Душица

Да, давно меня не было...

Пятница, 22 Марта 2024 г. 23:32 (ссылка) + в цитатник

Все собиралась и собиралась зайти сюда и начать снова писать, но почему-то не могла этого сделать. Каких-то внутренних резервов не было вот уже больше года. Измотанность.
Но обо всех помню, думаю, как кто живёт, как у кого дела? И вот все же собралась.
Новостной у меня особенно нет, из важного: появилась третья собачка, левретка.
Она оказалась очень проблемной, у меня почти год, но до сих пор притирания с ней.
А как у вас дела? Если тут ещё вообще кто-то остался?
Я иногда бываю ещё на Дзене, вот ссылка на мой блог там, но тоже очень неактивно, в основном комментирую: https://m.dzen.ru/id/5f7d92d28bf00e0d1fd85bc0
Фея и Варя:

1000001193 (700x617, 447Kb)

Метки: личное Лиру

Понравилось: 10 пользователям

Комментарии (2)

Школа_кулинараLara1313

Трехслойный шоколадный чизкейк Тоффифи – пошаговый рецепт

Среда, 13 Марта 2024 г. 14:38 (ссылка) + в цитатник

Чизкейк – это нежный десерт, который готовится на основе толченого печенья. Он является самым популярным десертом в последнее время. Его легко можно приготовить в домашних условиях. Это лучший десерт для вашего семейного чаепития, который по достоинству оценят как взрослые, так и дети.

Я предлагаю вам рецепт трехслойного шоколадного чизкейка Тоффифи. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

На форму 20 см:

Основа:

Печенье - 350 г,

Сливочное масло - 150 г,

Какао-порошок - 45 г,

Сахарный песок - 30 г,

Молоко - 30 мл,

Корица – одна чайная ложка.

Карамель:

Сахар – 200 г,

Вода - 60 мл,

Соль – одна чайная ложка,

Сливочное масло - 70 г,

Сливки 33% - 70 мл,

Фундук - 50 г,

Арахис - 50 г.

Шоколадный слой:

Темный шоколад 70% - 80 г,

Растительное масло - 15 мл,

Молоко - 15 мл.

⠀

Сливочный слой:

Сливочный сыр - 300 г,

Сметана - 100 г,

Белый шоколад - 100 г,

Сливки 33% - 150 мл,

Ванильный сахар – одна чайная ложка,

Желатин - 4 г.

Шоколадный слой 2:

Темный шоколад 70% - 100 г,

Молоко - 30 мл,

Растительное масло - 15 мл.

⠀

Декор:

Сливки 33% - 100 мл,

Конфеты Тоффифи.

Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт трехслойного шоколадного чизкейка: https://yaumnica.ru/desertih/3252-trekhsloyjnihyj-...adnihyj-chizkeyjk-toffifi.html

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Фаршированные капустные листья

Вторник, 19 Декабря 2023 г. 12:27 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фаршированные капустные листья

6190529_Farshirovannie_kapystnie_listya (700x461, 133Kb)

Понадобится:

1 кочан капусты
1 стакан риса
2 болгарских перца
2 сушеных персика
1/2 пучка петрушки
3 ст. ложки оливкового масла
1 щепотка паприки
соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Вторые блюда

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Блинчики с ветчиной, моцареллой и луком-пореем

Пятница, 15 Декабря 2023 г. 11:12 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блинчики с ветчиной, моцареллой и луком-пореем

6190529_Blinchiki_s_vetchinoi_mocarelloi_i_lykomporeem (700x461, 123Kb)

Понадобится:

100 г пшеничной муки
50 г гречневой муки
1 щепотка соли
3 яйца
200 мл молока
4 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 стебель лука-порея
100 мл сливок (10%)
1 щепотка молотого мускатного ореха
200 г сыра моцарелла
150 г ветчины
растительное масло - для жаренья
соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Закуски
Выпечка
Завтраки

Метки: блины ветчина

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Рассольник из свежих огурцов с перловкой

Пятница, 08 Декабря 2023 г. 07:21 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рассольник из свежих огурцов с перловкой

6190529_Rassolnik_iz_svejih_ogyrcov_s_perlovkoi (700x461, 96Kb)

Понадобится:

1 л куриного бульона
350 г картофеля
1 луковица
1 морковь
1 помидор
1 огурец
3 ст. ложки перловки
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка красного винного уксуса
2 лавровых листа
зелень - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Супы

Метки: супы рассольник перловка

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Паста фузилли с тунцом и оливками

Вторник, 05 Декабря 2023 г. 22:05 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Паста фузилли с тунцом и оливками

6190529_Pasta_fyzilli_s_tyncom_i_olivkami (700x461, 155Kb)

Понадобится:

250 г пасты фузилли
185 г консервированного тунца
45 г маслин без косточек
1 луковица
1 помидор
1 зубчик чеснока
5 веточек петрушки
3 ст. ложки подсолнечного масла
1 ч. ложка соли
0,5 ч. ложки черного молотого перца

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Вторые блюда
Макаронные изделия

Метки: паста рыба

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Карп в духовке запеченный целиком в фольге

Понедельник, 04 Декабря 2023 г. 08:15 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Карп в духовке запеченный целиком в фольге

6190529_Karp_v_dyhovke_zapechennii_celikom_v_folge (700x461, 160Kb)

Понадобится:

1 карп ( около 1 кг)
1 лимон
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка приправы для рыбы

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Вторые блюда

Метки: рыба карп запеченная рыба

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Суп харчо из говядины с рисом

Суббота, 02 Декабря 2023 г. 21:26 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Суп харчо из говядины с рисом

6190529_Syp_harcho_iz_govyadini_s_risom (700x461, 96Kb)

Понадобится:

2 л воды
400 г говядины
120 г соуса ткемали
100 г круглозерного риса
100 г грецких орехов
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 ч. ложка аджики
1 ч. ложка хмели-сунели
20 г зелени кинзы
соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Метки: супы говядина рис харчо

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

наталья_филиппова

Яблочный рулет

Четверг, 30 Ноября 2023 г. 15:00 (ссылка) + в цитатник

Ингредиенты для яблочного рулета:

Яйца — 4 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 125 г;
Разрыхлитель — ч. л.;
Ванильный сахар — ч. л.;
Вода — 4 ст. л.;
Яблоки — 6 шт.;
Корица — ст. л.;
Сметана — 200 г;
Сахарная пудра — 4 ст. л.;
Мука — 125 г.

Приготовление яблочного рулета:

Нарезаем яблоки небольшими дольками, удаляем семенные коробочки. Смешиваем яблочные дольки с корицей.

Смазываем сковороду обильно растительным маслом, выкладываем на поверхность яблочные дольки. Обжариваем яблоки на сильном огне до мягкости и сока.

/souspark.ru/wp-content/uploads/2023/11/Screenshot_25-13-1024x632.jpg" target="_blank">https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/11/Screenshot_25-13-1024x632.jpg 1024w, https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/11/Screenshot_25-13-768x474.jpg 768w, https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/11/Screenshot_25-13.jpg 1498w" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border-style: none; vertical-align: baseline;" width="800" />

Отделяем белки от желтков. В желтки высыпаем ванильный сахар, а в белки — соль. Взбиваем белки миксером до белой пышной пены.

Постепенно в белковую пену высыпаем 4 столовые ложки сахарного песка, взбиваем до пышной глянцевой массы. Параллельно перемешиваем яблоки в сковороде, тушим на среднем огне.

Желтки с солью взбиваем, высыпаем в них остатки сахара. После растворения сахара в желтках, вливаем к ним воду.

Застилаем противень пергаментом, выкладываем на него мягкие яблочные дольки ровным слоем. Соединяем белки с желтками, высыпаем в смесь разрыхлитель и муку.

Замешиваем тесто без комков, которое перекладываем на яблочный слой.

Тесто должно лечь на яблоки ровным слоем.

Читать далее...

Серия сообщений "Яблочная выпечка":
Часть 1 - "Мокрый" яблочный пирог
Часть 2 - пирог Татэн с карамельным сиропом
...
Часть 10 - Яблочный штрудель
Часть 11 - Яблочный пирог «Необычный»
Часть 12 - Яблочный рулет

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Салат цезарь классический с курицей

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 22:24 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат цезарь классический с курицей

6190529_Salat_cezar_klassicheskii_s_kyricei (700x461, 104Kb)

Понадобится:

400 г салата Айсберг
280 г куриного филе
220 г белого батона
80 г сыра пармезан
10 помидоров черри
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка растительного масла
соль, черный молотый перец - по вкусу

Для соуса:

60 мл оливкового масла
20 г сыра пармезан
1 яйцо
1 зубчик чеснока
2 ч. ложки горчицы
1 ч. ложка сахара
0,5 ч. ложки соли

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Салаты

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Азиатский бургер с курицей, креветками и кимчи

Четверг, 02 Ноября 2023 г. 09:14 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Азиатский бургер с курицей, креветками и кимчи

6190529_Aziatskii_byrger_s_kyricei_krevetkami_i_kimchi (700x461, 95Kb)

Понадобится:

4 булочки для бургера
500 г очищенных сырых крупных креветок
500 г филе куриного бедра
100 г кимчи
50 г топленого масла
майонез
соль, черный молотый перец - по вкусу
соус якитори - для подачи

Для салата:

по 200 г краснокочанной и белокачанной капусты
150 г моркови
майонез
листочки мяты и базилика

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Закуски
Бутерброды

Метки: закуски бутерброды

Комментарии (1)

Школа_кулинараLara1313

Очень вкусные пирожные Муравейник – пошаговый рецепт

Среда, 18 Октября 2023 г. 20:53 (ссылка) + в цитатник

Торт Муравейник готовится просто и легко. Особенно он понравится сладкоежкам. Такой торт украсит не только праздничный стол, но и станет отличным дополнением семейного чаепития. Вариантов приготовления такого десерта множество. Можно выбрать именно тот, который вам больше всего подходит. Можно приготовить такой торт в виде пирожных.

Я тоже хочу вам предложить рецепт торта Муравейник. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для теста:

Мука пшеничная высшего сорта – 350 г,

Сливочное масло – 180 г,

Сахарный песок -50 г,

Сметана – 90 г,

Разрыхлитель теста – полторы чайных ложки,

Щепотка соли.

Для крема:

Сливочное масло – 180 г,

Вареная сгущенка – одна банка.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все продукты собраны. Начинаем готовить вкусные пирожные в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3155-ochenj-vkusnihe-pirozhnihe-muraveyjnik.html

Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)