Продукты для приготовления:



Филе курицы (бройлер) 1,6 кг



Баклажаны 0,5 кг



Лук 400 г



Красная морковь 300 г



Масло 180 г



Сладкий перец 500 г



Помидоры, бланшированные 600 г



Специи



Сахар 1 ст. л.



Зелень петрушки



Оливковое масло 80 мл



Кухонная соль



Порядок работы:



Помытые, очищенные овощи и мясо нарежьте, обжарьте. Соедините подготовленные компоненты блюда, перемешайте, доведите до вкуса с помощью специй.



Разложите яхнию в горшочки, заполнив их на 2/3 объёма. Накройте крышками; поставьте в подогретую духовку примерно на 40-50 минут.



За несколько минут до окончания приготовления добавьте в горшочки рубленую зелень и по 30 г растопленного масла.