Тесто "Как пух"! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки!

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки .Приятного аппетита!!!

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок, вкусно:))
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш.
Вам потребуется:
500 г сметаны 20% жирности,
500 г кефира 2,5 % жирности
1 ч л соли.
Как готовить:
1. Я смешала 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли. Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток.
2. Через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли. И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик. Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию. Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш.
Приятного аппетита!
Автор: Аnna-ileish
источник

"Вак балиш" - традиционное татарское блюдо, в дословном переводе "маленький пирог" (вак - маленький, балиш - пирог).

Вам потребуется:

Мука - 700 гр.,
Масло сливочное - 250 гр.,
Кефир - 500 мл.,
Сода чайная - 1 ч.л.,
Соль - 1 ч.л.

Начинка:
Говядина (мякоть) - 0,5 кг.,
Картофель (средний) - 7 шт.,
Лук репчатый - 3 шт.,
Соль, перец черный молотый - по вкусу

Для бульона:
Вода - 300 мл.,
Масло сливочное - 50 гр.
Соль - 1/3 ч.л.
Для смазывания пирогов - 1 яйцо.

Как готовить:

далее

	Выглядит рулет очень празднично, а готовится быстро и просто.
	Ингредиенты:

далее

Пирог с сыром и сосисками отличный вариант удивить своих госте, которые не ожыданно заглянули к вам вгости, быстрой и очень вкусной выпечкой.

Для приготовления данной выпечки нам необходимо приобрести следующие ингредиенты, без которых у нас ничего не получится:

Кефир – 250 миллилитров;
Мука – 150 грамм;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
Яйцо куриное – 2 штуки;
Сыр (твердых сортов) – 200 грамм;
Сосиски – 200 грамм;
Пирог с сыром и сосисками, который мы сегодня будем готовить, достаточно сытный и очень простой в приготовлении, а еще он очень быстро готовится, поэтому если к вам неожиданно заглянули (без приглашения) гости и у вас нечем их угостить, данный пирог отличный вариант быстрой выпечки.
начнем готовить!

....
Ингредиенты:
- 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока) - 1,2 ст. ложки сахара - 2 ч. ложки соли - 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1) - 550 г муки - 2 ч. ложки дрожжей
Приготовление:

Ингредиенты

Форма прямоуг.-25x20

Стакан на 250 мл:

Тесто:

Яйца-3 шт

Кефир-1/2 стак.

Масло раст.(без запаха)-1/2 стак.

Мука-1 стак

Соль-1 ч.л.

Разрыхлитель-2 ч.л. без горкидалее