Отличный обед или ужин, готовится всего 20 минут. Это рагу наполнено вкусом и энергией. Лучше всего готовить с цуккини, созревшими на солнце, но также оно хорошо в зимнее время, приготовленное из кабачков, когда оно напоминает нам лето… Вкуснее всего с пастой или пшеничным хлебом.

Тем, кто пережил лето 2010 года посвящается))) Я зиму полюбила после этого лета. Наслаждаюсь каждым снежным морозным днём, когда можно вдохнуть чистый холодный воздух поглубже в лёгкие и не кашлять при этом. Я этим летом дышала через раз и очень поверхностно. Стоило вдохнуть поглубже - мой хронический бронхит царапался и кусался, возмущаясь: "Чем дышит эта женщина! Страшно подумать!" Но иногда среди белых снежных дней вдруг ка-а-ак захочется чего-то летнего, вкусненького!
Варенье есть, огурчики-помидорчики есть, а вот соте! Благо что сейчас можно все ингредиенты свободно купить в ближайшем супермаркете, что я и сделала, пробежавшись в выходной день по морозцу)) И уже через короткое время моя кухня наполнилась так хорошо всем знакомым запахом зажарки, баклажанов и болгарского перца!