Овощи, выращенные на подоконнике, более полезны, вкусны и ароматны, чем с грядки. Так думают даже опытные дачники, которые и в городских квартирах не отказываются от огородничества. Какие же комнатные сорта помидоров, огурцов и перцев надо выбирать? 

Томаты

Домашние помидоры – чемпионы по содержанию сахаров и витаминов. Для выращивания в горшках, кашпо и вазонах лучше всего подходят мелкие сладкие плоды «на один укус». Сорт или гибрид должен иметь определенные признаки.

Штамб. Куст у такого томата одноствольный, с крепким толстым стеблем и плотной кроной, похожий на небольшое деревце, не требующее подвязки, прищипки, формирования (Флорида петит). Однако выведен и ампельный сорт – Тумблер.

Низкий рост. Высота куста в 60–70 см вполне достаточна. Но годятся и карликовые сорта по 20–30 см (Японский карлик, Бонсай, Минибел, Суперкарлик). Если растение будет выше, то в цветочном горшке, где слишком мало земли, его энергия пойдет исключительно в рост, но не в урожайность. А сорта, не запрограммированные быть гигантами, способны дать около 1,5–2 кг с каждого куста. Они должны умещаться в оконном проеме и не упираться в потолок. Микрон НК – самый низкий томат в мире. Высота не превышает 10–12 см. На мини-деревце вырастают плоды-вишенки.

Выносливость. Эти растения более устойчивы ко многим заболеваниям – «черной ножке», фитофторозу, листовой плесени. Они не нуждаются в дополнительном освещении и обогреве в холодное время года, мирятся с сухостью воздуха, нередкой в квартирах во время отопительного сезона.

Декоративность. Каждый куст сам себя формирует как компактное домашнее растение. Даже незрелые плоды на нем живописны. Комнатный томат плодоносит в основном на пасынках. Помидорки у него, как правило, мелкие, по 20–40 г, но по 150–170 штук на кусте и очень живописные. Впрочем, сорта со сравнительно крупными плодами по 130 г тоже встречаются (Балконное чудо).

Перцы

Главные свойства сортов комнатного перца такие же, как у томата. Различают их в основном по вкусу.

Сладкие. Эти растения чаще всего ранние, плоды готовы к сбору через 2,5–3,0 месяца от всходов (Ярик). Многие начинают цвести через 60 дней, причем цветки иногда очень декоративны, как у сорта Акварель, – они белые с фиолетовой каймой.

Даже небольшие сладкие перчики бывают сочными. Таков Остров сокровищ, плоды которого весят около 50 г, а толщина стенки 5–6 см. У Карата они по 60 г с толщиной стенки 8 мм. Но бывают и крупные комнатные перцы по 140 г с толщиной стенки 8–10 мм на невысоком кусте в 50–80 см (Курьез).

Особенно эффектно смотрятся перцы, собранные в букеты, плоды которых направлены вверх (Акварель, Таинственный остров).

Некоторые из сладких перцев хороши для заморозки (Рэд свит) или для консервирования целыми (Остров сокровищ).

Высокая нагрузка плодами – тоже характерное свойство домашних перцев. Так на Акварели,Курьезе, Ярике на каждом одновременно созревает по 30–60 штук.

Острые. Эти сорта поражают разноцветьем. У Алладина на кустике высотой 25–30 см зреют перчики-конусы зеленого, салатного, кремового, фиолетового, красного и малинового цветов.

Нередко у острых перчиков причудливые формы. Шарики белого, желтого, оранжевого, кремового, зеленого, коричневого, сиреневого и фиолетового цветов у Бабьего лета. Колокольчики у очень острого Ямайского красного с толстой кожурой. Хоботы у Задиры 9907655. Небольшие сердечки у сортов Хабанеро оранжевый и красный до 1000 (!)  на одном кусте.

Но главное в этих комнатных овощах – жгучесть. Из этих плодов делают специи – пряный, острый, ароматный порошок. Таковы перчики сорта Волшебный букет весом по 2,7 г, собранные в пучки по 5–10 штук. Годится для специй Маленький принц с желтыми и красными плодами по 3,7 г иОгненная дева с зелеными и бордовыми конусами по 3,5 г, Огненный вулкан со сравнительно крупными пурпурными перцами по 15–25 г и длиной 18–20 см. Одним из самых жгучих перцев, способных «сделать взрывчатым любое блюдо», дегустаторами признан многоцветный сортФейерверк.

Огурцы

К огурцам, растущим дома, требования другие.

Опыление. Лучшие огуречные гибриды F1 – партенокарпики, не требующие опыления. ЭтоБарнаулец, Московский тепличный, Стреза, Кукарача, ТСХА 442, Бирюса, Грибовский,Дебют, Зозуля, Апрельский, Грибовчанка, Чудо на окошке, Романс, Легенда. Их плоды развиваются из женских цветков без мужской пыльцы. К тому же они наилучшим образом переносят специфический климат подоконников.

Впрочем, дома можно посеять и опыляемые гибридыF1, они вкуснее: Манул, Ладога, Марафон, Северное сияние, Фрегат, Эстафета, Олимпиада Родничок, Дружный 85, Комнатный Рытова, ТСА-211 (Машук). Но им нужны гибриды-опылители F1: Горностай, Гладиатор, Геркулес. По одному на 5 растений. Их мужские цветки, дадут пыльцу, которую надо кисточкой переносить на женские.

Скороспелость. Чем быстрее завяжутся огурчики, тем меньше денег затратишьна электроэнергию, потому что зимой огурцы подсвечивают, а это дорого. В этом смысле экономны кустовой сорт НК-мини высотой 25–40 см и гибрид Фотон F1, которые начинают давать зеленцы через 40–45 дней от всходов.

 http://samozvetik.ru/blog/43577468386/KOMNATNYIE-S...rtesen.ru&paid=1&pad=1

ПЕРЕЦ: РАСТИМ ИДЕАЛЬНУЮ РАССАДУ

Посев сладких перцев на рассаду с каждым годом совершенствуется. Появляются новые препараты, грунты, да и сами семена становятся каhttp://www.sadinfo.net/чественнее. Опытные огородники сегодня отработали процесс выращивания до мелочей, шаг за шагом.

Каков сорт, таков и старт

Каждый дачник рассчитывает время посева перца самостоятельно. Старт зависит от нескольких факторов. Семена ранних сортов высевают за 60 дней до высадки рассады в грунт, поздних – за 75.

Если собираются выращивать растения с пикировкой, учитывают, что они будут отставать в развитии на 8–10 дней.

В остекленные теплицы рассаду высаживают в конце апреля, в парники и пленочные теплицы – с середины до конца мая, а в открытый грунт – с начала до середины июня. Зная эти закономерности, нетрудно рассчитать время посева конкретно для своих любимых сортов.

Покупные семена обычно здоровы. Предварительно их можно лишь замочить на несколько дней во влажной салфетке, чтобы они проклюнулись и быстрее дали дружные всходы.

Перед тем, как сеять дорогие или редкие семена, чтобы не потерять ни одного растения, стоит протравить их в витаросе. Этот препарат уничтожает грибные инфекции как на поверхности, так и внутри семян, и защищает растение от болезней до 3 месяцев. Витаросом проливают и почву после посева, правда, его защитные свойства сохраняются в меньшей степени.

Каковы расходы, таковы и всходы

Если для перцев покупают неспециализированный грунт, его надо улучшить. Например, в 2 пакета «Живой земли» по 5 л каждый добавляют 2,5 л торфа (полпакета), ½  стакана древесной золы, 1 ч. ложку суперфосфата, щепотку борной кислоты. Неплохо подмешать в субстрат литровую банку измельченного мха-сфагнума либо положить его тонким слоем (0,5–1 см) на дно горшочков.

Можно приготовить грунт из торфа, дерновой земли, лежалых опилок и перегноя (компоста) в соотношении 4:2:1:1. На 1 ведро добавляют 0,5 л речного песка и 2–3 ст. ложки золы. Неплохо его просеять, чтобы росткам легче было пробиться к свету. Эти расходы не только средств, но и сил обязательно окупятся. Всходы будут на славу!

Емкости промывают в крепком растворе марганцовки, заполняют почвенной смесью, поливают фитоспорином-М против грибных недугов, в частности черной ножки. Затем слегка уплотняют землю так, чтобы бортик возвышался над ней примерно на 2 см. Проклюнувшиеся семена раскладывают по поверхности, засыпают сверху тем же субстратом слоем 1–1,5 см и опять немного уплотняют.

Горшочки до всходов ставят в полиэтиленовые пакеты и помещают в тепло, где 25–27°С. Растения появляются на 7–12-й, но иногда и на 15-й день. Каждые 2 дня грунт смачивают опрыскивателем, следя, чтобы семена не показались из-под земли.

Каковы подкормки, таковы и корни

При первых всходах снимают укрытие и ставят сеянцы под фитолампу, которую включают на 9–10 часов в светлое время суток, а не ночью. Без этого растения  нередко слабеют, вытягиваются, болеют.

Днем рассаде обеспечивают 23–25°С, ночью – 16–18°С.

Поливают утром теплой водой раз в неделю, промачивая весь ком земли. Через 2–3 часа почву рыхлят. Рассаду периодически проветривают, защищают от сквозняков и до пикировки-перевалки не подкармливают.

Если сеянцы в ящичке, их пикируют в отдельные емкости на 15–20 день после всходов. Либо обходятся перевалкой перцев из меньшего горшочка (0,5 л) в больший (1 л). Корневую шейку заглубляют не более чем на 0,5 см.

Состав почвы в большей емкости используют тот же, но просеивать ее не надо: комковатая структура лучше пропускает воздух к корням.

Если растениям не хватает света, они вытягиваются. Чтобы рассада оставалась крепкой и коренастой, а листья – широкими и мощными, специалисты советуют обработать ее регулятором роста рибав-экстра при 3–4 настоящих листьях.

Перцы подкармливают через 2 недели после пикировки, затем еще через 14–15 дней. Подкормки вносят в жидком виде, пользуясь специальными удобрениями – «Агриколой», «Крепышом», «Фертикой Люкс».

 

НАША СПРАВКА

 

К высадке рассада перца должна иметь крепкие стебли высотой 20–25 см, 7–12 настоящих листьев и небольшие бутоны, но не цветы и плоды, так как такой перец хуже приживается и дает меньший урожай.