-Метки

aюрведа caд coycы coветы cладкая выпечка cпеции cупы cыр eврейская кухня eврейские праздники o пользе продуктов oвощи oгород paзное pецепты хлеба pыба xлеб Маски Чеснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутерия блины выкройки выпечка cладкая выпечка несладкая вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерт десерты детройт диеты дрожжевое тесто здоровье зелень зож капуста картофель китай китайская медицина крем курица кутюрье лимон мёд медовик мода мои работы мои рецепты моя кухня мысли мясной рулет мясо напитки наполеон народная медицина несладкая выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание пряности птица путешествия разное рукоделие сад свекла сладкая выпечка сладкое советы специи супы сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьё шляпки шоколад юмор яблоки яйца

 -Рубрики

 -Цитатник

Волшебный мир моего творчества - (32)

Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно - (0)

  Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно Такое красивое и вкус...

Массаж ног, Техника исцеления от болезней - (0)

Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Массаж ног. Видео.   Ноги ис...

И снова жемчуг - (4)

Снова жемчуг   ...

Вы любите макароны? Попробуйте ещё и с этими подливками - (2)

Вы не любите макароны? Попробуйте с этими подливками! 1.Сливочная подлива к макаронам с помид...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Из моей кухни
Из моей кухни
10:23 02.09.2011
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Моя авторская бижутерия
Моя авторская бижутерия
14:21 17.02.2011
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Полимерная глина
Полимерная глина
13:57 17.02.2011
Фотографий: 3

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в laura_mz

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 33228

Серия сообщений "масла":
Часть 1 - Масло Ги (гхи, ghee) - топлёное масло
Часть 2 - Mаслo грецкого ореха.
Часть 3 - Льняное масло.
Часть 4 - Масло мятно-горчичное
Часть 5 - Чем полезны жиры?
Часть 6 - Лимонное масло.
Часть 7 - Льняное масло (flax seed oil). Одно из самых полезных для здоровья.
Часть 8 - Домашнее сливочное масло вместо магазинного
Часть 9 - Полезные свойства льняного масла
Часть 10 - Pастительные масла
Часть 11 - Как определить подлинность оливкового масла
Часть 12 - Что необходимо знать о рапсовом масле
Часть 13 - Селёдочное масло - все просто и привычно, а в результате оригинальная закуска!
Часть 14 - Маргарин и масло
Часть 15 - Чесночное масло
Часть 16 - Как применять тыквенное масло?
Часть 17 - Оливковое масло: 7 распространенных ошибок
Часть 18 - Вредное и полезное растительное масло
Часть 19 - Омолаживающая смесь
Часть 20 - Полезные свойства льняного масла
Часть 21 - Масло камелии (восточное оливковое масло)
Часть 22 - Тайны топленого масла
Часть 23 - Семь видов масла, за которыми срочно надо отправиться в магазин
Часть 24 - О пользе растительных масел
Часть 25 - O кунжуте и кунжутном масле
Часть 26 - Топлёное сливочное масло (Ги, гхи, ghee) - полезные свойства, приготовление в духовке
Часть 27 - О жирах и маслах: жиры насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные, часть 1
Часть 28 - Смесь для курдючного сaла
Часть 29 - Сравнение масел или чем конопляное полезнее чем другие

Выбрана рубрика масла.


Соседние рубрики: яйца(31), яблоки, слива(90), фрукты,ягоды(39), фарш, meat loaf, мясной рулет(99), тыква(13), суши,рис(20), субпродукты, печень, язык(89), селёдка(41), свекла(31), рецепты варки на пару(9), помидоры(66), полезные советы в кулинарии(49), орехи(40), овёс, овсянка(24), мясо, говядина, баранина(139), молочное(41), макаронные изделия,варенники,пельмени(30), майонез(18), лук(27), кухня узбекская, плов(71), кухня мексиканская(4), кухня марокканская(33), кухня корейская(15), кухня китайская (18), кухня еврейская,израильская(74), кухня грузинская(40), курица, птица(186), клубника(5), каши, зерно, крупа, рис(42), картофель(93), капуста(83), инжир(5), имбирь(28), изготовление творога, сыра(7), закуски для фуршета(62), Дегидратор для овощей,фруктов,мяса(4), грибы(58), готовка еды на костре из полена(1), блюда из мацы(6), баклажаны, болгарский перец(108), pыба(100), oвощи(205), cыр(118), cупы(110), cпеции, пряности, зелень(130), cоусы(117), cалаты(92)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитьё(506), Фракталы(11), Рукоделие(945), Путешествия(233), Моя кухня: рецепты, кулинарные наработки(94), Мои работы(69), Космос(16), Искусство, живопись, арт, музыка(281), Искусство фотосъёмки(40), Интересно, разное(863), Идеи for projects(50), Здоровый образ жизни(1053), Для дневника(7), Выпечка,тесто,кондитерское(1839), Бижутерия(138), Аксессуары(4), Kулинария(1905), Hапитки(171), Eврейские праздники(62), Cовр. живопись (modern, abstract, impressionism)(111), Bязание(1076)

Масло Ги (гхи, ghee) - топлёное масло

Дневник

Среда, 02 Мая 2012 г. 09:11 + в цитатник

Древняя Ведическая мудрость гласит: "Если Вы питаетесь правильно, то лекарства Вам не нужны, а если Вы питаетесь неправильно, то лекарства Вам не помогут".

Масло Ги (гхи, ghee) - это высокоочищенное коровье топленое масло. Оно является одной из важнейших аюрведических субстанций.

Ghee butter (516x447, 140Kb)

Laura's kitchen

Лариса

 

Читать далее...
Рубрики:  Моя кухня: рецепты, кулинарные наработки
Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам! Питайтесь правильно, двигайтесь и будьте здоровы!

Метки:  

Mаслo грецкого ореха.

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 03:23 + в цитатник
Это цитата сообщения maruzoto [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

gretsorex_1 (700x392, 81Kb) Оно имеет уникальный состав, благодаря чему может использоваться в кулинарии, в косметологии и в лечебно-профилактических целях. Регулярное применение масла оказывает омолаживающее действие на организм, снижает уровень холестерина в крови, выводит из организма радионуклиды, повышает жизненный тонус, укрепляет защитные функции организма и повышает его сопротивляемость к радиационному воздействию.
Лечение маслом грецкого ореха

Масло грецкого ореха рекомендуют как вспомогательное лечение при следующих заболеваниях:

Читать далее...

Метки:  

Льняное масло.

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ленцо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Льняное масло


Среди всех растительных масел льняное имеет самое высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 и содержит минимальное количество холестерина.
Согласно медицинским исследованиям, включение льняного масла в рацион питания человека позволяет снизить риск инсульта на 37%.
Всего 1–2 столовых ложек вполне достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность и в жирах, и в жирных кислотах.

Я дам несколько рецептов народной медицины с использованием льняного масла

Рецепт для похудения. Выпивайте по 1 чайной ложке масла ежедневно, за 20–30 минут до еды, постепенно увеличивая дозу за неделю до 1 столовой ложки, и принимайте по 1 чайной ложке после ужина. Через месяц вы сбросите 3 килограмма, а спустя три месяца –– 7 килограмм!

Антицелюллитный пилинг. Небольшое количество льняного масла перемешайте с молотым кофе и используйте при приеме ванны для борьбы с «апельсиновой» коркой. Кожа сразу же станет мягкой и упругой!

Очищающая и разглаживающая маска. Добавьте к небольшому количеству льняного масла желток, лимонный сок и нанесите на кожу на 15–20 минут.
Вы избавитесь от черных точек, количество морщин сократится.

Увлажняющая сыворотка. В половину стакана кефира добавьте 2 чайных ложки льняного масла. Наносите как увлажняющую сыворотку после очищения кожи.
Кожа мягкая и свежая после первого же применения!

Ежедневный уход. Так же вы можете капнуть чуть-чуть льняного масла в крем или лосьон, которыми вы пользуйтесь ежедневно. Эффект вашей косметики от этого усилится.

При огрубевшей коже рук и ног. Смешайте яичный желток со столовой ложкой масла льна, нанесите на руки и/или ноги наденьте целлофановые пакеты на час, затем смойте водой без мыла. Вытрите бумажными салфетками.
Руки станут мягкими, как у ребенка. Трещинки на ногах пропадут.


 

Рубрики:  Здоровый образ жизни/диеты, правильное питание

Метки:  

Масло мятно-горчичное

Дневник

Вторник, 28 Августа 2012 г. 17:11 + в цитатник

Масло мятно-горчичное

 
Ингредиенты:
— сливочное масло 400г 
— мята 1 стакан 
— семена горчицы 4 ст.л. 
— лимонный сок 4 ч.л. 
— лимонная цедра 2 ч.л. 
— чеснок 2 ч.л. 
 
Способ приготовления:
Сливочное масло размягчить над огнем. Листья мяты и чеснок мелко порубить. Семена горчицы грубо перемолоть. Смешать все компоненты до однородного состояния в кухонном комбайне или процессоре.
 
источник:
 
Лариса
 
 
Рубрики:  Kулинария/cоусы

Метки:  

Чем полезны жиры?

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения natali8 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем полезны жиры? http://www.moscowuniversityclub.ru/home.asp
 

 

Чем полезны жиры?

 

Растительные масла особенно ценны своими активными веществами. Однако в процессе рафинирования все эти вещества удаляются, так же как и микроэлементы. Поэтому рафинированные масла прозрачные, но безжизненные и все на один вкус и запах.
А между тем каждое из растительных масел имеет в натуральном (нерафинированном) виде свою ценность. Стоит отметить лечебные свойства масла из семян рапса. По сравнению с подсолнечным оно обладает более высоким содержанием ряда незаменимых аминокислот, особенно таких, как лизин, метионин, триптофан. Жирных ненасыщенных кислот в масле рапсовом, сурепковом и горчичном в три раза больше, чем  в подсолнечном.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Метки:  

Лимонное масло.

Среда, 16 Января 2013 г. 04:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонное масло.

73656615_4278666_4650939863_8ca1bcc5a4_Homemade_Lemon_Butter_O (1) (525x700, 73Kb)

Лимон положить в кипяток на 1 минуту, измельчить вместе с цедрой ,смешать со 100,0 сливочного масла и 1-2ст.л меда. Храните это изумительно вкусное и ароматное масло в холодильнике.Оно идеально подходит к гренкам,сухарикам ,сладким булочкам,белому хлебу.

81333118_limonchik (150x150, 6Kb)

http://yamaha373.livejournal.com/2011/08/26/

 


Метки:  

Льняное масло (flax seed oil). Одно из самых полезных для здоровья.

Пятница, 18 Января 2013 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения цяцяляля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Льняное масло. Одно из самых полезных для здоровья


Российские диетологи считают его одним из самых полезных для здоровья. Оно может защитить нас от сердечно-сосудистых заболеваний, перед угрозой которых сейчас даже врачи опускают руки.
Современные исследования показали, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта почти наполовину. Ведь по содержанию ненасыщенных жирных кислот оно в 2 раза превосходит рыбий жир.
Читать далее...
Рубрики:  Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

Домашнее сливочное масло вместо магазинного

Четверг, 02 Мая 2013 г. 05:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее сливочное масло вместо магазинного

 

Лучший завтрак для меня - обычный бутерброд с сливочным маслом. Особенно это блюдо хорошо с домашним, только что сбитым маслом.
Сделать это можно очень легко и быстро. Максимум потратите минут 20 времени, зато на выходе получите нежное и ароматное сливочное масло, которое и по себестоимости обойдется дешевле покупного хорошего, да и по качеству будет превосходить последнее на порядок. Ведь в нем не будет никаких консервантов, растительных жиров и прочих вредных добавок.
0_68b80_e903e441_orig (700x525, 111Kb)
 
Итак, кому интересно, up (35x21, 1Kb)

прошу

Метки:  

Полезные свойства льняного масла

Четверг, 20 Июня 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения русалла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные свойства льняного масла

poleznie-svoystva-lnanogo-masla (300x240, 18Kb)
Льняное масло получают, к примеру, холодным прессованием из семян льна. Известно, что в семенах льна содержание масла доходит до 48%. Холодный отжим - залог того, что масло сохранит свои целебные и полезные свойства, т.о. его успехом можно применять и в лекарственных препаратах. В зависимости от коэффициента очистки, по цвету масло из семян льна бывает разным - от золотистого до коричневого. Среди остальных масел для пищевых целей, масло изо льна законно занимает почетное первое место, т.к. в его состав входит огромное количество полезных и целебных для организма веществ и витаминов, а также кислот.

Льняное масло выступает в качестве незаменимой составляющей здоровья человека. Систематическое употребление льняного масла непременно поможет избежать возникновения многих заболеваний.
читать далее
Рубрики:  Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

Pастительные масла

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Хит-парад растительных масел=
 

40253864_image004 (700x186, 64Kb)
Сегодня ассортимент растительных масел очень велик, и порой очень сложно разобраться какое из них и к какому блюду подходит лучше. Давайте рассмотрим самые популярные масла и как их правильно использовать.

Масло из виноградных косточек.

Имеет насыщенный фруктовый несколько терпкий аромат. В его составе содержаться полифенолы, которые имеют антиоксидантное действие. Готовить на таком масле нельзя, потому что оно теряет вкус и разрушается при высокой температуре. Добавляйте его в салаты два раза в неделю.

но если на этикетке сказанно, что можно использовать для жарки, то значит, это так )

Читать далее...

Метки:  

Как определить подлинность оливкового масла

Дневник

Суббота, 30 Ноября 2013 г. 21:27 + в цитатник
из почты друзей
 
По словам американского специалиста Тома Мюллера, 70% оливкового масла, которое продается на мировом рынке – подделка.
 
 


free_5519249 (215x419, 45Kb)fine_vegetable_food_01_hd_picture_167418 (389x278, 52Kb)

В опубликованном исследовании Том Мюллер утверждает, оливковое масло
подделывается в тех странах, где производится.
В изготовлении фальсификата Том Мюллер обвиняет мафию.
В частности, итальянские правонарушители вовсе не гнушаются такого дохода.
Зачастую оливковое масло подделывается путем разбавления настоящего оливкового
дешевым сырьем или созданием полной имитации, которую нельзя отличитьот
подделки. Часто «оливковое» масло, которое попадает на полки наших магазинов,
получается смешиванием дешёвых масел из Марокко, Туниса, Испании и Греции.
Стоит ли говорить, что пользы от такого продукта нет никакой.
Также Мюллер утверждает, что отличить подделку от настоящего масла по вкусу
невозможно. 
 
 
Чтобы проверить подлинность оливкового масла, его нужно поставить на несколько часов в холодильник. 
Настоящее extravirgin помутнеет,загустеет или полностью затвердеет. Подделка не изменится или лишь слегка помутнеет.
 
Еще один способ: поджечь пропитанный маслом фитиль.
Оливковое масло extravirgin будет гореть чистым пламенем,а поддельное – либо вовсе не загорится, либо будет дымить.
 

 


Метки:  

Что необходимо знать о рапсовом масле

Четверг, 13 Марта 2014 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Lablife [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Что необходимо знать о рапсовом масле

 
 
Что необходимо знать о рапсовом масле

Что необходимо знать о рапсовом масле

История создания рапсового масла
Рапс – масличное растение, которое с древних времен используется человеком, в основном, в теплых странах. Ранее в России он вообще был неизвестен, и даже сейчас мы совсем мало знаем об этом продукте. В семидесятых годах двадцатого века было сделано важное открытие: ученые обнаружили в рапсе большое содержание эруковой кислоты. Она не утилизируется ферментной системой человека и накапливается в тканях, что в последствие приводит к нарушениям сердечно-сосудистой системы, циррозу печени, инфильтрации мускулатуры и миокарда. 
Читать далее...
Рубрики:  Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

Селёдочное масло - все просто и привычно, а в результате оригинальная закуска!

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдочное масло - все просто и привычно, а в результате оригинальная закуска!

Селедочное масло — очень вкусная закуска. Вроде такое удовольствие есть и в магазинах. То там во-первых селедки меньше в 5 раз, во-вторых, химии куча для хранения, а в-третьих – ну не такое оно вкусное как домашнее.

Обажаю!!!! Кусочек хлеба намазать селёдочным маслом и запивать горячим сладким ароматным чаем! Интересная и ароматная намазка получается, смею вас уверить, на каждый день. В таком масле сельдь я не растираю в однородную массу, а режу мелкими кубиками. Эти включения кусочков сельди выглядят в готовой намазке очень интересно. Свои пикантные нотки такому маслу придаёт и горчица, и лимонный сок, и мелкие кусочки варёного яйца.
109761980_07e4ad22d4fd7773c66be015ec7caf95_xxl копия (700x400, 174Kb)
t107073 (24x19, 1Kb) Пробуйте, фантазируйте, удивляйте родных и близких!

Метки:  

Маргарин и масло

Дневник

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 08:41 + в цитатник



Лариса
Рубрики:  Здоровый образ жизни/диеты, правильное питание
Здоровый образ жизни/здоровье
Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

Чесночное масло

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения itast [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО

Если у вас имеются отдельные зубчики чеснока, то не спешите с ними прощаться, их также можно отправить на хранение. Для того чтобы сохранить зубчики, их очищают от кожуры.

Предварительно подготавливают стеклянную банку: моют и высушивают так, чтобы она была абсолютно сухой. В банку кладут зубчики и заливают маслом (подойдет любое: подсолнечника, льняное, оливковое). Банку накрывают крышкой, в которой имеются отверстия.

Кстати, такой метод хранения очень удобен: зимой достаточно достать зубчик и добавить его в блюдо. Также помимо аромата чеснока, становится ароматным и само масло, и его можно использовать для приготовления салатов.

По желанию можно добавить пряные травы.


ITIo1xV20AA (364x604, 41Kb)

Рубрики:  Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

Как применять тыквенное масло?

Дневник

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 08:37 + в цитатник

Тыквенное масло благотворно влияет на работу нервной, сердечнососудистой, эндокринной, мочеполовой и пищеварительной систем. Оно обладает противовоспалительным, антиаллергическим, заживляющим и противоязвенным действием.

1897892_782032908522758_6597663955448867665_n (700x469, 114Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Здоровый образ жизни/yход за волосами и кожей
Здоровый образ жизни/здоровье
Здоровый образ жизни/маски
Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

Оливковое масло: 7 распространенных ошибок

Дневник

Суббота, 18 Октября 2014 г. 00:28 + в цитатник

Оливковое масло extra virgin (EVOO) — одно из семи чудес продуктового света. В нем содержатся антиоксиданты и полезные для здоровья сердца жиры, а главное: оно такое вкусное! Оливковое масло — один из самых распространенных кухонных ингредиентов, о котором, увы, мы знаем недостаточно. Какие же ошибки мы совершаем, покупая, храня и готовя на оливковом масле?

Olivkovoe-maslo-7-rasprostranenny-h-oshibok (620x345, 111Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Здоровый образ жизни/диеты, правильное питание
Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

Вредное и полезное растительное масло

Среда, 04 Февраля 2015 г. 05:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Одинокая_голубка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вредное и полезное растительное масло


Сегодня такое большое разнообразие растительных масел, что иногда трудно понять что полезно, а что не очень.
Давайте рассмотрим 3 основных метода получения растительного масла.

Читать далее...

Метки:  

Омолаживающая смесь

Четверг, 12 Февраля 2015 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омолаживающая смесь

То, что нужно всем. И не только для красоты, а и для здоровья
 

2 (600x397, 104Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

Полезные свойства льняного масла

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения русалла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные свойства льняного масла

poleznie-svoystva-lnanogo-masla (300x240, 18Kb)
Льняное масло получают, к примеру, холодным прессованием из семян льна. Известно, что в семенах льна содержание масла доходит до 48%. Холодный отжим - залог того, что масло сохранит свои целебные и полезные свойства, т.о. его успехом можно применять и в лекарственных препаратах. В зависимости от коэффициента очистки, по цвету масло из семян льна бывает разным - от золотистого до коричневого. Среди остальных масел для пищевых целей, масло изо льна законно занимает почетное первое место, т.к. в его состав входит огромное количество полезных и целебных для организма веществ и витаминов, а также кислот.

Читать далее...

Метки:  

Масло камелии (восточное оливковое масло)

Дневник

Среда, 22 Апреля 2015 г. 16:27 + в цитатник

Здесь в Китае продаётся масло Tea seed oil. Кто-то использовал это масло?

Интересно бы узнать мнение ... 


Tea-seed-oil-300x300 (300x300, 35Kb)
 

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Получение
Читать далее...

Метки:  

Тайны топленого масла

Суббота, 25 Апреля 2015 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Богданова_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайны топленого масла

А я топлёное маслице делаю так
Лариса
 

 

ГХИ (700x496, 16Kb)

Читать далее...

Метки:  

Семь видов масла, за которыми срочно надо отправиться в магазин

Среда, 24 Июня 2015 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семь видов масла, за которыми срочно надо отправиться в магазин

(500x375, 99Kb)

Все растительные масла похожи по своему составу. В них содержатся жиры, которые являются концентрированным источником энергии; полиненасыщенные жирные кислоты, которые участвуют в строительстве клеток и делают их устойчивыми к повреждениям; фосфолипиды, которые участвуют в регуляции жирового обмена; фитостерины, которые снижают уровень холестерина в крови; а также витамины и антиоксиданты.
Теперь посмотрим, в чем особенности разных видов масел. Берите на заметку и используйте эти масла в готовке, чтобы разнообразить свое меню.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровый образ жизни/диеты, правильное питание
Здоровый образ жизни/здоровье
Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

О пользе растительных масел

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О пользе растительных масел
 

 


О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них. Итак:

1. КЕДРОВОЕ МАСЛО



Масло из сибирского кедра – натуральный продукт, представляющий собой природный концентрат витамина Е, и содержит большое количество полиненасыщенных кислот, которые не синтезируются в организме, а могут поступать только с пищей. 

Читать далее...
Рубрики:  Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

O кунжуте и кунжутном масле

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2015 г. 20:09 + в цитатник

Кунжут или сезам (Sesamum Indicum) – это одно из древнейших культурных растений в мире. Оно ценится как масличное растение ужу тысячи лет.  Много веков его использовали как лекарственное растение.А сейчас ученые подтверждают его лечебные свойства.

th (3) (300x300, 61Kb)

Какие полезные вещества содержат семена кунжута?

В них содержится много кальция и магния.

Известны белые и черные семена кунжута, но отличаются они не только цветом:

1.Черные семена.  

Читать далее...
Рубрики:  Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

Топлёное сливочное масло (Ги, гхи, ghee) - полезные свойства, приготовление в духовке

Дневник

Четверг, 14 Апреля 2016 г. 02:40 + в цитатник

Топлёное сливочное масло (Гхи, Ги) - это концентрированная энергия Солнца, содержащаяся в коровьем молоке. Масло получают путем перетапливания на медленном огне, во время которого из масла удаляются белковые примеси и вода.

a (2) (700x600, 291Kb)

 
До недавнего времени я масло нагревала непосредственно на огне. Сейчас использую духовку. Настроила её на температуру 90С и решила не торопиться. У меня заняло 3 часа. Когда я увидела, что масса разделилась и средняя часть стала прозрачной как янтарь - процесс закончился. Сверху оказалась очень тонкая плёнка, которую я сняла и переложила в отдельную баночку. Далее половником наполнила остальные баночки. И белым остатоком заполнила баночку с верхней пенкой.
 
У меня было 1,816 кг масла - 4 пачки по 1 паунду 454г каждая. Получилось почти 5 баночек топлёного масла по 400 мл объёма и одна с "отходами", которые можно использовать при выпечке.
 
Хочу признаться, что у меня какая-то нездоровая любовь к стеклянным баночкам :)
Зачем их выкидывать, если можно найти им применение? Очень удобно пользоваться именно таким размером - 400 ml. 

Читать далее...
Рубрики:  Здоровый образ жизни/aюрведа
Здоровый образ жизни/здоровье
Моя кухня: рецепты, кулинарные наработки
Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам! Питайтесь правильно, двигайтесь и будьте здоровы!

Метки:  

О жирах и маслах: жиры насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные, часть 1

Дневник

Четверг, 30 Июня 2016 г. 07:03 + в цитатник

Пост в 4-х частях, о насыщеных и ненасыщеных жирах, о вредных и полезных маслах, о трансжирах, о роли жиров в организме человека. Материал о полезных и вредных маслах не совсем в русле традиционной подачи.

Жиры в человеческом организме играют  роль источника энергии, а также являются материалом для строительства  живых клеток организма. Они растворяют ряд витаминов и служат источником многих биологически активных веществ.

Жиры способствуют повышению вкусовых качеств пищи и вызывают чувство продолжительного насыщения. При недостатке жиров в нашем рационе могут возникнуть такие нарушения в состоянии организма, как изменения со стороны кожи, зрения,  болезни почек, ослабление  механизмов  иммунитета и др.



 

переходим на страничку жж и читаем далее ⇒

 

 

Рубрики:  Здоровый образ жизни/диеты, правильное питание
Здоровый образ жизни/здоровье

Метки:  

Смесь для курдючного сaла

Дневник

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 19:19 + в цитатник

Смесь для курдючного сaла


Все просто - соль, чеснок, черный перец, зира, розмарин.
Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/кухня узбекская, плов
Kулинария/cпеции, пряности, зелень

Метки:  

Сравнение масел или чем конопляное полезнее чем другие

Дневник

Суббота, 21 Июля 2018 г. 04:18 + в цитатник

Сравнение масел или чем конопляное полезнее чем другие

Благодаря своему составу конопляное масло, полученное посредством  холодного отжима,  является уникальным и самым питательным среди большого количества растительных масел, представленных на полках магазинов.


источник

В добавок к незаменимым жирным кислотам, конопляное масло содержит ещё и витамины А, В1, В2, В6, С и Е (в форме токоферолов), фитиновую кислоту, антиоксиданты хлорофилл и лецитин.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровый образ жизни/о пользе и вреде продуктов

Метки:  

 Страницы: [1]