Приятного просмотра.

Ингредиенты:
4 яйца
500 гр. творога
150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. манной крупы
цедра с одного лимона
горсть изюма
щепотка соли

глазурь:
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. какао

Приготовление
1. Творог для сырника нужно взять пожирнее, но я делаю с 9% и тоже очень вкусно получается, если он у вас влажноват обязательно отожмите лишнюю влагу через марлю, пропустите его через мясорубку или протрите через сито, что бы консистенция стала не зернистая, а кремообразная.
2. Белки отделите от желтков, взбейте их с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром в пышную массу, добавьте творог, мягкое масло, цедру лимона, манку, изюм и вымешайте до однородности. Последними добавляем взбитые белки и аккуратно вымешиваем.
3. Форму смазать маслом и присыпать мукой, выпекать сырник в разогретой до 190 градусов духовке 50 минут.
4. Сварить глазурь, масло с сахаром прогреть на среднем огне, добавить сметану, какао и непрерывно помешивая довести до кипения. Готовый сырник переложить на блюдо и покрыть глазурью. 
5. Оставить его на несколько часов в холодильнике и только после кушать, у нас половина сырника исчезает не попав в холодильник.

Приятного аппетита!

Для теста:
- 300 г кефира 
- 2 ст.л сметаны 
- 100 г сливочного масла (растопить) 
- 2 яйца 
- 1/2 ч.л. соли 
- 800-900 г муки 

Начинка: 
- 1 кг картофеля 
- 100-150 г твердого сыра 
- 1-2 ст.л. сливочного масла
- пучок укропа 
- соль, перец 

1. Для начинки очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий картофель добавить сливочное масло, натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить и перемешать.
2. Смешать ингредиенты для теста и замесить густое тесто. Разделить на порции, раскатать и выложить начинку. Защипнуть и обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.

Любителям сала! Отличный рецепт. Получается очень вкусное сало со специями, а специй здесь предостаточно. Они придадут свою нотку, от которой будет умопомрачительный аромат. Приготовьте , не пожалеете.

 Ингредиенты: 
Тесто: 
– 1 стакан воды 
– 250 гр сливочного масла 
– 1,5 стакана муки – щепотка соли 
– 4 яйца

Люблю готовить плацинды: получается быстро и вкусно, да и начинку можно делать по своему вкусу.

Вариантов теста масса, но это для любителей  работать с тестом. А поскольку  времени у меня не всегда хватает, да и тесто требует особого настроения (также не всегда присутствует), то предпочитаю делать из слоенного БЕЗДРОЖЖЕВОГО теста.

Получаются они у меня такие :)

Выбирайте любой и грейтесь, когда будет холодно и одиноко...........

1. Трасса, поворот налево. Вы стоите и пропускаете встречные авто. НЕ выкручивайте заранее руль влево. Удар сзади и вы труп под фурой. Держать руль только прямо.

Читать далее

Бельгийский художник Julien Stappers (1875-1960) создал огромное количество прекрасных натюрмортов с пышным цветочным разноцветьем и сочными фруктами. Чаще всего на его картинах цветы сочетаются, причем одни выгодно подчеркивают красоту других.