ЛиВлада

> > >

Брусничный морс

Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - КВАС НА СОЛОДЕ
Часть 2 - ПОЛЕЗНЫЙ КВАС ИЗ ОВСА ("ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ")
Часть 3 - Апельсиновый сок из 2-х апельсинов
Часть 4 - Брусничный морс

Серия сообщений "Выпечка мелкая сладкая":
Часть 1 - Слойка "Солнечная"
Часть 2 - Круассаны по-парижски
...
Часть 5 - Ароматные "Подушечки" с творогом и вишней
Часть 6 - Булочки а-ля "Капкейки"
Часть 7 - Творожные рогалики

КАК ПРИГОТОВИТЬ

 

1. Главная тонкость в приготовлении этого хлеба – технология замеса. По словам автора: «Медленный первичный замес без дрожжей способствует интенсивному образованию клейковины (глютену). Хлеб получается очень пористым, с хлебным вкусом, который чем-то напоминает вкус хлеба на закваске».

 

2. Выложить все ингредиенты в комбайн (хлебопечку, глубокую посуду), кроме дрожжей, замесить тесто в течение 10 минут. Затем накрыть полотенцем и оставить на 10- 15 минут. Я замешивала в хлебопечке.

 

3. Развести дрожжи в очень небольшом количестве воды (около 1 ч.л.), добавить к тесту и еще раз тщательно вымесить в течение10 минут.

 

4. Затем скатать тесто в шар, густо посыпать мукой, выложить в чашку, накрыть влажным полотенцем или пленкой и оставить подходить на 30 минут.

 

5. Подошедшее тесто обмять, разделить на 6, 7 или 8 равных частей , скатать в шары и дать подойти в течение 15 минут.

 

6. Сформировать булочки . Густо посыпать мукой, накрыть полотенцем и выложить швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дать подойти в течение 60 - 90 минут. Перед выпечкой сделать очень острым ножом или лезвием надрезы.

 

7.Разогреть духовку до 230С вместе с противнем, вниз поставить емкость с водой. Перенести хлеб вместе с бумагой на противень, снизить температуру до 210С и выпекать хлеб 20 минут).

 

Серия сообщений "Хлеб, булки, лепешки...":
Часть 1 - Тесто картофельное универсальное
Часть 2 - Ржаной хлеб быстрый
...
Часть 29 - Булочки бутербродные
Часть 30 - Спиральный хлеб. Норвежский рецепт
Часть 31 - Хлеб от Xavier Barriga 

http://www.koolinar.ru/recipe/view/87331

Серия сообщений "Хлеб, булки, лепешки...":
Часть 1 - Тесто картофельное универсальное
Часть 2 - Ржаной хлеб быстрый
...
Часть 28 - ХЛЕБ "СТОЛИЧНЫЙ"
Часть 29 - Булочки бутербродные
Часть 30 - Спиральный хлеб. Норвежский рецепт
Часть 31 - Хлеб от Xavier Barriga 

http://www.koolinar.ru/recipe/view/32886

Серия сообщений "Хлеб, булки, лепешки...":
Часть 1 - Тесто картофельное универсальное
Часть 2 - Ржаной хлеб быстрый
...
Часть 27 - БУЛКА ВАЛГАСКАЯ ИЗ МУКИ 1 СОРТА  (эстонская кухня)
Часть 28 - ХЛЕБ "СТОЛИЧНЫЙ"
Часть 29 - Булочки бутербродные
Часть 30 - Спиральный хлеб. Норвежский рецепт
Часть 31 - Хлеб от Xavier Barriga 

Серия сообщений "Деликатесы из птицы":
Часть 1 - КУРИНЫЕ ГРУДКИ по технологии sous vide
Часть 2 - Пастрома из курицы
...
Часть 6 - Ветчина куринная
Часть 7 - Домашняя куриная ветчина
Часть 8 - Куриная ветчина  с орехами

Серия сообщений "Готовим в ветчиннице Белобока":
Часть 1 - Ветчина свиная с чесноком в ветчиннице
Часть 2 - Прессованная ветчина.
...
Часть 9 - Ветчина куринная
Часть 10 - Домашняя куриная ветчина
Часть 11 - Куриная ветчина  с орехами

http://youtu.be/od0cEFljHCo?list=PLsA4uCaiW3Gah_6QnIDc0I7I1ZC8sY51L

Серия сообщений "Деликатесы из птицы":
Часть 1 - КУРИНЫЕ ГРУДКИ по технологии sous vide
Часть 2 - Пастрома из курицы
...
Часть 4 - Рецепты для ветчинницы
Часть 5 - Рецепты для ветчинницы БЕЛОБОКА - от производителя
Часть 6 - Ветчина куринная
Часть 7 - Домашняя куриная ветчина
Часть 8 - Куриная ветчина  с орехами

Серия сообщений "Готовим в ветчиннице Белобока":
Часть 1 - Ветчина свиная с чесноком в ветчиннице
Часть 2 - Прессованная ветчина.
...
Часть 7 - Прессованное мясо в мультиварке 
Часть 8 - Свинина прессованная
Часть 9 - Ветчина куринная
Часть 10 - Домашняя куриная ветчина
Часть 11 - Куриная ветчина  с орехами

https://m.vk.com/topic-59209184_28756579

Серия сообщений "Деликатесы из мяса":
Часть 1 - Нежнейший острый карбонад
Часть 2 - Буженина "Горчичная
...
Часть 9 - Ветчина в ветчиннице
Часть 10 - Прессованное мясо в мультиварке 
Часть 11 - Свинина прессованная
Часть 12 - Брассированная свинина на горячее или бутерброд

Серия сообщений "Готовим в ветчиннице Белобока":
Часть 1 - Ветчина свиная с чесноком в ветчиннице
Часть 2 - Прессованная ветчина.
...
Часть 6 - Ветчина в ветчиннице
Часть 7 - Прессованное мясо в мультиварке 
Часть 8 - Свинина прессованная
Часть 9 - Ветчина куринная
Часть 10 - Домашняя куриная ветчина
Часть 11 - Куриная ветчина  с орехами

https://m.vk.com/topic-59209184_28756579

Серия сообщений "Деликатесы из мяса":
Часть 1 - Нежнейший острый карбонад
Часть 2 - Буженина "Горчичная
...
Часть 8 - Рецепты для ветчинницы БЕЛОБОКА - от производителя
Часть 9 - Ветчина в ветчиннице
Часть 10 - Прессованное мясо в мультиварке 
Часть 11 - Свинина прессованная
Часть 12 - Брассированная свинина на горячее или бутерброд

Серия сообщений "Готовим в ветчиннице Белобока":
Часть 1 - Ветчина свиная с чесноком в ветчиннице
Часть 2 - Прессованная ветчина.
...
Часть 5 - Рецепты для ветчинницы БЕЛОБОКА - от производителя
Часть 6 - Ветчина в ветчиннице
Часть 7 - Прессованное мясо в мультиварке 
Часть 8 - Свинина прессованная
Часть 9 - Ветчина куринная
Часть 10 - Домашняя куриная ветчина
Часть 11 - Куриная ветчина  с орехами

http://saechka.ru/recipes/recipe_4141

Серия сообщений "Готовим в хлебопечке":
Часть 1 - Тесто картофельное универсальное
Часть 2 - Ржаной хлеб быстрый
...
Часть 9 - Печеные пирожки с яблоками (тесто из хлебопечки)
Часть 10 - Хлеб пшенично-ржаной "по-украински":
Часть 11 - ХЛЕБ "СТОЛИЧНЫЙ"

Серия сообщений "Хлеб, булки, лепешки...":
Часть 1 - Тесто картофельное универсальное
Часть 2 - Ржаной хлеб быстрый
...
Часть 26 - Городской батон
Часть 27 - БУЛКА ВАЛГАСКАЯ ИЗ МУКИ 1 СОРТА  (эстонская кухня)
Часть 28 - ХЛЕБ "СТОЛИЧНЫЙ"
Часть 29 - Булочки бутербродные
Часть 30 - Спиральный хлеб. Норвежский рецепт
Часть 31 - Хлеб от Xavier Barriga 

http://saechka.ru/recipes/recipe_5426

Серия сообщений "Хлеб, булки, лепешки...":
Часть 1 - Тесто картофельное универсальное
Часть 2 - Ржаной хлеб быстрый
...
Часть 25 - Парижские багеты
Часть 26 - Городской батон
Часть 27 - БУЛКА ВАЛГАСКАЯ ИЗ МУКИ 1 СОРТА  (эстонская кухня)
Часть 28 - ХЛЕБ "СТОЛИЧНЫЙ"
Часть 29 - Булочки бутербродные
Часть 30 - Спиральный хлеб. Норвежский рецепт
Часть 31 - Хлеб от Xavier Barriga 

http://saechka.ru/recipes/recipe_5428

Серия сообщений "Хлеб, булки, лепешки...":
Часть 1 - Тесто картофельное универсальное
Часть 2 - Ржаной хлеб быстрый
...
Часть 24 - Быстрый вкусный багет (французский хлеб) - очень простое приготовление!
Часть 25 - Парижские багеты
Часть 26 - Городской батон
Часть 27 - БУЛКА ВАЛГАСКАЯ ИЗ МУКИ 1 СОРТА  (эстонская кухня)
Часть 28 - ХЛЕБ "СТОЛИЧНЫЙ"
Часть 29 - Булочки бутербродные
Часть 30 - Спиральный хлеб. Норвежский рецепт
Часть 31 - Хлеб от Xavier Barriga 

Серия сообщений "Хлеб, булки, лепешки...":
Часть 1 - Тесто картофельное универсальное
Часть 2 - Ржаной хлеб быстрый
...
Часть 23 - Хлебное тесто долгого хранения в холодильнике
Часть 24 - Быстрый вкусный багет (французский хлеб) - очень простое приготовление!
Часть 25 - Парижские багеты
Часть 26 - Городской батон
Часть 27 - БУЛКА ВАЛГАСКАЯ ИЗ МУКИ 1 СОРТА  (эстонская кухня)
...
Часть 29 - Булочки бутербродные
Часть 30 - Спиральный хлеб. Норвежский рецепт
Часть 31 - Хлеб от Xavier Barriga 

Серия сообщений "Деликатесы из мяса":
Часть 1 - Нежнейший острый карбонад
Часть 2 - Буженина "Горчичная
...
Часть 7 - Рецепты для ветчинницы
Часть 8 - Рецепты для ветчинницы БЕЛОБОКА - от производителя
Часть 9 - Ветчина в ветчиннице
Часть 10 - Прессованное мясо в мультиварке 
Часть 11 - Свинина прессованная
Часть 12 - Брассированная свинина на горячее или бутерброд

Серия сообщений "Готовим в ветчиннице Белобока":
Часть 1 - Ветчина свиная с чесноком в ветчиннице
Часть 2 - Прессованная ветчина.
...
Часть 4 - Рецепты для ветчинницы
Часть 5 - Рецепты для ветчинницы БЕЛОБОКА - от производителя
Часть 6 - Ветчина в ветчиннице
Часть 7 - Прессованное мясо в мультиварке 
Часть 8 - Свинина прессованная
Часть 9 - Ветчина куринная
Часть 10 - Домашняя куриная ветчина
Часть 11 - Куриная ветчина  с орехами

Серия сообщений "Деликатесы из мяса":
Часть 1 - Нежнейший острый карбонад
Часть 2 - Буженина "Горчичная
...
Часть 4 - Бутербродное мясо, маринованное в квасе
Часть 5 - Прессованная ветчина.
Часть 6 - Рецепты от Борисыча, для ветчинницы Белобока
Часть 7 - Рецепты для ветчинницы
Часть 8 - Рецепты для ветчинницы БЕЛОБОКА - от производителя
...
Часть 10 - Прессованное мясо в мультиварке 
Часть 11 - Свинина прессованная
Часть 12 - Брассированная свинина на горячее или бутерброд

Серия сообщений "Деликатесы из птицы":
Часть 1 - КУРИНЫЕ ГРУДКИ по технологии sous vide
Часть 2 - Пастрома из курицы
Часть 3 - Рецепты от Борисыча, для ветчинницы Белобока
Часть 4 - Рецепты для ветчинницы
Часть 5 - Рецепты для ветчинницы БЕЛОБОКА - от производителя
Часть 6 - Ветчина куринная
Часть 7 - Домашняя куриная ветчина
Часть 8 - Куриная ветчина  с орехами

Серия сообщений "Деликатесы из рыбы":
Часть 1 - СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Часть 2 - Рецепты от Борисыча, для ветчинницы Белобока
Часть 3 - Рецепты для ветчинницы
Часть 4 - Рецепты для ветчинницы БЕЛОБОКА - от производителя

Серия сообщений "Готовим в ветчиннице Белобока":
Часть 1 - Ветчина свиная с чесноком в ветчиннице
Часть 2 - Прессованная ветчина.
Часть 3 - Рецепты от Борисыча, для ветчинницы Белобока
Часть 4 - Рецепты для ветчинницы
Часть 5 - Рецепты для ветчинницы БЕЛОБОКА - от производителя
...
Часть 9 - Ветчина куринная
Часть 10 - Домашняя куриная ветчина
Часть 11 - Куриная ветчина  с орехами

http://www.yapokupay/blogs/post/13-genialnyh-retseptov-blyud-iz-arbuza

Серия сообщений "Салаты овощные и винегреты":
Часть 1 - САЛАТ СО СЛАДКОЙ КУКУРУЗОЙ И АВОКАДО (ВИДЕО)
Часть 2 - Винегрет в сковороде "Раз-два и готово"
...
Часть 4 - Салат из перца и баклажанов на гриле
Часть 5 - Салат из чечевицы
Часть 6 - Дюжина гениальных способов съесть арбуз. Вкусно и необычно
Часть 7 - Салат "Министерский" с брусникой

 http://smoothie.ru/recipes/fruktovie_smuzi/

Серия сообщений "Смузи фруктовые":
Часть 1 - Смузи с бананами
Часть 2 - Яблочный смузи
Часть 3 - Питательные смузи с овсянкой для похудения
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Смузи: много рецептов

Серия сообщений "Смузи овощные":
Часть 1 - Смузи: много рецептов

Серия сообщений "Смузи фруктовые":
Часть 1 - Смузи с бананами
Часть 2 - Яблочный смузи
Часть 3 - Питательные смузи с овсянкой для похудения
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Смузи: много рецептов

Смузи с овсянкой приводит в норму работу желудочно-кишечного тракта и нормализует процессы метаболизма. Этот коктейль может включать овощи, фрукты, молочные продукты и соки. Все эти компоненты приносят огромную пользу здоровью человека, так как обеспечивают нормальное пищеварение, которое является залогом красивой кожи и стройной фигуры. Именно по этой причине, смузи предпочитают употреблять те, кто желает похудеть. Коктейль с овсяными хлопьями станет прекрасным помощником в борьбе с лишними килограммами

 Рецепты низкокалорийных напитков  > > >

Серия сообщений "Готовим в блендере":
Часть 1 - Смузи с бананами
Часть 2 - Яблочный смузи
Часть 3 - Питательные смузи с овсянкой для похудения

Серия сообщений "Смузи фруктовые":
Часть 1 - Смузи с бананами
Часть 2 - Яблочный смузи
Часть 3 - Питательные смузи с овсянкой для похудения
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Смузи: много рецептов

Необыкновенно красивая и потрясающе вкусная шарлотка с бананами в мультиварке, как нельзя кстати подойдет для праздничного стола. К тому же, приготовление не займет слишком много времени. 

> > >

Серия сообщений "Готовим в мультиварке":
Часть 1 - Гречка по-купечески — томим в духовке вкусно и просто
Часть 2 - Палтус с каперсами в мультиварке
...
Часть 7 - Супы из брокколи
Часть 8 - Нежнейшая говядина на бутерброды
Часть 9 - Шарлотка с бананами в мультиварке

Серия сообщений "Пироги сладкие":
Часть 1 - Пироги. Рецепты на Gastronom.ru
Часть 2 - Клюквенные булочки-пирог
...
Часть 23 - Песочный рубленный "Лимонник"
Часть 24 - Ягодное клафути
Часть 25 - Шарлотка с бананами в мультиварке
Часть 26 - Пирог "Подсолнух"
Часть 27 - Лимонный пирог из дрожжевого теста
...
Часть 29 - Ленивый яблочный штрудель
Часть 30 - Штрудель "Плиссе яблочный"
Часть 31 - Немецкий сливовый пирог

Ингредиенты 200-250 мл молока 1 крупное яблоко (желательно зеленое) 1 ч.л. молотой корицы (или добавить сахарный песок) Яблоко очистить от сердцевины и кожуры, порезать мякоть на крупные кусочки. Соединить яблоко с молоком, корицей и взбить блендером до получения однородной консистенции.  По желанию можно процедить яблочный смузи через сито.

Серия сообщений "Готовим в блендере":
Часть 1 - Смузи с бананами
Часть 2 - Яблочный смузи
Часть 3 - Питательные смузи с овсянкой для похудения

Серия сообщений "Смузи фруктовые":
Часть 1 - Смузи с бананами
Часть 2 - Яблочный смузи
Часть 3 - Питательные смузи с овсянкой для похудения
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Смузи: много рецептов

	Банановый смузи  Банан – это очень питательный и полезный фрукт, который богат калием. Напиток, сделанный из него, получается очень сытным, густым и ароматным. банан переспелый мягкий – 2 шт. молоко свежее минимальной жирности – 2 стакана хлопья овсяные – 4 большие ложки мед цветочный или липовый – 2 большие ложки. Готовим напиток к завтраку Перед тем как приготовить смузи, следует очистить банан от кожуры и, нарезав его на большие кусочки, поместить в чашу блендера. Туда же необходимо отправить свежее молоко, овсяные хлопья и любой вид меда. Тщательно взбиваем ингредиенты. В результате у вас должен получиться густой и ароматный напиток, который следует перелить в высокий стакан и украсить цукатами или истолченными орехами.
	Шоколадно-банановый смузи Для вкусного и питательного завтрака следует подготовить: молоко максимальной свежести – 800 г бананы спелые мягкие – 2 шт. шоколад темный – 1 плитка корица молотая – 1 щепотка. Подготовка продуктов Перед тем как приготовить такое лакомтсво, следует заранее очистить бананы от кожуры, а затем нарезать их на небольшие кусочки и выложить в чашу блендера. Далее требуется разломать плитку шоколада на кусочки, выложить ее в эмалированную миску и растопить на огне вместе с несколькими ложками молока. Приготовление смузи После того как глазурь будет готова, ее требуется сразу же влить в чашу блендера вместе со свежим молоком, всыпать щепотку молотой корицы, а затем взбить на максимальной скорости до получения однородной массы. В завершение процесса готовый напиток необходимо разлить по высокими бокалам, а сверху посыпать темным тертым шоколадом и украсить кружочками бананов. Кстати, если вы не хотите отдельно готовить глазурь, то вместо нее в блендер можно добавить какао или сухой порошок типа "Несквик". Однако такой смузи получится не однородно-коричневого цвета, а с вкраплениями.
	Клубнично-банановый смузи Банан имеет достаточно высокую калорийность, поэтому напитки с его участием прекрасно заменят собой завтрак или ужин. Клубника ускоряет обмен веществ и способствует похудению Необходимые продукты: стакан клубники половинка банана стакан кефира с нулевой жирностью обезжиренный творог – 1 ст. ложка лед. Для приготовления клубнично-бананового смузи для похудения сначала в блендере измельчают ягоды с бананом. Затем в полученную массу вливают кефир и взбивают. Творог и измельченный лед – 2-3 кубика, добавляют в конце приготовления. При желании кефир можно заменить нежирным йогуртом. Если используется замороженная клубника, то лед класть не надо.
	Бананово-яблочный смузи Банан прекрасно сочетается с яблоком, к тому же ингредиенты для такого напитка доступны в любое время года. Вам понадобится: банан яблоко апельсиновый сок – 100 мл йогурт – 200 г 2 кубика льда. Порезанный на дольки банан и яблоко предварительно измельчают в блендере. Затем добавляют сок, йогурт и взбивают. Лед кладут в стаканы перед подачей на стол. Совет! Банан перед измельчением лучше всего немного подержать в холодильнике, тогда смузи получится пышным и гладким.
	Бананово-яблочный смузи Ингредиенты  1 большое яблоко 1-2 киви 1 банан 50 гр винограда (без косточек) 50-100 мл зеленого чая (по вкусу) несколько кубиков льда Заранее заварить зеленый чай и отлить от него немного в стакан. Фрукты вымыть, киви и банан очистить от кожуры, яблоко от сердцевины. Все игредиенты сложить в чашу блендера и тщательно взбить. Разлить по креманкам или стаканам и подавать.
	Смузи «Бодрость» В качестве жидкой основы можно использовать зеленый чай. Такие смузи низкокалорийные и могут использоваться в качестве легкого перекуса между основными приемами пищи. Смузи с грейпфрутом и зеленым чаем дадут дополнительный заряд энергии Ингредиенты: грейпфрут – ½ киви – ½ банан – ½ яблоко имбирный корень – 2 г стакан зеленого чая мед – 2 чайных ложки. Все ингредиенты взбивают в блендере до однородной массы. Имбирный корень предварительно натирают на терке. По желанию можно добавить лед.

1.

Серия сообщений "Готовим в блендере":
Часть 1 - Смузи с бананами
Часть 2 - Яблочный смузи
Часть 3 - Питательные смузи с овсянкой для похудения

Серия сообщений "Смузи фруктовые":
Часть 1 - Смузи с бананами
Часть 2 - Яблочный смузи
Часть 3 - Питательные смузи с овсянкой для похудения
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Смузи: много рецептов

Для приготовления печеных пирожков с яблоками понадобится: Для дрожжевого теста: 250 мл молока; 500-550 г муки; 50 г сливочного масла; 2 яичных желтка; 3 ст. л. сахара; 1 ч. л. ванильного сахара; 1/4 ч. л. соли; 1,5 ч. л. сухих дрожжей. Для начинки: 2-3 яблока; 1 ст. л. сахара. Для смазывания пирожков: 2 ст. л. молока или 1 яйцо; растительное масло для смазывания противня.

> > >

Серия сообщений "Готовим в хлебопечке":
Часть 1 - Тесто картофельное универсальное
Часть 2 - Ржаной хлеб быстрый
...
Часть 7 - © Финский хлеб с овсяными хлопьями в хлебопечке
Часть 8 - Ржано-пшеничный хлеб с приправой хмели-сунели в хлебопечке
Часть 9 - Печеные пирожки с яблоками (тесто из хлебопечки)
Часть 10 - Хлеб пшенично-ржаной "по-украински":
Часть 11 - ХЛЕБ "СТОЛИЧНЫЙ"

Серия сообщений "Пирожки сладкие":
Часть 1 - Пирожки на Gastronom.ru
Часть 2 - © Слоеные булочки-завитушки
...
Часть 5 - Жаренные творожные пирожки
Часть 6 - Пирожки с яблоками из творожного теста
Часть 7 - Печеные пирожки с яблоками (тесто из хлебопечки)
Часть 8 - Пирожки из сырного теста
Часть 9 - Када из слоеного теста.

 Творожное тесто просто класс. Для разных начинок: мясо, печень, капуста, лук с яйцами, морковь, джем...

 

> > >

Серия сообщений "Пирожки сладкие":
Часть 1 - Пирожки на Gastronom.ru
Часть 2 - © Слоеные булочки-завитушки
...
Часть 4 - Пирожки за 15 минут
Часть 5 - Жаренные творожные пирожки
Часть 6 - Пирожки с яблоками из творожного теста
Часть 7 - Печеные пирожки с яблоками (тесто из хлебопечки)
Часть 8 - Пирожки из сырного теста
Часть 9 - Када из слоеного теста.

Серия сообщений "Пирожки несладкие":
Часть 1 - Пирожки на Gastronom.ru
Часть 2 - Пирожки-узелки "Пастушьи сумочки"
...
Часть 8 - Самса "Лаззат"
Часть 9 - Жаренные творожные пирожки
Часть 10 - Пирожки с яблоками из творожного теста
Часть 11 - Пирожки из сырного теста
Часть 12 - ТЕСТО (скорое) ДЛЯ ПИЦЦЫ И ПИРОГОВ ( Супер рецепт!)
Часть 13 - Пирожки "А-ля самосы"

• 2 апельсина
• 10-15 г лимонной кислоты
• 500 грамм сахара
• 4 литра отфильтрованной воды

Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - КВАС НА СОЛОДЕ
Часть 2 - ПОЛЕЗНЫЙ КВАС ИЗ ОВСА ("ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ")
Часть 3 - Апельсиновый сок из 2-х апельсинов
Часть 4 - Брусничный морс

 О пользе овса я не буду рассказывать, об этом знают все, но спешу поделиться рецептом очень полезного напитка. Для его приготовления необходимо всего 3 простых ингредиента: вода, овёс и сахар. Квас отлично утоляет жажду, очищает организм и... говорят способствует похудению. И ещё... этого количества овса хватает на приготовление кваса в течении 2-3 месяцев. Вот так!

ИНГРЕДИЕНТЫ одна 0,5 литровая банка овса  сахар 0,5-1 стакан (можно добавить 1-2 ст.л. мёда)  чистая вода (у меня родниковая)  3-х литровая банка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

	Овес перебрать и промыть
	Высыпать в 3-х литр.банку, добавить сахар. Рекомендуют 0,5 стакана, но на мой вкус это кисловато. У меня 1 стакан сахара.
	Залить чистой водой (я воду не кипячу). Если вы не уверены в качестве воды, необходимо ее прокипятить и остудить. Размешать.
	Поставить на 3-5 дней в темное место. Раз в сутки можно перемешать. Но если забудете, ничего страшного не произойдет. В результате брожения овес поднимается вверх. В принципе через 3 дня квас уже готов, но если вы любите резкие напитки, то нужно выдержать его 4-5 дней. Больше нельзя, иначе это уже будет алкогольный напиток...
	Затем процеживаем готовый квас в кувшин, ставим в холодильник и пьём с удовольствием. Чтобы следующая порция кваса приготовилась быстрее, предыдущий напиток сливать не до конца. Оставить в банке примерно 1 стакан жидкости.

Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - КВАС НА СОЛОДЕ
Часть 2 - ПОЛЕЗНЫЙ КВАС ИЗ ОВСА ("ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ")
Часть 3 - Апельсиновый сок из 2-х апельсинов
Часть 4 - Брусничный морс

  Самый простой рецепт кваса, что я знаю. Так сказать квас для ленивых

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 ст. л. солода;  15 ст. л. сахара;  1 ч.л. сухих активных дрожжей (у меня на пакетике написано - сухие активные дрожжи для выпечки и напитков);  вода

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

	Заварить 2 ст. л. солода и 10 ст. л. сахара двумя стаканами кипятка, перемешать хорошо, оставить минут на 20 завариться.
	Через марлю в 3 слоя процедить солодовую смесь в трехлитровую банку.
	Долить 2 л фильтрованной воды и добавить 1 ч.л. сухих активных дрожжей.
	Накрыть марлей и оставить бродить в теплом месте на 12-15 часов. Затем добавить еще 5 ст.л. сахара и оставить еще на 5 часов.
	Перелить квас в пластиковые бутылки, плотно закрыть крышками и дать постоять еще 1-2 часа при комнатной температуре. Убрать в холодильник на сутки. Пить квас охлажденным.

Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - КВАС НА СОЛОДЕ
Часть 2 - ПОЛЕЗНЫЙ КВАС ИЗ ОВСА ("ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ")
Часть 3 - Апельсиновый сок из 2-х апельсинов
Часть 4 - Брусничный морс

5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны. Готовим маринад: 100 мл уксуса 6 %, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики,  5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки  коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого  сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить. Еще нужно 10 зубчиков чеснока. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно! Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется!

  
 

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Квашеная капуста без уксуса суточная
Часть 2 - Кабачки маринованные суточные
Часть 3 - ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Часть 4 - Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут
Часть 5 - Огурчики маринованные по-китайски
...
Часть 8 - Быстрые малосольные помидоры в маринаде из... чайной заварки
Часть 9 - Маринованные кабачковые «спагетти»
Часть 10 - Быстрые малосольные помидоры

ТЕСТО: мука - 2,5 ст масло сливочное или маргарин (холодные) - 250 г желтки - 4 шт сахар - 1 ст разрыхлитель - 11г соль - щепотка   НАЧИНКА: 1 лимон+1 апельсин порезать на дольки, удалить косточки и перекрутить через мясорубку, смешать с 1,5 ст. сахара

Серия сообщений "Пироги сладкие":
Часть 1 - Пироги. Рецепты на Gastronom.ru
Часть 2 - Клюквенные булочки-пирог
...
Часть 21 - Творожная коса со сливами
Часть 22 - ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Часть 23 - Песочный рубленный "Лимонник"
Часть 24 - Ягодное клафути
Часть 25 - Шарлотка с бананами в мультиварке
...
Часть 29 - Ленивый яблочный штрудель
Часть 30 - Штрудель "Плиссе яблочный"
Часть 31 - Немецкий сливовый пирог

Серия сообщений "Выпечка из песочного теста":
Часть 1 - Печенье "Абрикосовые подушечки"
Часть 2 - РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЖЕЛТКАХ
...
Часть 14 - Творожное тесто и "Спиральный" пирог
Часть 15 - ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Часть 16 - Песочный рубленный "Лимонник"

   Хочу предложить рецепт очень вкусного летнего пирога! Сочетание песочного коржа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным!!! Очень рекомендую приготовить этот пирог! Вместо вишни можно использовать черешню, абрикосы или другие фрукты.

Основа: ● мука - 200 г  ● масло сливочное - 100 г ● сливки молочные - 1 ст. л. ● сахар - 1 ст. л. ● соль - щепотка ● яйца куриные - 1 шт   Начинка: ● сливки молочные - 150 мл ● сахар - 150 г ● вишня - 200 г ● творог - 200 г ● яйца куриные - 2 шт ● ванилин - 1 пакетик ● крахмал - 1 ст. л.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: > > >

Серия сообщений "Пироги сладкие":
Часть 1 - Пироги. Рецепты на Gastronom.ru
Часть 2 - Клюквенные булочки-пирог
...
Часть 20 - Лимонный очень нежный пирог
Часть 21 - Творожная коса со сливами
Часть 22 - ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Часть 23 - Песочный рубленный "Лимонник"
Часть 24 - Ягодное клафути
...
Часть 29 - Ленивый яблочный штрудель
Часть 30 - Штрудель "Плиссе яблочный"
Часть 31 - Немецкий сливовый пирог

Серия сообщений "Выпечка из песочного теста":
Часть 1 - Печенье "Абрикосовые подушечки"
Часть 2 - РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЖЕЛТКАХ
...
Часть 13 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 14 - Творожное тесто и "Спиральный" пирог
Часть 15 - ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Часть 16 - Песочный рубленный "Лимонник"

Тесто: Мука - 300 гр., Молоко - 125 мл., Яйцо - 1 шт., Сахар - 50 гр., Дрожжи сухие - 7 гр., Масло сливочное - 50 гр. Начинка: Творог 9-18% - 250 гр., Яйцо - 1 шт., Сахар - 40 гр., Кукурузный крахмал - 30 гр., Слива - 450 гр. (вес вместе с косточками) Глазурь: Сахарная пудра - 50 гр., Лимонный сок

  
 

Серия сообщений "Пироги сладкие":
Часть 1 - Пироги. Рецепты на Gastronom.ru
Часть 2 - Клюквенные булочки-пирог
...
Часть 19 - Творожное тесто и "Спиральный" пирог
Часть 20 - Лимонный очень нежный пирог
Часть 21 - Творожная коса со сливами
Часть 22 - ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Часть 23 - Песочный рубленный "Лимонник"
...
Часть 29 - Ленивый яблочный штрудель
Часть 30 - Штрудель "Плиссе яблочный"
Часть 31 - Немецкий сливовый пирог

Ингредиенты: Сметана - 250 г Сливочное масло - 110 г Сода - 1/2 чайной ложки Мука - 2 стакана Лимон/апельсин - 1,5 шт Сахар - 1 стакан Желток - 1 шт Сахарная пудра

• Сметану смешайте с содой.
• В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы.
• Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам,всыпьте остальную половину стакана. Иначе-не обязательно.Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
• Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
• Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
• Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
• Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
• Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
• Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Наколите пирог вилкой.
• Выпекайте около 30 минут.Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Серия сообщений "Пироги сладкие":
Часть 1 - Пироги. Рецепты на Gastronom.ru
Часть 2 - Клюквенные булочки-пирог
...
Часть 18 - Пирог из творожного теста с яблоками
Часть 19 - Творожное тесто и "Спиральный" пирог
Часть 20 - Лимонный очень нежный пирог
Часть 21 - Творожная коса со сливами
Часть 22 - ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
...
Часть 29 - Ленивый яблочный штрудель
Часть 30 - Штрудель "Плиссе яблочный"
Часть 31 - Немецкий сливовый пирог

 Чиккены домашние, это невероятно вкусные котлетки, которые готовятся из очень знакомых и самых простых продуктов. Лакомые мясные изделия очень удивят и порадуют ваших близких людей и гостей. Бархатистое, промаринованное куриное мясо в сочетании со специями подарит вам свою нежность и приятные минутки наслаждения.

Ингредиенты: Грудки куриные (филе без кожи и костей) - 2 штуки Яйцо куриное - 2 штуки Крахмал картофельный - 2 столовые ложки Масло растительное - 100 миллилитров Майонез - 2–3 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Приготовление: > > >

Серия сообщений "Птица":
Часть 1 - Стейк из индейки
Часть 2 - © Филе индейки в кефире
...
Часть 6 - Мясо маринованное для жарки"Гости на пороге"
Часть 7 - Закуска с курицей в тортильях
Часть 8 - Чиккены домашние
Часть 9 - ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ
Часть 10 - Пастрома из курицы
...
Часть 15 - Сочная нежная курочка с майонезом и ткемали
Часть 16 - Нежная куриная грудка, томатная в масле
Часть 17 - НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Серия сообщений "Киши":
Часть 1 - Киш со шпинатом и сыром

Секрет изумительного вкуса ростбифа от знаменитого кулинара Джейми Оливера – в глянцевой хрустящей корочке. Получается она благодаря маринаду. Чтобы замариновать кусок говядины в 3 килограмма, вам понадобится:

• ворчестерский соус (2 ст. л.);
• неострая зернистая горчица (2 ст. л.);
• веточки розмарина (5–7 штук, с двух оборвать листья и мелко порубить);
• оливковое масло (3 ст. л.);
• чеснок (3 зубчика, очистить и раздавить);
• жидкий мед (2 ст. л. – благодаря меду корочка станет глянцевой);
• соль, перец.

Нужно смешать компоненты маринада, отделить 1/4 часть и смазать мясо. Оставить на 1,5 часа, чтобы говядина пропиталась. Затем поставить духовку на 250–300°С и поместить туда противень с мясом. Духовка должна быть не разогретой, включать нужно только тогда, когда мясо будет внутри.

Через 20 минут нужно уменьшить температуру до 160°С и вылить на мясо оставшийся маринад. Готовить 2–2,5 часа, периодически поливая мясо образовавшейся подливкой. Если вы любите ростбиф с кровью, то проверяйте степень готовности с помощью зубочистки. Когда говядина начнет выделять желто-розовый сок, блюдо готово.

Серия сообщений "Мясо. Говядина, телятина":
Часть 1 - Нежная говядина "Проще не бывает"
Часть 2 - Шашлык в духовке
Часть 3 - Мясо по-албански
Часть 4 - © РОСТБИФ. МЯСО ПО-АНГЛИЙСКИ
Часть 5 - Ростбиф из говядины – секреты приготовления от Джейми Оливера
Часть 6 - 10 правил для великолепного стейка из говядины
Часть 7 - Нежнейшая говядина на бутерброды
Часть 8 - Гречка из горшка
Часть 9 - Тушеная говядина в соевом соусе