Представляю вашему вниманию замечательный рецепт аппетитной горячей закуски из куриного филе, запеченного в духовке с начинкой из фарша, болгарского перца и грибов. 

Ингредиенты:

- 400 г филе курицы 

- 300 г мясного или куриного фарша

-  половинка болгарского перца

- половинка головки лука 

- 2 зубчика чеснока

- 1 яйцо

- 4 шампиньона

- 100 г тертого твердого сыра

- порубленная зелень – по вкусу

- специи – по вкусу

Приготовление:

1. Крупные куск куриного филе слегка отбить, посолить, поперчить по-вкусу.

2. В фарш добавить порезанный кубиками болгарский перец и мелко нашинкованный лук, чеснок, добавить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Шампиньоны порезать на пластинки.

3. Сыр натереть на терке.

4. Выложить куриное филе в форму для запекания, сверху выложить фарш, по кругу  - шампиньоны, посыпать терты сыром.

5. Поставить форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности примерно 35-40 минут.

Перед подачей можно посыпать порубленной зеленью или зеленым луком.

Приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты в блоге:

Фаршированный болгарский перец

Куриные котлеты с овощами и сыром

Жареные сосиски "Ромашки"

Мелисса