Вишневая начинка.
*Замороженная вишня 600г;
*Кукурузный крахмал 2ст.л без горки.
*Сахар 4ст.л (можно и больше, смотря на сколько кислая вишня)
⠀
Ягоду не размораживать. Перемешать в жаропрочной миске все ингридиенты, поставить в микроволновку на 5 минут (максимальная мощность). Достать, перемешать очень тщательно и снова на 5 минут. Так до тех пор пока крахмал не заварится. Вы это сразу увидите. Вишневая начинка станет прозрачной, с невероятно свежим ароматом вишни. Оставляем в миске и ждем когда песочная основа предварительно испечется.
⠀
Песочное тесто.
*200гр сливочного масла (хорошего, 82.5%); *1 яйцо;
*Мука 335г;
*Сахарная пудра 130г;
*щепотка соли;
*1ч.л разрыхрытеля.
⠀
Масло отставить при комнатной температуре, что бы стало мягким. Взбить масло с сахарной пудрой до пышного белого состояния. ⠀
Добавить яйцо, взбить до однородного состояния.

Ореховый торт с меренгой - Жизнь со вкусом

Недавно открыла для себя торт "Панчо" и не нарадуюсь, ведь он тоже из серии "быстро, просто и вкусно". Его даже спонтанно можно соорудить, если вдруг захочется тортика. Так все просто и незамысловато. А если еще и готовые коржи использовать, то вообще супер лениво! Еще и бюджетно, кстати! Так что когда будете ломать голову над новогодним меню, вспомните об этом тортике! :)

 

Торт "ПАНЧО"
В данном случае белые коржи, а в качестве начинки ананас и грецкие орехи. Мне больше всего понравился вариант с шоколадными коржами (заменила пару ложек муки на какао), черносливом и грецкими орехами.

Ингредиенты:
Коржи

• Яйца - 2 шт.


• Молоко сгущенное - 1 банка (395 г)


• Мука - 1 стак.


• Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.


• Ванилин - 1 щепотка

Крем и начинка

• Ананас консервированный – 1 бан.


• Орехи грецкие – 100 г


• Сметана 30% - 1 кг


• Сахар – 300 г


• Шоколад темный – 100 г

Приготовление:

Торт с нежнейшим творожным кремом

Понадобится:
Для бисквита:
- 5 яиц
- 1 ст. сахар
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. тертой цедры лимона
Для крема:
- 20 г желатина
- 150 мл воды
- 300 гр творога
- 5 ст л сахарной пудры
- 250 мл сливок
- консервированные ананасы (или любые другие фрукты - вкус торта зависит именно от них)

Приготовление:

Торт Эстерхази: как приготовить дома (рецепт и фото)

Торт Эстерхази - один из моих любимых. Он настолько поразил меня, когда я его попробовала первый раз, что даже и не пыталась приготовить дома. Но оказалось, что рецепт вполне приемлем для домашней кухни.

Как приготовить глазурь для торта

Украшаем торт шоколадом
Самый простой способ украсить торт шоколадом – это шоколадная стружка. Для этого можно просто натереть шоколад на крупную или мелкую терку. Впрочем, можно сделать стружку более интересной: положить плитку шоколада в теплое место, а когда шоколад станет мягче, нарезать острым ножом тонкие стружки (они будут закручиваться) эти завитки сначала нужно отправить в холодильник, а когда застынут, украсить ими торт.



Но существует еще более симпатичный способ украсить торт шоколадом – ажурный шоколад. Выглядят эти узоры просто волшебно, и потому даже трудно проверить, что сделать их очень легко.

   

.

  Творожный пирог с абрикосами

Представляю вашему вниманию шоколадный торт с бейлисом, маскарпоне и большим количеством ягод на глазури. 

Для торта нам потребуются:
• 150 + 50 г сливочного масла,
• 200 + 100 г темного шоколада
• 100 г сахарной пудры,
• 100 + 100 + 50 мл Бейлиза, 
• 160 г муки,
• 1 ст.л. какао,
• 1 пакетик разрыхлителя,
• 3 яйца,
• 100 мл сливок, 
• 150 г маскарпоне, 
• клубника, голубика, шокодекор. 

Отличный шоколадный торт -  не приторный, а умеренно сладкий. В приготовлении совершенно ничего сложного, да и продукты самые простые. Но не смотря на это, получается действительно вкусно. И конечно, перед таким десертом не смогут устоять любители шоколада. Кусочек такого торта отлично поднимает настроение.         

Простой и безумно вкусный брауни, который отлично поднимает настроение При этом его абсолютно не сложно приготовить. Он прекрасно подходит к чаепитию, а поскольку зимой нам ничего не остается, как согреваться горячим чаем – этот десерт отличный компаньон.             

Хрустящие коржи и два вида крема делают этот торт неповторимым.                    

Ингредиенты:

150 г. бисквитного печенье
100 г. сливочное масло

Для начинки:

1 ст. желатина
650г. персиков
100 г. сахара
450 г. йогурта
250 г. густых сливок
сок и тертая цедра 1 лимона

Способ приготовления:

Ингредиенты
Готовый бисквит, кекс или что-то типа того (наверное, можно попробовать и из пряников, печенья этот шедевр сотворить)
Джем 4 ст. л.
Мороженое 1 кг
Орехи (любые)
Ягоды замороженные
Апельсин 1 шт
Засахаренные фрукты или цукаты
Для пропитки: ликер (для взрослых) или сироп (для детей)
Черный или молочный шоколад