Особенности приготовления вафельного теста и вафель

Вафельное тесто трудно представить без муки, яиц и сахара – это основные ингредиенты, также, в зависимости от рецепта, в тесто могут добавляться сливки, молоко, минеральная вода, дрожжи, орехи, разрыхлители, соль, сода, вода, ваниль и другие ароматизаторы и добавки (до 10-12 ингредиентов).

Опытные кулинары считают, что для того чтобы ваши вафли получились хрустящими, в тесто нужно добавлять крахмал в соотношении с мукой 50 на 50.

Читать далее...

Рецепт приготовления пресных вафель

Понадобится: 2 стакана муки, 2 яйца, 1,5 стакана воды, сахар и соль по вкусу, щепотка соды.

Читать далее...

Длинный жакет, связанный спицами и крючком

   ... Изысканный жакет, связанный поэтапно - вначале вяжутся на спицах планки, а далее надвязываются крючком полочки. Спинка вяжется крючком от середины в обе стороны.

Читать далее...

Беляши

Танцы от плиты и до компа!!!

Рецепт теста: на 12 штук
Мука - 475 - 500 гр.(17 стл)Вода - 125 мл. теплой,Вода - 125 мл. кипяток!
Сахар - 1 ст. ложки,Соль - 1 ч. ложка
Дрожжи саф-момент - 1 ч.л. с горкой (половина пакетика)или 20гр пресованных,
Масло растительное - 2-3 ст. ложки.

Читать далее...

Самый простой и самый нежный, очень вкусный тортик

Самый простой и самый нежный, очень вкусный тортик http://cs606319.vk.me/v606319493/3a1a/t3ERtjxrXmQ.jpg

Ингредиенты:

●коржи, здесь 2 можно сделать больше. все просто
На один корж:
●банка сгущенки
●2 яйца
●стакан муки+ разрыхлитель (пакетик 10гр) если нет, тогда сода чайная ложка без горки (результат хуже)
Выпекать до готовности, проверяйте деревянной палочкой (зубочисткой)

Корж разрезать вдоль, дать остыть

Пропитка:
вкепятить 0.5 литра воды ( 2-2.5 стакана) добавить стакан сахара, когда раствориться добавить 3-4 столовые ложки спиртного, по желанию, ликер, водка, бреди итд.

Пропитать сиропом коржи (осторожно! стануть нежные, лучше уже на блюде делать)

Крем:

500 гр сметаны+ваниль+ не полный стакан сахарной пудры или полный сахара. можно добавить по желанию: чернослив, орехи, мед.
взбить, промазать, убрать в холод.

Посыпать крошкой (остатки от краев коржа, помолоть) или орехи, сухари, кокосовая стружка.

Крем может быть любой, главное основа- потрясающе вкусные коржи!

http://cs606319.vk.me/v606319493/3aef/qiEvycCRFJA.jpg

Ну очень простое мороженое!

Ингредиенты:

●1 яйцо
●2 стол. ложки сахара
●250 мл. молока
●ароматизаторы (ванилин, какао-порошок, сиропы)

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром (венчиком), добавить ароматизатор (у меня 1 столовая ложка персикового сиропа), влить молоко (но не кипятить, чтобы не свернулось).
Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения.
Охлажденную смесь убрать в морозилку на 4-5 часов. За это время необходимо размешать 3-4 раза.
Украсить тертым шоколадом (кокосом, орехами, полить сиропом)

Сталик Ханкишиев: Эйсик Флейш - кисло-сладкое мясо





Поезжайте в Израиль и спросите: что такое еврейская кухня?
Нет-нет, вы поезжайте и спросите! Что вам мешает спросить хотя бы у двух евреев, что такое еврейская кухня, и получить для начала три взаимоисключающих ответа?
Еврей-марокканец расскажет о тягуче-ароматных блюдах Магриба и объяснит, что без кус-куса едят только гои.
Еврей бухарский расскажет вам о бахше и о том, как хороша на столе жареная рыба с чесноком и кинзой.
А еврей, выходец из Восточной Европы, осыплет вас горохом названий, даже на идиш звучащими неуловимо знакомо.
Ну, на самом деле, разве ж непонятно, что такое эйсик-флейш?
Эйсик - кислый, кислота, а флейш - мясо! Но в переводе на русский язык название этого блюда полностью раскрывает его суть: кисло-сладкое мясо.
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/535702.html

liveinternet.ru/community/lj_stalic/post318541039

Сухари и сухарики - для салата и просто похрустеть!

Читать рецепты сухариков

• Он убегал… В него стреляли люди…
  
   

  

• Проваливаясь лапой в рыхлый снег,

  

• Волк твёрдо знал: спасения не будет

  

• И зверя нет страшней, чем человек.

  

• А в этот миг за сотни километров,

  

• Был в исполнении смертный приговор:

  

• Девчонка малолетняя там где-то

  

• Уже четвёртый делала аборт.

  

• Малыш кричал, но крик никто не слушал.

  

• Он звал на помощь: «Мамочка, постой!!!

  

• Ты дай мне шанс, чтобы тебе быть нужным!

  

• Дай мне возможность жить! Ведь я живой!!!»

  

• А волк бежал… Собаки глотку рвали…
   

  

• Кричали люди пьяные в лесу

  

• Его уже почти совсем догнали,

  

• Волк вскинул морду и смахнул слезу…

  

• Малыш кричал, слезами заливаясь,

  

• Как страшно, не родившись, умереть!

  

• И от железки спрятаться пытаясь,

  

• Мечтал в глаза он маме посмотреть.

  

• Вот только «маме» этого не нужно —

  

• Не модно стало, видите ль, рожать!

  

• Она на глупость тратит свою душу,

  

• Своих детей «не в падлу» убивать.

  

• А волк упал без сил так было надо,

  

• Он от волчицы варваров увёл —

  

• Одна она с волчатами осталась,

  

• Когда он на себя взял приговор…

  

• Собаки рвали в клочья его тело,

  

• Но только душу волчью не порвать!
   

  

• Душа его счастливой мчалась в небо —

  

• Ради детей есть смысл умирать!!

  

• И кто, скажите, зверь на самом деле?

  

• И почему противен этот век?

  

• А просто человечнее нас звери,

  

• И зверя нет страшней, чем человек!

  

Тесто подходящее для любой выпечки.

И это так. Это тесто подходит,абсолютно,для любой выпечки. Вы можете из него печь и сладкие и несладкие пироги и пирожки, пиццу, да всё что угодно. Рецепт очень простой, но хороший. Попробуйте, возможно оно станет у Вас любимым.

Читать далее...

Жить надо по-японски: не торописса, не волновасса и улыбасса..

http://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/19/38/689652_17633nothumb500.jpg

Салат Иерусалимский пикантный с изюмом

В сезон перцев нет ничего вкуснее.

Читать далее...

Средства для снижения уровня сахара в крови


Сахарный диабет считается одной из самых распространённых в мире болезней. Поддержание нормального уровня сахара в крови является первым важным правилом каждого человека, страдающего от этого недуга. В этой статье мы расскажем Вам о самых простых, но очень эффективных способах снижения сахара в крови.

Простые и доступные способы снижения сахара в крови:

СПОСОБ ПЕРВЫЙ.
Мало кому известно, что обычный чай из липового цвета помогает понижать сахар в крови. Регулярно употребляя этот полезный и вкусный напиток можно добиться невероятных результатов. Для приготовления этого чая необходимо взять две больших (столовых) ложки липового цвета и залить их одним стаканом кипящей очищенной воды. Теперь дайте напитку настояться под крышкой около десяти минут в тёплом месте, после чего добавьте в него (по желанию) измельчённую лимонную цедру. Принимают данное средство в течении всего дня с интервалом в два – пять часов. Для повышения эффекта этого чая народная медицина рекомендует диабетикам заменить им все употребляемые напитки.

СПОСОБ ВТОРОЙ.
Необходимо смешать в одинаковых пропорциях свежий картофельный сок, а также соки свеклы и топинамбура. Данный напиток нужно пить по трети стакана за тридцать – сорок минут до приёма пищи утром и вечером. Продолжительность одного лечебного курса: от одной до пяти недель.
Читать далее...