо подойдёт как соленье на зиму.

Ингредиенты

• Полтора килограмма бурых помидор
• Два красных острых перца
• Одна головка чеснока (средняя)
• Один лавровый лист
• Кинза — по вкусу
• Петрушка- по вкусу
• Одна веточка базилика
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Ингредиенты:

Перловая крупа — 1,5 стак.
Говядина — 400 г
Шампиньоны — 200 г
Зеленый горошек — 100 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, перец, специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Читать далее...

Домашние «коньячные» напитки

Читать далее...

Это вы должны знать. Семь фактов о группе крови

Всего, как известно, существует 4 группы крови, которые могут довольно много рассказать о человеке и его организме. 

Вот эти 4 группы:

I — 1-я группа крови;

II — 2-я группа крови;

III — 3-я группа крови;

IV — 4-я группа крови.

Зная свою настоящую группу крови, вы сможете лучше понимать свой организм, его потребности!

Читать далее...

---

---

Для рыбных котлет лучше подойдет нежирная и недорогая рыба. Если рыба крупная, удобнее использовать филе. Можно делать котлеты также из мелкой рыбы, при этом небольшие косточки можно оставить. Если вы имеете дело с филе, лучше порубить его двумя ножами, мелкую рыбешку прокуртите через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне.
В приготовлении рыбных котлет есть свои секреты.
Инструменты, которые вы используете в работе, должны быть холодными, тогда фарш получится однородным и нежным. Сам продукт тоже должен быть хорошо охлажден, поэтому емкость, в которой вы готовите, можно поставить на колотый лед или в холодную воду, а зимой для этих целей можно принести немного снега.
Чтобы котлеты были пышнее, в рыбный фарш можно добавить картофельное пюре или охлажденные сливки. Не увлекайтесь картофелем: рыба должна составлять не менее двух третей общего объема фарша, иначе котлеты будут уже не рыбными, а картофельными. Если вы собираетесь добавить сливки, две трети влейте в фарш в процессе вымешивания, а оставшуюся часть взбейте и добавьте перед тем, как формовать котлеты.     
Чтобы рыбные котлеты не разваливались, не забудьте положить в фарш яйцо.
Для придания более выразительного вкуса в фарш можно добавить обжаренный лук, морковь, яблоко, сыр и, конечно, специи.
Фарш надо хорошо вымесить, причем рыбные котлеты получатся вкуснее, если сделать это руками, а не ложкой или какими-либо техническими приспособлениями. После вымешивания поставьте фарш ненадолго в холодильник.
Лепить рыбные котлеты надо мокрыми руками (каждый раз смачивайте их холодной водой). Затем запанируйте их в сухарях или манке и жарьте сначала без крышки на сильном огне с одной и другой стороны, затем на медленном огне под крышкой.
Готовые рыбные котлеты можно сложить в кастрюлю, залить сметаной с тертым сыром или каким-нибудь соусом (например, грибным), прикрыть фольгой и запечь в духовке. А можно просто положить в кастрюлю кусочек сливочного масла, налить чуть-чуть воды и потомить.

Читать далее...

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.

3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо ба­нановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожу­ра банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.

Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо.

1. Выложите говядину на раскаленную ско­вороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.
2. Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вмес­те с мясом.
3. В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30- 40 минут.

Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка.

1. Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду.
2. Добавьте несколько лимонных корок.
3. В конце приготовления не выбрасывайте корки.
4. Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говя­дину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зеле­ни и морковью.
5. Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкус­ным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления. источник 

Серия сообщений "Специи и пряности ":

специи пряности

Часть 1 - Его Величество - Папоротник!!
Часть 2 - Апельсиновая эссенция
...
Часть 43 - Чесночная(адыгейская)соль
Часть 44 - Чай - природное богатство
Часть 45 - Полезности про Мясо

Как правильно выбрать куриную филейку

 Как распознать филе курицы, выращенной на гормонах? Оказывается, не так уж и сложно. 

Куриное мясо — это отличный источник белка. Немалую роль играет и его доступная цена. Однако, недавний отчет Оксфордской академии указывает на резко возрастающее количество и размер белых полос на куриных грудках. И хотя эти полосы совершенно безопасны при употреблении, они указывают на то, что куры росли слишком быстро.  

Читать далее...

Такая рыбка - скумбрия на мангале на решетке, рецепт с фото которой вы найдете ниже, пахнет дымом, невероятно нежная и сочная. Готовить ее быстро, а вкус такой, как будто на приготовление потратили полдня. Скумбрию в духовке и на сковороде можно готовить, но она будет не такой волшебной. Так что стоит попробовать хоть раз замариновать скумбрию, а потом приготовить ее на открытом огне.

Сейчас многие жалуются на то, что так трудно найти натуральную колбасу без добавок. Зато ее очень легко приготовить в домашних условиях. Все, что вам понадобится – куриное мясо и немного свободного времени.

Ингредиенты:

• куриные окорочка — 500 грамм;
• куриная грудка — 100 грамм;
• соль — пол. ч. ложки;
• перец — пол. ч. ложки;
• паприка — пол. ч. ложки.

Читать далее...

rong>

Грибы являются полноценным источником белка и помогают разнообразить наш ежедневный рацион. Чтобы придать особенный вкус и аромат обычным грибам, приготовь их по-испански: с белым вином и чесноком.

Читать далее...

 

Запад наступает на человечество неотвратимо и коварно. В авангарде находятся США. Это они уже много лет «населяют» Европу людьми не западного происхождения с целью разрушения «национальных государств» Западной Европы. Происходит американизация стран Европы.

Аналогичный процесс происходит и в России в отношении этнических русских. США претендуют, и довольно успешно, на роль управления всем человечеством. Можно ли было в этой ситуации избежать трагедии, обрушившейся на народы Советского Союза и Российской Федерации?

Конечно, трагедии можно было избежать, если бы не был поднят «железный занавес», оберегавший Россию от Запада. В результате поднятия этого занавеса русский народ поставлен на грань выживания. Без вмешательства Запада мы бы сами разобрались с причиной тех или иных негативных явлений и приняли соответствующие меры. Мы бы сами «вылечили» свою немного приболевшую страну.

Читать далее...

В последнее время в российских СМИ и даже в некоторых научных изданиях при обсуждении темы повышения пенсионного возраста в России (для мужчин — до 65 лет, для женщин — до 63) стали появляться утверждения о том, что надо брать пример с Китая, где якобы большая часть населения вообще не охвачена системой социального страхования. И вообще, успехи КНР в экономике связаны с тем, что государство и предприниматели почти не несут расходов на систему социального страхования населения, и лишь незначительная часть государственных служащих (в первую очередь — кадровые работники и рабочие крупных предприятий государственного сектора) пользуются системой социального страхования.

Надо сказать, что подобные утверждения не соответствуют истине. В настоящее время уже большая часть (58,52%) населения КНР проживает в городах. Заметно вырос жизненный уровень населения не только по сравнению с 1978 годом, первым годом реформы, но и с 2000-м.

По средней зарплате рабочих и служащих в городах в конце 2016 года: 67 569 юаней в год, или 5 630 юаней в месяц (около 56 тыс. рублей в месяц), — Китай уже обогнал Россию (примерно 30 тыс. рублей в месяц), хотя ещё в 2010 г. отставание Китая от России по среднему уровню зарплаты было заметным: 36 539 юаней в год (около 3000 юаней, или 18-20 тыс. рублей в месяц по курсу юаня

 

Какая бесплатная медицинская помощь положена по ОМС

В рамках системы ОМС действуют базовая и территориальная программы государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи.  Базовая предусматривает, что гражданам должны безвозмездно оказывать:

• первичную медпомощь, которая включает профилактику, диагностику, лечение заболеваний, ведение беременности;
• специализированную, в том числе высокотехнологичную помощь — аналогичные предыдущему пункту действия, требующие специальных методов и сложных медицинских технологий;
• скорую помощь;
• паллиативную помощь — облегчение боли и проявлений заболевания неизлечимо больным пациентам.

В документе также перечислен список болезней и состояний, при которых медицинская помощь должна оказываться бесплатно. В 2018 году это:

• инфекционные и паразитарные болезни;
• новообразования;
• болезни эндокринной системы;
• расстройства питания и нарушения обмена веществ;
• болезни нервной системы;
• болезни крови, кроветворных органов;
• отдельные нарушения, вовлекающие иммунный механизм;
• болезни глаза и его придаточного аппарата;
• болезни уха и сосцевидного отростка;
• болезни системы кровообращения;
• болезни органов дыхания;
• болезни органов пищеварения, в том числе болезни полости рта, слюнных желёз и челюстей (за исключением зубного протезирования);
• болезни мочеполовой системы;
• болезни кожи и подкожной клетчатки;
• болезни костно-мышечной системы и соединительной ткани;
• травмы, отравления и некоторые другие последствия воздействия внешних причин;
• врождённые аномалии (пороки развития);
• деформации и хромосомные нарушения;
• беременность, роды, послеродовой период и аборты;
• отдельные состояния, возникающие у детей в перинатальный период;
• психические расстройства и расстройства поведения.

В перечень также включены симптомы, признаки и отклонения от нормы, не отнесённые к заболеваниям и состояниям. Соответственно, врачебную помощь при любом из этих недугов вы должны получать бесплатно.

В каждом субъекте РФ региональная власть разрабатывает и утверждает территориальную программу государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи. Найти её можно, как правило, на сайте местного министерства здравоохранения или подразделения с другим названием, но аналогичными функциями, а также на сайте Территориального фонда ОМС. Региональные программы могут расширить спектр услуг, предоставляемых по полису, но не урезать его.

                                                                                                            

Читать далее...

В последнее время, на фоне обсуждения пенсионной реформы в ряде средств массовой информации отдельными лжелибералами («лже», потому что либерализм предполагает, что права человека являются высшей ценностью
и незыблемы) активно муссируется тема пенсионной реформы для «людей
в погонах». По их мнению, военнослужащие, несмотря на то, что, что якобы
их условия труда мало чем отличаются от условий труда многих гражданских лиц на производстве, слишком рано выходят на пенсию, а сама «военная пенсия» превышает «гражданскую».
Хотим напомнить этим реформаторам из сомнительных институтов типа Научно-исследовательский финансовый институт или Институт экономической политики имени Е.Т. Гайдара, которые ни дня не служили в вооруженных силах, что служба в армии – это не семичасовой рабочий день за столом
с чашкой кофе и «секретаршей» в приемной и даже не семь часов у станка или в забое, а это как минимум 12-14 часовой рабочий день от «подъема»
до «отбоя».
Это многосуточные полевые выходы и учения в любую погоду
и в любой географической точке, куда укажет перст «решения принимающих». Это многомесячные морские походы, ночные полеты в сложнейших метеоусловиях. Это постоянный риск в борьбе с терроризмом и преступностью. Это самопожертвование ради спасения людей на пожарах и иных стихийных бедствиях. А главное – постоянная готовность жертвовать собой ради интересов государства.
Сегодня тот, кто проходит службу в вооруженных силах, Росгвардии, МЧС, других силовых министерствах и ведомствах и так значительно ограничен в своих правах, по сравнению с любым другим гражданином общества. Он не может свободно перемещаться по стране и тем более выезжать за границу, где вы, кстати, проводите значительную часть своего, в том числе
и рабочего времени. Он не может заниматься предпринимательской деятельностью. Он не может участвовать в коллективных действиях – демонстрациях, забастовках, пикетах даже в защиту собственных прав. Он даже не имеет права состоять в политических партиях, которые вы так любите создавать.
У него осталось всего лишь четыре привилегии: денежное довольствие (несколько выше чем средняя зарплата по стране, но ниже чем у многих госчиновников), бесплатное жилье (при многих ограничительных условиях), право выхода на пенсию после 20 лет службы (подчеркиваю – право,
а не фактическое увольнение), а также право быть погребенным за бюджетный счет в случае гибели, защищая свою страну. Если вы завидуете этим льготам – то отправьте «под ружье» своих детей, может тогда по другому станете смотреть на службу Отечеству.
И последнее. В конце 1980-х – начале 1990-х вашим «учителям» удалось настроить часть народа против «человека в погонах». Мы помним эти страшные годы. Второй раз мы этого не допустим.

По поручению Центрального Комитета Общероссийского профессионального союза военнослужащих
Председатель
Шведков О.К.