Набор продуктов: 
Набор продуктов: 

Для бисквита: 

5 яиц 
140 гр сахара 
140 гр муки 
чуть чуть разрыхлителя 
2 ст ложки очень горячей воды 

Для крема: 

150 гр варенной сгущенки 
150 гр масла комнатной температуры 
150 гр сливочного сыра (типа маскарпоне,филадельфии) 


Для сиропа: 
100 мл натурального кофе 
2 ст ложки сахара. 

Способ приготовления: 
1.Яйца взбиваем на высокой скорости 
2.Через 2 минуты постепенно добавляем сахар (сеем как дождик) 
3.Взбиваем приблизительно 8 минут до пышной массы ,добавляем горячую воду и еще взбиваем минутку. 

4.Муку разрыхлитель просеять ,и соединить с яичной массой 
засыпаем постепенно и аккуратно перемешиваем в ручную ,методом складывания. 

Подготовить форму размером 44х30 см выстелить пекарской бумагой 
Равномерным слоем выложить тесто . 

Выпекать при температуре 170 гр приблизительно 8-10 минут. 
Готовый бисквитный пласт выложить на мокрое полотенце и скрутить рулетом. 

Для крема взбить масло и сгущенное молоко до пышной массы. 
Добавить сливочный сир ,аккуратно перемешать. 
Крем поставьте на 10 минут в холодильник. 
Остывший рулет аккуртано разверните и слегка пропитайте сладким кофе 
смажьте тонким слоем крема и сверните в рулет. 
Дать настояться 1 час и можно угощаться с чаем или кофе 
Приятно аппетита!!!