Новогодний гусь с яблоками и тмином

Новогодний гусь с яблоками и тмином - классическое среднеевропейское новогоднее блюдо, символизирующее единство собравшихся за праздничным столом членов семьи. Блюдо особо популярно в Германии. Описание приготовления:

 

Новогоднее безе

Новогоднее безе

Если кто - то из Вас очень любит безе, то дума, что на этот рецепт Вам стоит обратить внимание. Безе можно приготовить быстро, а и смотрятся оно очень красиво и подойдет для вашего праздничного стола.

Читать далее...

Канапе на шпажках «Новогодние подарки»

 

Читать далее...

Заливное из нескольких видов рыб

 

 

В этой закуске органично сочетается благородный вкус осетрины и семги, с наваристым бульоном судака. Все вкусы подчеркиваются с одной стороны, и разделяются с другой - сливочной прослойкой.

Внешний вид станет достойным украшением праздничного стола.

Читать далее...

Новогодние салаты - видеорецепты.

 

Читать далее...

Новогодний салат-коктейль

картофель 2 шт;
морковь 2 шт;
яйца 4 шт;
сыр твердых сортов 75 г;
зеленый лук несколько веточек;
печень трески 1 банка;
соль;
майонез по вкусу;
укроп.



- Отвариваем в кожуре картофель и морковь. Остужаем, очищаем и натираем на крупной терке.

- Печень трески разминаем вилкой. Сыр натираем, зеленый лук мелко рубим.

Читать далее...

Закуска «Мешочки Деда Мороза»

Читать далее...

Ленивые вареники с манкой

Ленивые вареники с манкой

http://www.kuharo4ka.ru/index/lenivye_vareniki_s_mankoj/0-1156

 

 

Ленивые вареники с манкой просты в приготовлении, очень вкусны и полезны. Они пышные, мягкие и нежные именно за счёт добавления манной крупы.

 

Чтобы приготовить ленивые вареники с манкой нужно:

 

• 1 яйцо

• 3-4 ст. л. сахара

• 1-2 ст.л сливочного масла

• 300 г творога

• соль по вкусу

• 6 ст.л. манной крупы

• около 100 г муки

Читать далее...

Творожный ролл с сухофруктами

Ингредиенты:
200 гр творога
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. кокосовой стружки
3 кураги
3 чернослива

Приготовление:
1. Творог перемешать с сахарной пудрой.
2. Чернослив и курагу нарезать соломкой.
3. На пищевую пленку насыпать кокосовую стружку, выложить творог, разровнять.
4. На творог выложить чернослив, затем курагу (также как если бы вы делали обычные роллы), свернуть плотным рулетом, отправить на 15 минут в холодильник.
5. Нарезать рулет на порционные кусочки. !Если творог будет прилипать, нож обмакните в воду.
6. При подачи присыпать сахарной пудрой и украсить шоколадом или вашим любимым конфитюром.

Запеканка

Читать далее...

Вкусная творожная запеканка

Если следовать этому рецепту, то ваша запеканка получится воздушной и нежной, она понравится вашим домашним. Вам потребуется: 500 г творога 3 яйца (разделить желтки и белки) 5 ст. л. манной крупы 3 ст. л. сахара 1 ч. л. ванильной эссенции 1 ст. л. разрыхлителя изюм или сушеная клюква - по вкусу Приготовление: Все продукты из списка, кроме яичных белков, тщательно перемешиваем. В отдельной посуде со щепоткой соли взбиваем белки до образования мягких пиков. Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов С. Осторожно примешиваем к творожной массе белки и выливаем готовую массу в форму, смазанную сливочным маслом. Ставим в духовку и выпекаем около 45 минут, пока не образуется золотистая корочка. Подаем запеканку тёплой со сметаной или вареньем.

Источник Свежие кулинарные рецепты и не только

Серия сообщений "Выпечка (творожная)":
Часть 1 - ПОНЧИКИ С ТВОРОГОМ
Часть 2 - Творожная запеканка
...
Часть 14 - Печенье «Творожные розочки»
Часть 15 - Творожный манник
Часть 16 - Вкусная творожная запеканка
Часть 17 - Творожные кексы
Часть 18 - Творожное печенье маком
...
Часть 40 - Булочки с творогом и изюмом
Часть 41 - Творожные плюшки.
Часть 42 - Творожный манник

Творожная запеканка

Рецепт очень замечательный и легко запоминается!

Читать далее...

Салаты из морепродуктов

Салат с креветками

Читать далее...

Приготовление паштета в домашних условиях

Приготовление паштета в домашних условиях

Новогодние праздники приближаются с "космической скоростью" и каждый из нас ищет интересные рецепты. И сегодня, Вам приготовила рецепты - приготовление паштета в домашних условиях. Хотя многие из нас покупают его в магазинах, думаю, что будет неплохо, если и попробуете приготовить сами.  Предлагаю Вам два рецепта приготовления паштета . В одном рецепте основной ингредиент - это куриная печень, а в другом - говяжья печень, а Вы выберете для себя какой паштет приготовить, а может быть кто -- то из Вас воспользуется и двумя рецептами.

Читать далее...

Курица тушеная в маринаде с гранатом.

4 луковицы

большой пучок кинзы

10 зубчиков чеснока

соевый соус по вкусу

1 ст гранатового сока

2 ст л кетчупа

гранатовые зерна

10 куриных бедер

соль,черный перец

Зелень и лук нарезать,чеснок измельчить,добавить к ним соевый соус,кетчуп и гранатовый сок. Посолить,поперчить по вкусу. Выложить в маринад бедра,поставить тушиться на медленный огонь в течении полутора часов. Подать,посыпав зернами граната. Очень нежное и ароматное мясо получается!Приятного аппетита!

Как правильно взбить белки

Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены.

1. Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе.

2. Чтобы отделить белок от желтка воспользуйтесь бумажной воронкой.

Читать далее...

Грибной соус

Для его приготовления нам нужно:

- 1 большая луковица
- 150 грамм сметаны
- 200 грамм шампиньонов
- растительное масло
- зелень, соль, специи - по Вашему усмотрению.

1. Нарезаем мелко лук и грибы, выкладываем на сковородку с растительным маслом, закрываем крышкой и тушим около 15 минут.

2. Теперь кладем туда же сметану, опять закрываем крышкой и тушим еще примерно 5-7 минут.

3. Когда соус будет готов, перекладываем его в блендер, добавляем туда зелень и соль по вкусу и измельчаем до однородности.

Фаршированный картофель

Читать далее...

♥ღ♥ Лимонно-творожный пирог♥ღ♥

Лимонно-творожный пирог имеет очень нежный приятно-кисловатый вкус, содержит немного жира и калорий и является диетическим и вкусным рецептом. Для желающих вкусно поесть и сохранить фигуру одновременно это самый удачный рецепт.

Ингредиенты: творог -250 г., лимон-1 шт., сахар — 0,5 стакана (по первоначальному рецепту было 2/3), мука — 0,5 стакана, яйца -3 шт., сода, сахарная пудра для присыпки по желанию.

Приготовление: режем лимон вместе с кожурой на кусочки, вынимаем оттуда косточки и отправляем в блендер или измельчитель, лимон должен быть хорошо измельчен до однородной массы. Можно потереть лимон на терке, но это труднее. Затем добавляем к лимону творог, яйца, сахар и опять хорошенько взбиваем. Добавляем соду и муку и вновь перемешиваем.

Тесто готово. Если готовить без блендера, то яйца с сахаром лучше отдельно растереть, а затем добавить в творожно-лимонную массу.

Соленья, варенья. Подборка 18

Нажми на картинку

Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!	Холодная засолка груздей	ароматные с пикантной чесночной ноткой «Помидоры под снегом» на зиму
АРБУЗЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ В БАНКАХ С МЕДОМ	простой рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЕДОЧКИ -на объедение получается! вкусно - необыкновенно	Маринованные кальмары.
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе	Быстрый и вкусный рецепт маринованной скумбрии	Скумбрия малосольная
ФОРЕЛЬ, СЕМГА МАЛОСОЛЬНЫЕ С ВОДКОЙ	Суточные шампиньоны.	Сливовое варенье по-кавказски

Соленья, варенья. Подборка 17

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post287581242/