Рагу в горшочках из фрикаделек, с овощами и сливками.

Среда, 11 Июня 2014 г. 22:16 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рагу в горшочках из фрикаделек, с овощами и сливками.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1391834

Продукты (на 1 порцию)

Фарш индюшиный - 100 г

Горчица зерновая - 1 ч. л.

Картофель - 1 шт.

Лук - 0,5 головки

Болгарский перец - 1/4 шт.

Морковь - 1/3 шт.

Корешки зелени (петрушка-укроп) - по вкусу

Чеснок - 1 зуб.

Масло сливочное - 20 г

Сливки - 20 мл

Паприка молотая - 1 щепотка

Зелёный лук - по вкусу

Приготовление рагу в горшочках:

1. Сделать фарш из того мяса, которое у вас имеется, посолить, поперчить. Добавить сладкую горчицу, перемешать.

В ладошках слепить из фарша шарики, размером чуть меньше грецкого ореха.

2. Картофель нарезать крупно, лук нашинковать, болгарский перец и морковь нарезать тонкими полосками. Обжарить все овощи вместе, на максимальном огне, в течении 5 минут, помешивая.

3. Сложить овощи в горшочек, посыпать мелко рубленными корешками зелени, рубленым чесноком, положить кусочек сливочного масла, фрикадельки, посыпать молотой сладкой паприкой, залить водой так, чтобы фрикадельки слегка выглядывали.

4. Отправить рагу в горшочках в духовку, разогретую до 220 градусов, на 30-40 минут. Перед подачей поливаем рагу в горшочках сливками и посыпаем зелёным луком. Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария/блюда из овощей
кулинария/блюда из фарша