Грибной салат замена "Оливье" (постный вариант)

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 21:32 + в цитатник

Цитата сообщения МилаЯ__Людмила

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

R75583_large

Грибной салат замена "Оливье"

(постный вариант)

Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Способ приготовления

Картошка 6 шт.
Морковь 1 шт.
Шампиньоны 200г
Огурцы соленые 5 шт. небольших
Порей (белая часть) 1/2 стебля
Китайский салат 5-6 листьев
Авокадо 1 шт.
Маслины без косточки 1/3 - 1/2 банки (200мл)
Соль
Постный майонез для заправки.

Картошку и морковь отвариваем в мундире, чистим. Грибы режем, жарим в небольшом количестве масла или отвариваем. Авокадо чистим и освобождаем от косточки.
Порей режем кольцами, салат тонкой соломкой, маслины кружочками. Все остальное режем маленькими кубиками.
Собирать начинаем с порея и салата, далее в любом порядке. Все перемешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/75583

Серия сообщений "салаты разные":
Часть 1 - Салат с копченым сыром
Часть 2 - Рецепты холодных закусок с фото
...
Часть 33 - Салат ""Грибная полянка""
Часть 34 - Салат Баварский.
Часть 35 - Грибной салат замена "Оливье" (постный вариант)
Часть 36 - ИЗЫСКАННЫЙ салатик "Пеппи длинный чулок" - Обязательно попробуйте!
Часть 37 - Салат «Наваждение»
...
Часть 40 - Салат "Обжорка"!
Часть 41 - Салат "Рисовый с ананасом"
Часть 42 - Рецепты салатов с гранатом