лучшие СКАЗКИ МИРА / 70 радиосказок

Альбомы те же, но в первом посте посбегали картинки((

Северо-африканская кухня… Салат с кус-кусом



1,1/3 стакана кус-куса
1 стакан томатного сока + 1 стакан воды
1 ст. ложка лимонного сока
1 большой помидор
говяжья колбаса
1 ч. ложка зиры
2 мелко нарубленных зубка чеснока
1/4 ч. ложки красного горького молотого перца
зелень кинзы
оливковое масло, соль

ТЕРРИН ИЗ ИНДЕЙКИ И КУРИЦЫ С РОЗОВЫМ ПЕРЦЕМ

Читать далее...

Сырные лепешки с разными начинками



Ингредиенты:

1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды

для начинки:
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.
3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.
4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.
5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1053638

Ларилорхен

Скумбрия на подушке из пряного картофельного пюре
 

Скумбрия на подушке из пряного картофельного пюре

Скумбрия - одна из недорогих, вкусных и полезных рыб. Вся правильность размораживания скумбрии, да и вообще любого замороженного продукта – будь то рыба, мясо, овощи, фрукты или ягоды, заключается лишь в том, что продукт нужно просто оставить при комнатной температуре до полной его разморозки. То есть, не замачивать в воде, не размораживать в микроволновке, а просто дать оттаять – вот и вся хитрость.

Картофельное пюре, из-за заправки, обладает довольно специфическим вкусом с легкой горчинкой. Поэтому, будьте осторожны. И если не уверены, выбирайте другой гарнир.

Читать далее...

Сырная закуска с чесноком

Читать далее...

Террин из мяса птицы и вяленых помидоров.

Как только я увидела этот рецепт, я тут же поняла, что буду делать такой террин, не откладывая в долгий ящик. Ведь это же прекрасная альтернатива котлетам, тефтелям и митлофам, которые я периодически готовила зимой. Рецепт я нашла в этом замечательном журнале gerbera1.livejournal.com/528175.html#comments, спасибо автору за рецепт.

Читать далее

 

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Читать далее

Тесто на пельмени и вареники

Cупер тесто на пельмени и вареники
Из этого теста можно приготовить пельмени,вареники,и даже чебуреки.
Ингредиенты на 1 кг теста

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу
Дальше можно лепить вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

1.

Рeцeпm эmoгo сaлama будуm выпpaшивamь всe гoсmи.

Рeцeпm эmoгo сaлama будуm выпpaшивamь всe гoсmи. Очeнь вкусный

Ингpeдиeнmы:
●3 филe куpицы,
●300 гp mвepдoгo сыpa,
●6 яиц,
●сmaкaн слaдкoгo чepнoсливa бeз кoсmoчeк,
●1 зубчик чeснoкa,
●300 гp гomoвoй пpянoй мopкoвки пo-кopeйски,
●пoлсmaкaнa нeмнoгo moлчeныx гpeцкиx opexoв,
●500 гp мaйoнeзa,
●сoль,
●чepный мoлomый пepeц пo вкусу,
●пучoк пempушки.

Пpигomoвлeниe:

Куpинoe мясo omвapиmь в пoдсoлeннoй кипящeй вoдe дo мягкoсmи. Оxлaдиmь, нapeзamь кубикaми.
Чepнoслив пpoмыmь и зaлиmь кипяmкoм нa 10 мин. Зameм вoду слиmь, вылoжиmь нa бумaжныe сaлфemки, oбсушиmь. Пopeзamь пoлoскaми.
У вapeныx яиц omдeлиmь бeлки om жeлmкoв. Рaздeльнo нamepemь нa мeлкoй mepкe.
Сыp пpoпусmиmь чepeз кpупныe omвepсmия mepки, смeшamь с мaйoнeзoм и пpoдaвлeнным чepeз пpeсс чeснoкoм.
Оpexи слeгкa oбжapиmь нa суxoй скoвopoдe, пepeмeшamь с мopкoвью.
Нa плoскoй mapeлкe paзлoжиmь чepнoслив, смaзamь мaйoнeзoм, пomoм - куpяmинa, пoсoлиmь и пoпepчиmь, снoвa мaйoнeз, слeдующee - мopкoвь с opexaми, свepxу - гomoвый сыpный слoй, meпepь бeлки. Всe пpoмaзamь мaйoнeзoм сo всex сmopoн и paвнoмepнo зaсыпamь жeлmкoм.
Дamь пoсmoяmь чaс в xoлoдильникe, укpaсиmь пpи пoдaчe пempушкoй - вemoчкaми или нapeзaннoй зeлeнью.

1.

Котлеты для диеты


Котлеты для диеты
******************************************
-даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше.

Грудка куриная (индейки)
Капуста белокочанная
Лук
Соль, специи по вкусу
Масло для жарки

Все компоненты нарезать крупненько.

Прокрутить через мясорубку.

Посолить, вымешать. Никаких яиц или хлеба не надо.

Мокрыми руками сформировать котлеты и сразу класть на сковороду с небольшим количеством масла для жарки.

Обжарить с двух сторон до румяности, минут по 5-7 с каждой стороны.

Пирог на томатном соке

 Кулинарные подвиги Татьяны

Да, кто не пробовал выпечки на томатном соке, тот не поймёт вкуса этого пирога, пока его не попробует испечь сам. Аромат по дому и очень красивый и вкусный десерт на столе. Пирог на томатном соке готовится очень быстро и из самых простых ингредиентов. Читать далее

Запеченый лук, покоривший мир (рецепт Джеймса Оливера)

 

Сам Джеми скромно пишет о нем так  : «Вот он. Наконец-то я нашел его, лучший луковый номер на свете. Блистательно, сокрушительно! Я подаю его с треской, но он не менее волшебен и с печеной курицей. Попробуйте это немедленно!»

Читать далее...

Рецепт кулича без дрожжей

Читать далее...

САЛЬЦО А-ЛЯ СЫРОВЯЛЕНОЕ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И ЖУЕТСЯ ХОРОШО!

САЛЬЦО А-ЛЯ СЫРОВЯЛЕНОЕ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И ЖУЕТСЯ

ХОРОШО!

Кулинарный ШЕДЕВР из простой капусты

 

Очень вкусный гарнир, подходит практически ко всему и готовить его очень просто и быстро.
Сама я такую капусту ем, как основное блюдо. Диета, диета...Ох!!!



 

готовим капусту

Рубленые рыбные котлеты в кунжутной панировке - шикарные,праздничные,вкусные!


Блюдо отличается яркой палитрой красок: черный и белый кунжут в сочетании с нежно-розовым цветом лосося станет украшением любого торжества. Такие котлеты можно приготовить заранее, сохранить в морозильной камере, а приготовить непосредственно перед торжеством.



Вроде просто котлеты, а как красиво!

Треугольнички из лаваша с картофелем и грибами


Читать далее...

Салат " Наваждение "


Автор: Вероника Крамарь

Этот рецепт – хорошая альтернатива салата" Селедка под шубой ".
Нам потребуется:
1 баночка филе селедки 200гр.
2 шт. картофеля
1 луковица
1 свекла
1 морковь
100 г сыра
майонез
соль
чеснок
зелень
Картофель, морковь, свёклу отварить, охладить, очистить. Лук мелко порубить, чеснок раздавить. Филе селёдки порезать мелкими кусочками. Подготовить смешанные слои (я делала на отдельных тарелочках, так удобнее выкладывать). Натертый картофель солим и смешиваем с майонезом.Натертую свеклу смешиваем с чесноком, солим, затем смешиваем с майонезом.Сыр и морковь нарезаем кубиками, чуть-чуть солим и смешиваем с майонезом.
Теперь собираем салат по слоям:
картофель
лук
филе селедки
свекла с чесноком
морковь с сыром
Украсить салат зеленью.
Приятного аппетита!!!!!!

Кекс с шоколадом и изюмом