Мука — 250 гр.
Сливочное масло комнатной температуры — 70 гр.
Коричневый сахар — 80 гр.
Яйцо — 1 шт.
Какао — 1 ст.л.
Молотый имбирь — 1 ч.л.
Свежий тертый имбирь — 1 ч.л.
Молотая корица — 1 ч. ложка
Молотая гвоздика — 0,5 ч. ложки
Сода — 0,5 ч.л.

1. Масло нарежьте кубиками, соедините с сахаром, яйцом и взбейте миксером в течение 2-3 минут — должна получиться однородная масса.
2. Добавьте муку, соду, специи, имбирь и какао. Перемешайте. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на полчаса в холодильник.
3. Разделите тесто на две части. Положите первую часть на большой лист пекарской бумаги, придавите рукой, накройте еще одним листом и раскатайте скалкой. Должен получиться ровный пласт толщиной 5-7 мм.
4. Разогрейте духовку до 180 С. Застелите противень пекарской бумагой. Сделайте из теста фигурки (при желании проткните соломинкой дырочки для тесьмы), выложите их на противень и отправьте в духовку на 10 минут. Если печенье толще 7 мм, ему понадобятся лишних 3-4 минуты.
5. Пока первая партия выпекается, проделайте то же самое со второй частью теста. Если тесто будет мягким, снова положите его в холодильник. Дайте готовому печенью остыть и приступайте к украшению.

Творог - 500 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Соль - щепотка.
Мука - сколько необходимо чтобы замесить тесто.
Смешать творог и яйца, добавить несколько столовых ложек муки. Сахар, соль, ванильный сахар, хорошенько перемещать. Добавить муки по необходимости, исходя из влажности творога. Разделить тесто для сырников на шарики, обвалять их в муке. Каждому шарику придать форму лепёшки, положить на хорошо разогретую сковороду. Жарить на растительном масле до появления румяной корочки, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

Мясной фарш - 700 гр.
Томаты в собственном соку (или пассата) - 800 мл
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Сливочное масло - 20 гр.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Сухое белое вино - 100 мл
Молоко - 200 мл
Базилик - пучок.
Стебель сельдерея.
Сушеный орегано - 2 ст.л.

Соус бешамель:
Молоко - 600 мл
Сливочное масло - 60 гр.
Мука - 60 гр.
Тертый пармезан - 40 гр. + 100 гр.
Мускатный орех - щепотка.
Листы для лазаньи (по количеству ориентируйтесь на размеры своей формы для запекания. Обычно два-три слоя. Стандартной пачки листов весом 500 гр. хватает на две лазаньи).
Фольга для запекания (накрывать форму).

Приготовление:
1. Лук необходимо мелко нарезать, а морковь натереть на терке. В сковороде нагреть сливочное и оливковое масло. Лук обжарить до прозрачности, затем добавить морковь и мелко нарезанный сельдерей, все вместе обжарить еще несколько минут. Добавить фарш и перемешать, разминая комочки мяса. Затем добавить мелко нарезанный или натертый на терке чеснок, соль и перец. Когда фарш слегка обжарится, влить вино и тушить до испарения алкоголя. Добавить помидоры или пассату, молоко, мелко нарезанный пучок базилика. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, периодически помешивая. Соус должен получиться не густой консистенции. В нем должна быть жидкость, которая пропитает листы лазаньи (особенно если листы, которые не нужно предварительно отваривать).
2. Пока тушится фарш, готовим соус бешамель:
Сливочное масло растопить в сотейнике с толстым дном, на медленном огне. Затем небольшими порциями добавить муку в масло. После каждой добавленной порции муки хорошо перемешать, чтобы масло и мука соединились и не было комочков. Влить молоко, тщательно перемешивая, чтобы соединились молоко и масляно-мучная смесь. Мешать соус непрерывно до загустения. Закипевший соус снять с огня, добавить соль, перец и щепотку мускатного ореха. Всыпать 40 гр. тертого пармезана и хорошенько перемешать.
3. Теперь необходимо собрать лазанью. Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно тонким слоем выложить фарш. Сверху разложить листы пасты. Изучите инструкцию на пачке !!! Возможно предварительно необходимо отварить листы. Затем слой соуса бешамель, разравниваем. Посыпаем частью тертого пармезана. И опять - листы, фарш, бешамель, пармезан - пока не закончатся ингредиенты. Заканчиваем тертым пармезаном. Обычно получается два-три слоя. Теперь форму сверху хорошенько накрываем фольгой, чтобы при выпекании не выпарилась жидкость и лазанья осталась сочной. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Или ориентируйтесь по вашей духовке. Последние 10 минут запекать лазанью без фольги, для того, чтобы образовалась аппетитная сырная корочка.

Форма для выпечки 26 см.
Слоеное тесто - 1 упаковка.
Шампиньоны - 500 гр.
Сливочное масло - 35 гр.
Сыр по желанию - 100 гр.
Петрушка - 5 гр.
Яйцо - 1 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 125 гр.
Сливки жирные - 125 гр.
Лесные орехи - 12 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Мускатный орех, соль, молотый перец - по вкусу.
Распределите пласт слоеного теста по форме и уберите в холодильник, пока готовим начинку. Тесто НЕ НАДО !!! накалывать, иначе начинка протечет и тесто не будет хрустящим в середине.
Нарежьте грибы ломтиками толщиной около 4 мм. Нагрейте сливочное масло, добавьте грибы, НЕ СОЛИТЕ. Жарьте несколько минут на сильном огне, чтобы испарилась вся жидкость, содержащаяся в грибах. Когда все испарится, уменьшите огонь и продолжайте готовить на среднем огне. Время от времени помешивайте, но не слишком часто, иначе грибы не приобретут красивый коричневый цвет. Когда грибы поджарятся, уменьшите огонь на минимальный. Добавьте измельченный чеснок. На медленном огне обжарьте чеснок и грибы, хорошо перемешайте. Чеснок не должен гореть, иначе он будет горьким. Выключите огонь и добавьте измельченную петрушку. Слегка посолите, поперчите и хорошо перемешайте, учтите, что сыр еще добавит соли.
Смешайте яйцо, желток, молоко и сливки, добавьте немного мускатного ореха. Достаем форму с тестом из холодильника, нарезаем сыр на небольшие брусочки. Выберите вкусный сыр, который хорошо плавится. Распределяем сыр равномерно по форме, аккуратно, не повредив теста. Добавляем жареные грибы. Залейте смесью из молока, сливок и яиц. Сверху добавьте измельченные лесные орехи. Выпекать около 50 минут (время приготовления зависит от вашей духовки).

Какой аромат она источает, а вкус... Давно мы не ели хлеб с таким удовольствием. И каждый раз новый вкус. Добавил розмарин или другие травы, маслины, лук, помидоры черри. Свежая, в день выпечки, фокачча особенно хороша. Пекла по рецепту tango-culinar. Получилась она у меня пористая, легкая, с тонкой хрустящей корочкой и нежным мякишем.

Мука - 550-600 гр.
Вода - 400 мл
Свежие дрожжи (1 пакетик сухих) - 20 гр.
Соль - 12 гр.
Оливковое масло - 25 гр.
Оливковое масло пополам с водой для смазки.
Розмарин - 2 веточки.
Крупная соль.
Сухую муку (500 гр.) смешать с солью. Дрожжи развести в небольшом количестве воды, добавить к муке. Туда же влить остальную воду и масло. С помощью тестомеса или миксера замесить жидкое тесто. Продолжая месить, постепенно добавить еще 50-100 гр. муки до нужной консистенции - готовое тесто должно наматываться на крюк, но стекать с него. Выложить на посыпанный мукой стол. Тесто расползается и липнет к рукам, поэтому мука очень пригодится. Несколько раз сложить тесто и поместить в слегка смазанную маслом большую миску. Накрыть крышкой или пленкой. Через 30 минут поднявшееся тесто обмять и снова несколько раз сложить. Затем тесто должно еще раз подойти до увеличения объема в два раза. Опрокинуть тесто из миски на хорошо смазанный противень, дать ему расслабиться минут 10 и затем осторожно растянуть, придавая нужную форму. Затянуть противень пленкой, чтобы она не касалась теста, иначе прилипнет (вот для чего хороши высокие бортики!). Дать расстояться 30 мин. Руки смазать маслом, обмять тесто, сделав пальцами по всей поверхности характерные для фокаччи углубления. Снова накрыть противень и дать тесту подняться до увеличения объема в два раза. При этом разогреть духовку до 220 С. Осторожно смазать поверхность фокаччи смесью масла с водой, посыпать розмарином и крупной солью. (Я пеку без соли). Печь минут 25-30, до золотистого цвета. Остудить на решетке под полотенцем.

Для теста:
Сливочное масло - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Cоль - щепотка.
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
Мука - 2,5 – 3 стакана.
Для начинки:
Яблоки - 5 шт.
Сок лимона.
Cахар - по вкусу.
Ванильный сахар.
Cпеции: молотая корица, гвоздика, мускатный орех.
1. Мягкое масло смешать с половиной муки, добавить соль и сахар, разрыхлитель. Добавить яйцо, постепенно подсыпая муку замесить тесто. Тесто делим на две половины. Форму в которой будем выпекать пирог, покрываем листом бумаги для выпечки. На бумагу равномерно выкладываем тесто, слоем примерно 0,5 см. Форму с тестом кладем в холодильнике на час. Остатки теста складываем в пластиковый пакет и убираем в холодильник.
2. Начинку готовим непосредственно перед выпечкой. 5 крупных яблок натираем на крупной тёрке, сбрызгиваем соком половины лимона, добавляем сахар и специи.
3. Через час вынимаем из холодильника форму с тестом. Поверх теста выкладываем начинку. Вторую часть теста рвем небольшими кусочками и покрываем ими яблоки.
4. Выпекается минут 20-25 при t 200 С до румяной корочки.

Молодой картофель - 1 кг.
Сливочное масло - 50 гр.
Вода - 100 гр.
Укроп - пару веточек.
Соль - по вкусу.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Молодой картофель необходимо вымыть, очистить от шкурки и разрезать пополам. В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Добавить к маслу нарезанный чеснок, укроп и половинки картофеля. Обжарить несколько минут, посолить. Картофель должен слегка побелеть от соприкосновения с горячей сковородой. Как только картофель побелел, добавьте в сковороду воду. Перемешайте и уменьшите огонь. Накройте сковороду крышкой и дайте испариться жидкости. Время от времени перемешивайте картошку. Варить на медленном огне, пока картофель не станет мягким. Посыпать свежим нарезанным укропом и сразу подавать. Если в сковороде осталась жидкость, полейте ею готовый картофель при подаче.

На булку весом в 1 кг:
Вода чуть выше комнатной температуры (27С -29 С) - 330 гр.
Растительное масло - 3 ст.л.
Горчичный порошок - 2 ст.л.
Мед - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Прессованные дрожжи ( растворить в 20 мл воды, взятой из общего количества) - 15 гр.
Мука - 560 гр.
В хлебопечку все продукты выкладываются по-порядку, как указано в рецепте. Режим выпечки основной. Вес 1 кг. Корочка хлеба - темная. Время выпечки - 3 часа 30 минут.

Абрикосы - 1 кг.
Сок половинки лимона.
Вода - 500 гр.
Ваниль - 1 палочка.
Сахар - 400 гр.
Лаванда - 2 цветка.
Чтобы кожица абрикосов легко снялась, положите плоды в кипящую воду. Когда кожица начнет отходить, переложить абрикосы в ледяную воду, снимите кожицу. Удалите косточки и мелко нарежьте. Смешайте абрикосы, воду, лимонный сок и сахар, переложите в кастрюлю с толстым дном и варите на небольшом огне. Варить - 10-15 минут постоянно помешивая. Добавьте лаванду, кастрюлю с вареньем снимите с плиты. Горячее варенье переложить в чистые стерилизованные банки с крышкой.

Спаржу очистить, срезать жесткую часть и варить в кипящей воде около 3-5 минут — стебли должны быть мягкими, но упругими. Готовую спаржу необходимо окунуть в посуду с холодной водой. Каждый стебель спаржи обмакнуть в смесь муки с солью и поджарить на сковороде. Готовый продукт можно приправить любым соусом или подавать как гарнир.

Лосось (форель) - 500 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Соленые огурцы - 3 шт.
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 3 ст.л.
Огуречный рассол - 0,5 стакана.
Укроп.
Перец горошком.
Лавровый лист.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Лосось отварите в течении 20 минут, достаньте из бульона и очистите от костей. На сковороде обжарьте натертую морковь, лук, измельченные огурцы, помидор, в самом конце добавьте томатную пасту. После добавления томатной пасты тушите около пяти минут. Переложите зажарку в бульон и варите около 10 -15 минут. Добавьте кусочки рыбы, влейте огуречный рассол, положите лавровый лист, кориандр, перец, укроп. Добавьте по необходимости соль и варите еще около пяти минут. Подавайте солянку со сметаной и по желанию добавьте маслины. Если у вас очень кислый огуречный рассол, добавьте сахар по вкусу.
Автор рецепта: Ольга Мартиросян.

Кабачки - 2 шт.
Азиатский сладкий соус чили - 3 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Сырые очищенные тигровые креветки - 300 гр.
Оливковое масло.
Свежий кориандр.
Соль.
Свежий кабачок очистить и нарезать на тонкие полоски. Посыпать небольшим количеством соли и оставить на несколько минут. Через сито слить образовавшуюся жидкость и обсушить бумажными полотенцами.
Смешайте сладкий соус чили, соевый соус и кунжутное масло. Разделите соус на две части. Положите креветки в одну из частей соуса, перемешайте и оставьте мариноваться примерно на десять минут.
Спустя десять минут, нагрейте немного оливкового масла в сковороде и обжарьте креветки с каждой стороны несколько минут, до готовности. Не пережарьте. Снимите креветки со сковороды. Убавьте огонь и добавьте в сковороду лапшу из цуккини, жарьте около минуты. Залейте оставшейся частью соуса и варить еще пару минут. Переложите креветки в сковороду, перемешайте с цуккини. Посыпать свежим кориандром и подавайте.

Творог - 180 гр.
Ревень - 3 черешка.
Мука - 140 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Сахар - 80 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.

1. В миску кладем творог, одну треть сахара и нарезанное кубиками масло комнатной температуры. Вилкой все хорошо
перемешиваем.
2. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто, чтобы оно стало однородным. Не месите слишком долго, масло
нагреется и тесто прилипнет к вашим рукам.
3. Соберите тесто в шар, затем поместите его в холодильник на 15-20 минут.
4. Ревень необходимо очистить и нарезать ломтиками длиной около 6 см.
5. На посыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто в лист толщиной 1 см. Разрежьте его на прямоугольники.
6. Смешайте оставшийся сахар с корицей. Обмакните каждый кусок ревеня в смесь сахара и корицы и заверните в прямоугольники
из теста.
7. Каждое печенье посыпьте смесью сахара и корицы. Положите на противень с бумагой для выпечки, оставляя между печеньем
не менее 5 см.
8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.
У меня молодой и тонкий ревень, если ваш ревень толстый, разрежьте его вдоль на несколько кусочков. Сверху каждое печенье можно смазать небольшим количеством молока, чтобы сахар лучше прилип. Возможно из за выделившегося сока, часть сахара и корицы вытекут на пергаментную бумагу. В таком случае снимать готовое печенье лучше лопаткой и сразу перевернуть. Давая подсохнуть нижней стороне. Таким образом печенье не прилипнет к тарелке после остывания.

Шпинат замороженный - 300 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0,5 стакана.
Растительное масло - 0,5 стакана.
Мука пшеничная - 1 стакан.
Порошок для выпечки - 1 ч.л.
Цедра лайма.
Разморозьте шпинат, после чего тщательно удалите избыток жидкости. Измельчите шпинат блендером до однородности (чтобы тесто было более однородного цвета). Должна образоваться густая каша мелко нарезанных листьев шпината. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В чаше миксера взбейте яйца с сахаром, до однородной пышной пены. К яичный массе струйкой добавьте растительное масло и продолжайте взбивать. Добавьте кашицу из шпината, цедру лимона и хорошо перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем, частями добавьте к шпинатной массе, до полного соединения компонентов. Должно получиться тесто по консистенции напоминающее густую сметану. Тестом заполните формочки для маффинов. Выпекайте при температуре 170 C, примерно 25 минут. После охлаждения с кексов срежьте горку, покрошите и крошки сохраните для украшения.
Крем.
Маскарпоне - 250 гр.
Сахарная пудра - 0,5 стакана.
Экстракт апельсина - 1 ст.л.
Все ингредиенты должны быть охлаждены. Ингредиенты для крема положите в чашу миксера и взбейте до получения густого сливочного крема. На кексы выложите крем, с помощью кондитерского мешка. Затем крем посыпьте крошками теста и для украшения добавьте фрукты.

Баклажан - 1 шт.
Соль (удалить горечь баклажана) - 1 ст л.
Растительное масло (для жарки баклажана).
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Помидор среднего размера.
Паприка - 0,5 шт.
Веточка петрушки и укропа.
Соль, перец по вкусу.
Фарша ​- 100 гр.
Вода или бульон - 0,5 стакана.
Баклажан разрезать вдоль, посыпать солью и подержать 15 мин. Затем промыть и просушить бумажным полотенцем. Ложкой аккуратно вынуть сердцевину баклажана. Оставляя тонкие стенки и кожицу. Извлеченную часть баклажана измельчите и обжарьте на растительном масле. Добавить измельченные паприку, морковь, лук, чеснок и в конце томат и петрушку с укропом. Отдельно обжарить фарш до готовности, влить мясной бульон или воду и тушить до полного испарения жидкости. Смешать фарш, обжаренные овощи и наполнить половинки баклажана получившейся массой. В предварительно нагретой до 180 градусов духовке ​запечь баклажаны примерно 25-30 минут .

Обычный гарнир из риса можно сделать интереснее, превратив его в запеканку .
Рис -100 гр.
Цуккини (зеленого цвета) - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Моцарелла - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Соль, перец по вкусу.
Сливочное масло для формы.
Рис промыть и отварить в подсоленной воде, остудите до теплого состояния. Приготовленный рис разделить на две части. Первую смешиваем с кабачковой начинкой. Вторую часть с начинкой из моркови.
Кабачки:
Кабачки помыть, натереть на мелкой терке, посолить. Когда кабачки выделят сок его нужно слить. Добавить одно крупное яйцо к кабачкам, хорошенько перемешать, чеснок и лук, половину тертого сыра. В последнюю очередь вмешать теплый рис. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить. Выложить массу в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Морковь:
Морковь отварить до готовности, остудить и очистить. Натереть на мелкой терке, добавить яйцо, перемешать. Затем добавить натертый на терке лук и чеснок и оставшуюся часть сыра. Соль и перец по вкусу. Получившуюся массу выкладываем в форму для запекания, сверху на кабачковую. Запекать при 200 градусах 20-25 минут.

Тесто:
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 85 гр.
Сметана - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 180 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Начинка:
Сметана - 250 гр.
Сахар - 6 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Ревень - 300 гр.
Взбить сахар и масло комнатной температуры. Добавить сметану, яйцо и муку с разрыхлителем и замесить тесто. Форму для выпечки 24 см в диаметре, смазать маслом. И равномерно, тонким слоем уложить тесто, сделав дно и края. Смешать все компоненты для начинки и вылить в форму. Сверху нарезанный ревень и выпекать в духовке при температуре 200С в течение 30 минут. Остудить.

Сельдь слабосоленая (филе) - 1 шт.
Майонез - 100 гр.
Горчица дижонская не острая - 2 ст.л.
Горчица острая русская - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Укроп свежий нарезанный- 3 ст.л.
Сливки - 100 мл
Уксус 4% или сок лимона - 2 ст.л.
Смешайте в миске горчицу, майонез, сливки, добавьте укроп, сахар и уксус. Хорошо перемешайте соус. В банку переложите сельдь, нарезанную кусочками, залейте приготовленным маринадом и оставьте на час. Подавайте селедочку с ломтиками поджаренного хлеба или отварным картофелем. Селедка по этому рецепту получается острой.
Рецепт журнала Домашний очаг.

Кисель сухой - 85 гр.
Сметана - 100 гр.
Творог пастообразный - 200 гр.
Желатин - 20 гр.
Сахар - 75 гр.
Вода - 200 мл.

Сухой кисель быстрого приготовления развести горячей водой. Перемешать и остудить. Желатин залить небольшим количеством воды, дать набухнуть. В чашке смешать творог, сахар и сметану, взбить блендером. Вылить творожную массу в кисель, туда же добавить желатин (предварительно нагреть и растворить, но не кипятить.). Всю массу хорошо взбить. Наполнить чашки и убрать в холодильник до полного застывания.

Для основы:
Песочное печенье - около 135 гр.
Мягкое масло - 80 гр.
Для суфле:
Жирные сливки 33% - 130 гр.
Сыр маскарпоне - 300 гр.
Сахарная пудра - 30 гр.
Листья базилика - 10 гр.
Сахарная пудра - 85 гр.
Вода.
Желатин - 30 гр.
Малины - 250 - 300 гр.

За сутки до приготовления, нужно сделать холодный настой базилика - ароматизировать сливки. Для этого просто положите в сливки листья базилика, накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 24 часа.
Переложите печенье в большой пакет для заморозки и разомните скалкой. Пересыпьте крошки печенья в контейнер и добавьте растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте. Поместите печенье с маслом в 18-сантиметровую разъемную форму, застелив дно пергаментной бумагой. Хорошо утрамбуйте ложкой. Сделайте основу из печенья одинаковой толщины и выпекайте в горячей духовке 15 минут. Остудите. Запеченное печенье немного уменьшится. Оно не будет полностью касаться краев формы. В этом случае можно доложить по краям остатки печенья, чтобы оно соответствовало контурам круга. Или оставить как есть, разместив корж по центру.
Суфле:
Отмерьте необходимое количество желатина, добавьте холодной воды и дайте желатину набухнуть. Смешайте сливочный сыр с 85 гр. сахарной пудрой. Энергично перемешайте ложкой и оставьте при комнатной температуре.
Процедите базилик. Разомните листья, чтобы вкус был как можно насыщеннее. Сливок за сутки немного уменьшится (в рецепте указано 130 гр), нам нужно 95 гр. сливок. Взбейте сливки и 30 гр. сахарной пудры, ставьте при комнатной температуре.
Растворите на водяной бане желатин, не доводя до кипения, немного остудите.
Тем временем, смешайте миксером взбитые сливки и сливочный сыр. Тонкой струйкой, ОСТОРОЖНО БРЫЗГИ!!! вливаем растворенный желатин и продолжаем взбивать миксером. Взбейте на максимальной скорости в течение короткого времени, чтобы получить гладкую текстуру. Попробуйте на вкус, добавьте по необходимости сахарную пудру и перемешайте. Перелейте массу в форму, разровняйте и поставьте в холодильник для застывания, минимум на пару часов. Украсьте свежей малиной.
P.S. У меня суфле малиновое, я добавила малиновое кули в суфле. Первоначально я хотела заполнить каждую ягодку малины малиновым кули, но потом передумала и кули добавила в суфле.