Холодные летние супы: ТОП-5 рецептов

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.
Холодные супы - лучшее средство от летней жары

далее>>>

КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСКИ

КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСКИ



Изначально в рецепте в качестве основного ингредиента упоминалась куриная грудка. Но поскольку у меня в холодильнике лежали куриные бедра - я решила приготовить это блюдо из них. Получилось, надо сказать, очень вкусно - любители китайской кухни, мне кажется, оценят ;) .

Кстати, в качестве гарнира к этому блюду хорошо подойдет как рис, так и яичная или стеклянная лапша.

Ингредиенты на 6 порций:

800 г филе куриных грудок
900 г баклажанов
60 мл соевого соуса
60 мл красного винного уксуса
3 ст.л. сахара
1 ст.л. натертого свежего имбиря
1 ч.л. кунжута (по желанию)
2 ч.л. кукурузного крахмала (или 1 ч.л. картофельного)
1 зубчик чеснока
красный острый перец на кончике ножа

Приготовление

что приготовить из чесночных стрелок.

чень необычное и вкусное блюдо можно приготовить из чесночных стрелок.  Вкус жареных чесночных стрелок вовсе не чесночный,  а чем-то напоминает корейские салаты, в частности папоротник. Советую и вам попробовать!

 

Ингредиенты:

• 400-500 гр. свежих стрелок чеснока;
• картофель – 1кг.;
• лук репчатый – 1-2 головки;
• майонез – 3 ст.л.;
• сметана – 3 ст.л.;
• сыр – 100 гр.;
• соль, приправы и зелень по вкусу;
• подсолнечное масло.

Приготовление:

Чесночные стрелки помыть, удалить тонкие хвостики, порезать на части, примерно по 5 см. каждую часть. Обжарить на масле до готовности, периодически помешивая. Готовые чесночные стрелки приобретут болотно-зеленый цвет.

Пока жарится чеснок, приготовим картофель. Можно картофель просто сварить и сделать пюре, но мы запечем в духовке.

Картофель чистим, моем, режем фигурным ножом на тонкие пластины, толщиной примерно 3-4 миллиметра. Репчатый лук нарезаем кубиками, смешиваем с картофелем, добавляем соль и приправы. Выкладываем картофель на смазанный маслом противень,  все смазываем соусом. Соус готовится так: сметана и майонез в равных пропорциях смешиваются. Посыпаем картофель сыром, потертым на терке.  Ставим противень в разогретую духовку и запекаем около 50-60 минут при температуре 160-180 градусов.

Раскладываем по тарелкам запеченную картошку и жареные чесночные стрелки.

Приятного аппетита!

Чесночные палочки (стрелки)
1 литр воды, 1,5 стол. ложки соли, 1 стол. ложка сахара, 100 грамм уксуса, 100 грамм растительного масла. Рассол закипит, кинуть в него стрелки, можно порезать их на 5-8 см. После 5-7 минут кипения можно закатывать в банки.

 

3.

Время приготовления: 50 минут Описание: В саду много чесночных стрелок выкидывали, так было их жаль. Но одна женщина посоветовала солить, а я попробовала мариновать, получалась вкуснятина. Можно добавлять в различные блюда, а можно и как отдельное блюдо. Попробуйте девочки, я думаю - вам понравится! [просмотров - 9098]

Ингредиенты для "Маринованные чесночные стрелки"

(без бутонов) Воды — 1 л Сол — 50 г Сахара — 50 г Уксуса — 1 стак.

Рецепт "Маринованные чесночные стрелки"

Маринад вскипятить. Чесночные стрелки промыть, нарезать не слишком мелко (я режу длиной 5 -7 см), поллитровые банки ошпарить кипятком. Стрелки положить в банки, залить маринадом и стерилизовать 20 -30 минут(я делаю в духовке на слабом огне)

Не выбрасывайте чесночные стрелки!

Вы заметили, что чеснок уже выпустил стрелку. Если ее не обломать, то полноценная головка не вырастет, все силы растение отдаст на созревание бульбочек. Ну вот, удалили. А что с ними делать – выбросить? Ни в коем случае!

Во-первых, сочные чесночные стрелки можно использовать для приготовления салатов, добавлять в мясо и первые блюда. Их можно замариновать в банках так же, как и головки. Или просто помыть, мелко порезать и положить в морозилку, а зимой добавлять в различные блюда.

Запеканка. 1 пучок чесночных стрелок, 2 яйца, 2 стол. ложки соевого соуса, 2 стол. ложки сока лимона или 1 стол. ложка столового уксуса, 3—4 стол. ложки растительного масла для жарки. Нарезать стрелки на части и, перемешивая, немного обжарить их на растительном масле, залить взбитым яйцом. Добавить сок лимона, соевый соус (можно соль).

Салат. Очень хорош для профилактики простуды и гриппа. 1-2 стрелки чеснока очень мелко нарезать, смешать с тертым яблоком и 1/2 ч. ложки меда.

Стрелки чеснока маринованные. Стрелки вымыть и нарезать кусочками (длиной около 5-6 см). Бланшировать 1 мин. в кипящей воде, плотно уложить в стерилизованные банки и залить кипящей заливкой. Затем закатать. Заливку приготовить по рецепту: в 1 л воды растворить 50 г соли, 50 г сахара, кипятить 2 мин, после чего снять с огня, добавить 100 г 9-процентного столового уксуса. В банки со стрелками можно добавить небольшое количество пряной зелени.

Стрелки чеснока, маринованные в соке красной смородины. Потребуется: стрелок чеснока — 2 кг, красной смородины — 500 г, воды — 700 г, укропа (зонтики) — 3 шт., сахарного песка — 100 г, соли — 50 г. Стрелки нарезать кусочками длиной 3 — 5 см, бланшировать в кипящей воде 1 минуту, уложить в подготовленную тару. Ягоды красной смородины залить кипящей водой и кипятить 3 минуты. Протереть через сито, залить процеженным отваром, добавить сахарный песок и соль, довести до кипения. Кипящим раствором залить чесночные стрелки с укропом. Банки закатать и, перевернув вниз крышкой, поставить на ткань для охлаждения. Хранить при комнатной температуре.

Во-вторых, чесночные стрелки можно использовать на даче вместо ядохимикатов. Острота и своеобразие запаха чеснока обусловлены наличием эфирного масла, в котором содержатся фитонциды, убивающие возбудителей многих болезней и отпугивающие вредителей. Обычно для этих целей используют полноценные головки или ботву, но ведь чесночные стрелки «поспевают» намного раньше!

500 г стрелок чеснока мелко режут, растирают в ступке, складывают в 3-литровую банку, заливают водой комнатной температуры и настаивают в темном месте 5 суток. Затем настой процеживают и разбавляют: на 10 л воды берут 60 г чесночного настоя и 50 г мыла. Опрыскивают вечером или в пасмурную погоду растения, пораженные тлей и паутинным клещом, трипсами. А это могут быть капуста, томаты, виноград и т.д. Второе опрыскивание — через 3—5 дней. Паутинный клещ исчезает после первого или второго полива в зависимости от степени заражения. Можно использовать сухие листья чеснока: 100—150 г листьев настаивают в 10 л воды. Обрабатывают против тлей и паутинного клеща.

Сильный чесночный запах хорошо отпугивает морковную муху, с которой нужно бороться практически все лето. Сначала можно для этого использовать стрелки чеснока, а потом ботву, которая обычно выбрасывается после обрезки. Настой можно приготовить так: 200 г стрелок прокручивают через мясорубку, заливают 10 литрами воды, добавляют 50 г протертого на терке мыла, процеживают (после того как растворится мыло).

Анна Касьянова.

---

 

ВКУСНЕЙШИЕ КОНВЕРТИКИ С ДЖЕМОМ

Источник: http://pinme.ru/pin/529b26a2fef306da415e8f78/

Рецепт очень вкусных конвертиков с начинкой из джема, деткам они обязательно понравятся, попробуйте!

Ингредиенты:

растаявшее сливочное масло — 200г
просеянная мука — 200г
густая сметана (от 25%) — 6 ст. л.
густой джем
щепотка соли
сахарная пудра

Приготовление:

Сливочное масло можно оставить в комнате на ночь, чтобы оно растаяло или слегка подтопить в микроволновке.
К мягкому маслу добавить сметану и перемешать. Всыпать муку, посолить и замесить тесто.
Тесто нужно месить до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Если нужно, то муку можно добавлять по-немногу до получения нужной консистенции теста.
Когда тесто готово, из него нужно скатать колобок и раскатать его в пласт толщиной около 5 мм.
Из теста формочкой нужно вырезать квадратики примерно 5X5 см.
В серединку каждого квадратика положить немного джема и сложить конвертики.
Духовку разогреть до 200С.
На противень положить пергаментную бумагу, на неё выложить конвертики и выпекать печенье минут 15.
Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.

 

СМУЗИ ТОМАТНО-СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ!

СМУЗИ ТОМАТНО-СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясистый помидор-1 шт
красный болгарский перец- 0,5 шт
стебли сельдерея- 2 шт
груша конференц- 1 шт
брусника( у меня пропаренная)-1 ст.л.
семечки льна-1 ч.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Все овощи и фрукты моем.
Очищаем от семян грушу и перец.
Крупно всё нарезаем и помещаем в чашу блендера.
Взбиваем до однородной массы.
Разливаем по бокалам и немножко посыпаем семечками льна!
Выпиваем и чувствуем,как витаминчики побежали по Вам!

Приятного аппетита!
http://www.odnoklassniki.ru/koolinar

Новый салат с сельдереем

Сегодня опробовала новый для себя салат с добавлением корневого сельдерея.
Очень вкусно и сытно...рекомендую!!!ДАЛЕЕ

Все о луке... Лук-порей




Читать далее

Как сделать картинку ссылкой на ваш сайт,блог или вашу страничку?!Урок
 

Если вы нажмёте на эту картинку, то попадёте прямиком на мою страницу! Как сделать такую же??? Очень просто! Ловите код--- Вместо слова АДРЕС вставляете ссылку на вашу страничку или на другой сайт,скопированную в адресной строке. А вместо КОД КАРТИНКИ-код изображения,которое вы захотите вставить в виде баннера! Удачи!

ТОП-10 РЕЦЕПТОВ БОМБОВОЙ КАПУСТЫ!!!

Народное средство для удаления бородавок.

Очень часто бородавки омрачают нашу жизнь, так как появляются на видных местах: на лице, руках, коленях, голове. Способствует их появлению вирус папилломы человека. Бородавки, созданные этим вирусом, могут вызвать злокачественные опухоли. Если у вас образовалась бородавка, необходимо сразу выводить её, потому что она будет расти. В последствие бородавка даёт корни, и вблизи образуются новые узелковые образования.

Существует народное средство, которое поможет избавиться от бородавок. Потребуются ягоды рябины обыкновенной. Ягоду надрезать, достать семечки и положить на бородавку. Для фиксации можно использовать простой или бактерицидный пластырь, или бинт.

Можно сделать кашицу из рябины и также прикладывать. Свежий сок рябины рассосёт узелковое образование на теле.

Также можно удалить бородавки комнатным растением каланхое перистое. Сок и мякоть этого многолетнего вечнозелёного травянистого растения семейства толстянковых  обладают хорошими антибактериальными и ранозаживляющими свойствами. Также как и ягоды рябины, свежие листья каланхое прикладываются к бородавке и перевязываются. Желательно делать процедуры на ночь. Через 4-5 процедур бородавки бесследно исчезнут.

 

Елена Диваева, г.Пермь

 

 

 

Как переделать вьетнамки в красивые босоножки

Лето в разгаре. В жару, не знаю как кто, а я не могу ходить на высоких каблуках, тяжело. Ноги отекают и быстро устают. Магазины предлагают большой выбор летней обуви, но ее не накупишься. Порывшись в инете, нашла неплохую идейку – как самой сделать босоножки из вьетнамок. Дешево и удобно.

 

Читать дальше

 

 

 

источник

Серия сообщений "Переделки":
Часть 1 - Сумка из старых джинсов, МК
Часть 2 - Переделка бюстгальтера для открытого платья
...
Часть 14 - Как переделать шлепанцы, мастер-класс
Часть 15 - Каждый день новые бассаножки
Часть 16 - Как переделать вьетнамки в красивые босоножки

Применение старым стульям

Старые, не нужные, уже плохо выглядевшие или сломанные стулья не кому не нужны, но им можно найти применение.

Вот например такое!

 

Рагу в горшочках из фрикаделек, с овощами и сливками.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1391834

Сталик Ханкишиев: Маринованные баклажаны

Маринованные баклажаны

Читать далее...

Закусочные "пирожные" с сельдью и необычным кремом



фасоль белая мелкая «Бланш» от фирмы «Мистраль» – 100 гр.
сельдь слабосоленая – 100 гр.
яйцо куриное отварное – 1 шт.
Ммасло оливковое – 1-2 ст. л.
хлеб черный (Дарницкий или Бородинский) – 4-5 широких ломтиков
соль по вкусу
черный свежесмолотый по вкусу

Шедевр кулинарии!

Готовила это блюдо по рецепту j_stalic. Очень простое, но безумно вкусное блюдо! Попробуйте, не пожалеете!
И кто же, лучше самого Маэстро может поведать приготовление этого шедевра!


Далее

Рыба по-арабски

Рыба по-арабски

 Рецепт

5 летних продуктов для отличного самочувствия
 

Читать далее...

Киш(запеканка) -Это очень вкусно!

 

Киш отсюда! — это вкусно..и самое главное просто...

  Кулинарное путешествие

---

Знаменитый киш брокколи на ореховом корже

 

Мириам ГУРОВА

(фото автора)

Лет 15 тому назад я нашла этот в одной израильской газете, и с тех пор регулярно делаю. В  Шавуот это блюдо особенно актуально — в нем несколько сыров сразу, а по традиции именно в этот праздник на столе у евреев  особенно почетны молочные продукты. Не одни только традиционные сырники и блинчики наших бабушек. Это могут быть лазаньи и равиоли с подобающими соусами из сливок — с грибами, овощами, рыбой.  Лично у меня этот рецепт — хит не только на Шавуот, но и на летние субботние трапезы по утрам, когда в Израиле такая жара, что даже подумать о мясном обеде — страшно.

Если кто не знает, КИШ (по-французски) — пикантная запеканка с сырами на основе коржа из слоено-песочного теста. В Израиле это слово вполне прижилось. Хотя у нас любую несладкую выпечку – от запеканок до пирогов с сырами – называют словом ПАШТИДА. Но паштида может быть и мясной, а киш – нет, поскольку — с сырами.

Конечно, настоящий киш должен быть с рифленой золотистой корочкой теста вокруг начинки.  Ну, если у вас до фига времени – воля ваша, месите тесто. Или купите готовое — и выпекайте сначала основу, положив на тесто пекарскую бумагу и насыпав сухой фасоли или гороха, чтобы серединка не поднималась. Видите, это же морока!

Лично я обожаю свой вариант киша, потому что НИКАКОЙ ОСНОВЫ ПЕЧЬ НЕ НАДО.  Прочитав перечень продуктов вы скажете: ой, как всего много надо вбухать! Да. Но ведь на то и праздник. И это – поистине королевское блюдо и тонкий нежный вкус. Итак:

Читать далее...